業務用のイシモチ(シログチ)の仕入れなら八面六臂
イシモチ(シログチ) 商品一覧
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- 産地
- 宮城県
- 入量
- 100-110g位
- 税抜価格
- 500 円/kg
- 税込価格
- 540 円/kg
入荷無し 11月10日豊洲入荷。加熱用としておすすめ。クセのない上品な味わいが人気。中華料理の定番。天ぷらや塩焼きがオススメ。
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- 産地
- 兵庫県 淡路島
- 入量
- 420-600g位
- 税抜価格
- 1,550 円/kg
- 税込価格
- 1,674 円/kg
入荷無し 5月20日豊洲入荷。3kg5-7尾入りでサイズデブロクありますのでご了承ください。こちらの身は白身になり、クセのない上品な味です。天ぷらや塩焼きがオススメ。
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- 産地
- 千葉県 富津
- 入量
- 420g位
- 税抜価格
- 80 円/尾
- 税込価格
- 86 円/尾
6月9日午前水揚げ後撮影。淡白なのに旨味のある魚で、皮目の旨さは魚類のなかでもトップクラスと言われています。刺身なら皮霜造りがおすすめ。塩焼きや中華風の蒸し物、ソテーや煮付けでも美味しく召し上がれます。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
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入荷無し 1月11日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。鮮度が良い場合は刺身が最高。寿司ネタにも。天ぷらや塩焼きがオススメ。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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入荷無し 11月27日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。鮮度が良い場合は刺身が最高。寿司ネタにも。天ぷらや塩焼きがオススメ。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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- 産地
- 福島県
- 入量
- 300-350g位
- 税抜価格
- 300 円/尾
- 税込価格
- 324 円/尾
7月13日水揚げ。皮霜造りがオススメです。淡白なのに旨味のある魚、皮目の旨さは魚類のなかでもトップクラスと言われています。ソテーや煮付けにしても美味しく召し上がれます。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。3kg8尾サイズ。デブロクありますがご了承下さい。
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11月16日水揚げ。皮霜造りがオススメです。淡白なのに旨味のある魚、皮目の旨さは魚類のなかでもトップクラスと言われています。ソテーや煮付けにしても美味しく召し上がれます。デブロクありますがご了承下さい。
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- 産地
- 岩手県
- 入量
- 300-400g位
- 税抜価格
- 1,480 円/kg
- 税込価格
- 1,598 円/kg
入荷無し 11月15日水揚げ。加熱用。天ぷらや塩焼きがオススメ。1尾付けに最適なサイズです。
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- 産地
- 千葉県
- 入量
- 250-300g位
- 税抜価格
- 1,580 円/kg
- 税込価格
- 1,706 円/kg
入荷無し 9月1日水揚げ。加熱用。天ぷらや塩焼きがオススメ。1尾付でどうぞ。
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入荷無し 1月13日入荷。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。鮮度が良い場合は刺身が最高。寿司ネタにも。天ぷらや塩焼きがオススメ。
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入荷無し 2月24日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。鮮度が良い場合は刺身が最高。寿司ネタにも。天ぷらや塩焼きがオススメ。
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- 産地
- 宮城県
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 6-9尾位
- 税抜価格
- 1,450 円/pc
- 税込価格
- 1,566 円/pc
入荷無し 4月24日水揚げ。1kg6-9尾サイズの箱売りです。天ぷらや焼霜造り、箱によりデブロクありますがお買い得です。塩焼きがオススメ。
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10月3日水揚げ。神奈川県小田原の選別品。近海獲れの魚をぜひご利用ください。天ぷらや焼霜造り、箱によりデブロクありますがお買い得です。塩焼きがオススメ。
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5月1日水揚げ。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。クセのない上品な味です。天ぷらや塩焼きがオススメ。鮮度が良いと刺身も美味。
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6月9日水揚げ。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。クセのない上品な味です。天ぷらや塩焼きがオススメ。鮮度が良いと刺身も美味。
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3月3日水揚げ。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。こちらの身は白身になり、クセのない上品な味です。天ぷらや塩焼きがオススメ。巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
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12月11日水揚げ。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。こちらの身は白身になり、クセのない上品な味です。天ぷらや塩焼きがオススメ。
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7月2日水揚げ。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。クセのない上品な味です。天ぷらや塩焼きがオススメ。鮮度が良いと刺身も美味。
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7月4日水揚げ。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。クセのない上品な味です。天ぷらや塩焼きがオススメ。鮮度が良いと刺身も美味。
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10月13日水揚げ。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。クセのない上品な味です。天ぷらや塩焼きがオススメ。鮮度が良いと刺身も美味。
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1月4日水揚げ。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。こちらの身は白身になり、クセのない上品な味です。天ぷらや塩焼きがオススメ。
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- 産地
- 福島県
- 入量
- 410-460g位
- 税抜価格
- 300 円/尾
- 税込価格
- 324 円/尾
腹切れあり。7月13日水揚げ。皮霜造りがオススメです。淡白なのに旨味のある魚、皮目の旨さは魚類のなかでもトップクラスと言われています。ソテーや煮付けにしても美味しく召し上がれます。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。3kg8尾サイズ。デブロクありますがご了承下さい。
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- 産地
- 兵庫県 神戸
- 入量
- 210-230g位
- 税抜価格
- 240 円/尾
- 税込価格
- 259 円/尾
入荷無し こちらの商品は1本単位での販売になります。納品日当日豊洲入荷。こちらの身は白身になり、クセのない上品な味です。天ぷらや塩焼きがオススメ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
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入荷無し 5月26日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。鮮度が良い場合は刺身が最高。寿司ネタにも。天ぷらや塩焼きがオススメ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
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- 産地
- 宮城県ほか
- 入量
- 3kg位
- 入数
- 12-15尾位
- 税抜価格
- 2,600 円/箱
- 税込価格
- 2,808 円/箱
入荷無し 5月13日水揚げ。3kg12-15尾サイズの箱売りです。天ぷらや焼霜造り、箱によりデブロクありますがお買い得です。塩焼きがオススメ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
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入荷無し 6月26日水揚げ。皮霜造りがオススメです。皮目の旨さは魚類のなかでもトップクラスと言われています。ソテーや煮付けにしても美味しく召し上がれます。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
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入荷無し 6月30日水揚げ。皮霜造りがオススメです。皮目の旨さは魚類のなかでもトップクラスと言われています。ソテーや煮付けにしても美味しく召し上がれます。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
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- 産地
- 茨城県
- 入量
- 1.8kg位
- 入数
- 13尾
- 税抜価格
- 980 円/pc
- 税込価格
- 1,058 円/pc
入荷無し 納品日当日豊洲入荷。こちらの身は白身になり、クセのない上品な味です。天ぷらや塩焼きがオススメ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
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入荷無し 2月2日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。鮮度が良い場合は刺身が最高。寿司ネタにも。天ぷらや塩焼きがオススメ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
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川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター(敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て)です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。