クエ

クエは、水揚げの多い九州を代表する魚であり、冬は鍋や刺身など高級料理店のマストアイテムになります。大きいほど味が良く、鮮度落ちが遅いため、旨味を熟成させた料理が最適です。6月から8月頃と夏場に産卵期を迎え、前後の秋から初夏までの水温の低い時期が旬になります。強い甘みと旨味を感じさせる刺身は絶品であり、火を通しても柔らかく、ゼラチン質の皮はモチモチとした食感を楽しめます。またアラからも上質な出汁が取れるため、捨てるところがほとんどない歩留まりの良い魚でもあります。

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クエ 商品一覧

  • 産地
    長崎県

    入量
    1.5-2kg位

    税抜価格 5,280 円/kg


    税込価格
    5,702 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。航空便。釣りの天然クエ入荷。長崎のクエは、生簀で落ち着かせ、活〆めにして豊洲に送られます。クエは捨てる部分がほとんど無く、皮はゼラチンの宝庫。頭やヒレ部分 、ここが美味で濃厚な出汁を生みます。透き通るように真っ白で、プリプリな食感と濃厚な味が楽しめるクエの刺身は絶品。旨味が凝縮した鍋もおすすめです。入荷が少ないので、この機会にいかがでしょうか。


    納品日当日豊洲入荷。航空便。釣りの天然クエ入荷。長崎のクエは、生簀で落ち着かせ、活〆めにして豊洲に送られます。クエは捨てる部分がほとんど無く、皮はゼラチンの宝庫。頭やヒレ部分 、ここが美味で濃厚な出汁を生みます。透き通るように真っ白で、プリプリな食感と濃厚な味が楽しめるクエの刺身は絶品。旨味が凝縮した鍋もおすすめです。入荷が少ないので、この機会にいかがでしょうか。


  • 産地
    長崎県

    入量
    1-1.5kg位

    税抜価格 3,000 円/kg


    税込価格
    3,240 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。釣りの天然クエ入荷。長崎のクエは、生簀で落ち着かせ、活〆めにして豊洲に送られます。クエは捨てる部分がほとんど無く、皮はゼラチンの宝庫。頭やヒレ部分 、ここが美味で濃厚な出汁を生みます。透き通るように真っ白で、プリプリな食感と濃厚な味が楽しめるクエの刺身は絶品。旨味が凝縮した鍋もおすすめです。入荷が少ないので、この機会にいかがでしょうか。


    納品日当日豊洲入荷。釣りの天然クエ入荷。長崎のクエは、生簀で落ち着かせ、活〆めにして豊洲に送られます。クエは捨てる部分がほとんど無く、皮はゼラチンの宝庫。頭やヒレ部分 、ここが美味で濃厚な出汁を生みます。透き通るように真っ白で、プリプリな食感と濃厚な味が楽しめるクエの刺身は絶品。旨味が凝縮した鍋もおすすめです。入荷が少ないので、この機会にいかがでしょうか。


  • 産地
    長崎県

    入量
    0.7-1kg位

    税抜価格 3,200 円/kg


    税込価格
    3,456 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。釣りの天然クエ入荷。長崎のクエは、生簀で落ち着かせ、活〆めにして豊洲に送られます。クエは捨てる部分がほとんど無く、皮はゼラチンの宝庫。頭やヒレ部分 、ここが美味で濃厚な出汁を生みます。透き通るように真っ白で、プリプリな食感と濃厚な味が楽しめるクエの刺身は絶品。旨味が凝縮した鍋もおすすめです。入荷が少ないので、この機会にいかがでしょうか。


    納品日当日豊洲入荷。釣りの天然クエ入荷。長崎のクエは、生簀で落ち着かせ、活〆めにして豊洲に送られます。クエは捨てる部分がほとんど無く、皮はゼラチンの宝庫。頭やヒレ部分 、ここが美味で濃厚な出汁を生みます。透き通るように真っ白で、プリプリな食感と濃厚な味が楽しめるクエの刺身は絶品。旨味が凝縮した鍋もおすすめです。入荷が少ないので、この機会にいかがでしょうか。


  • 産地
    長崎県

    入量
    1.4-1.5kg位

    税抜価格 4,480 円/kg


    税込価格
    4,838 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。航空便。釣りの天然クエ入荷。長崎のクエは、生簀で落ち着かせ、活〆めにして豊洲に送られます。クエは捨てる部分がほとんど無く、皮はゼラチンの宝庫。頭やヒレ部分 、ここが美味で濃厚な出汁を生みます。透き通るように真っ白で、プリプリな食感と濃厚な味が楽しめるクエの刺身は絶品。旨味が凝縮した鍋もおすすめです。入荷が少ないので、この機会にいかがでしょうか。


