アカカマス

カマスは、主にアカカマス、ヤマトカマスの2種が入荷し、定置網や釣りなど良好な状態で市場流通するものが増えたことで調理用途が幅広くなり、一層に価値が高まっている魚です。人気のアカカマスは夏に産卵期を迎え、秋から翌年の初夏までと長い期間美味しく食べられます。火を加えるとより一層旨味を増すため、刺身にする際は焼霜造りをおすすめします。ヤマトカマスは水分量が多く、干物などの加熱に向きます。

絞り込み

アカカマス 商品一覧

  • 産地
    鹿児島県

    入量
    200-280g位

    税抜価格 2,980 円/kg


    税込価格
    3,218 円/kg

    3月31日水揚げ。旬は秋から初夏。関東では馴染みの薄いお刺身や炙り、一夜干し、焼き物、フライなどでどうぞ。網傷が混ざる場合がございます。予めご了承ください。


    3月31日水揚げ。旬は秋から初夏。関東では馴染みの薄いお刺身や炙り、一夜干し、焼き物、フライなどでどうぞ。網傷が混ざる場合がございます。予めご了承ください。


  • 産地
    宮崎県

    入量
    200-250g位

    税抜価格 4,000 円/kg


    税込価格
    4,320 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。刺身でも焼でも変幻自在に使える便利魚。関東では馴染みの薄いお刺身や炙り、一夜干し、焼き物、フライなどでどうぞ。


    納品日当日豊洲入荷。刺身でも焼でも変幻自在に使える便利魚。関東では馴染みの薄いお刺身や炙り、一夜干し、焼き物、フライなどでどうぞ。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    200-220g位

    税抜価格 1,300 円/kg


    税込価格
    1,404 円/kg

    9月29日水揚げ。干物で有名ですが、塩焼きやフライなど幅広くお使い頂ける魚です。

    入荷無し


    9月29日水揚げ。干物で有名ですが、塩焼きやフライなど幅広くお使い頂ける魚です。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    160-180g位

    税抜価格 800 円/kg


    税込価格
    864 円/kg

    11月6日水揚げ。干物で有名ですが、塩焼きやフライなど幅広くお使い頂ける魚です。

    入荷無し


    11月6日水揚げ。干物で有名ですが、塩焼きやフライなど幅広くお使い頂ける魚です。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    120-160g位

    税抜価格 1,530 円/kg


    税込価格
    1,652 円/kg

    11月11日水揚げ。干物で有名ですが、塩焼きやフライなど幅広くお使い頂ける魚です。

    入荷無し


    11月11日水揚げ。干物で有名ですが、塩焼きやフライなど幅広くお使い頂ける魚です。