鮭鱒類(冷蔵)

鮭鱒類(冷蔵)は、魚のなかで国内における需要がもっとも高い種類です。輸入ものがシェアのほとんどを占め、ノルウェーから輸入されるチルドのアトランティックサーモンは欠かせない食材の一つとなっています。国内では海上や陸上でトラウトサーモン類が多く養殖されており、差別化食材として人気です。天然ものは秋に流通される秋鮭がもっとも主流になります。八面六臂は生鮮食品をはじめとした業務用総合食品通販サイトです。天然鮮魚、養殖鮮魚、朝〆天然鮮魚、鮭鱒類の仕入れなど、幅広い品揃えを展開する水産卸売業者です。豊洲市場と産地直送の鮮魚などを取り扱っています。東京、神奈川、埼玉、千葉の居酒屋やレストランなどへ翌日配達します。個人のお客様も大歓迎です。

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鮭鱒類(冷蔵) 本日の商品一覧

  • ブランド
    小西鮮魚店

    産地
    北海道 函館

    入量
    1-1.15kg位

    税抜価格 2,300 円/kg


    税込価格
    2,484 円/kg

    2月5日水揚げ。北海道函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

    入荷無し


    2月5日水揚げ。北海道函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。


  • ブランド
    小西鮮魚店

    産地
    北海道 函館

    入量
    1.4-1.5kg位

    税抜価格 1,980 円/kg


    税込価格
    2,138 円/kg

    2月8日水揚げ。腹が弱くならないように内蔵抜きしております。北海道函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。網キズも混ざりますので予めご了承ください。

    入荷無し


    2月8日水揚げ。腹が弱くならないように内蔵抜きしております。北海道函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。網キズも混ざりますので予めご了承ください。


  • ブランド
    小西鮮魚店

    産地
    北海道 北斗

    入量
    1.6kg位

    税抜価格 1,380 円/kg


    税込価格
    1,490 円/kg

    2月10日水揚げ。北海道函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

    入荷無し


    2月10日水揚げ。北海道函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。


  • ブランド
    小西鮮魚店

    産地
    北海道 北斗

    入量
    1.7kg位

    税抜価格 1,680 円/kg


    税込価格
    1,814 円/kg

    2月10日水揚げ。北海道函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

    入荷無し


    2月10日水揚げ。北海道函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。


  • ブランド
    小西鮮魚店

    産地
    北海道 北斗

    入量
    1.8kg位

    税抜価格 2,180 円/kg


    税込価格
    2,354 円/kg

    2月10日水揚げ。北海道函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

    入荷無し


    2月10日水揚げ。北海道函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。


  • 税抜価格 2,480 円/kg


    税込価格
    2,678 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。魚体2-3kg位。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。魚体2-3kg位。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。


  • ブランド
    小西鮮魚店

    産地
    北海道 函館

    入量
    1.5-1.7kg位

    税抜価格 1,580 円/kg


    税込価格
    1,706 円/kg

    2月19日水揚げ。北海道函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

    入荷無し


    2月19日水揚げ。北海道函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。


  • ブランド
    小西鮮魚店

    産地
    北海道 函館

    入量
    0.9-1.1kg位

    税抜価格 2,280 円/kg


    税込価格
    2,462 円/kg

    3月7日水揚げ。北海道函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

    入荷無し


    3月7日水揚げ。北海道函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。


  • ブランド
    小西鮮魚店

    産地
    北海道 函館

    入量
    1kg位

    税抜価格 2,180 円/kg


    税込価格
    2,354 円/kg

    3月8日水揚げ。北海道函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

    入荷無し


    3月8日水揚げ。北海道函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。


  • ブランド
    小西鮮魚店

    産地
    北海道 函館

    入量
    1.1kg位

    税抜価格 2,180 円/kg


    税込価格
    2,354 円/kg

    3月8日水揚げ。北海道函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

    入荷無し


    3月8日水揚げ。北海道函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。


  • ブランド
    小西鮮魚店

    産地
    北海道 函館

    入量
    1.2kg位

    税抜価格 2,180 円/kg


    税込価格
    2,354 円/kg

    3月8日水揚げ。北海道函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

    入荷無し


    3月8日水揚げ。北海道函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。


  • 産地
    北海道

    入量
    1-1.36kg位

    税抜価格 1,280 円/kg


    税込価格
    1,382 円/kg

    3月10日水揚げ。今がおすすめの1品。3月から5月に日本海で獲れる本マスは春の訪れを告げる桜マスとも呼ばれ見た目も味も良い事から高級料亭で重宝されています。脂がのっているのにあっさりとした桜色(オレンジ色)の身はまさに絶品。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼き、ムニエル、煮つけなどでどうぞ。

    入荷無し


    3月10日水揚げ。今がおすすめの1品。3月から5月に日本海で獲れる本マスは春の訪れを告げる桜マスとも呼ばれ見た目も味も良い事から高級料亭で重宝されています。脂がのっているのにあっさりとした桜色(オレンジ色)の身はまさに絶品。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼き、ムニエル、煮つけなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道

    入量
    1.22kg位

    税抜価格 1,280 円/kg


    税込価格
    1,382 円/kg

    3月10日水揚げ。傷あり。今がおすすめの1品。3月から5月に日本海で獲れる本マスは春の訪れを告げる桜マスとも呼ばれ見た目も味も良い事から高級料亭で重宝されています。脂がのっているのにあっさりとした桜色(オレンジ色)の身はまさに絶品。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼き、ムニエル、煮つけなどでどうぞ。

