養殖ヒラメ

養殖ヒラメは、市場流通のほとんどが安価な韓国産で、国内では大分を中心に九州、四国で養殖されています。初夏を迎えると天然の質が落ち、カレイの時期が到来しますが、年間を通して良質なヒラメをメニューに使用したいという料理人には最適な食材です。肉質の上品さや旨味は白身魚のなかでも最上級との声もあり、栄養をしっかり蓄えた養殖のヒラメは脂の乗りも良好です。

養殖ヒラメ 本日のおすすめ


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養殖ヒラメ 商品一覧

  • 産地
    韓国

    入量
    0.5-0.7kg位

    税抜価格 4,600 円/kg


    税込価格
    4,968 円/kg

    魚体1-1.5kg位。朝〆で高鮮度の状態でお届けします。天然よりも安定しており、人気の一品になります。養殖物は年間を通して品質が良く、鮨ネタには最適な商品です。カルパッチョなどにもどうぞ。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

    / 枚


    魚体1-1.5kg位。朝〆で高鮮度の状態でお届けします。天然よりも安定しており、人気の一品になります。養殖物は年間を通して品質が良く、鮨ネタには最適な商品です。カルパッチョなどにもどうぞ。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • 産地
    韓国

    入量
    1-1.5kg位

    税抜価格 4,000 円/kg


    税込価格
    4,320 円/kg

    朝〆で高鮮度の状態でお届けします。天然よりも安定しており、人気の一品になります。養殖物は年間を通して品質が良く、刺身ネタには最適な商品です。握り、カルパッチョなどにも。また青痰はなるべく入らないよう選別はしておりますが、腹の部位に混ざる場合もございます。

    / 枚


    朝〆で高鮮度の状態でお届けします。天然よりも安定しており、人気の一品になります。養殖物は年間を通して品質が良く、刺身ネタには最適な商品です。握り、カルパッチョなどにも。また青痰はなるべく入らないよう選別はしておりますが、腹の部位に混ざる場合もございます。


  • 産地
    韓国

    入量
    1.2-1.8kg位

    税抜価格 4,280 円/kg


    税込価格
    4,622 円/kg

    朝〆、神経抜きとなります。鮨ネタやお刺身でお馴染みの高級白身魚。天然と比べると身は少し柔らかくなりますが、養殖ヒラメの方が年間を通して品質と脂のりが良く甘みを感じるのが特徴。血抜き前の目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。


    朝〆、神経抜きとなります。鮨ネタやお刺身でお馴染みの高級白身魚。天然と比べると身は少し柔らかくなりますが、養殖ヒラメの方が年間を通して品質と脂のりが良く甘みを感じるのが特徴。血抜き前の目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    300-400g位

    税抜価格 1,090 円/kg


    税込価格
    1,177 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。10月8日水揚げ。愛媛より大特価品入荷。スレなどB品となりますのでご了承ください。その分価格はお買得。刺身や寿司ネタにどうぞ。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。10月8日水揚げ。愛媛より大特価品入荷。スレなどB品となりますのでご了承ください。その分価格はお買得。刺身や寿司ネタにどうぞ。


  • 産地
    韓国

    入量
    1-1.8kg位

    税抜価格 4,480 円/kg


    税込価格
    4,838 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。朝〆。鮨ネタやお刺身でどうぞ。サイズが小さくなりました。血抜き前の目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。朝〆。鮨ネタやお刺身でどうぞ。サイズが小さくなりました。血抜き前の目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。


  • 産地
    大分県

    入量
    1-1.5kg位

    税抜価格 3,700 円/kg


    税込価格
    3,996 円/kg

    朝〆の神経抜き、高鮮度の状態でお届けします。となります。鮨ネタやお刺身でお馴染みの高級白身魚。天然と比べると身は少し柔らかくなりますが、養殖ヒラメの方が年間を通して品質と脂のりが良く甘みを感じるのが特徴。血抜き前の目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。

    入荷無し


    朝〆の神経抜き、高鮮度の状態でお届けします。となります。鮨ネタやお刺身でお馴染みの高級白身魚。天然と比べると身は少し柔らかくなりますが、養殖ヒラメの方が年間を通して品質と脂のりが良く甘みを感じるのが特徴。血抜き前の目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。


  • 産地
    韓国

    入量
    1-1.5kg位

    税抜価格 4,380 円/kg


    税込価格
    4,730 円/kg

    可能な限りお安くご提供します。朝〆、神経抜きとなります。鮨ネタやお刺身でお馴染みの高級白身魚。天然と比べると身は少し柔らかくなりますが、養殖ヒラメの方が年間を通して品質と脂のりが良く甘みを感じるのが特徴。血抜き前の目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。

    入荷無し


    可能な限りお安くご提供します。朝〆、神経抜きとなります。鮨ネタやお刺身でお馴染みの高級白身魚。天然と比べると身は少し柔らかくなりますが、養殖ヒラメの方が年間を通して品質と脂のりが良く甘みを感じるのが特徴。血抜き前の目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。


  • 産地
    韓国

    入量
    1-1.8kg位

    税抜価格 4,640 円/kg


    税込価格
    5,011 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。朝〆。手間暇いらずの養殖ヒラメ5枚卸。頭と内臓を含めた目方での請求となります。納品は身のみとなりますので、現物の目方と請求目方が異なります。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。朝〆。手間暇いらずの養殖ヒラメ5枚卸。頭と内臓を含めた目方での請求となります。納品は身のみとなりますので、現物の目方と請求目方が異なります。


  • 産地
    大分県

    入量
    1-1.5kg位

    税抜価格 3,300 円/kg


    税込価格
    3,564 円/kg

    朝〆、神経抜き、手間暇いらずの養殖ヒラメ3枚卸。頭と内臓を含めた目方での請求となります。納品は身のみとなりますので、現物の目方と請求目方が異なります。

    入荷無し


    朝〆、神経抜き、手間暇いらずの養殖ヒラメ3枚卸。頭と内臓を含めた目方での請求となります。納品は身のみとなりますので、現物の目方と請求目方が異なります。


  • 産地
    大分県

    入量
    1-1.5kg位

    税抜価格 3,800 円/kg


    税込価格
    4,104 円/kg

    朝〆の神経抜き、高鮮度の状態でお届けします。鮨ネタやお刺身でお馴染みの高級白身魚。天然と比べると身は少し柔らかくなりますが、養殖ヒラメの方が年間を通して品質と脂のりが良く甘みを感じるのが特徴。こちらは、手間暇いらずの養殖ヒラメ3枚卸となります。頭と内臓を含めた目方での請求となります。納品は身のみとなりますので、現物の目方と請求目方が異なります。

    入荷無し


    朝〆の神経抜き、高鮮度の状態でお届けします。鮨ネタやお刺身でお馴染みの高級白身魚。天然と比べると身は少し柔らかくなりますが、養殖ヒラメの方が年間を通して品質と脂のりが良く甘みを感じるのが特徴。こちらは、手間暇いらずの養殖ヒラメ3枚卸となります。頭と内臓を含めた目方での請求となります。納品は身のみとなりますので、現物の目方と請求目方が異なります。



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