業務用のチーズの仕入れなら八面六臂
チーズ 本日の商品一覧
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税抜価格 1,080 円/pc
- 税込価格
- 1,166 円/pc
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本場フランスで大人気のチーズ。良質の牛乳から作られることからクセが少なく、食べやすい味わいで、水分が少ないため旨味が詰まった印象。加熱すると香りが増し、ナッツのような香ばしさが広がります。さまざまな料理やワインにも合い、まさに万能チーズのひとつです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。
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- メーカー
- シュレッドサービス株式会社
- 入量
- 100g
税抜価格 608 円/pc
- 税込価格
- 656 円/pc
エダムチーズは、ゴーダに次いでオランダの代表的なチーズで、名前は17世紀にチーズを世界に向けて船積みした北オランダの村の名前に由来します。熟成期間は5ヶ月以上で、口当たりがよくマイルドで穏やかです。後味にかすかな酸味があり、組織はクリーム色で引き締まっており、不規則な気孔があります。日本ではすりおろして粉にして使われる需要が高いチーズです。
エダムチーズは、ゴーダに次いでオランダの代表的なチーズで、名前は17世紀にチーズを世界に向けて船積みした北オランダの村の名前に由来します。熟成期間は5ヶ月以上で、口当たりがよくマイルドで穏やかです。後味にかすかな酸味があり、組織はクリーム色で引き締まっており、不規則な気孔があります。日本ではすりおろして粉にして使われる需要が高いチーズです。
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- メーカー
- Holland Selection
- 産地
- オランダ
- 入量
- 100g位
税抜価格 768 円/pc
- 税込価格
- 829 円/pc
日本で古くから親しまれているゴーダチーズに、ワサビを練り混ぜて作りました。近年、オランダでも和食の食材は人気が高く、ワサビスタイルのゴーダはオランダでも人気があります。オランダのゴーダ村が発祥のゴーダチーズは、日本人の嗜好にもっともよく合うチーズといわれています。ツンとくるワサビのしっかりとした辛味とゴーダチーズの親しみやすいマイルドな風味はとても相性が良く、さわやかでコクのある味わいです。少し醤油をかけても美味しいです。
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日本で古くから親しまれているゴーダチーズに、ワサビを練り混ぜて作りました。近年、オランダでも和食の食材は人気が高く、ワサビスタイルのゴーダはオランダでも人気があります。オランダのゴーダ村が発祥のゴーダチーズは、日本人の嗜好にもっともよく合うチーズといわれています。ツンとくるワサビのしっかりとした辛味とゴーダチーズの親しみやすいマイルドな風味はとても相性が良く、さわやかでコクのある味わいです。少し醤油をかけても美味しいです。
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- メーカー
- Affineur Walo Von Muhlenen(アフィニュール ワロ フォン ミューレネン)
- 産地
- スイス
- 入量
- 100g位
税抜価格 880 円/pc
- 税込価格
- 950 円/pc
スイスを代表する硬質チーズ。チーズにある穴が特徴的。マイルドで、わずかな甘みを感じ、風味は淡白なエメンタールチーズです。チーズフォンデュに最適で、グリエールチーズとブレンドしても美味です。もちろんそのまま食べてもとても美味しいです。
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スイスを代表する硬質チーズ。チーズにある穴が特徴的。マイルドで、わずかな甘みを感じ、風味は淡白なエメンタールチーズです。チーズフォンデュに最適で、グリエールチーズとブレンドしても美味です。もちろんそのまま食べてもとても美味しいです。
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- メーカー
- Affineur Walo Von Muhlenen(アフィニュール ワロ フォン ミューレネン)
- 産地
- スイス
- 入量
- 100g位
税抜価格 898 円/pc
- 税込価格
- 969 円/pc
スイスを代表するチーズのひとつ。濃厚な味わいとナッツのような風味があり、熟成によって旨味がしっかりとあります。代表的な料理はやはりチーズフォンデュですが、グラタンやキッシュなどに使うと贅沢な味わいになります。
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スイスを代表するチーズのひとつ。濃厚な味わいとナッツのような風味があり、熟成によって旨味がしっかりとあります。代表的な料理はやはりチーズフォンデュですが、グラタンやキッシュなどに使うと贅沢な味わいになります。
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- メーカー
- Affineur Walo Von Muhlenen(アフィニュール ワロ フォン ミューレネン)
- 産地
- スイス
- 入量
- 100g位
税抜価格 948 円/pc
- 税込価格
- 1,023 円/pc
スイスを代表するチーズのひとつ。濃厚な味わいとナッツのような風味があり、熟成によって旨味がしっかりとあります。代表的な料理はやはりチーズフォンデュですが、グラタンやキッシュなどに使うと贅沢な味わいになります。
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スイスを代表するチーズのひとつ。濃厚な味わいとナッツのような風味があり、熟成によって旨味がしっかりとあります。代表的な料理はやはりチーズフォンデュですが、グラタンやキッシュなどに使うと贅沢な味わいになります。
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- メーカー
- Le Chicche del Casaro(レキッケデルカザーロ)
- 産地
- イタリア カンパーニア
- 入量
- 300g位
税抜価格 598 円/pc
- 税込価格
- 645 円/pc
