アカイサキ

料理の彩りを華やかにする魚です。5月から7月が産卵期で、本家のイサキと同様に夏場が特に美味しいと言われています。九州や小笠原からの入荷が主ですが、漁法や処理の仕方によって状態に大きな差があります。生食用には釣りや延縄がおすすめですが、定置網でも良品が多くなっています。美しい皮を魅せるなら湯引きでお造りに、水分が多い場合は昆布〆で使われることも多いです。熱を加えるとふわふわとした食感になり、ムニエルなら脂の含有量が少ない点を補うこともできます。

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アカイサキ 商品一覧

  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    700g位

    税抜価格 800 円/kg


    税込価格
    864 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。9月29日水揚げ。血抜き済。名前にイサキとつきますがハタ科の仲間で、オレンジや赤のカラフルな白身魚です。刺身で歯ごたえあり、旨みもあります。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。9月29日水揚げ。血抜き済。名前にイサキとつきますがハタ科の仲間で、オレンジや赤のカラフルな白身魚です。刺身で歯ごたえあり、旨みもあります。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    400-440g位

    税抜価格 700 円/kg


    税込価格
    756 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。9月28日水揚げ。血抜き済み。名前にイサキとつきますがハタ科の仲間で、オレンジや赤のカラフルな白身魚です。刺身で歯ごたえあり、旨みもあります。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。9月28日水揚げ。血抜き済み。名前にイサキとつきますがハタ科の仲間で、オレンジや赤のカラフルな白身魚です。刺身で歯ごたえあり、旨みもあります。


  • ブランド

    産地
    大分県

    入量
    240-300g位

    税抜価格 1,500 円/kg


    税込価格
    1,620 円/kg

    12月19日水揚げ、12月20日豊洲入荷。3kg12尾入れサイズ。技ブランドですが活〆ではありません。名前にイサキとつきますがハタ科の仲間で、見た目はオレンジや赤のカラフルな白身魚です。色鮮やか、クセの少ない淡白な魚です。皮目に旨みがあり、刺身、削ぎ切りにしてカルパッチョ、皮の美味しい魚なので松皮造り、焼霜造り、炙り、しゃぶしゃぶ、蒸しものや汁物にもおススメ。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。

    入荷無し


    12月19日水揚げ、12月20日豊洲入荷。3kg12尾入れサイズ。技ブランドですが活〆ではありません。名前にイサキとつきますがハタ科の仲間で、見た目はオレンジや赤のカラフルな白身魚です。色鮮やか、クセの少ない淡白な魚です。皮目に旨みがあり、刺身、削ぎ切りにしてカルパッチョ、皮の美味しい魚なので松皮造り、焼霜造り、炙り、しゃぶしゃぶ、蒸しものや汁物にもおススメ。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。


  • ブランド

    産地
    大分県

    入量
    260-340g位

    税抜価格 1,180 円/kg


    税込価格
    1,274 円/kg

    4月11日水揚げ、4月12日豊洲入荷。3.2kg10尾入れサイズ。技ブランドですが活〆ではありません。名前にイサキとつきますがハタ科の仲間で、見た目はオレンジや赤のカラフルな白身魚です。色鮮やか、クセの少ない淡白な魚です。皮目に旨みがあり、刺身、削ぎ切りにしてカルパッチョ、皮の美味しい魚なので松皮造り、焼霜造り、炙り、しゃぶしゃぶ、蒸しものや汁物にもおススメ。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。

    入荷無し


    4月11日水揚げ、4月12日豊洲入荷。3.2kg10尾入れサイズ。技ブランドですが活〆ではありません。名前にイサキとつきますがハタ科の仲間で、見た目はオレンジや赤のカラフルな白身魚です。色鮮やか、クセの少ない淡白な魚です。皮目に旨みがあり、刺身、削ぎ切りにしてカルパッチョ、皮の美味しい魚なので松皮造り、焼霜造り、炙り、しゃぶしゃぶ、蒸しものや汁物にもおススメ。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    920g位

    税抜価格 1,200 円/kg


    税込価格
    1,296 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。12月14日水揚げ。血抜き済。名前にイサキとつきますがハタ科の仲間で、オレンジや赤のカラフルな白身魚です。刺身で歯ごたえあり、旨みもあります。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。12月14日水揚げ。血抜き済。名前にイサキとつきますがハタ科の仲間で、オレンジや赤のカラフルな白身魚です。刺身で歯ごたえあり、旨みもあります。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    820g位

    税抜価格 500 円/kg


    税込価格
    540 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。3月25日水揚げ。血抜き済み。名前にイサキとつきますがハタ科の仲間で、オレンジや赤のカラフルな白身魚です。刺身で歯ごたえあり、旨みもあります。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。3月25日水揚げ。血抜き済み。名前にイサキとつきますがハタ科の仲間で、オレンジや赤のカラフルな白身魚です。刺身で歯ごたえあり、旨みもあります。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    1.1kg位

    税抜価格 1,200 円/kg


    税込価格
    1,296 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。3月25日水揚げ。血抜き済み。名前にイサキとつきますがハタ科の仲間で、オレンジや赤のカラフルな白身魚です。刺身で歯ごたえあり、旨みもあります。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。3月25日水揚げ。血抜き済み。名前にイサキとつきますがハタ科の仲間で、オレンジや赤のカラフルな白身魚です。刺身で歯ごたえあり、旨みもあります。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    860-880g位

    税抜価格 700 円/kg


    税込価格
    756 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。7月31日水揚げ。血抜き済み。名前にイサキとつきますがハタ科の仲間で、オレンジや赤のカラフルな白身魚です。刺身で歯ごたえあり、旨みもあります。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。7月31日水揚げ。血抜き済み。名前にイサキとつきますがハタ科の仲間で、オレンジや赤のカラフルな白身魚です。刺身で歯ごたえあり、旨みもあります。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    390-440g位

    税抜価格 800 円/kg


    税込価格
    864 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。12月27日水揚げ。血抜き済み。名前にイサキとつきますがハタ科の仲間で、オレンジや赤のカラフルな白身魚です。刺身で歯ごたえあり、旨みもあります。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。12月27日水揚げ。血抜き済み。名前にイサキとつきますがハタ科の仲間で、オレンジや赤のカラフルな白身魚です。刺身で歯ごたえあり、旨みもあります。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    320-380g位

    税抜価格 700 円/kg


    税込価格
    756 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。11月29日水揚げ。血抜き済。名前にイサキとつきますがハタ科の仲間で、オレンジや赤のカラフルな白身魚です。刺身で歯ごたえあり、旨みもあります。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。11月29日水揚げ。血抜き済。名前にイサキとつきますがハタ科の仲間で、オレンジや赤のカラフルな白身魚です。刺身で歯ごたえあり、旨みもあります。



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