タケノコメバル
タケノコメバルは、筍の芽を出す時期に旬を迎えることからその名がついたといわれています。北海道から九州の広い地域で水揚げされますが、流通量は非常に少なく、関東市場でもほとんど見かけません。大型で鮮度が良ければ、ぜひ刺身でお召し上がりください。淡白な味わいをカバーする、焼霜造りが最適です。煮付けは身離れが良く、加熱の場合は汁物料理に向いています。
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タケノコメバル 商品一覧
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11月6日水揚げ。汁物やバター焼きがおすすめです。1尾丸ごと使ってアクアパッツァや煮つけでもいかがでしょうか。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
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- 産地
- 新潟県 佐渡
- 入量
- 150-200g位
税抜価格 330 円／尾
- 税込価格
- 356 円／尾
こちらの商品は1尾単位の販売になります。納品日当日豊洲市場入荷。汁物やバター焼きがおすすめです。1尾丸ごと使ってアクアパッツァや煮つけでもいかがでしょうか。
入荷無し
こちらの商品は1尾単位の販売になります。納品日当日豊洲市場入荷。汁物やバター焼きがおすすめです。1尾丸ごと使ってアクアパッツァや煮つけでもいかがでしょうか。
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税抜価格 1,380 円／kg
- 税込価格
- 1,490 円／kg
12月6日水揚げ。汁物やバター焼きがおすすめです。1尾丸ごと使ってアクアパッツァや煮つけでもいかがでしょうか。
入荷無し
12月6日水揚げ。汁物やバター焼きがおすすめです。1尾丸ごと使ってアクアパッツァや煮つけでもいかがでしょうか。
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- 産地
- 宮城県
- 入量
- 800g位
税抜価格 1,550 円／kg
- 税込価格
- 1,674 円／kg
5月14日豊洲入荷。汁物やバター焼きがおすすめです。1尾丸ごと使ってアクアパッツァや煮つけでもいかがでしょうか。
入荷無し
5月14日豊洲入荷。汁物やバター焼きがおすすめです。1尾丸ごと使ってアクアパッツァや煮つけでもいかがでしょうか。
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350円／尾 (税抜)
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350円／尾 (税抜)
11月6日水揚げ。汁物やバター焼きがおすすめです。1尾丸ごと使ってアクアパッツァや煮つけでもいかがでしょうか。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。