賞味期限2024年3月31日のため、特価販売です。バイヤー品質確認済み。牛乳性モッツァレラ・チーズと同様の製法でつくられるスカモルツァ・チーズをライトにスモークしております。控えめな塩分濃度と柔らかな熟成香に包まれたミルキーな味わいが残す余韻が美味です。熱を加えると美味しさが増しますので、オススメはスライスをしてバケットと一緒にトーストやトマトと合わせて焼きカプレーゼに是非ご使用下さい。
賞味期限2024年3月31日のため、特価販売です。バイヤー品質確認済み。牛乳性モッツァレラ・チーズと同様の製法でつくられるスカモルツァ・チーズをライトにスモークしております。控えめな塩分濃度と柔らかな熟成香に包まれたミルキーな味わいが残す余韻が美味です。熱を加えると美味しさが増しますので、オススメはスライスをしてバケットと一緒にトーストやトマトと合わせて焼きカプレーゼに是非ご使用下さい。
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税抜価格 698 円/pc
- 税込価格
- 753 円/pc
イギリスの伝統的なチーズ「レッドレスターチーズ」を約18ヶ月熟成させたチーズです。チェダーチーズによく似ていますが、熟成チーズならではの深みのある香り、ミルクのコクと旨み。ホロッと砕けやすく口どけのよい独特な食感が特徴です。ワインも合いますが日本酒にも合わせる事が出来ます。
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イギリスの伝統的なチーズ「レッドレスターチーズ」を約18ヶ月熟成させたチーズです。チェダーチーズによく似ていますが、熟成チーズならではの深みのある香り、ミルクのコクと旨み。ホロッと砕けやすく口どけのよい独特な食感が特徴です。ワインも合いますが日本酒にも合わせる事が出来ます。
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- 入量
- 300g
税抜価格 1,000 円/pc
- 税込価格
- 1,080 円/pc
ステッペンはイタリア産のフレッシュモッツァレラを模してドイツで独自に作られたチーズです。フレッシュモッツァレラは非熟成タイプであるのに対し、ステッペンは熟成させたセミハードタイプですので、引き締まって弾力のある食感です。穏やかな塩味と適度に酸味のあるマイルドな風味ですので、カットしてそのまま食べる他、スライスしてサンドイッチ用にも適しています。加熱するとなめらかに溶け、糸引きも良いので加熱調理用にも最適です。
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ステッペンはイタリア産のフレッシュモッツァレラを模してドイツで独自に作られたチーズです。フレッシュモッツァレラは非熟成タイプであるのに対し、ステッペンは熟成させたセミハードタイプですので、引き締まって弾力のある食感です。穏やかな塩味と適度に酸味のあるマイルドな風味ですので、カットしてそのまま食べる他、スライスしてサンドイッチ用にも適しています。加熱するとなめらかに溶け、糸引きも良いので加熱調理用にも最適です。
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- メーカー
- Uhrenholt(ウーレンホルト)
- 産地
- ドイツ
- 入量
- 100g位
税抜価格 348 円/pc
- 税込価格
- 375 円/pc
軽い酸味とマイルドな味わいで、溶かしたときの糸引きが素晴らしいステッペンチーズです。イタリア産のモッツァレラチーズを参考に製造されつつ、熟成をさせたセミハードチーズです。ピザやホットサンド、ラザニアなどに加えるのがおすすめです。
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軽い酸味とマイルドな味わいで、溶かしたときの糸引きが素晴らしいステッペンチーズです。イタリア産のモッツァレラチーズを参考に製造されつつ、熟成をさせたセミハードチーズです。ピザやホットサンド、ラザニアなどに加えるのがおすすめです。
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税抜価格 6,210 円/kg
- 税込価格
- 6,706 円/kg
アジアーゴはこちらのソフトタイプから熟成タイプのものまであり、古くから存在する伝統的な「アジアーゴ」とはダッレーヴォ(熟成タイプ)のことですが、昨今のイタリアではこのプレッサート(フレスコ)タイプがクセがなく食べやすいことから、一番人気があります。全世界でもDOPチーズの中で生産量世界第5位の人気を誇るチーズです。こちらのアジアーゴ フレスコは約20日間熟成され、薄い皮には弾力があって生地はもっちりと柔らかく、ミルクの甘みと香りが魅力のソフトタイプチーズです。
アジアーゴはこちらのソフトタイプから熟成タイプのものまであり、古くから存在する伝統的な「アジアーゴ」とはダッレーヴォ(熟成タイプ)のことですが、昨今のイタリアではこのプレッサート(フレスコ)タイプがクセがなく食べやすいことから、一番人気があります。全世界でもDOPチーズの中で生産量世界第5位の人気を誇るチーズです。こちらのアジアーゴ フレスコは約20日間熟成され、薄い皮には弾力があって生地はもっちりと柔らかく、ミルクの甘みと香りが魅力のソフトタイプチーズです。
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税抜価格 2,380 円/pc
- 税込価格
- 2,570 円/pc
イタリア語で酔っ払い(ウブリアーコ)の名前がついたセミハードタイプのチーズです、カベルネ種ヴィナッチャのブドウの搾りかすに約1カ月漬け込んだチーズチーズにしっかりとブドウの風味が染み込んでおり、ワインだけではなく日本酒にも合います。万人受けする味わいとブドウの豊かな香りが好評頂いております。
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イタリア語で酔っ払い(ウブリアーコ)の名前がついたセミハードタイプのチーズです、カベルネ種ヴィナッチャのブドウの搾りかすに約1カ月漬け込んだチーズチーズにしっかりとブドウの風味が染み込んでおり、ワインだけではなく日本酒にも合います。万人受けする味わいとブドウの豊かな香りが好評頂いております。
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税抜価格 2,380 円/pc
- 税込価格
- 2,570 円/pc
イタリア語で酔っ払い(ウブリアーコ)の名前がついたセミハードタイプのチーズです、ヴェネト州特産の発砲白ワイン(プロセッコ)ヴィナッチャの搾りかすに約1カ月漬け込んだチーズです。しっかりとブドウの風味が染み込んでおり、ワインだけではなく日本酒にも合います。
