スギ

スギは、過去には黒カンパチやトロカンパチなどの名前で多く入荷していましたが、現在は流通量が非常に少ない魚です。主に鹿児島や長崎など九州で水揚げされており、4月から9月頃が産卵期で、秋から初夏までの産卵期を外した時期が旬とされています。カンパチに似た身質は脂の乗りが良く、食感もしっかりしているので盛り合わせの一品など刺身が最適です。魚体が大きいためフライやムニエル、煮魚など、加熱用途も幅広くておすすめです。

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スギ 商品一覧

  • 産地
    鹿児島県

    入量
    2.2-2.3kg位

    税抜価格 1,280 円/kg


    税込価格
    1,382 円/kg

    4月16日水揚げ。定置網。脂乗り良好。かつてはクロカンパチと呼ばれていました。天然物は希少で鮮度落ち遅く、カンパチに似た身質です。世界各地で食用とされています。刺身は勿論、ムニエル、フライ、煮物、焼き物などでどうぞ。

    入荷無し


    4月16日水揚げ。定置網。脂乗り良好。かつてはクロカンパチと呼ばれていました。天然物は希少で鮮度落ち遅く、カンパチに似た身質です。世界各地で食用とされています。刺身は勿論、ムニエル、フライ、煮物、焼き物などでどうぞ。


  • 産地
    鹿児島県 指宿

    入量
    3.6kg位

    税抜価格 1,600 円/kg


    税込価格
    1,728 円/kg

    12月7日水揚げ。水揚げがされることが少なく、産地で消費される程度で知名度が低いスギが入荷。昔は黒カンパチと呼ばれ、東南アジアでは養殖が盛んで人気の魚。クセもなくきれいな白身で、しかも味も結構いけます。天然物は希少で鮮度落ちも遅く、カンパチに似た身質です。世界各地で食用とされています。刺身は勿論、ムニエル、フライ、煮物、焼き物などでどうぞ。

    入荷無し


    12月7日水揚げ。水揚げがされることが少なく、産地で消費される程度で知名度が低いスギが入荷。昔は黒カンパチと呼ばれ、東南アジアでは養殖が盛んで人気の魚。クセもなくきれいな白身で、しかも味も結構いけます。天然物は希少で鮮度落ちも遅く、カンパチに似た身質です。世界各地で食用とされています。刺身は勿論、ムニエル、フライ、煮物、焼き物などでどうぞ。


  • 産地
    鹿児島県 指宿

    入量
    3.3kg位

    税抜価格 1,600 円/kg


    税込価格
    1,728 円/kg

    12月7日水揚げ。水揚げがされることが少なく、産地で消費される程度で知名度が低いスギが入荷。昔は黒カンパチと呼ばれ、東南アジアでは養殖が盛んで人気の魚。クセもなくきれいな白身で、しかも味も結構いけます。天然物は希少で鮮度落ちも遅く、カンパチに似た身質です。世界各地で食用とされています。刺身は勿論、ムニエル、フライ、煮物、焼き物などでどうぞ。

    入荷無し


    12月7日水揚げ。水揚げがされることが少なく、産地で消費される程度で知名度が低いスギが入荷。昔は黒カンパチと呼ばれ、東南アジアでは養殖が盛んで人気の魚。クセもなくきれいな白身で、しかも味も結構いけます。天然物は希少で鮮度落ちも遅く、カンパチに似た身質です。世界各地で食用とされています。刺身は勿論、ムニエル、フライ、煮物、焼き物などでどうぞ。


  • 産地
    鹿児島県 錦江湾

    入量
    6kg位

    税抜価格 2,180 円/kg


    税込価格
    2,354 円/kg

    3月4日水揚げ。水揚げがされることが少なく、産地で消費される程度で知名度が低いスギが入荷。昔は黒カンパチと呼ばれ、東南アジアでは養殖が盛んで人気の魚。クセもなくきれいな白身で、しかも味も結構いけます。天然物は希少で鮮度落ちも遅く、カンパチに似た身質です。世界各地で食用とされています。刺身は勿論、ムニエル、フライ、煮物、焼き物などでどうぞ。

    入荷無し


    3月4日水揚げ。水揚げがされることが少なく、産地で消費される程度で知名度が低いスギが入荷。昔は黒カンパチと呼ばれ、東南アジアでは養殖が盛んで人気の魚。クセもなくきれいな白身で、しかも味も結構いけます。天然物は希少で鮮度落ちも遅く、カンパチに似た身質です。世界各地で食用とされています。刺身は勿論、ムニエル、フライ、煮物、焼き物などでどうぞ。


