QHACCPとはどんな意味ですか?

A HACCP(ハサップ)とは、食品の製造・加工工程のあらゆる段階で発生する恐れのある汚染などの危害をあらかじめ分析( Hazard Analysis ) し、その結果より製造工程においてどのような対策を講じればより安全な製品を得ることができるかという、重要管理点( Critical Control Point ) を定め、これを連続的に監視することにで、製品の安全を確保する衛生管理の手法です。

この手法は食品規格 (コーデックス) 委員会から発表されて、各国にその採用を推奨している国際的に認められた認証です。

それでも解決しない場合は?