ニジカジカ
ニジカジカは、海に生息するカジカ類のなかでは関東で馴染み深いものであり、ベロカジカとも呼ばれています。主に北海道からの入荷が多く、三陸や常磐でも水揚げされています。多くは加熱用として扱われ、煮付けや唐揚げ、寒い時期には鍋の材料として活躍します。北海道から活〆ものなどが入荷することにより、関東でも刺身や寿司などで食べることが多くなりました。弾力のある身は薄造りに適しており、適度な食感が楽しめます。
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ニジカジカ 商品一覧
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3月12日豊洲入荷。産地〆。5kg15尾入りサイズ。三平汁や味噌汁など良い出汁がでるので、お試しください。煮つけやから揚げも一押しです。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 300-400g位
税抜価格 1,200 円／kg
- 税込価格
- 1,296 円／kg
3月7日豊洲入荷。5kg14尾入りサイズ。三平汁や味噌汁など良い出汁がでるので、お試しください。煮つけやから揚げも一押しです。
入荷無し
3月7日豊洲入荷。5kg14尾入りサイズ。三平汁や味噌汁など良い出汁がでるので、お試しください。煮つけやから揚げも一押しです。
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3月12日豊洲入荷。産地〆。5kg15尾入りサイズ。三平汁や味噌汁など良い出汁がでるので、お試しください。煮つけやから揚げも一押しです。