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イタリア語で酔っ払い(ウブリアーコ)の名前がついたセミハードタイプのチーズです、ヴェネト州特産の発砲白ワイン(プロセッコ)ヴィナッチャの搾りかすに約1カ月漬け込んだチーズです。しっかりとブドウの風味が染み込んでおり、ワインだけではなく日本酒にも合います。
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税抜価格 4,680 円/pc
- 税込価格
- 5,054 円/pc
こちらのシュレッドは約20日間熟成されたアジアーゴ フレスコを使用しています高原の牧草を彷彿させるミルクの甘みと香りが魅力のシュレッドチーズです、冷めても他のシュレッドチーズと比べ美味しさが落ちにくくテイクアウトのパニーニやホットサンドにご使用出来ます。こちらの商品も混ぜ物一切無しの本格イタリア産シュレッドチーズです、メニューにイタリア産アジアーゴ使用と表記できます。
こちらのシュレッドは約20日間熟成されたアジアーゴ フレスコを使用しています高原の牧草を彷彿させるミルクの甘みと香りが魅力のシュレッドチーズです、冷めても他のシュレッドチーズと比べ美味しさが落ちにくくテイクアウトのパニーニやホットサンドにご使用出来ます。こちらの商品も混ぜ物一切無しの本格イタリア産シュレッドチーズです、メニューにイタリア産アジアーゴ使用と表記できます。
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- メーカー
- Rocinante(ロシナンテ)
- 産地
- スペイン
- 入量
- 100g位
税抜価格 1,150 円/pc
- 税込価格
- 1,242 円/pc
スペインを代表するチーズです、かの有名なドン・キホーテの舞台、ラ・マンチャ地方で作られる羊乳チーズです。ミルキーで濃厚なコクと、ハチミツのような甘みが特徴です。 羊のミルクを使ったチーズですが、獣臭さも少なく、濃厚なコクと甘みが特徴的です、しっかりとしたタンニンと果実味が感じれるスペイン産ワインや生ハムとの相性が良いです。
スペインを代表するチーズです、かの有名なドン・キホーテの舞台、ラ・マンチャ地方で作られる羊乳チーズです。ミルキーで濃厚なコクと、ハチミツのような甘みが特徴です。 羊のミルクを使ったチーズですが、獣臭さも少なく、濃厚なコクと甘みが特徴的です、しっかりとしたタンニンと果実味が感じれるスペイン産ワインや生ハムとの相性が良いです。
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- メーカー
- BERTHAUT(ベルトー)
- 産地
- フランス ブルゴーニュ
- 入量
- 250g位
税抜価格 3,980 円/pc
- 税込価格
- 4,298 円/pc
修道士によって作られたのが起源とされ、のちに著名な美食家ブリア・サヴァランがエポワースの名を高めました。熟成中は塩水、仕上げはマール酒で洗われます。つやのあるオレンジ色の皮、クリーミーな中身で強い香りです。
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修道士によって作られたのが起源とされ、のちに著名な美食家ブリア・サヴァランがエポワースの名を高めました。熟成中は塩水、仕上げはマール酒で洗われます。つやのあるオレンジ色の皮、クリーミーな中身で強い香りです。
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税抜価格 1,380 円/pc
- 税込価格
- 1,490 円/pc
イタリア産のウォッシュ系チーズのタレッジョ、フランス産のウォッシュ系と比べて匂いはマイルドで万人受けしやすいチーズです。そのまま食べるのが一般的ですが、タレッジョはリゾットやオムレツなど料理に使っても美味しく頂けます。赤ワインや辛口の日本酒との相性も良いです。
/ pc
イタリア産のウォッシュ系チーズのタレッジョ、フランス産のウォッシュ系と比べて匂いはマイルドで万人受けしやすいチーズです。そのまま食べるのが一般的ですが、タレッジョはリゾットやオムレツなど料理に使っても美味しく頂けます。赤ワインや辛口の日本酒との相性も良いです。
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- 産地
- フランス シャンパーニュ
- 入量
- 180-200g位
税抜価格 1,980 円/pc
- 税込価格
- 2,138 円/pc
ラングル高原が原産地。熟成中にひっくり返したりしないので、「泉」と呼ばれる窪みが上にできるのが特徴です。オレンジ色の外皮は濡れており、黄色い中身はとろけるような味わいで、牧草の香りが豊かです。
ラングル高原が原産地。熟成中にひっくり返したりしないので、「泉」と呼ばれる窪みが上にできるのが特徴です。オレンジ色の外皮は濡れており、黄色い中身はとろけるような味わいで、牧草の香りが豊かです。
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- メーカー
- Kolios(コリオス)
- 産地
- ギリシャ
- 入量
- 200g
税抜価格 948 円/pc
- 税込価格
- 1,023 円/pc
ギリシャで一番人気のチーズで、ひまわり油の中にオレガノ、パプリカを一緒に漬けこんだ商品です。ギリシャで作られた物しか「フェタ」を名乗れないなど歴史のあるチーズで、他の国で作られた場合はホワイトチーズの名称になります。そのままやサラダのトッピング、バケットに載せたりオリーブの実と合わせてワインと合わせたりやパスタ、パイなどの料理の隠し味にもご使用出来ます。
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ギリシャで一番人気のチーズで、ひまわり油の中にオレガノ、パプリカを一緒に漬けこんだ商品です。ギリシャで作られた物しか「フェタ」を名乗れないなど歴史のあるチーズで、他の国で作られた場合はホワイトチーズの名称になります。そのままやサラダのトッピング、バケットに載せたりオリーブの実と合わせてワインと合わせたりやパスタ、パイなどの料理の隠し味にもご使用出来ます。
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- メーカー
- ROMEO(ロメオ)
- 産地
- イタリア
- 入量
- 80g
税抜価格 498 円/pc
- 税込価格
- 537 円/pc
イタリアを含むヨーロッパ産のチーズを使用したパウダー状のナチュラルチーズです。乾燥してあるので、サラサラとした質感でダマになりにくいタイプです。クセが無く香ばしい風味ですので、お料理の仕上の他、隠し味としてひと味加えたいときにもおすすめ。定番のパスタ以外にも、スープの隠し味やお菓子の材料など、幅広くお使い頂けます。