    入荷無し


    3月10日水揚げ。傷あり。今がおすすめの1品。3月から5月に日本海で獲れる本マスは春の訪れを告げる桜マスとも呼ばれ見た目も味も良い事から高級料亭で重宝されています。脂がのっているのにあっさりとした桜色(オレンジ色)の身はまさに絶品。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼き、ムニエル、煮つけなどでどうぞ。


  • ブランド
    小西鮮魚店

    産地
    北海道 函館

    入量
    1.06kg位

    税抜価格 1,580 円/kg


    税込価格
    1,706 円/kg

    3月12日水揚げ。釣りもの。北海道函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。キズが混ざる場合もございますので、予めご了承ください。

    入荷無し


    3月12日水揚げ。釣りもの。北海道函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。キズが混ざる場合もございますので、予めご了承ください。


  • ブランド
    小西鮮魚店

    産地
    北海道 函館

    入量
    1.3kg位

    税抜価格 1,680 円/kg


    税込価格
    1,814 円/kg

    3月16日水揚げ。釣りもの。北海道函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。キズが混ざる場合もございますので、予めご了承ください。

    入荷無し


    3月16日水揚げ。釣りもの。北海道函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。キズが混ざる場合もございますので、予めご了承ください。


  • ブランド
    小西鮮魚店

    産地
    北海道 函館

    入量
    1.1-1.3kg位

    税抜価格 1,980 円/kg


    税込価格
    2,138 円/kg

    3月22日水揚げ。釣りもの。北海道函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。キズが混ざる場合もございますので、予めご了承ください。腹抜きですが、請求は抜く前の目方になります。

    入荷無し


    3月22日水揚げ。釣りもの。北海道函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。キズが混ざる場合もございますので、予めご了承ください。腹抜きですが、請求は抜く前の目方になります。


  • ブランド
    小西鮮魚店

    産地
    北海道 函館

    入量
    1.1-1.2kg位

    税抜価格 1,980 円/kg


    税込価格
    2,138 円/kg

    3月25日水揚げ。釣りもの。北海道函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。キズが混ざる場合もございますので、予めご了承ください。腹抜きですが、請求は抜く前の目方になります。

    入荷無し


    3月25日水揚げ。釣りもの。北海道函館市場から直送。選別掛けておりますのでおすすめです。春の訪れを告げる本マス(サクラマス)。一度冷凍してルイベや塩焼きや西京焼きなどでどうぞ。キズが混ざる場合もございますので、予めご了承ください。腹抜きですが、請求は抜く前の目方になります。


  • 産地
    北海道 噴火湾

    入量
    3-3.5kg位

    税抜価格 3,300 円/kg


    税込価格
    3,564 円/kg

    23日水揚げ。名前からも明らかなように、春にしか出回らない美しいマスです。ピンクの身が美しく、加熱した際に身離れが良いのも特徴です。ルイベや西京漬け、塩焼などがおすすめ。

    入荷無し


    23日水揚げ。名前からも明らかなように、春にしか出回らない美しいマスです。ピンクの身が美しく、加熱した際に身離れが良いのも特徴です。ルイベや西京漬け、塩焼などがおすすめ。


  • 産地
    北海道 三石

    入量
    3.2kg位

    税抜価格 3,150 円/kg


    税込価格
    3,402 円/kg

    4月26日水揚げ。航空便。定置網、船上活〆。ルイベや上品な焼きものなどでどうぞ。

    入荷無し


    4月26日水揚げ。航空便。定置網、船上活〆。ルイベや上品な焼きものなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道 浦河

    入量
    4.6kg位

    税抜価格 3,380 円/kg


    税込価格
    3,650 円/kg

    4月27日水揚げ。定置網、船上活〆。体高が素晴らしい一本です。ルイベや上品な焼きものなどでどうぞ。

    入荷無し


    4月27日水揚げ。定置網、船上活〆。体高が素晴らしい一本です。ルイベや上品な焼きものなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道 浦河

    入量
    3.2kg位

    税抜価格 2,280 円/kg


    税込価格
    2,462 円/kg

    4月27日水揚げ。定置網、船上活〆。ルイベや上品な焼きものなどでどうぞ。

    入荷無し


    4月27日水揚げ。定置網、船上活〆。ルイベや上品な焼きものなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道 三石

    入量
    2.4-2.6kg位

    税抜価格 1,980 円/kg


    税込価格
    2,138 円/kg

    4月27日水揚げ。定置網、船上活〆。ルイベや上品な焼きものなどでどうぞ。

    入荷無し


    4月27日水揚げ。定置網、船上活〆。ルイベや上品な焼きものなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道 三石

    入量
    3.2kg位

    税抜価格 2,380 円/kg


    税込価格
    2,570 円/kg

    4月30日水揚げ。定置網、船上活〆。ルイベや上品な焼きものなどでどうぞ。

    入荷無し


    4月30日水揚げ。定置網、船上活〆。ルイベや上品な焼きものなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道 三石

