アコウダイ(メヌケ)

アコウダイ(メヌケ)は、水深200m以上の深さに生息し、上質の脂がとても美味な白身魚です。深海から釣り上げられると目が飛び出るため、メヌケとも呼ばれており、市場では赤魚という部類で取引されます。アコウダイ、オオサガ、サンコウメヌケ、バラメヌケ、など複数種ありますが、すべて美味である一方、高価格で取引されます。皮霜造りなどによる刺し身だけでなく、焼き物や鍋などでも絶品です。

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アコウダイ(メヌケ) 商品一覧

  • 産地
    千葉県 勝浦

    入量
    2-3kg位

    税抜価格 5,400 円/kg


    税込価格
    5,832 円/kg

    4日水揚げ。釣り。単にメヌケとも呼ばれるアコウダイが入荷。超高級魚。脂の乗った魚で、刺身や煮付け、塩焼きにも合います。特に煮付けは絶品です。

    入荷無し


    4日水揚げ。釣り。単にメヌケとも呼ばれるアコウダイが入荷。超高級魚。脂の乗った魚で、刺身や煮付け、塩焼きにも合います。特に煮付けは絶品です。


  • 産地
    静岡県 沼津

    入量
    1.2-1.6kg位

    税抜価格 3,380 円/kg


    税込価格
    3,650 円/kg

    2月6日水揚げ。釣り。単にメヌケとも呼ばれるアコウダイが入荷。超高級魚。脂の乗った魚で、刺身や煮付け、塩焼きにも合います。特に煮付けは絶品です。

    入荷無し


    2月6日水揚げ。釣り。単にメヌケとも呼ばれるアコウダイが入荷。超高級魚。脂の乗った魚で、刺身や煮付け、塩焼きにも合います。特に煮付けは絶品です。


  • 産地
    静岡県 沼津

    入量
    1.5-1.7kg位

    税抜価格 3,880 円/kg


    税込価格
    4,190 円/kg

    3月13日豊洲入荷。入荷不安定商品ですので、入荷ある時がお買い得です。3.2kg2尾入りサイズ。魚体が小さいのでお買い求めしやすい価格です。メヌケとも呼ばれるアコウダイ。超高級魚。脂の乗った魚で、刺身や煮付け、塩焼きにも合います。

    入荷無し


    3月13日豊洲入荷。入荷不安定商品ですので、入荷ある時がお買い得です。3.2kg2尾入りサイズ。魚体が小さいのでお買い求めしやすい価格です。メヌケとも呼ばれるアコウダイ。超高級魚。脂の乗った魚で、刺身や煮付け、塩焼きにも合います。


  • 産地
    東京都 式根島

    入量
    3-3.5kg位

    税抜価格 2,780 円/kg


    税込価格
    3,002 円/kg

    2日入荷。メヌケとも呼ばれるアコウダイ。超高級魚。調理法は刺身はもちろん、何にしても美味。いいダシも取れるので、刺身で食べるにしてもアラは捨てずに汁物などに使いましょう。ダシも楽しむのであればアクアパッツァもおすすめです。

    入荷無し


    2日入荷。メヌケとも呼ばれるアコウダイ。超高級魚。調理法は刺身はもちろん、何にしても美味。いいダシも取れるので、刺身で食べるにしてもアラは捨てずに汁物などに使いましょう。ダシも楽しむのであればアクアパッツァもおすすめです。


  • 産地
    長崎県 五島列島

    入量
    1.3kg位

    税抜価格 2,330 円/kg


    税込価格
    2,516 円/kg

    12月12日豊洲市場入荷。メヌケとも呼ばれるアコウダイ。超高級魚。調理法は刺身はもちろん、何にしても美味。いいダシも取れるので、刺身で食べるにしてもアラは捨てずに汁物などに使いましょう。ダシも楽しむのであればアクアパッツァもおすすめ。特にあまり大きくないのであれば、半分は取り分けてパンと一緒に、もう半分はパスタなどと和えたりしたらどうでしょう。

    入荷無し


    12月12日豊洲市場入荷。メヌケとも呼ばれるアコウダイ。超高級魚。調理法は刺身はもちろん、何にしても美味。いいダシも取れるので、刺身で食べるにしてもアラは捨てずに汁物などに使いましょう。ダシも楽しむのであればアクアパッツァもおすすめ。特にあまり大きくないのであれば、半分は取り分けてパンと一緒に、もう半分はパスタなどと和えたりしたらどうでしょう。