/ pc
イタリアを含むヨーロッパ産のチーズを使用したパウダー状のナチュラルチーズです。乾燥してあるので、サラサラとした質感でダマになりにくいタイプです。クセが無く香ばしい風味ですので、お料理の仕上の他、隠し味としてひと味加えたいときにもおすすめ。定番のパスタ以外にも、スープの隠し味やお菓子の材料など、幅広くお使い頂けます。
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税抜価格 388 円/pc
- 税込価格
- 419 円/pc
イタリア産ナチュラルチーズを使いやすいボトルに詰めました。クセのない味わいで、ピザやパスタのトッピングにグなどにどうぞ。
/ pc
イタリア産ナチュラルチーズを使いやすいボトルに詰めました。クセのない味わいで、ピザやパスタのトッピングにグなどにどうぞ。
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- 入量
- 1kg
税抜価格 2,880 円/pc
- 税込価格
- 3,110 円/pc
ピザミックスは、4種類のナチュラルチーズをブレンドしたとろけるタイプのシュレッドチーズです。クリーミーで豊かなコクのあるゴーダ、塩気が穏やかでマイルドなミルクの風味があり加熱したときの適度な弾力と伸びの良さが特徴のステッペン、クセのない味でありながら加熱するとより豊かなうま味が引き出されるモントレージャックをミックスしています。
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ピザミックスは、4種類のナチュラルチーズをブレンドしたとろけるタイプのシュレッドチーズです。クリーミーで豊かなコクのあるゴーダ、塩気が穏やかでマイルドなミルクの風味があり加熱したときの適度な弾力と伸びの良さが特徴のステッペン、クセのない味でありながら加熱するとより豊かなうま味が引き出されるモントレージャックをミックスしています。
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税抜価格 830 円/個
- 税込価格
- 896 円/個
さわやかな酸味となめらかな口あたりのクリームチーズ。お料理やお菓子作りなどのほかパンに直接塗ってもおいしいです。
/ 個
さわやかな酸味となめらかな口あたりのクリームチーズ。お料理やお菓子作りなどのほかパンに直接塗ってもおいしいです。
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- メーカー
- 三原食品株式会社
- 産地
- オーストラリア
- 入量
- 150g位
税抜価格 1,480 円/pc
- 税込価格
- 1,598 円/pc
芳醇な香りとなめらかなチーズの組み合わせのクリームチーズの純米酒粕漬けです。まさに、体ににとっても良いおつまみ。日本古来の発酵食品である酒かすにクリームチーズを漬け込んで熟成させました。酒かすの芳醇な香りがなめらかなクリームチーズに染み込んで独特の風味を醸し出しています。
/ pc
芳醇な香りとなめらかなチーズの組み合わせのクリームチーズの純米酒粕漬けです。まさに、体ににとっても良いおつまみ。日本古来の発酵食品である酒かすにクリームチーズを漬け込んで熟成させました。酒かすの芳醇な香りがなめらかなクリームチーズに染み込んで独特の風味を醸し出しています。
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- メーカー
- 株式会社菅野漬物食品
- 入量
- 140g位
税抜価格 2,280 円/pc
- 税込価格
- 2,462 円/pc
蔵醍醐クリームチーズ味噌漬けです。濃厚でとろける食感と、熟成された味噌の風味。まろやかな味わいです。
/ pc
蔵醍醐クリームチーズ味噌漬けです。濃厚でとろける食感と、熟成された味噌の風味。まろやかな味わいです。
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税抜価格 738 円/pc
- 税込価格
- 797 円/pc
エメンタールチーズを原料にクリームを混ぜてさらにまろやかに仕上げたチーズです。8pポーションパックなので好きな時に好きな数だけご提供出来るのでチーズの盛り合わせとしてや、バケットに乗せて少し温める等にご使用頂けます。廃棄ロスが少なくなるのも特徴です。
/ pc
エメンタールチーズを原料にクリームを混ぜてさらにまろやかに仕上げたチーズです。8pポーションパックなので好きな時に好きな数だけご提供出来るのでチーズの盛り合わせとしてや、バケットに乗せて少し温める等にご使用頂けます。廃棄ロスが少なくなるのも特徴です。
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税抜価格 2,400 円/個
- 税込価格
- 2,592 円/個
チーズ専業企業として、国内トップシェアを誇る、QBBの業務用キングサイズプロセスチーズです。ナチュラルチーズの持ち味を十分に活かした風味に仕上がっています。ブロック状なので、お好みの厚さにスライスしてお使いいただけます。サンドイッチやカナッペなどにオススメです。パッケージには、1目盛り20g(約40枚分)の目盛りがついています。
/ 個
チーズ専業企業として、国内トップシェアを誇る、QBBの業務用キングサイズプロセスチーズです。ナチュラルチーズの持ち味を十分に活かした風味に仕上がっています。ブロック状なので、お好みの厚さにスライスしてお使いいただけます。サンドイッチやカナッペなどにオススメです。パッケージには、1目盛り20g(約40枚分)の目盛りがついています。
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税抜価格 500 円/pc
- 税込価格
- 540 円/pc
創業120年以上を誇るオーストリアのチーズ会社ウォーレ社製。エメンタールを原料にホエイを混ぜているので酸味や苦味などの独特のクセは少なく、濃厚なミルクの味とうま味が出て滑らかな口当たり万人向けの味に仕上がってます。8pポーション分けなので好きな分量だけ使え廃棄ロスを抑える事にも貢献出来ます。
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創業120年以上を誇るオーストリアのチーズ会社ウォーレ社製。エメンタールを原料にホエイを混ぜているので酸味や苦味などの独特のクセは少なく、濃厚なミルクの味とうま味が出て滑らかな口当たり万人向けの味に仕上がってます。8pポーション分けなので好きな分量だけ使え廃棄ロスを抑える事にも貢献出来ます。