    入量
    3.3kg位

    税抜価格 2,380 円/kg


    税込価格
    2,570 円/kg

    4月30日水揚げ。定置網、船上活〆。ルイベや上品な焼きものなどでどうぞ。

    入荷無し


    4月30日水揚げ。定置網、船上活〆。ルイベや上品な焼きものなどでどうぞ。


  • 産地
    栃木県

    入量
    0.9-1.3kg位

    税抜価格 3,000 円/kg


    税込価格
    3,240 円/kg

    2月10日豊洲入荷、2月12日加工残り。魚体1.9-2.5kg位。ヤシオマスとは、栃木県水産試験場で品種改良されたニジマスで、肉の色が県花のヤシオツツジの花に似ている事から命名されました。プレミアムヤシオマスは、冬場には凍てつくような栃木の厳しい環境で2~3年かけてじっくりと育てられ、そのうち一定期間はオリーブオイルを添加した餌で飼育されます。 そのため、脂肪に融点の低いオレイン酸を多く含み、他のサーモン類にはない特別なおいしさが生まれます。脂肪の融点が低いため、今までのマスと比べて肉質が柔らかく、ほんのりと甘みのある上品なおいしさとなっています。大型のため、赤身にサシが適度に入り、脂がくどくならない絶妙なおいしさです。お刺身、お寿司、カルパッチョ、ムニエル、ソテーと幅広くご利用頂けます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

    入荷無し


    2月10日豊洲入荷、2月12日加工残り。魚体1.9-2.5kg位。ヤシオマスとは、栃木県水産試験場で品種改良されたニジマスで、肉の色が県花のヤシオツツジの花に似ている事から命名されました。プレミアムヤシオマスは、冬場には凍てつくような栃木の厳しい環境で2~3年かけてじっくりと育てられ、そのうち一定期間はオリーブオイルを添加した餌で飼育されます。 そのため、脂肪に融点の低いオレイン酸を多く含み、他のサーモン類にはない特別なおいしさが生まれます。脂肪の融点が低いため、今までのマスと比べて肉質が柔らかく、ほんのりと甘みのある上品なおいしさとなっています。大型のため、赤身にサシが適度に入り、脂がくどくならない絶妙なおいしさです。お刺身、お寿司、カルパッチョ、ムニエル、ソテーと幅広くご利用頂けます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • 産地
    栃木県

    入量
    1.4kg位

    税抜価格 3,000 円/kg


    税込価格
    3,240 円/kg

    3月24日豊洲入荷。24日加工残り。魚体2.8kg位。ヤシオマスとは、栃木県水産試験場で品種改良されたニジマスで、肉の色が県花のヤシオツツジの花に似ている事から命名されました。プレミアムヤシオマスは、冬場には凍てつくような栃木の厳しい環境で2~3年かけてじっくりと育てられ、そのうち一定期間はオリーブオイルを添加した餌で飼育されます。 そのため、脂肪に融点の低いオレイン酸を多く含み、他のサーモン類にはない特別なおいしさが生まれます。脂肪の融点が低いため、今までのマスと比べて肉質が柔らかく、ほんのりと甘みのある上品なおいしさとなっています。大型のため、赤身にサシが適度に入り、脂がくどくならない絶妙なおいしさです。お刺身、お寿司、カルパッチョ、ムニエル、ソテーと幅広くご利用頂けます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

    入荷無し


    3月24日豊洲入荷。24日加工残り。魚体2.8kg位。ヤシオマスとは、栃木県水産試験場で品種改良されたニジマスで、肉の色が県花のヤシオツツジの花に似ている事から命名されました。プレミアムヤシオマスは、冬場には凍てつくような栃木の厳しい環境で2~3年かけてじっくりと育てられ、そのうち一定期間はオリーブオイルを添加した餌で飼育されます。 そのため、脂肪に融点の低いオレイン酸を多く含み、他のサーモン類にはない特別なおいしさが生まれます。脂肪の融点が低いため、今までのマスと比べて肉質が柔らかく、ほんのりと甘みのある上品なおいしさとなっています。大型のため、赤身にサシが適度に入り、脂がくどくならない絶妙なおいしさです。お刺身、お寿司、カルパッチョ、ムニエル、ソテーと幅広くご利用頂けます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • 産地
    栃木県

    入量
    1.2-1.5kg位

    税抜価格 3,000 円/kg


    税込価格
    3,240 円/kg

    4月7日豊洲入荷。7日加工残り。魚体2-3kg位。ヤシオマスとは、栃木県水産試験場で品種改良されたニジマスで、肉の色が県花のヤシオツツジの花に似ている事から命名されました。プレミアムヤシオマスは、冬場には凍てつくような栃木の厳しい環境で2~3年かけてじっくりと育てられ、そのうち一定期間はオリーブオイルを添加した餌で飼育されます。 そのため、脂肪に融点の低いオレイン酸を多く含み、他のサーモン類にはない特別なおいしさが生まれます。脂肪の融点が低いため、今までのマスと比べて肉質が柔らかく、ほんのりと甘みのある上品なおいしさとなっています。大型のため、赤身にサシが適度に入り、脂がくどくならない絶妙なおいしさです。お刺身、お寿司、カルパッチョ、ムニエル、ソテーと幅広くご利用頂けます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

