キプロス島を産地にした結晶塩です。プレーンタイプの結晶塩に熟練の燻製職人が厳選された樫と桜の木を用い、10 日間ゆっくりと燻す作業で、焦げ付いた匂いや苦味が一切無いマイルドで深い味わいの洗練されたスモークソルトを作り上げました。調味料や燻製液、添加物は一切使用していません。牡蠣などの貝類にレモン果汁と一緒になどやフレッシュのブッファラボッコンチーニと一緒に食べるとスカモルツァに近い味わいになります。

産地
キプロス共和国

入量
160g

税抜価格  1,880 円/本

税込価格
2,030 円/本

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