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- メーカー
- 株式会社宝幸(ロルフ)
- 入量
- 600g
税抜価格 280 円/pc
- 税込価格
- 302 円/pc
賞味期限2024年5月12日のため、特価品です。加熱するとナチュラルチーズのように溶け広がります。ナチュラルチーズに比べ、目減りが少なく、ボリューム感を出すことができます。ソース状で、剣先タイプの包材のため、ハンドリングに優れています。チーズハンバーグのトッピングやピザのトッピングなど、利用用途はさまざまにご利用いただけます。
賞味期限2024年5月12日のため、特価品です。加熱するとナチュラルチーズのように溶け広がります。ナチュラルチーズに比べ、目減りが少なく、ボリューム感を出すことができます。ソース状で、剣先タイプの包材のため、ハンドリングに優れています。チーズハンバーグのトッピングやピザのトッピングなど、利用用途はさまざまにご利用いただけます。
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税抜価格 698 円/pc
- 税込価格
- 753 円/pc
モッツァレラの皮に生クリームと繊維状にしたモッツアレラを包んだブッラータを使いやすく120gの小さいポーションにしたブラッティーナです。トマトと一緒にオリーブオイルをかけたりやパスタやピッツァのトッピングにご使用頂けます。毎週木曜日にイタリアから空輸入荷しますので、ご入用の方は在庫状況を見てお早めにご発注ください。なお、賞味期限が短い商品のため、賞味期限が納品当日になるものも含まれますので、ご了承ください。
モッツァレラの皮に生クリームと繊維状にしたモッツアレラを包んだブッラータを使いやすく120gの小さいポーションにしたブラッティーナです。トマトと一緒にオリーブオイルをかけたりやパスタやピッツァのトッピングにご使用頂けます。毎週木曜日にイタリアから空輸入荷しますので、ご入用の方は在庫状況を見てお早めにご発注ください。なお、賞味期限が短い商品のため、賞味期限が納品当日になるものも含まれますので、ご了承ください。
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税抜価格 798 円/pc
- 税込価格
- 861 円/pc
モッツァレラの皮に生クリームと繊維状にしたモッツアレラを包んだブッラータを使いやすく120gの小さいポーションにしたブラッティーナです。トマトと一緒にオリーブオイルをかけたりやパスタやピッツァのトッピングにご使用頂けます。毎週木曜日にイタリアから空輸入荷しますので、ご入用の方は在庫状況を見てお早めにご発注ください。なお、賞味期限が短い商品のため、賞味期限が納品当日になるものも含まれますので、ご了承ください。
モッツァレラの皮に生クリームと繊維状にしたモッツアレラを包んだブッラータを使いやすく120gの小さいポーションにしたブラッティーナです。トマトと一緒にオリーブオイルをかけたりやパスタやピッツァのトッピングにご使用頂けます。毎週木曜日にイタリアから空輸入荷しますので、ご入用の方は在庫状況を見てお早めにご発注ください。なお、賞味期限が短い商品のため、賞味期限が納品当日になるものも含まれますので、ご了承ください。
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税抜価格 898 円/pc
- 税込価格
- 969 円/pc
モッツァレラの皮に生クリームと繊維状にしたモッツアレラを包んだブッラータを使いやすく120gの小さいポーションにしたブラッティーナです。トマトと一緒にオリーブオイルをかけたりやパスタやピッツァのトッピングにご使用頂けます。毎週木曜日にイタリアから空輸入荷しますので、ご入用の方は在庫状況を見てお早めにご発注ください。なお、賞味期限が短い商品のため、賞味期限が納品当日になるものも含まれますので、ご了承ください。
モッツァレラの皮に生クリームと繊維状にしたモッツアレラを包んだブッラータを使いやすく120gの小さいポーションにしたブラッティーナです。トマトと一緒にオリーブオイルをかけたりやパスタやピッツァのトッピングにご使用頂けます。毎週木曜日にイタリアから空輸入荷しますので、ご入用の方は在庫状況を見てお早めにご発注ください。なお、賞味期限が短い商品のため、賞味期限が納品当日になるものも含まれますので、ご了承ください。
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税抜価格 698 円/pc
- 税込価格
- 753 円/pc
数量限定空輸品、洋食メニューだけではなく、炙ったお刺身や魚などや、熱々の和風あんをかけてなど、様々な使い方が出来ます。プレーンタイプに比べ燻製工程のおかげで水分が蒸発しており、旨味が凝縮されており食感もしっかりとしております。毎週木曜日にイタリアから空輸入荷しますので、ご入用の方は在庫状況を見てお早めにご発注ください。
数量限定空輸品、洋食メニューだけではなく、炙ったお刺身や魚などや、熱々の和風あんをかけてなど、様々な使い方が出来ます。プレーンタイプに比べ燻製工程のおかげで水分が蒸発しており、旨味が凝縮されており食感もしっかりとしております。毎週木曜日にイタリアから空輸入荷しますので、ご入用の方は在庫状況を見てお早めにご発注ください。
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税抜価格 778 円/pc
- 税込価格
- 840 円/pc
数量限定空輸品、洋食メニューだけではなく、炙ったお刺身や魚などや、熱々の和風あんをかけてなど、様々な使い方が出来ます。プレーンタイプに比べ燻製工程のおかげで水分が蒸発しており、旨味が凝縮されており食感もしっかりとしております。毎週木曜日にイタリアから空輸入荷しますので、ご入用の方は在庫状況を見てお早めにご発注ください。
数量限定空輸品、洋食メニューだけではなく、炙ったお刺身や魚などや、熱々の和風あんをかけてなど、様々な使い方が出来ます。プレーンタイプに比べ燻製工程のおかげで水分が蒸発しており、旨味が凝縮されており食感もしっかりとしております。毎週木曜日にイタリアから空輸入荷しますので、ご入用の方は在庫状況を見てお早めにご発注ください。
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税抜価格 1,398 円/pc
- 税込価格
- 1,509 円/pc