  • 産地
    千葉県 竹岡

    入量
    2.6kg位

    税抜価格 3,900 円/kg


    税込価格
    4,212 円/kg

    1月29日豊洲入荷。入荷不安定商品ですので、入荷ある時がお買い得です。魚体が小さいのでお買い求めしやすい価格です。メヌケとも呼ばれるアコウダイ。超高級魚。調理法は刺身はもちろん、何にしても美味。いいダシも取れるので、刺身で食べるにしてもアラは捨てずに汁物などに使いましょう。ダシも楽しむのであればアクアパッツァもおすすめ。特にあまり大きくないのであれば、半分は取り分けてパンと一緒に、もう半分はパスタなどと和えたりしたらどうでしょう。

    入荷無し


    1月29日豊洲入荷。入荷不安定商品ですので、入荷ある時がお買い得です。魚体が小さいのでお買い求めしやすい価格です。メヌケとも呼ばれるアコウダイ。超高級魚。調理法は刺身はもちろん、何にしても美味。いいダシも取れるので、刺身で食べるにしてもアラは捨てずに汁物などに使いましょう。ダシも楽しむのであればアクアパッツァもおすすめ。特にあまり大きくないのであれば、半分は取り分けてパンと一緒に、もう半分はパスタなどと和えたりしたらどうでしょう。


  • 産地
    東京都 神津島

    入量
    3.3kg位

    税抜価格 3,200 円/kg


    税込価格
    3,456 円/kg

    5月23日豊洲入荷。超高級魚。単にメヌケとも呼ばれるアコウダイ。超高級魚。調理法は刺身はもちろん、何にしても美味。いいダシも取れるので、刺身で食べるにしてもアラは捨てずに汁物などに使いましょう。ダシも楽しむのであればアクアパッツァもおすすめ。特にあまり大きくないのであれば、半分は取り分けてパンと一緒に、もう半分はパスタなどと和えたりしたらどうでしょう。

    入荷無し


    5月23日豊洲入荷。超高級魚。単にメヌケとも呼ばれるアコウダイ。超高級魚。調理法は刺身はもちろん、何にしても美味。いいダシも取れるので、刺身で食べるにしてもアラは捨てずに汁物などに使いましょう。ダシも楽しむのであればアクアパッツァもおすすめ。特にあまり大きくないのであれば、半分は取り分けてパンと一緒に、もう半分はパスタなどと和えたりしたらどうでしょう。


  • 産地
    静岡県 沼津

    入量
    2.2kg位

    税抜価格 2,980 円/kg


    税込価格
    3,218 円/kg

    4月14日水揚げ。単にメヌケとも呼ばれるアコウダイが入荷。超高級魚。脂の乗った魚で、刺身や煮付け、塩焼きにも合います。特に煮付けは絶品です。

    入荷無し


    4月14日水揚げ。単にメヌケとも呼ばれるアコウダイが入荷。超高級魚。脂の乗った魚で、刺身や煮付け、塩焼きにも合います。特に煮付けは絶品です。


  • 産地
    静岡県

    入量
    1.5-2kg位

    税抜価格 4,000 円/kg


    税込価格
    4,320 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。魚体3-4kg位。メヌケとも呼ばれるアコウダイ。超高級魚。調理法は刺身はもちろん、何にしても美味。いいダシも取れるので、刺身で食べるにしてもアラは捨てずに汁物などに使いましょう。ダシも楽しむのであればアクアパッツァもおすすめ。特にあまり大きくないのであれば、半分は取り分けてパンと一緒に、もう半分はパスタなどと和えたりしたらどうでしょう。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。魚体3-4kg位。メヌケとも呼ばれるアコウダイ。超高級魚。調理法は刺身はもちろん、何にしても美味。いいダシも取れるので、刺身で食べるにしてもアラは捨てずに汁物などに使いましょう。ダシも楽しむのであればアクアパッツァもおすすめ。特にあまり大きくないのであれば、半分は取り分けてパンと一緒に、もう半分はパスタなどと和えたりしたらどうでしょう。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • 産地
    北海道 根室

    入量
    3kg位

    税抜価格 3,570 円/kg


    税込価格
    3,855 円/kg

    1月25日豊洲入荷。 身は癖のない白身で、味噌漬、粕漬、西京漬け、塩焼、煮付けにどうぞ。

    入荷無し


    1月25日豊洲入荷。 身は癖のない白身で、味噌漬、粕漬、西京漬け、塩焼、煮付けにどうぞ。



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