    入荷無し


    4月7日豊洲入荷。7日加工残り。魚体2-3kg位。ヤシオマスとは、栃木県水産試験場で品種改良されたニジマスで、肉の色が県花のヤシオツツジの花に似ている事から命名されました。プレミアムヤシオマスは、冬場には凍てつくような栃木の厳しい環境で2~3年かけてじっくりと育てられ、そのうち一定期間はオリーブオイルを添加した餌で飼育されます。 そのため、脂肪に融点の低いオレイン酸を多く含み、他のサーモン類にはない特別なおいしさが生まれます。脂肪の融点が低いため、今までのマスと比べて肉質が柔らかく、ほんのりと甘みのある上品なおいしさとなっています。大型のため、赤身にサシが適度に入り、脂がくどくならない絶妙なおいしさです。お刺身、お寿司、カルパッチョ、ムニエル、ソテーと幅広くご利用頂けます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • ブランド
    富士山サーモン

    メーカー
    柿島養鱒株式会社

    産地
    静岡県

    入量
    2-3kg位

    税抜価格 2,980 円/kg


    税込価格
    3,218 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。刺身用。富士山サーモンは、バナジウムで有名な富士山の水、猪之頭湧き水と芝川のほとりの養殖場で育てられたニジマスです。年間を通して水温が11℃と安定した環境で育成された富士山サーモンは、身に甘みがあり味が濃く、余計な脂が少なくあっさりしているのが特徴です。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。刺身用。富士山サーモンは、バナジウムで有名な富士山の水、猪之頭湧き水と芝川のほとりの養殖場で育てられたニジマスです。年間を通して水温が11℃と安定した環境で育成された富士山サーモンは、身に甘みがあり味が濃く、余計な脂が少なくあっさりしているのが特徴です。


  • ブランド
    信州サーモン

    産地
    長野県 安曇野

    入量
    1-1.5kg位

    税抜価格 3,400 円/kg


    税込価格
    3,672 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。魚体2-3kg位。刺身用としてご利用ください。長野県安曇野ブランドの信州サーモンです。ニジマスとブラウントラウト交雑種の養殖ですので、生食可です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。魚体2-3kg位。刺身用としてご利用ください。長野県安曇野ブランドの信州サーモンです。ニジマスとブラウントラウト交雑種の養殖ですので、生食可です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • ブランド
    紅富士

    産地
    静岡県

    入量
    100g位

    税抜価格 320 円/pc


    税込価格
    345 円/pc

    数量限定品。富士山の湧水が育てた大々鱒「紅富士」の中落ちです。徹底した品質管理で育てた大型ニジマスは生食はもちろん、しつこくない上質な脂乗りが特徴です。薬剤は一切使用しておりません。軍艦や丼ものはもちろん、アボカドと和えてポキや海鮮茶漬けの具など、色々なお料理にお使いいただけます。

    入荷無し


    数量限定品。富士山の湧水が育てた大々鱒「紅富士」の中落ちです。徹底した品質管理で育てた大型ニジマスは生食はもちろん、しつこくない上質な脂乗りが特徴です。薬剤は一切使用しておりません。軍艦や丼ものはもちろん、アボカドと和えてポキや海鮮茶漬けの具など、色々なお料理にお使いいただけます。


  • ブランド
    紅富士

    産地
    静岡県

    入量
    500g位

    税抜価格 1,300 円/pc


    税込価格
    1,404 円/pc

    数量限定品。富士山の湧水が育てた大々鱒「紅富士」の中落ちです。徹底した品質管理で育てた大型ニジマスは生食はもちろん、しつこくない上質な脂乗りが特徴です。薬剤は一切使用しておりません。刺身用。軍艦や丼ものはもちろん、アボカドと和えてポキや海鮮茶漬けの具など、色々なお料理にお使いいただけます。

    入荷無し


    数量限定品。富士山の湧水が育てた大々鱒「紅富士」の中落ちです。徹底した品質管理で育てた大型ニジマスは生食はもちろん、しつこくない上質な脂乗りが特徴です。薬剤は一切使用しておりません。刺身用。軍艦や丼ものはもちろん、アボカドと和えてポキや海鮮茶漬けの具など、色々なお料理にお使いいただけます。


  • 産地
    北海道 泊

    入量
    3-4kg位

    税抜価格 2,580 円/kg


    税込価格
    2,786 円/kg

    品質良く大量仕入れとなりますので、訳アリ特価になります。ぜひご利用ください。納品日当日豊洲入荷。スポット入荷になります。北海道産の養殖トラウトサーモン。北海道の日本海沿岸に位置する泊村で育てられました。海面養殖にて、約半年間荒波の中で育てた養殖サーモンになります。良好な飼育環境の整備により育ったサーモンは高鮮度を保っております。脂も程よく、臭みが少ないのが特徴です。お刺身、昆布〆、カルパッチョでいかがでしょうか。ムニエルなどでもどうぞ。

    入荷無し


    品質良く大量仕入れとなりますので、訳アリ特価になります。ぜひご利用ください。納品日当日豊洲入荷。スポット入荷になります。北海道産の養殖トラウトサーモン。北海道の日本海沿岸に位置する泊村で育てられました。海面養殖にて、約半年間荒波の中で育てた養殖サーモンになります。良好な飼育環境の整備により育ったサーモンは高鮮度を保っております。脂も程よく、臭みが少ないのが特徴です。お刺身、昆布〆、カルパッチョでいかがでしょうか。ムニエルなどでもどうぞ。