  • 産地
    鹿児島県 内之浦

    入量
    1.1kg位

    税抜価格 1,290 円/kg


    税込価格
    1,393 円/kg

    4月25日水揚げ。水揚げがされることが少なく、産地で消費される程度で知名度が低いスギが入荷。昔は黒カンパチと呼ばれ、東南アジアでは養殖が盛んで人気の魚。クセもなくきれいな白身で、しかも味も結構いけます。天然物は希少で鮮度落ちも遅く、カンパチに似た身質です。世界各地で食用とされています。刺身は勿論、ムニエル、フライ、煮物、焼き物などでどうぞ。

    入荷無し


    4月25日水揚げ。水揚げがされることが少なく、産地で消費される程度で知名度が低いスギが入荷。昔は黒カンパチと呼ばれ、東南アジアでは養殖が盛んで人気の魚。クセもなくきれいな白身で、しかも味も結構いけます。天然物は希少で鮮度落ちも遅く、カンパチに似た身質です。世界各地で食用とされています。刺身は勿論、ムニエル、フライ、煮物、焼き物などでどうぞ。


  • 産地
    鹿児島県

    入量
    6kg位

    税抜価格 1,760 円/kg


    税込価格
    1,900 円/kg

    5月31日水揚げ。魚体6kg位。活〆。定置網。脂乗り抜群。かつてはクロカンパチと呼ばれていました。天然物は希少で鮮度落ち遅く、カンパチに似た身質です。世界各地で食用とされています。刺身は勿論、ムニエル、フライ、煮物、焼き物などでどうぞ。

    入荷無し


    5月31日水揚げ。魚体6kg位。活〆。定置網。脂乗り抜群。かつてはクロカンパチと呼ばれていました。天然物は希少で鮮度落ち遅く、カンパチに似た身質です。世界各地で食用とされています。刺身は勿論、ムニエル、フライ、煮物、焼き物などでどうぞ。


  • 産地
    鹿児島県

    入量
    9kg位

    税抜価格 1,860 円/kg


    税込価格
    2,008 円/kg

    5月31日水揚げ。魚体9kg位。活〆。定置網。脂乗り抜群。かつてはクロカンパチと呼ばれていました。天然物は希少で鮮度落ち遅く、カンパチに似た身質です。世界各地で食用とされています。刺身は勿論、ムニエル、フライ、煮物、焼き物などでどうぞ。

    入荷無し


    5月31日水揚げ。魚体9kg位。活〆。定置網。脂乗り抜群。かつてはクロカンパチと呼ばれていました。天然物は希少で鮮度落ち遅く、カンパチに似た身質です。世界各地で食用とされています。刺身は勿論、ムニエル、フライ、煮物、焼き物などでどうぞ。


  • 産地
    鹿児島県 枕崎

    入量
    1.2-1.4kg位

    税抜価格 890 円/kg


    税込価格
    961 円/kg

    1月12日水揚げ。朝揚げ定置。かつてはクロカンパチと呼ばれていました。天然物は希少で鮮度落ち遅く、カンパチに似た身質です。世界各地で食用とされています。刺身は勿論、ムニエル、フライ、煮物、焼き物などでどうぞ。

    入荷無し


    1月12日水揚げ。朝揚げ定置。かつてはクロカンパチと呼ばれていました。天然物は希少で鮮度落ち遅く、カンパチに似た身質です。世界各地で食用とされています。刺身は勿論、ムニエル、フライ、煮物、焼き物などでどうぞ。


  • 産地
    鹿児島県

    入量
    3.3kg位

    税抜価格 1,880 円/kg


    税込価格
    2,030 円/kg

    11月29日水揚げ。定置網。脂あり。かつてはクロカンパチと呼ばれていました。天然物は希少で鮮度落ち遅く、カンパチに似た身質です。世界各地で食用とされています。刺身は勿論、ムニエル、フライ、煮物、焼き物などでどうぞ。

    入荷無し


    11月29日水揚げ。定置網。脂あり。かつてはクロカンパチと呼ばれていました。天然物は希少で鮮度落ち遅く、カンパチに似た身質です。世界各地で食用とされています。刺身は勿論、ムニエル、フライ、煮物、焼き物などでどうぞ。


  • ブランド

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    4.6kg位

    税抜価格 1,880 円/kg


    税込価格
    2,030 円/kg

    28日水揚げ。脂あり。航空便。人気の「技」シリーズ。かつてはクロカンパチと呼ばれていました。天然物は希少で鮮度落ち遅く、カンパチに似た身質です。世界各地で食用とされています。刺身は勿論、ムニエル、フライ、煮物、焼き物などでどうぞ。

    入荷無し


    28日水揚げ。脂あり。航空便。人気の「技」シリーズ。かつてはクロカンパチと呼ばれていました。天然物は希少で鮮度落ち遅く、カンパチに似た身質です。世界各地で食用とされています。刺身は勿論、ムニエル、フライ、煮物、焼き物などでどうぞ。



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