ブッラータは、モッツァレッラチーズの生地でフレッシュクリームとパスタフィラータ(モッツァレッラの繊維)を包んだフレッシュチーズです。このブッラータは、イタリアでもPAT(伝統農業食品)に指定されている伝統的かつ独特な製法で作られ、すべてがハンドメイドです。まろやかで濃厚、軽やかな甘みが特徴です。お召し上がりの際は、水を切ってお皿に盛り、カットしてそのままお召し上がり下さい。塩胡椒とオリーブオイルをかけるだけで本場のイタリアンが楽しめます。カットした際に溢れ出るパスタフィラータは圧巻です。無添加商品であるだけでなく、鮮度が重要な商品なので、限定数のみの入荷とし、納品後は当日もしくは翌日までにご利用ください。
入荷無し
ブッラータは、モッツァレッラチーズの生地でフレッシュクリームとパスタフィラータ(モッツァレッラの繊維)を包んだフレッシュチーズです。このブッラータは、イタリアでもPAT(伝統農業食品)に指定されている伝統的かつ独特な製法で作られ、すべてがハンドメイドです。まろやかで濃厚、軽やかな甘みが特徴です。お召し上がりの際は、水を切ってお皿に盛り、カットしてそのままお召し上がり下さい。塩胡椒とオリーブオイルをかけるだけで本場のイタリアンが楽しめます。カットした際に溢れ出るパスタフィラータは圧巻です。無添加商品であるだけでなく、鮮度が重要な商品なので、限定数のみの入荷とし、納品後は当日もしくは翌日までにご利用ください。
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税抜価格 798 円/pc
- 税込価格
- 861 円/pc
ボッコンチーニは、モッツァレッラチーズをそのまま一口サイズにしたものです。パーティーのオードブルや、カプレーゼやピッツァなどの料理にもお使い頂けます。小さくても十分な弾力とチーズの旨味が溢れるので、オリーブオイルをかけるだけでも美味しく召し上がれます。パン粉をまぶしてフライにしても美味しいです。無添加商品なので、お早めにご利用ください。
入荷無し
ボッコンチーニは、モッツァレッラチーズをそのまま一口サイズにしたものです。パーティーのオードブルや、カプレーゼやピッツァなどの料理にもお使い頂けます。小さくても十分な弾力とチーズの旨味が溢れるので、オリーブオイルをかけるだけでも美味しく召し上がれます。パン粉をまぶしてフライにしても美味しいです。無添加商品なので、お早めにご利用ください。
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税抜価格 698 円/pc
- 税込価格
- 753 円/pc
モッツァレッラ(モッツァレラ)は、やわらかな弾力と癖のない味わいが特徴の南イタリア原産のフレッシュチーズです。「パスタフィラータ」と呼ばれる南部独特の製法によって作られ、乳が凝集した状態であるカードに湯を注いで練り上げます。世界最高品質の北海道ミルクと本場イタリアのチーズマスター「ジョバンニ・グラツィアーノ」が作るこのモッツァレッラは、日本国内だけでなく世界中のシェフ、リストランテ、チーズ愛好家らから高い評価を受け、2018年ジャパンチーズアワード銀賞を受賞。その繊細でフレッシュな味わいは、香りの良いオリーブオイルとも相性が良く、モッツァレッラにかけるだけでとても美味しく召し上がれます。カプレーゼやピッツァなどの料理にもよく合います。無添加商品なので、お早めにご利用ください。
入荷無し
モッツァレッラ(モッツァレラ)は、やわらかな弾力と癖のない味わいが特徴の南イタリア原産のフレッシュチーズです。「パスタフィラータ」と呼ばれる南部独特の製法によって作られ、乳が凝集した状態であるカードに湯を注いで練り上げます。世界最高品質の北海道ミルクと本場イタリアのチーズマスター「ジョバンニ・グラツィアーノ」が作るこのモッツァレッラは、日本国内だけでなく世界中のシェフ、リストランテ、チーズ愛好家らから高い評価を受け、2018年ジャパンチーズアワード銀賞を受賞。その繊細でフレッシュな味わいは、香りの良いオリーブオイルとも相性が良く、モッツァレッラにかけるだけでとても美味しく召し上がれます。カプレーゼやピッツァなどの料理にもよく合います。無添加商品なので、お早めにご利用ください。
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- 産地
- ベルギー
- 入量
- 1kg
税抜価格 1,280 円/pc
- 税込価格
- 1,382 円/pc
伸びのあるモッツァレラです。弾力のある食感とマイルドな味わいで広く好まれています。ピザやグラタン、ホットサンドに加えるのがおすすめです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでシュレッド加工したプロ用商品です。
入荷無し
伸びのあるモッツァレラです。弾力のある食感とマイルドな味わいで広く好まれています。ピザやグラタン、ホットサンドに加えるのがおすすめです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでシュレッド加工したプロ用商品です。
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- 入量
- 1kg
- 入数
- 40枚前後
税抜価格 2,580 円/pc
- 税込価格
- 2,786 円/pc
約2mmの厚さで約40枚入りでスライスしています。
約2mmの厚さで約40枚入りでスライスしています。
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約2mmの厚さで約40枚入りでスライスしています。
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税抜価格 480 円/pc
- 税込価格
- 518 円/pc
水牛のモッツァレッラと比較するとさっぱりとしたミルクの味わいが魅力です。100gと使い切りやすいサイズのモッツアレラバッカです。フレッシュ品で空輸なので新鮮なミルクの旨味と味わいが特徴です。トマトと合わせてカプレーゼやちぎってサラダのトッピングにご使用下さい、100gサイズの使いやすい大きさなので冷蔵庫にあれば重宝する商品です。
入荷無し
水牛のモッツァレッラと比較するとさっぱりとしたミルクの味わいが魅力です。100gと使い切りやすいサイズのモッツアレラバッカです。フレッシュ品で空輸なので新鮮なミルクの旨味と味わいが特徴です。トマトと合わせてカプレーゼやちぎってサラダのトッピングにご使用下さい、100gサイズの使いやすい大きさなので冷蔵庫にあれば重宝する商品です。
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税抜価格 598 円/pc
- 税込価格
- 645 円/pc
「レ・キッケ・デル・カザーロ」ブランドを供給するディアーノ・カゼアレア社製、冷凍ブラッティーナです。フレッシュ品と比べると賞味期限が長く、コストがお安いのが特徴です、オススメの解凍方法は常温解凍でも大丈夫ですが、冷蔵庫でゆっくり解凍が食感と味わいが落ちづらいのでおススメです。