  • 産地
    北海道 泊

    入量
    1.5-2kg位

    税抜価格 1,600 円/kg


    税込価格
    1,728 円/kg

    品質良く大量仕入れとなりますので、訳アリ特価になります。ぜひご利用ください。納品日当日豊洲入荷。魚体3-4kg位。スポット入荷になります。北海道産の養殖トラウトサーモン。北海道の日本海沿岸に位置する泊村で育てられました。海面養殖にて、約半年間荒波の中で育てた養殖サーモンになります。良好な飼育環境の整備により育ったサーモンは高鮮度を保っております。脂も程よく、臭みが少ないのが特徴です。お刺身、昆布〆、カルパッチョでいかがでしょうか。ムニエルなどでもどうぞ。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

    入荷無し


    品質良く大量仕入れとなりますので、訳アリ特価になります。ぜひご利用ください。納品日当日豊洲入荷。魚体3-4kg位。スポット入荷になります。北海道産の養殖トラウトサーモン。北海道の日本海沿岸に位置する泊村で育てられました。海面養殖にて、約半年間荒波の中で育てた養殖サーモンになります。良好な飼育環境の整備により育ったサーモンは高鮮度を保っております。脂も程よく、臭みが少ないのが特徴です。お刺身、昆布〆、カルパッチョでいかがでしょうか。ムニエルなどでもどうぞ。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • 産地
    佐賀県

    入量
    2-2.5kg位

    税抜価格 1,550 円/kg


    税込価格
    1,674 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。玄界灘産です。提供できる時期が2-4月までの期間限定になります。ノルウェーサーモンに比較して脂質も低く(約20%)、あっさりとした旨味になります。お早めにお買い求めください。お刺身、昆布〆、カルパッチョでいかがでしょうか。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。玄界灘産です。提供できる時期が2-4月までの期間限定になります。ノルウェーサーモンに比較して脂質も低く(約20%)、あっさりとした旨味になります。お早めにお買い求めください。お刺身、昆布〆、カルパッチョでいかがでしょうか。


  • 産地
    佐賀県

    入量
    1.2-1.5kg位

    税抜価格 2,330 円/kg


    税込価格
    2,516 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。魚体2.5-3kg。玄界灘産です。提供できる時期が2-4月までの限定になります。ノルウェーサーモンに比較して脂質も低く(約20%)、あっさりとした旨味になります。お早めにお買い求めください。お刺身、昆布〆、カルパッチョでいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。魚体2.5-3kg。玄界灘産です。提供できる時期が2-4月までの限定になります。ノルウェーサーモンに比較して脂質も低く(約20%)、あっさりとした旨味になります。お早めにお買い求めください。お刺身、昆布〆、カルパッチョでいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • 産地
    佐賀県

    入量
    2.8kg位

    税抜価格 2,020 円/kg


    税込価格
    2,181 円/kg

    3月19日豊洲入荷。玄界灘産です。提供できる時期が2-4月までの期間限定になります。ノルウェーサーモンに比較して脂質も低く(約20%)、あっさりとした旨味になります。お早めにお買い求めください。お刺身、昆布〆、カルパッチョでいかがでしょうか。

    入荷無し


    3月19日豊洲入荷。玄界灘産です。提供できる時期が2-4月までの期間限定になります。ノルウェーサーモンに比較して脂質も低く(約20%)、あっさりとした旨味になります。お早めにお買い求めください。お刺身、昆布〆、カルパッチョでいかがでしょうか。


  • 産地
    鳥取県

    入量
    1-1.5kg位

    税抜価格 2,780 円/kg


    税込価格
    3,002 円/kg

    刺身用。ドレスのため歩留まりも良く、お買い得です。シーズン限定品。一般的に、銀ザケは身が柔らかく刺身に向かないといわれておりますが、「境港サーモン」は破断強度が他社製の銀ザケに比べ約2倍あり、 身がしっかりしているため、歯ごたえが十分にあります。日本海の速い潮流、荒波という環境で育った銀ザケは運動量が多く、脂が適度に乗り、身が締まっています。刺身用でどうぞ。人気の国産サーモンです。これからの時期は海上養殖のサーモンが旬となります。

    入荷無し


    刺身用。ドレスのため歩留まりも良く、お買い得です。シーズン限定品。一般的に、銀ザケは身が柔らかく刺身に向かないといわれておりますが、「境港サーモン」は破断強度が他社製の銀ザケに比べ約2倍あり、 身がしっかりしているため、歯ごたえが十分にあります。日本海の速い潮流、荒波という環境で育った銀ザケは運動量が多く、脂が適度に乗り、身が締まっています。刺身用でどうぞ。人気の国産サーモンです。これからの時期は海上養殖のサーモンが旬となります。


  • 産地
    鳥取県

    入量
    0.5-0.75kg

    税抜価格 1,600 円/kg


    税込価格
    1,728 円/kg

    4月14日豊洲入荷。魚体1-1.5kg位。刺身用。一般的に、銀ザケは身が柔らかく刺身に向かないといわれておりますが、「境港サーモン」は破断強度が他社製の銀ザケに比べ約2倍あり、 身がしっかりしているため、歯ごたえが十分にあります。日本海の速い潮流、荒波という環境で育った銀ザケは運動量が多く、脂が適度に乗り、身が締まっています。刺身用でどうぞ。人気の国産サーモンです。これからの時期は海上養殖のサーモンが旬となります。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

