粉山椒

粉山椒は、日本を代表する香辛料のひとつで、英名ではジャパニーズペッパーとも呼ばれています。その歴史は古く、紀元3世紀頃の日本にはすでに山椒が山に自生してたことが魏志倭人伝に記されています。種類は朝倉山椒やブドウ山椒、野山椒が主に食用とされており、熟成して赤くなったものは粉山椒として七味唐辛子にも利用されています。

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粉山椒　商品一覧

純山椒（特選）

ブランド: からいもの屋

メーカー: 有限会社高梨香辛店

入量: 100g

税抜価格　2,650 円／pc

税込価格: 2,862 円／pc

混ぜ物なしの純さんしょうですので、さんしょう本来の香りがします。鰻の蒲焼の薬味としては勿論、味噌汁や吸い物、魚や鶏の照り焼き、味噌焼き、味噌煮など幅広い料理にご利用下さい。料理の味がワンランク上がります。

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粉山椒

ブランド: からいもの屋

メーカー: 有限会社高梨香辛店

産地: 中国

入量: 100g

税抜価格　1,520 円／pc

税込価格: 1,641 円／pc

独特の爽やかな香りと、ピリッとした辛さが料理のアクセントとなる山椒。山椒の実の黒い種子を取り除き、粉状にしてローレルの粉末を混ぜた粉山椒。鰻の蒲焼はもちろん、肉料理や野菜料理の香り付けにご利用下さい。冷凍庫での保存をおすすめします。

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粉山椒パック

ブランド: テーオー食品株式会社

メーカー: テーオー食品株式会社

産地: 日本ほか

入数: 500袋

税抜価格　2,330 円／pc

税込価格: 2,516 円／pc

さわやかな香りと辛みが特徴の山椒の粉を使い切りサイズにパック詰めしました。うな重やうな丼に大変便利な小袋入り。500袋入り。

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さわやかな香りと辛みが特徴の山椒の粉を使い切りサイズにパック詰めしました。うな重やうな丼に大変便利な小袋入り。500袋入り。

山椒粉

ブランド: C&A（甘利香辛食品）

メーカー: 甘利香辛食品株式会社

入量: 80g位

税抜価格　1,598 円／缶

税込価格: 1,725 円／缶

日本国内の自社工場で製粉しています。びりっとした辛みと爽やかな香りがあり、うなぎ、親子丼などに使っていただけます。ハラール認証、FSSC22000認証を取得しています。

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山椒（サンショーパウダー）

ブランド: S&B（エスビー食品）

メーカー: エスビー食品株式会社

入量: 150g

税抜価格　2,280 円／缶

税込価格: 2,462 円／缶

山椒のピリリとした刺激味とさわやかな芳香は、肉・魚の下味、煮物、吸物、蒸し物、うなぎの蒲焼、天ぷらなど、幅広くご利用いただけます。

/ 缶

山椒のピリリとした刺激味とさわやかな芳香は、肉・魚の下味、煮物、吸物、蒸し物、うなぎの蒲焼、天ぷらなど、幅広くご利用いただけます。

乾燥粒山椒（枝、種付き）

ブランド: からいもの屋

メーカー: 有限会社高梨香辛店

産地: 和歌山県

入量: 50g

税抜価格　1,950 円／pc

税込価格: 2,106 円／pc

従来の乾燥山椒より約1ヶ月早期に収穫し、ソフトな辛味と柑橘類本来の爽やかで甘い香りが特徴の乾燥山椒。枝、種付きですのでお得です。ハーブの感覚で、肉や魚はもちろん、パスタやサラダのドレッシング等に。少し面倒ですが、使う量だけミルやすり鉢で挽くと風味が最高です。冷蔵庫または冷凍庫で保存すると風味がより長持ちします。

入荷無し