ヒメフエダイ

ヒメフエダイは、スズキ目フエダイ科の一種で、鹿児島以南の岩礁域やサンゴ礁に生息しています。産地の沖縄では「ミミジャー」の呼び名で知られ、その味の良さから高級魚として扱われています。旬は春から夏にかけてとされていますが、通年味の落ちない魚で、秋から冬にかけては脂がのり、さらに美味しくなります。頭部が小さく歩留まりが良い魚ですので、ぜひ刺身やマース煮(塩煮)、煮つけやポワレなどにご利用ください。

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ヒメフエダイ 商品一覧

  • 産地
    鹿児島県 種子島

    入量
    880g位

    税抜価格 2,790 円/kg


    税込価格
    3,013 円/kg

    7月14日水揚げ。旬は秋から冬にかけて脂がのってきます。透明感のある白身魚で刺身が最適ですが煮焼きしても身が硬くなりづらいく美味しい魚です。関東にはなかなか入荷が無く珍しい魚ですが、脂がのっており、身質はきめが細かく舌触りも良い、また、身に甘みがあり、微かにねっとり感があるので大変美味しい魚になります。是非この機会にお試しください。

    入荷無し


    7月14日水揚げ。旬は秋から冬にかけて脂がのってきます。透明感のある白身魚で刺身が最適ですが煮焼きしても身が硬くなりづらいく美味しい魚です。関東にはなかなか入荷が無く珍しい魚ですが、脂がのっており、身質はきめが細かく舌触りも良い、また、身に甘みがあり、微かにねっとり感があるので大変美味しい魚になります。是非この機会にお試しください。


  • 産地
    鹿児島県 錦江湾

    入量
    1.5kg位

    税抜価格 2,980 円/kg


    税込価格
    3,218 円/kg

    11月19日水揚げ。旬は秋から冬にかけて脂がのってきます。透明感のある白身魚で刺身が最適ですが煮焼きしても身が硬くなりづらいく美味しい魚です。関東にはなかなか入荷が無く珍しい魚ですが、脂がのっており、身質はきめが細かく舌触りも良い、また、身に甘みがあり、微かにねっとり感があるので大変美味しい魚になります。是非この機会にお試しください。

    入荷無し


    11月19日水揚げ。旬は秋から冬にかけて脂がのってきます。透明感のある白身魚で刺身が最適ですが煮焼きしても身が硬くなりづらいく美味しい魚です。関東にはなかなか入荷が無く珍しい魚ですが、脂がのっており、身質はきめが細かく舌触りも良い、また、身に甘みがあり、微かにねっとり感があるので大変美味しい魚になります。是非この機会にお試しください。


  • 産地
    鹿児島県 錦江湾

    入量
    800-860g位

    税抜価格 2,700 円/kg


    税込価格
    2,916 円/kg

    11月19日水揚げ。旬は秋から冬にかけて脂がのってきます。透明感のある白身魚で刺身が最適ですが煮焼きしても身が硬くなりづらいく美味しい魚です。関東にはなかなか入荷が無く珍しい魚ですが、脂がのっており、身質はきめが細かく舌触りも良い、また、身に甘みがあり、微かにねっとり感があるので大変美味しい魚になります。是非この機会にお試しください。

    入荷無し


    11月19日水揚げ。旬は秋から冬にかけて脂がのってきます。透明感のある白身魚で刺身が最適ですが煮焼きしても身が硬くなりづらいく美味しい魚です。関東にはなかなか入荷が無く珍しい魚ですが、脂がのっており、身質はきめが細かく舌触りも良い、また、身に甘みがあり、微かにねっとり感があるので大変美味しい魚になります。是非この機会にお試しください。


  • 産地
    鹿児島県 錦江湾

    入量
    680-780g位

    税抜価格 2,700 円/kg


    税込価格
    2,916 円/kg

    11月19日水揚げ。旬は秋から冬にかけて脂がのってきます。透明感のある白身魚で刺身が最適ですが煮焼きしても身が硬くなりづらいく美味しい魚です。関東にはなかなか入荷が無く珍しい魚ですが、脂がのっており、身質はきめが細かく舌触りも良い、また、身に甘みがあり、微かにねっとり感があるので大変美味しい魚になります。是非この機会にお試しください。

    入荷無し


    11月19日水揚げ。旬は秋から冬にかけて脂がのってきます。透明感のある白身魚で刺身が最適ですが煮焼きしても身が硬くなりづらいく美味しい魚です。関東にはなかなか入荷が無く珍しい魚ですが、脂がのっており、身質はきめが細かく舌触りも良い、また、身に甘みがあり、微かにねっとり感があるので大変美味しい魚になります。是非この機会にお試しください。


  • 産地
    鹿児島県 錦江湾

    入量
    0.4-0.5kg位

    税抜価格 2,700 円/kg


    税込価格
    2,916 円/kg

    11月19日水揚げ。旬は秋から冬にかけて脂がのってきます。透明感のある白身魚で刺身が最適ですが煮焼きしても身が硬くなりづらいく美味しい魚です。関東にはなかなか入荷が無く珍しい魚ですが、脂がのっており、身質はきめが細かく舌触りも良い、また、身に甘みがあり、微かにねっとり感があるので大変美味しい魚になります。是非この機会にお試しください。

    入荷無し


    11月19日水揚げ。旬は秋から冬にかけて脂がのってきます。透明感のある白身魚で刺身が最適ですが煮焼きしても身が硬くなりづらいく美味しい魚です。関東にはなかなか入荷が無く珍しい魚ですが、脂がのっており、身質はきめが細かく舌触りも良い、また、身に甘みがあり、微かにねっとり感があるので大変美味しい魚になります。是非この機会にお試しください。



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