    入荷無し


    4月14日豊洲入荷。魚体1-1.5kg位。刺身用。一般的に、銀ザケは身が柔らかく刺身に向かないといわれておりますが、「境港サーモン」は破断強度が他社製の銀ザケに比べ約2倍あり、 身がしっかりしているため、歯ごたえが十分にあります。日本海の速い潮流、荒波という環境で育った銀ザケは運動量が多く、脂が適度に乗り、身が締まっています。刺身用でどうぞ。人気の国産サーモンです。これからの時期は海上養殖のサーモンが旬となります。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • 産地
    鳥取県

    入量
    0.5kg位

    税抜価格 2,680 円/kg


    税込価格
    2,894 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。刺身用。フィルムパックになります。一般的に、銀ザケは身が柔らかく刺身に向かないといわれておりますが、「境港サーモン」は破断強度が他社製の銀ザケに比べ約2倍あり、 身がしっかりしているため、歯ごたえが十分にあります。日本海の速い潮流、荒波という環境で育った銀ザケは運動量が多く、脂が適度に乗り、身が締まっています。カマ付、腹骨付。人気の国産サーモンです。これからの時期は海上養殖のサーモンが旬となります。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。刺身用。フィルムパックになります。一般的に、銀ザケは身が柔らかく刺身に向かないといわれておりますが、「境港サーモン」は破断強度が他社製の銀ザケに比べ約2倍あり、 身がしっかりしているため、歯ごたえが十分にあります。日本海の速い潮流、荒波という環境で育った銀ザケは運動量が多く、脂が適度に乗り、身が締まっています。カマ付、腹骨付。人気の国産サーモンです。これからの時期は海上養殖のサーモンが旬となります。


  • 産地
    宮城県

    入量
    0.8-1.2kg位

    税抜価格 1,700 円/kg


    税込価格
    1,836 円/kg

    7月2日豊洲市場入荷。国産養殖の銀鮭フィーレ。脂のっております。色味も良好でムニエルやバター焼きなどに最適。加熱用。

    入荷無し


    7月2日豊洲市場入荷。国産養殖の銀鮭フィーレ。脂のっております。色味も良好でムニエルやバター焼きなどに最適。加熱用。


  • 産地
    宮城県

    入量
    0.9-1.2kg位

    税抜価格 1,350 円/kg


    税込価格
    1,458 円/kg

    国産養殖の銀鮭フィーレ。加熱用。脂のっております。色味も良好でムニエルやバター焼きなどに最適。

    入荷無し


    国産養殖の銀鮭フィーレ。加熱用。脂のっております。色味も良好でムニエルやバター焼きなどに最適。


  • 産地
    宮城県

    入量
    1-1.5kg位

    税抜価格 2,780 円/kg


    税込価格
    3,002 円/kg

    解凍品。季節物。加熱用。国産養殖の銀鮭フィーレ。入荷により大きさにバラツキあるようですのでご了承ください。色味も良好でムニエルやバター焼きなどに最適。解凍品ですのでお早めにご利用ください。

    入荷無し


    解凍品。季節物。加熱用。国産養殖の銀鮭フィーレ。入荷により大きさにバラツキあるようですのでご了承ください。色味も良好でムニエルやバター焼きなどに最適。解凍品ですのでお早めにご利用ください。


  • メーカー
    株式会社マルキン

    産地
    宮城県

    入量
    550-700g位

    税抜価格 3,100 円/kg


    税込価格
    3,348 円/kg

    納品日前日水揚げ。5kg7-9枚サイズ。小骨ありのトリムBです。季節限定。宮城県産養殖のASC認証銀鮭フィーレ、銀王です。冷凍せずに生食できる貴重な鮭です。餌にこだわり鮭が自然界で食する魚粉、魚油にビール酵母や木炭、ハーブをいれることで魚臭さを抑えております。入荷により大きさにバラツキあるようですのでご了承ください。色味も良好でムニエルやバター焼きなどにも最適。賞味期限生食用7月24日。賞味期限外箱一括表示の為個別表記はありません。

    入荷無し


    納品日前日水揚げ。5kg7-9枚サイズ。小骨ありのトリムBです。季節限定。宮城県産養殖のASC認証銀鮭フィーレ、銀王です。冷凍せずに生食できる貴重な鮭です。餌にこだわり鮭が自然界で食する魚粉、魚油にビール酵母や木炭、ハーブをいれることで魚臭さを抑えております。入荷により大きさにバラツキあるようですのでご了承ください。色味も良好でムニエルやバター焼きなどにも最適。賞味期限生食用7月24日。賞味期限外箱一括表示の為個別表記はありません。


  • メーカー
    株式会社マルキン

    産地
    宮城県

    入量
    550-700g位

    税抜価格 3,100 円/kg


    税込価格
    3,348 円/kg

    納品日前日水揚げ。5kg7-9枚サイズ。小骨ありのトリムBです。季節限定。宮城県産養殖のASC認証銀鮭フィーレ、銀王です。冷凍せずに生食できる貴重な鮭です。餌にこだわり鮭が自然界で食する魚粉、魚油にビール酵母や木炭、ハーブをいれることで魚臭さを抑えております。入荷により大きさにバラツキあるようですのでご了承ください。色味も良好でムニエルやバター焼きなどにも最適。賞味期限生食用7月24日。賞味期限外箱一括表示の為個別表記はありません。