「レ・キッケ・デル・カザーロ」ブランドを供給するディアーノ・カゼアレア社製、冷凍ブラッティーナです。フレッシュ品と比べると賞味期限が長く、コストがお安いのが特徴です、オススメの解凍方法は常温解凍でも大丈夫ですが、冷蔵庫でゆっくり解凍が食感と味わいが落ちづらいのでおススメです。
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税抜価格 678 円/pc
- 税込価格
- 732 円/pc
「レ・キッケ・デル・カザーロ」ブランドを供給するディアーノ・カゼアレア社製、冷凍ブラッティーナです。フレッシュ品と比べると賞味期限が長く、コストがお安いのが特徴です、オススメの解凍方法は常温解凍でも大丈夫ですが、冷蔵庫でゆっくり解凍が食感と味わいが落ちづらいのでおススメです。
「レ・キッケ・デル・カザーロ」ブランドを供給するディアーノ・カゼアレア社製、冷凍ブラッティーナです。フレッシュ品と比べると賞味期限が長く、コストがお安いのが特徴です、オススメの解凍方法は常温解凍でも大丈夫ですが、冷蔵庫でゆっくり解凍が食感と味わいが落ちづらいのでおススメです。
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- 産地
- イタリア
- 入量
- 1000g
税抜価格 2,380 円/pc
- 税込価格
- 2,570 円/pc
約7mm角にダイスカットされた燻製モッツァレラチーズです。バラ凍結なので必要なだけ取り出して使用できます。解凍後の離水も少なく、非加熱でもおいしく召し上がれます。グラタンやピッツァ、サラダにおすすめです。
入荷無し
約7mm角にダイスカットされた燻製モッツァレラチーズです。バラ凍結なので必要なだけ取り出して使用できます。解凍後の離水も少なく、非加熱でもおいしく召し上がれます。グラタンやピッツァ、サラダにおすすめです。
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- メーカー
- Napoli Mia(ナポリ・ミア)
- 産地
- イタリア
- 入量
- 1000g
税抜価格 1,480 円/pc
- 税込価格
- 1,598 円/pc
ピッツァ、カプレーゼなど、トマトとの相性がよいフィオールディラッテです。固さ、水分、脂肪分のバランスが非常によく、薪窯、電気窯、どちらでもつかいやすいと評判です。ピッツァにのせて焼いても焦げることがなく、伸びのよいフィオールディラッテです。
入荷無し
ピッツァ、カプレーゼなど、トマトとの相性がよいフィオールディラッテです。固さ、水分、脂肪分のバランスが非常によく、薪窯、電気窯、どちらでもつかいやすいと評判です。ピッツァにのせて焼いても焦げることがなく、伸びのよいフィオールディラッテです。
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- メーカー
- Napoli Mia(ナポリ・ミア)
- 産地
- イタリア
- 入量
- 1000g
税抜価格 1,378 円/pc
- 税込価格
- 1,488 円/pc
ピッツァ、カプレーゼなど、トマトとの相性がよいフィオールディラッテです。固さ、水分、脂肪分のバランスが非常によく、薪窯、電気窯、どちらでもつかいやすいと評判です。ピッツァにのせて焼いても焦げることがなく、伸びのよいフィオールディラッテです。
入荷無し
ピッツァ、カプレーゼなど、トマトとの相性がよいフィオールディラッテです。固さ、水分、脂肪分のバランスが非常によく、薪窯、電気窯、どちらでもつかいやすいと評判です。ピッツァにのせて焼いても焦げることがなく、伸びのよいフィオールディラッテです。
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- メーカー
- Napoli Mia(ナポリ・ミア)
- 産地
- イタリア
- 入量
- 1000g
税抜価格 678 円/pc
- 税込価格
- 732 円/pc
賞味期限2022年1月12日のため、特価販売です。ピッツァ、カプレーゼなど、トマトとの相性がよいフィオールディラッテです。固さ、水分、脂肪分のバランスが非常によく、薪窯、電気窯、どちらでもつかいやすいと評判です。ピッツァにのせて焼いても焦げることがなく、伸びのよいフィオールディラッテです。
入荷無し
賞味期限2022年1月12日のため、特価販売です。ピッツァ、カプレーゼなど、トマトとの相性がよいフィオールディラッテです。固さ、水分、脂肪分のバランスが非常によく、薪窯、電気窯、どちらでもつかいやすいと評判です。ピッツァにのせて焼いても焦げることがなく、伸びのよいフィオールディラッテです。
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- メーカー
- Napoli Mia(ナポリ・ミア)
- 産地
- イタリア
- 入量
- 1000g
税抜価格 2,780 円/pc
- 税込価格
- 3,002 円/pc
ピッツァ、カプレーゼなど、トマトとの相性がよいフィオールディラッテです。固さ、水分、脂肪分のバランスが非常によく、薪窯、電気窯、どちらでもつかいやすいと評判です。ピッツァにのせて焼いても焦げることがなく、伸びのよいフィオールディラッテです。
入荷無し
ピッツァ、カプレーゼなど、トマトとの相性がよいフィオールディラッテです。固さ、水分、脂肪分のバランスが非常によく、薪窯、電気窯、どちらでもつかいやすいと評判です。ピッツァにのせて焼いても焦げることがなく、伸びのよいフィオールディラッテです。
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- メーカー
- Napoli Mia(ナポリ・ミア)
- 産地
- イタリア
- 入量
- 1000g
税抜価格 3,280 円/pc
- 税込価格
- 3,542 円/pc
ピッツァ、カプレーゼなど、トマトとの相性がよいフィオールディラッテです。固さ、水分、脂肪分のバランスが非常によく、薪窯、電気窯、どちらでもつかいやすいと評判です。ピッツァにのせて焼いても焦げることがなく、伸びのよいフィオールディラッテです。
入荷無し
ピッツァ、カプレーゼなど、トマトとの相性がよいフィオールディラッテです。固さ、水分、脂肪分のバランスが非常によく、薪窯、電気窯、どちらでもつかいやすいと評判です。ピッツァにのせて焼いても焦げることがなく、伸びのよいフィオールディラッテです。
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- メーカー
- Napoli Mia(ナポリ・ミア)
- 産地
- イタリア
- 入量
