ヒラスズキ(平鱸)

ヒラスズキは、スズキよりも温暖な海域を好み、ほとんどが外洋に面した沿岸に生息する高級魚です。スズキ科の魚ながらタイ科のような上品な白身は、職人のなかでも近年人気が急上昇中です。産卵期は10月から4月頃であり、この産卵期に合わせた秋から冬に獲れたものは脂乗りと身の締まりが良くなります。刺身や寿司の一品がおすすめですが、クセのない白身は焼き物にも適しています。旨味を引き立たせるアクアパッツァの材料としても人気があります。

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ヒラスズキ(平鱸) 商品一覧

  • 産地
    長崎県

    入量
    1-1.5kg位

    税抜価格 1,680 円/kg


    税込価格
    1,814 円/kg

    2月6日豊洲入荷。スズキに似た白身魚ですが味わいはまったく異なり、刺身は白身最上級との声もある高級魚。寿司ネタの定番としても重宝します。ムニエルやフライでも美味しくいただけます。なお天然物につき、アニサキスやテンタクラリア(条虫類)がいる場合がございます。

    / 尾


    2月6日豊洲入荷。スズキに似た白身魚ですが味わいはまったく異なり、刺身は白身最上級との声もある高級魚。寿司ネタの定番としても重宝します。ムニエルやフライでも美味しくいただけます。なお天然物につき、アニサキスやテンタクラリア(条虫類)がいる場合がございます。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    770-780g位

    税抜価格 980 円/kg


    税込価格
    1,058 円/kg

    2月3日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。スズキに似た白身魚ですが味わいはまったく異なり、白身最上級との声もある美味しい魚です。刺身や鮨ネタに最適ですが、ムニエルやフライでも美味しくいただけます。

    / 尾


    2月3日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。スズキに似た白身魚ですが味わいはまったく異なり、白身最上級との声もある美味しい魚です。刺身や鮨ネタに最適ですが、ムニエルやフライでも美味しくいただけます。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,080 円/kg


    税込価格
    1,166 円/kg

    2月3日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。スズキに似た白身魚ですが味わいはまったく異なり、白身最上級との声もある美味しい魚です。刺身や鮨ネタに最適ですが、ムニエルやフライでも美味しくいただけます。

    売り切れ


    2月3日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。スズキに似た白身魚ですが味わいはまったく異なり、白身最上級との声もある美味しい魚です。刺身や鮨ネタに最適ですが、ムニエルやフライでも美味しくいただけます。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    930g位

    税抜価格 980 円/kg


    税込価格
    1,058 円/kg

    2月3日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。スズキに似た白身魚ですが味わいはまったく異なり、白身最上級との声もある美味しい魚です。刺身や鮨ネタに最適ですが、ムニエルやフライでも美味しくいただけます。

    売り切れ


    2月3日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。スズキに似た白身魚ですが味わいはまったく異なり、白身最上級との声もある美味しい魚です。刺身や鮨ネタに最適ですが、ムニエルやフライでも美味しくいただけます。


  • 産地
    鹿児島県

    入量
    1-1.1kg位

    税抜価格 2,480 円/kg


    税込価格
    2,678 円/kg

    2月6日豊洲入荷。5.1kg5尾入りサイズ。ヒラスズキは冬の魚ですが年間通して夏以外は味が落ちることなく評価の安定している魚です。スズキに似た白身魚ですが味わいはまったく異なり、白身最上級との声もある美味しい魚です。わさび醤油に合います。この機会にいかがでしょうか。

    / 尾


    2月6日豊洲入荷。5.1kg5尾入りサイズ。ヒラスズキは冬の魚ですが年間通して夏以外は味が落ちることなく評価の安定している魚です。スズキに似た白身魚ですが味わいはまったく異なり、白身最上級との声もある美味しい魚です。わさび醤油に合います。この機会にいかがでしょうか。


  • 産地
    長崎県

    入量
    0.8-1kg位

    税抜価格 2,280 円/kg


    税込価格
    2,462 円/kg

    2月6日水揚げ。産地〆。ヒラスズキは冬の魚ですが年間通して夏以外は味が落ちることなく評価の安定している魚です。スズキに似た白身魚ですが味わいはまったく異なり、白身最上級との声もある美味しい魚です。わさび醤油に合います。この機会にいかがでしょうか。

    / 尾


    2月6日水揚げ。産地〆。ヒラスズキは冬の魚ですが年間通して夏以外は味が落ちることなく評価の安定している魚です。スズキに似た白身魚ですが味わいはまったく異なり、白身最上級との声もある美味しい魚です。わさび醤油に合います。この機会にいかがでしょうか。


  • 産地
    長崎県

    入量
    500-700g位

    税抜価格 2,180 円/kg


    税込価格
    2,354 円/kg

    2月6日水揚げ。産地〆。ヒラスズキは冬の魚ですが年間通して夏以外は味が落ちることなく評価の安定している魚です。スズキに似た白身魚ですが味わいはまったく異なり、白身最上級との声もある美味しい魚です。わさび醤油に合います。この機会にいかがでしょうか。水揚げ時に傷のつくものが混ざる場合がありますのでご了承ください。

    / 尾


    2月6日水揚げ。産地〆。ヒラスズキは冬の魚ですが年間通して夏以外は味が落ちることなく評価の安定している魚です。スズキに似た白身魚ですが味わいはまったく異なり、白身最上級との声もある美味しい魚です。わさび醤油に合います。この機会にいかがでしょうか。水揚げ時に傷のつくものが混ざる場合がありますのでご了承ください。


  • 産地
    鹿児島県 錦江湾

    入量
    1.2-1.3kg位

    税抜価格 2,680 円/kg


    税込価格
    2,894 円/kg

    2月4日水揚げ。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。スズキに似た白身魚ですが味わいはまったく異なり、白身最上級との声もある美味しい魚です。刺身や鮨ネタに最適ですが、ムニエルやフライでも美味しくいただけます。

    / 尾


    2月4日水揚げ。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。スズキに似た白身魚ですが味わいはまったく異なり、白身最上級との声もある美味しい魚です。刺身や鮨ネタに最適ですが、ムニエルやフライでも美味しくいただけます。


  • 産地
    鹿児島県 錦江湾

    入量
    1.4kg位

    税抜価格 2,680 円/kg


    税込価格
    2,894 円/kg

    2月4日水揚げ。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。スズキに似た白身魚ですが味わいはまったく異なり、白身最上級との声もある美味しい魚です。刺身や鮨ネタに最適ですが、ムニエルやフライでも美味しくいただけます。

    / 尾


    2月4日水揚げ。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。スズキに似た白身魚ですが味わいはまったく異なり、白身最上級との声もある美味しい魚です。刺身や鮨ネタに最適ですが、ムニエルやフライでも美味しくいただけます。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    0.9kg位

    税抜価格 1,980 円/kg


    税込価格
    2,138 円/kg

    10月2日水揚げ。スズキに似た白身魚ですが味わいはまったく異なり、白身最上級との声もある美味しい魚です。刺身や鮨ネタに最適ですが、ムニエルやフライでも美味しくいただけます。

    入荷無し


    10月2日水揚げ。スズキに似た白身魚ですが味わいはまったく異なり、白身最上級との声もある美味しい魚です。刺身や鮨ネタに最適ですが、ムニエルやフライでも美味しくいただけます。



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