    入荷無し


    納品日前日水揚げ。5kg7-9枚サイズ。小骨ありのトリムBです。季節限定。宮城県産養殖のASC認証銀鮭フィーレ、銀王です。冷凍せずに生食できる貴重な鮭です。餌にこだわり鮭が自然界で食する魚粉、魚油にビール酵母や木炭、ハーブをいれることで魚臭さを抑えております。入荷により大きさにバラツキあるようですのでご了承ください。色味も良好でムニエルやバター焼きなどにも最適。賞味期限生食用7月24日。賞味期限外箱一括表示の為個別表記はありません。


  • 産地
    宮城県

    入量
    0.8-1.3kg位

    税抜価格 2,780 円/kg


    税込価格
    3,002 円/kg

    すぐ使えて便利な解凍品。5kg4-6枚サイズ。国産養殖の銀鮭フィーレ。入荷日により大きさにバラツキあるようですのでご了承ください。色味も良好でムニエルやバター焼きなどに最適。真空パックでお届けいたします。

    入荷無し


    すぐ使えて便利な解凍品。5kg4-6枚サイズ。国産養殖の銀鮭フィーレ。入荷日により大きさにバラツキあるようですのでご了承ください。色味も良好でムニエルやバター焼きなどに最適。真空パックでお届けいたします。


  • 産地
    宮城県

    入量
    1-1.5kg位

    税抜価格 500 円/kg


    税込価格
    540 円/kg

    7月8日豊洲入荷。刺身用。国産養殖銀鮭が入荷。サイズも程よく、使い切りサイズ。ノーブランド品の入荷分を全て買い付けましたので、この価格。品質に全く問題はありません。刺身盛りの1品やカルパッチョなどにもぜひご利用ください。スポット品につき週末用にどうぞ。加熱しても柔らかく、ムニエルなどにも最適です。エラ、内臓なども入っております。

    入荷無し


    7月8日豊洲入荷。刺身用。国産養殖銀鮭が入荷。サイズも程よく、使い切りサイズ。ノーブランド品の入荷分を全て買い付けましたので、この価格。品質に全く問題はありません。刺身盛りの1品やカルパッチョなどにもぜひご利用ください。スポット品につき週末用にどうぞ。加熱しても柔らかく、ムニエルなどにも最適です。エラ、内臓なども入っております。


  • 産地
    宮城県

    入量
    500g位

    税抜価格 990 円/pc


    税込価格
    1,069 円/pc

    こちらは解凍品になります。国産養殖の銀鮭中落ちがお得な価格でスポット入荷。この機会にいかがでしょうか。軍艦や丼ものはもちろん、アボカドと和えてポキなど、色々なお料理にお使いいただけます。商品の特性上骨が混ざることもございますのでご了承ください。解凍品ですのでお早めにご利用ください。

    入荷無し


    こちらは解凍品になります。国産養殖の銀鮭中落ちがお得な価格でスポット入荷。この機会にいかがでしょうか。軍艦や丼ものはもちろん、アボカドと和えてポキなど、色々なお料理にお使いいただけます。商品の特性上骨が混ざることもございますのでご了承ください。解凍品ですのでお早めにご利用ください。


  • ブランド
    霧島サーモン

    産地
    鹿児島県

    入量
    600-640g位

    税抜価格 1,980 円/kg


    税込価格
    2,138 円/kg

    原魚は900g前後。ドレス状態、目方での納品となります。頭も重量として同梱します。1月12日入荷。新商品。関東にはまだほとんど出回っていない代物です。お試しにどうぞ。霧島連山の綺麗な空気と豊かな自然水という、より自然の生育環境に近い条件で愛情を込めて育てられた、霧島サーモンをおすすめいたします。完全無投薬で育てられた安全・安心なサーモンは、淡水魚を投薬なしで育てることは難しいというこれまでの一般常識を覆し、水質や水温、生け簀の環境、餌の質や頻度など、さまざまな分野で試行錯誤を繰り返すことで実現させた、生産者の熱意と愛情の結晶です。引き締まった身と上品な脂のバランスに優れた高品質な養殖ブランドサーモンとして人気を集めております。

    入荷無し


    原魚は900g前後。ドレス状態、目方での納品となります。頭も重量として同梱します。1月12日入荷。新商品。関東にはまだほとんど出回っていない代物です。お試しにどうぞ。霧島連山の綺麗な空気と豊かな自然水という、より自然の生育環境に近い条件で愛情を込めて育てられた、霧島サーモンをおすすめいたします。完全無投薬で育てられた安全・安心なサーモンは、淡水魚を投薬なしで育てることは難しいというこれまでの一般常識を覆し、水質や水温、生け簀の環境、餌の質や頻度など、さまざまな分野で試行錯誤を繰り返すことで実現させた、生産者の熱意と愛情の結晶です。引き締まった身と上品な脂のバランスに優れた高品質な養殖ブランドサーモンとして人気を集めております。


