バッカラは、北極海で獲れたタラを数ヶ月間、塩蔵と乾燥を繰り返し保存食にしたもので、イタリア、スペイン、ポルトガルなどの欧州諸国をはじめ全世界に普及してきました。生のタラとは全く違った深い旨味が感じられます。栄養価の面でも優れており、高タンパク、低脂肪の食材です。塩抜きしてお使いください。トマトの煮込みやアランチーニの中に是非ご使用下さい。
- ブランド
- 地中海フーズ株式会社
- 入量
- 500g
税抜価格 2,330 円/pc
- 税込価格
- 2,516 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
第55回全国水産加工たべもの展にて農林水産大臣賞を受賞商品。北海道産のスケソウダラとタラコを合わせてピリ辛の明太味に仕上げました。明太子はスケソウダラの卵、今までにない組み合わせでまるで親子丼の様。食べやすい大きさにカットされたスケソウダラは、ピリ辛明太子の食感と相まって絶妙の美味しさに。小鉢にピッタリ、お酒にピッタリ、スケソウダラの旨味は温かいご飯が何杯もすすみます。バイヤーおすすめの珍味です。