ガラムマサラ

ガラムマサラは、主にインドで使われる混合香辛料で、組み合わせはいくつかありますが、シナモン、カルダモン、クローブ、ナツメグ、コリアンダー、ブラックペッパーなどがよく用いられています。辛味がない場合がほとんどで、香りづけに使われます。

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ガラムマサラ　商品一覧

ガラムマサラ

ブランド: GABAN（ギャバン）

メーカー: 株式会社ギャバン

入量: 350g

税抜価格　1,780 円／個

税込価格: 1,922 円／個

主にインド料理に使われるミックススパイス。カレーや煮込み料理などの風味づけに。

/ 個

主にインド料理に使われるミックススパイス。カレーや煮込み料理などの風味づけに。

ガラムマサラ

ハラール認証

ブランド: C&A（甘利香辛食品）

メーカー: 甘利香辛食品株式会社

入量: 200g

税抜価格　946 円／缶

税込価格: 1,021 円／缶

カレー粉の原点とも言われるインド産まれのスパイスミックスです。ヒンズー語で「ヒリヒリと辛いスパイスミックス」を意味し、カレー以外にも多種多様な料理に用いることができます。シナモン、クローブ、コリアンダー、ナツメグ、クミンをきかせたオリジナルブレンドで、ひとふりすることで本格的な味にぐっと近づきます。日本国内の自社工場で製粉・ブレンドしています。ハラール認証、FSSC22000認証を取得しています。

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ビワコスパイス

ハラール認証

ブランド: C&A（甘利香辛食品）

メーカー: 甘利香辛食品株式会社

入量: 100g

税抜価格　748 円／缶

税込価格: 807 円／缶

甘利香辛食品が琵琶湖のほとりにあるホテルレストランのシェフとともにつくったオリジナル商品です。ガラムマサラの香りと辛味を強化したスパイスミックスで、カレー風味を強くしたいときや、辛みをアップしたいときにふりかけてご使用ください。日本国内の自社工場でブレンドしています。ハラール認証、FSSC22000認証を取得しています。

/ 缶

インデラマサラ

メーカー: 株式会社ナイル商会

産地: モロッコほか

入量: 200g

税抜価格　2,220 円／缶

税込価格: 2,397 円／缶

カレーや肉料理にパンチをきかせるならこれで決まり。コリアンダー、クミン、ナツメグ、カルダモンなどの香辛料をバランスよくブレンドしたミックススパイス、インデラマサラです。焙煎と熟成しているので、香りに深みがあります。単品を多量に用いるよりも、多種類を少しずつ混ぜ合わせて使うのが、スパイスの上手な利用法。カレー料理、肉料理、シチューなどの煮込み料理にご利用ください。

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