  • ブランド
    霧島サーモン

    産地
    鹿児島県

    入量
    790-820g位

    税抜価格 2,580 円/kg


    税込価格
    2,786 円/kg

    活〆神経抜き。新商品。刺身用。関東にはまだほとんど出回っていない代物です。お試しにどうぞ。霧島連山の綺麗な空気と豊かな自然水という、より自然の生育環境に近い条件で愛情を込めて育てられた、霧島サーモンをおすすめいたします。完全無投薬で育てられた安全・安心なサーモンは、淡水魚を投薬なしで育てることは難しいというこれまでの一般常識を覆し、水質や水温、生け簀の環境、餌の質や頻度など、さまざまな分野で試行錯誤を繰り返すことで実現させた、生産者の熱意と愛情の結晶です。引き締まった身と上品な脂のバランスに優れた高品質な養殖ブランドサーモンとして人気を集めております。

    入荷無し


    活〆神経抜き。新商品。刺身用。関東にはまだほとんど出回っていない代物です。お試しにどうぞ。霧島連山の綺麗な空気と豊かな自然水という、より自然の生育環境に近い条件で愛情を込めて育てられた、霧島サーモンをおすすめいたします。完全無投薬で育てられた安全・安心なサーモンは、淡水魚を投薬なしで育てることは難しいというこれまでの一般常識を覆し、水質や水温、生け簀の環境、餌の質や頻度など、さまざまな分野で試行錯誤を繰り返すことで実現させた、生産者の熱意と愛情の結晶です。引き締まった身と上品な脂のバランスに優れた高品質な養殖ブランドサーモンとして人気を集めております。


  • ブランド
    霧島サーモン

    産地
    鹿児島県 霧島

    入量
    820g位

    税抜価格 2,380 円/kg


    税込価格
    2,570 円/kg

    入荷後2日経過でお買い得になります。新商品。刺身用。活〆神経抜きで鮮度良好。関東にはまだほとんど出回っていない代物です。お試しにどうぞ。霧島連山の綺麗な空気と豊かな自然水という、より自然の生育環境に近い条件で愛情を込めて育てられた、霧島サーモンをおすすめいたします。完全無投薬で育てられた安全・安心なサーモンは、淡水魚を投薬なしで育てることは難しいというこれまでの一般常識を覆し、水質や水温、生け簀の環境、餌の質や頻度など、さまざまな分野で試行錯誤を繰り返すことで実現させた、生産者の熱意と愛情の結晶です。引き締まった身と上品な脂のバランスに優れた高品質な養殖ブランドサーモンとして人気を集めております。

    入荷無し


    入荷後2日経過でお買い得になります。新商品。刺身用。活〆神経抜きで鮮度良好。関東にはまだほとんど出回っていない代物です。お試しにどうぞ。霧島連山の綺麗な空気と豊かな自然水という、より自然の生育環境に近い条件で愛情を込めて育てられた、霧島サーモンをおすすめいたします。完全無投薬で育てられた安全・安心なサーモンは、淡水魚を投薬なしで育てることは難しいというこれまでの一般常識を覆し、水質や水温、生け簀の環境、餌の質や頻度など、さまざまな分野で試行錯誤を繰り返すことで実現させた、生産者の熱意と愛情の結晶です。引き締まった身と上品な脂のバランスに優れた高品質な養殖ブランドサーモンとして人気を集めております。



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    当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。

    そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません(一部の商品については、
    入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください)。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。

    なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日(納品可能日)については営業カレンダーに準じます。

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    当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。

    飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済(Paid決済)とクレジットカード決済、PayPal決済の3種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済とPayPal決済のみに対応しております。
    なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。

  • 配送エリアと配送費はどのようになっていますか?

    配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県(一部地域を除く)になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円(税抜)です。

    なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。

  • 配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか?

    商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。

    なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。

  • 不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか?

    誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。

    商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。

お客様の声

居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。

配送エリアと配送費

東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。 発注量にかかわらず、1回あたり500円(税別)の配送費がかかりますが、年会費4,980円(税別)のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。

自社配送網で配送可能なエリアマップ(東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県) 会員制サービスのOrangeMembersについて

仕入れについて

豊洲市場での水産バイヤーの仕入れおよび検品の様子 水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
大田市場での青果バイヤーの仕入れおよび検品の様子 青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
芝浦市場での精肉バイヤーの仕入れおよび検品の様子 精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料・輸入食材バイヤーの仕入れおよび商談の様子 調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。

フルフィルメントセンターについて

豊海流通センターの1階センター内の様子 当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター(敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て)です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。

配送について

豊海流通センターの全体およびトラックバースの様子 1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。

代表者の事業にかける思い

勝鬨橋から旧築地市場を眺める当社代表の様子
日々の食事は、限りある人生の日々の中でとても大事な時間のひとつです。そういった「食」の本質を大事にする料理人の方に対して、さまざまなこだわりをもった各地の素晴らしい食品を集め、なるべく使いやすい小ロットで、かつリーズナブルな価格でお届けすることが当社の事業であり、「good food, good life.」の事業理念の意味です。「自分の料理を食べた方に『美味しい!』と言われることが嬉しくて、かけがえのないこの人生で、この職業が辞められないんだよ」とは、僕が尊敬する料理人の方の言葉です。そういった料理人の方、そして生産者の方が一人でも増え、そしてその結果、消費者の方に豊かな幸せが広がること。それが僕の夢であり、そして数々の職業と失敗を経て、この事業に出会った僕の使命でもあります。