• 活〆アズキハタ(キジハタではないので、地方名など留意してください)

11月19日豊洲市場入荷。高級魚ハタの中では比較的目にする機会の多い種類。適度に脂ののった透明感のある身質。少し寝かせると旨味を伴います。皮と身の間のゼラチン質も絶品。身はお刺身、頭やアラを塩焼き、煮付けにいかがでしょうか。

産地
新潟県

入量
450-550g位

税抜価格  980 円/尾

税込価格
1,058 円/尾

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し