- 1000g
税抜価格 3,450 円/pc
- 税込価格
- 3,726 円/pc
ピッツァ、カプレーゼなど、トマトとの相性がよいフィオールディラッテです。固さ、水分、脂肪分のバランスが非常によく、薪窯、電気窯、どちらでもつかいやすいと評判です。ピッツァにのせて焼いても焦げることがなく、伸びのよいフィオールディラッテです。
入荷無し
ピッツァ、カプレーゼなど、トマトとの相性がよいフィオールディラッテです。固さ、水分、脂肪分のバランスが非常によく、薪窯、電気窯、どちらでもつかいやすいと評判です。ピッツァにのせて焼いても焦げることがなく、伸びのよいフィオールディラッテです。
新着商品レビュー
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チーズソースSM(冷蔵)
280 円/pc(税抜)
冷やすとベビーチーズとマヨネーズの中間みたいな感じです。温めるとナチュラルチーズの香りでバーニャカウダ風に使えるし、肉&魚の上で溶かし炙るなど活用できます。 -
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モッツアレラ・ディ・ヴァッカ(IQFパールタイプ5gサイズ)(冷凍)
1,780 円/pc(税抜)
ホットサンドに思い切り入れてます。沢山あるといろいろな使い方ができて当分はモッツァレラ長者気分。 -
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チーズソースSM(冷蔵)
280 円/pc(税抜)
結構美味しいです。結構硬めで加熱するとフォンデュみたいになります。 -
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アジアーゴ(フレスコ)(DOP)(シュレッドチーズ)
4,680 円/pc(税抜)
ブリトーや、タコスに使用しています。特別主張が強い物ではないので、何にでも合わせられる万能性の高いチーズだと思います。溶け出しも早く、調理時間にも余裕が生まれます。 -
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モッツァレラ・ディ・ブッファラ
1,938 円/pc(税抜)
水牛のモッツァレラチーズも色々とありますが、今は気に入ってこれをリピートしてます。味も持ちも良いです。 -
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スティルトン
698 円/pc(税抜)
世界三大ブルーチーズの一角スティルトンです。チーズ専門店で買うより安く、二重に真空包装されており、ずっと劣化しづらいです。食感はややぼそっとしますが、納豆の様なアミノ酸の旨みは他チーズでは味わえません。
こんな商品もあります。
ご利用ガイド
八面六臂は、スマートフォンやパソコンから簡単に発注ができる業務用総合食材通販サイトです。
お買い物の流れについて
STEP1
新規登録
住所や連絡先など、買い物に必要な情報を入力します。
STEP2
お支払い方法の設定
ご希望の決済方法をお選びください。
STEP3
商品をカートに入れる
ログインし、一覧から商品をカートに入れてください。
STEP4
カート確認画面へ進む
カート確認画面で発注数量や納品日を確認してください。
STEP5
発注完了
問題なければ、発注確定ボタンを押すと発注完了です。
STEP6
商品の発送
ご注文の商品を発送しますので到着までお待ち下さい。
よくある質問について
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何時から何時までに発注すればいいですか?(掲載終了とは何ですか?)
当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません(一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください)。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日(納品可能日)については営業カレンダーに準じます。 -
クレジットカードは使えますか?
当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。
飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済(Paid決済)とクレジットカード決済、PayPal決済の3種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済とPayPal決済のみに対応しております。
なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。 -
配送エリアと配送費はどのようになっていますか?
配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県(一部地域を除く)になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円(税抜)です。
なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。 -
配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか?
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。 -
不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか?
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
お客様の声
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
配送エリアと配送費
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。 発注量にかかわらず、1回あたり500円(税別)の配送費がかかりますが、年会費4,980円(税別)のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
本場フランスで大人気のチーズ。良質の牛乳から作られることからクセが少なく、食べやすい味わいで、水分が少ないため旨味が詰まった印象。加熱すると香りが増し、ナッツのような香ばしさが広がります。さまざまな料理やワインにも合い、まさに万能チーズのひとつです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。