カサゴ

市場流通の発達から、加熱用よりも刺身で食べられることが多くなった高級魚です。顔の部分が大きく、歩留まりが悪い魚ですが、冬時期の締まった身は食感が良く甘みを感じられます。11月から3月頃に産卵のために深海から浮上し、動きが活発になります。特に美味しい時期は秋から春で、寒い時期の代名詞として高級店のマストアイテムになります。加熱しても身が縮まず、ふわっとした食感を楽しめるため、定番の煮つけや唐揚げ、鍋商材にしても皮目の鮮やかさが際立ちます。

カサゴ 本日の特売品


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カサゴ 商品一覧

  • カサゴ(釣物)

    税抜価格 1,830円/kg


    税込価格
    1,976円/kg

    ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    290g位

    豊洲市場内でも大人気の愛海のめぐみ。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。1月17日水揚げ。唐揚げ、煮付け、アクアパッツァなどにどうぞ。赤色が美しくダシもよく出るので、丸のまま使用するお料理がおすすめ。

    / 尾


    豊洲市場内でも大人気の愛海のめぐみ。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。1月17日水揚げ。唐揚げ、煮付け、アクアパッツァなどにどうぞ。赤色が美しくダシもよく出るので、丸のまま使用するお料理がおすすめ。


  • アカカサゴ(底曳網)

    税抜価格 800円/kg


    税込価格
    864円/kg

    産地
    静岡県 沼津

    入量
    140-160g位

    12月17日水揚げ。煮付け、塩焼き、唐揚げ等で。身は旨みがあり皮も美味、ダシもよく出ます。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    12月17日水揚げ。煮付け、塩焼き、唐揚げ等で。身は旨みがあり皮も美味、ダシもよく出ます。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • カサゴ(釣物)

    税抜価格 1,300円/kg


    税込価格
    1,404円/kg

    ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    240g位

    2月3日水揚げ。唐揚げ、煮付け、アクアパッツァなどにどうぞ。赤色が美しくダシもよく出るので、丸のまま使用するお料理がおすすめ。

    入荷無し


    2月3日水揚げ。唐揚げ、煮付け、アクアパッツァなどにどうぞ。赤色が美しくダシもよく出るので、丸のまま使用するお料理がおすすめ。


  • カサゴ

    税抜価格 230円/尾


    税込価格
    248円/尾

    産地
    千葉県

    入量
    150-200g位

    9月30日豊洲入荷。4kg23尾入りサイズ。上品な身が特徴。この大きさですので、姿で、唐揚げ煮つけ、アクアパッツァなどにいかがでしょうか。高級魚として人気があります。

    入荷無し


    9月30日豊洲入荷。4kg23尾入りサイズ。上品な身が特徴。この大きさですので、姿で、唐揚げ煮つけ、アクアパッツァなどにいかがでしょうか。高級魚として人気があります。


  • カサゴ(定置網)

    税抜価格 1,100円/kg


    税込価格
    1,188円/kg

    ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    200-240g位

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。10月2日水揚げ。唐揚げ、煮付け、アクアパッツァなどにどうぞ。赤色が美しくダシもよく出るので、丸のまま使用するお料理がおすすめ。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。10月2日水揚げ。唐揚げ、煮付け、アクアパッツァなどにどうぞ。赤色が美しくダシもよく出るので、丸のまま使用するお料理がおすすめ。


  • カサゴ(釣物)

    税抜価格 1,200円/kg


    税込価格
    1,296円/kg

    産地
    熊本県 天草

    入量
    160-320g位

    8月1日水揚げ。釣り。良好な漁場熊本は天草より良品が入荷しました。各種数量限定のためお早めにご利用ください。唐揚げ、煮付け、アクアパッツァなどにどうぞ。赤色が美しくダシもよく出るので、丸のまま使用するお料理がおすすめ。

    入荷無し


    8月1日水揚げ。釣り。良好な漁場熊本は天草より良品が入荷しました。各種数量限定のためお早めにご利用ください。唐揚げ、煮付け、アクアパッツァなどにどうぞ。赤色が美しくダシもよく出るので、丸のまま使用するお料理がおすすめ。


  • カサゴ(釣物)

    税抜価格 2,480円/kg


    税込価格
    2,678円/kg

    産地
    山形県 庄内

    入量
    690g位

    13日水揚げ。釣り。お刺身や唐揚げ、煮付け、アクアパッツァなどにどうぞ。赤色が美しくダシもよく出るので、丸のまま使用するお料理がおすすめ。

    入荷無し


    13日水揚げ。釣り。お刺身や唐揚げ、煮付け、アクアパッツァなどにどうぞ。赤色が美しくダシもよく出るので、丸のまま使用するお料理がおすすめ。


  • カサゴ(定置網)

    税抜価格 800円/kg


    税込価格
    864円/kg

    ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    180g位

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。7月1日水揚げ。唐揚げ、煮付け、アクアパッツァなどにどうぞ。赤色が美しくダシもよく出るので、丸のまま使用するお料理がおすすめ。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。7月1日水揚げ。唐揚げ、煮付け、アクアパッツァなどにどうぞ。赤色が美しくダシもよく出るので、丸のまま使用するお料理がおすすめ。


  • カサゴ(釣物)

    税抜価格 800円/kg


    税込価格
    864円/kg

    ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    880g位

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。5月18日水揚げ。唐揚げ、煮付け、アクアパッツァなどにどうぞ。赤色が美しくダシもよく出るので、丸のまま使用するお料理がおすすめ。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。5月18日水揚げ。唐揚げ、煮付け、アクアパッツァなどにどうぞ。赤色が美しくダシもよく出るので、丸のまま使用するお料理がおすすめ。


  • カサゴ(底曳網)

    税抜価格 1,300円/kg


    税込価格
    1,404円/kg

    ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    0.7kg位

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。6月24日水揚げ。唐揚げ、煮付け、アクアパッツァなどにどうぞ。赤色が美しくダシもよく出るので、丸のまま使用するお料理がおすすめ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。6月24日水揚げ。唐揚げ、煮付け、アクアパッツァなどにどうぞ。赤色が美しくダシもよく出るので、丸のまま使用するお料理がおすすめ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。



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