    納品日当日豊洲入荷。航空便。釣りの天然クエ入荷。長崎のクエは、生簀で落ち着かせ、活〆めにして豊洲に送られます。クエは捨てる部分がほとんど無く、皮はゼラチンの宝庫。頭やヒレ部分 、ここが美味で濃厚な出汁を生みます。透き通るように真っ白で、プリプリな食感と濃厚な味が楽しめるクエの刺身は絶品。旨味が凝縮した鍋もおすすめです。入荷が少ないので、この機会にいかがでしょうか。


  • 産地
    長崎県

    入量
    540g位

    税抜価格 3,580 円/kg


    税込価格
    3,866 円/kg

    10月31日水揚げ。11月1日豊洲入荷。クエは捨てる部分がほとんど無く、皮はゼラチンの宝庫。頭やヒレ部分 、ここが美味で濃厚な出汁を生みます。透き通るように真っ白で、プリプリな食感と濃厚な味が楽しめるクエの刺身は絶品。旨味が凝縮した鍋もおすすめです。入荷が少ないので、この機会にいかがでしょうか。

    入荷無し


    10月31日水揚げ。11月1日豊洲入荷。クエは捨てる部分がほとんど無く、皮はゼラチンの宝庫。頭やヒレ部分 、ここが美味で濃厚な出汁を生みます。透き通るように真っ白で、プリプリな食感と濃厚な味が楽しめるクエの刺身は絶品。旨味が凝縮した鍋もおすすめです。入荷が少ないので、この機会にいかがでしょうか。


  • 産地
    長崎県

    入量
    700g位

    税抜価格 3,580 円/kg


    税込価格
    3,866 円/kg

    10月31日水揚げ。11月1日豊洲入荷。クエは捨てる部分がほとんど無く、皮はゼラチンの宝庫。頭やヒレ部分 、ここが美味で濃厚な出汁を生みます。透き通るように真っ白で、プリプリな食感と濃厚な味が楽しめるクエの刺身は絶品。旨味が凝縮した鍋もおすすめです。入荷が少ないので、この機会にいかがでしょうか。

    入荷無し


    10月31日水揚げ。11月1日豊洲入荷。クエは捨てる部分がほとんど無く、皮はゼラチンの宝庫。頭やヒレ部分 、ここが美味で濃厚な出汁を生みます。透き通るように真っ白で、プリプリな食感と濃厚な味が楽しめるクエの刺身は絶品。旨味が凝縮した鍋もおすすめです。入荷が少ないので、この機会にいかがでしょうか。


  • 産地
    長崎県

    入量
    720g位

    税抜価格 3,580 円/kg


    税込価格
    3,866 円/kg

    10月31日水揚げ。11月1日豊洲入荷。クエは捨てる部分がほとんど無く、皮はゼラチンの宝庫。頭やヒレ部分 、ここが美味で濃厚な出汁を生みます。透き通るように真っ白で、プリプリな食感と濃厚な味が楽しめるクエの刺身は絶品。旨味が凝縮した鍋もおすすめです。入荷が少ないので、この機会にいかがでしょうか。

    入荷無し


    10月31日水揚げ。11月1日豊洲入荷。クエは捨てる部分がほとんど無く、皮はゼラチンの宝庫。頭やヒレ部分 、ここが美味で濃厚な出汁を生みます。透き通るように真っ白で、プリプリな食感と濃厚な味が楽しめるクエの刺身は絶品。旨味が凝縮した鍋もおすすめです。入荷が少ないので、この機会にいかがでしょうか。


  • 産地
    長崎県 対馬

    入量
    10kg位

    税抜価格 8,500 円/kg


    税込価格
    9,180 円/kg

    18日豊洲入荷。釣り。活魚からの神経抜き。航空便で鮮度抜群。プリプリな食感と濃厚な味わい、もちろん握りやお刺身でどうぞ。

    入荷無し


    18日豊洲入荷。釣り。活魚からの神経抜き。航空便で鮮度抜群。プリプリな食感と濃厚な味わい、もちろん握りやお刺身でどうぞ。


  • 産地
    鹿児島県 種子島

    入量
    11kg位

    税抜価格 7,000 円/kg


    税込価格
    7,560 円/kg

    11月24日水揚げ、11月25日豊洲入荷。釣り。原魚11kgサイズ。航空便で鮮度抜群。プリプリな食感と濃厚な味わい、もちろん握りやお刺身でどうぞ。

    入荷無し


    11月24日水揚げ、11月25日豊洲入荷。釣り。原魚11kgサイズ。航空便で鮮度抜群。プリプリな食感と濃厚な味わい、もちろん握りやお刺身でどうぞ。


  • 産地
    長崎県 対馬

    入量
    10kg位

    税抜価格 8,500 円/kg


    税込価格
    9,180 円/kg

    18日豊洲入荷。釣り。活魚からの神経抜き。航空便で鮮度抜群。プリプリな食感と濃厚な味わい、もちろん握りやお刺身でどうぞ。

    入荷無し


    18日豊洲入荷。釣り。活魚からの神経抜き。航空便で鮮度抜群。プリプリな食感と濃厚な味わい、もちろん握りやお刺身でどうぞ。



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