3月28日豊洲入荷。加熱用。イシガレイは背中にある石のように固い骨の板があることから石鰈と呼ばれています。北海道から九州北部まで漁獲されます。煮付け、唐揚げなどの提供もおすすめです。
- 産地
- 青森県
- 入量
- 400-600g位
税抜価格 990 円/kg
- 税込価格
- 1,069 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
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総合評価5.0
煮焼き用としてご利用ください。12月9日豊洲朝〆。夏から秋口ぐらいまでは昆布〆の握りやお刺身がオススメ。淡白な白身ですが大型の物ほど味が良いとされています。産卵期の晩秋から冬にかけて子持ちのから揚げや煮付けなど味を加える調理法にも向きます。