フレーバーオイル

素材の持つ香りや味わいを植物性オイルに移して調味された商品のことで、香味油とも呼ばれています。香りづけには天然成分や人工的に作られた合成香料が使われます。調理時にオイルの香りを移す手間が省けるガーリックや、液状のため焦げ付きにくく手軽なバターフレーバーの他にも、レモンやオレンジなどの柑橘系、唐辛子やローズマリーなどのスパイスやハーブ系、醤油など調味料を加えた商品も販売されています。

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フレーバーオイル 商品一覧

  • メーカー
    株式会社Jオイルミルズ

    入量
    1350g

    税抜価格 1,380 円/本


    税込価格
    1,490 円/本

    バターと同様の香りをもった風味油です。常温保存で扱いやすい液体タイプです。バター使用メニュー全般、オムレツ・ガロニ・洋菓子等にお使いいただけます。キノコのソテーなどに香り付けをするなどにご使用頂けます。

    / 本


    バターと同様の香りをもった風味油です。常温保存で扱いやすい液体タイプです。バター使用メニュー全般、オムレツ・ガロニ・洋菓子等にお使いいただけます。キノコのソテーなどに香り付けをするなどにご使用頂けます。


  • メーカー
    ALBANO(アルバーノ)

    産地
    イタリア

    入量
    1L

    税抜価格 1,280 円/本


    税込価格
    1,382 円/本

    ひまわり油をベースに、エキストラヴァージンオリーブオイルをブレンドし、ガーリックの香りをつけました。ほどよくニンニクの香りがついたオイルが、料理の味を引き立ててくれます。

    / 本


    ひまわり油をベースに、エキストラヴァージンオリーブオイルをブレンドし、ガーリックの香りをつけました。ほどよくニンニクの香りがついたオイルが、料理の味を引き立ててくれます。


  • メーカー
    ALBANO(アルバーノ)

    産地
    イタリア

    入量
    1L

    税抜価格 1,180 円/本


    税込価格
    1,274 円/本

    ひまわり油をベースに、エキストラヴァージンオリーブオイルをブレンドし、ガーリックの香りをつけました。ほどよくニンニクの香りがついたオイルが、料理の味を引き立ててくれます。

    / 本


    ひまわり油をベースに、エキストラヴァージンオリーブオイルをブレンドし、ガーリックの香りをつけました。ほどよくニンニクの香りがついたオイルが、料理の味を引き立ててくれます。


  • メーカー
    辻製油株式会社

    入量
    270g位

    税抜価格 1,200 円/本


    税込価格
    1,296 円/本

    食用菜種油に国産の生バジルをふんだんに使いながら漬け込み、風味(フレーバー)を移したフレーバーオイル。まるで摘みたてのような若々しい甘い香りが楽しめます。おすすめ料理はジェノベーゼパスタ、カプレーゼなど。

    入荷無し


    食用菜種油に国産の生バジルをふんだんに使いながら漬け込み、風味(フレーバー)を移したフレーバーオイル。まるで摘みたてのような若々しい甘い香りが楽しめます。おすすめ料理はジェノベーゼパスタ、カプレーゼなど。


  • メーカー
    辻製油株式会社

    入量
    270g位

    税抜価格 1,400 円/本


    税込価格
    1,512 円/本

    食用とうもろこし油に本わさびをじっくりと漬け込み、風味(フレーバー)を移したフレーバーオイル。熱を使っていませんので、わさび特有のつき抜けるような辛味と香りを楽しめます。おすすめレシピは、ステーキ、カルパッチョ、ネギトロ丼など。

    入荷無し


    食用とうもろこし油に本わさびをじっくりと漬け込み、風味(フレーバー)を移したフレーバーオイル。熱を使っていませんので、わさび特有のつき抜けるような辛味と香りを楽しめます。おすすめレシピは、ステーキ、カルパッチョ、ネギトロ丼など。


  • メーカー
    辻製油株式会社

    入量
    270g位

    税抜価格 1,400 円/本


    税込価格
    1,512 円/本

    しょうがの皮と実の間の部分から、ごくわずかにしか抽出できないオイル成分を使用しています。しょうがのフレッシュな香りと辛味を残す為にじっくりと食用とうもろこし油と熱をかけずに漬け込みました。おすすめレシピは、チンジャオロース、しょうが焼き、中華スープなど。

    入荷無し


    しょうがの皮と実の間の部分から、ごくわずかにしか抽出できないオイル成分を使用しています。しょうがのフレッシュな香りと辛味を残す為にじっくりと食用とうもろこし油と熱をかけずに漬け込みました。おすすめレシピは、チンジャオロース、しょうが焼き、中華スープなど。


  • メーカー
    辻製油株式会社

    入量
    270g位

    税抜価格 1,400 円/本


    税込価格
    1,512 円/本

    国産ゆずのさわやかな香りを残す為に、ゆずの皮から熱をかけずにじっくりと抽出したゆずオイルを使用しました。食用とうもろこし油えお混ぜ合わせ風味(フレーバー)を移したフレーバーオイル。おすすめレシピは魚のマリネ、ドレッシング、和風冷製パスタなど。

    入荷無し


    国産ゆずのさわやかな香りを残す為に、ゆずの皮から熱をかけずにじっくりと抽出したゆずオイルを使用しました。食用とうもろこし油えお混ぜ合わせ風味(フレーバー)を移したフレーバーオイル。おすすめレシピは魚のマリネ、ドレッシング、和風冷製パスタなど。


  • メーカー
    辻製油株式会社

    入量
    270g位

    税抜価格 1,600 円/本


    税込価格
    1,728 円/本

    食用オリーブ油、食用なたね油そして、ほうじ茶とのフレーバーオイル。用途はスイーツ系を中心に料理等へのアレンジはお店次第です。 和の枠に捉われずに洋風クリーム系料理へのアクセントやイタリアンにもご利用下さい。

    入荷無し


    食用オリーブ油、食用なたね油そして、ほうじ茶とのフレーバーオイル。用途はスイーツ系を中心に料理等へのアレンジはお店次第です。 和の枠に捉われずに洋風クリーム系料理へのアクセントやイタリアンにもご利用下さい。


  • メーカー
    辻製油株式会社

    入量
    270g位

    税抜価格 1,200 円/本


    税込価格
    1,296 円/本

    オランダ産マッシュルームと国産のしめじ、舞茸、椎茸の香りと旨味を低温でじっくりと凝縮した贅沢なオイルです。グラタンやボロネーゼに一振りすれば大変身!

    入荷無し


    オランダ産マッシュルームと国産のしめじ、舞茸、椎茸の香りと旨味を低温でじっくりと凝縮した贅沢なオイルです。グラタンやボロネーゼに一振りすれば大変身!


  • メーカー
    辻製油株式会社

    入量
    270g位

    税抜価格 1,700 円/本


    税込価格
    1,836 円/本

    素材本来の香り、味わいを直火でじっくりローストしながら閉じ込めた贅沢なオイル。料理の仕上げに一振りするだけで、豊かな素材を感じるワンランク上の味。ポルチーニ特有の香りをそのままオイルにうつし、芳醇で気品あふれる香り高いオイルに仕上げました。リゾットやパスタにかければ大変身!

    入荷無し


    素材本来の香り、味わいを直火でじっくりローストしながら閉じ込めた贅沢なオイル。料理の仕上げに一振りするだけで、豊かな素材を感じるワンランク上の味。ポルチーニ特有の香りをそのままオイルにうつし、芳醇で気品あふれる香り高いオイルに仕上げました。リゾットやパスタにかければ大変身!



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