バカ貝(アオヤギ)

バカ貝は、殻つきで流通することは少なく、むき身のものを「アオヤギ(青柳)」と呼び、食材としてはこちらの名称の方が一般的である。身と貝柱は別々に売られ、価格は貝柱の方が高い。貝柱は「小柱(こばしら)」または「あられ」と呼ばれ、寿司種や天ぷら、酢の物などに使われる。特に小柱のかき揚げは、江戸前天ぷらに欠かせない食材である。

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バカ貝(アオヤギ) 商品一覧

  • 産地
    北海道

    税抜価格 640 円/枚


    税込価格
    691 円/枚

    納品日当日豊洲入荷。バカガイの舌の部分になります。寿司の軍艦、天ぷらもオススメです。


    納品日当日豊洲入荷。バカガイの舌の部分になります。寿司の軍艦、天ぷらもオススメです。


  • 産地
    北海道

    入数
    4枚入

    税抜価格 320 円/枚


    税込価格
    345 円/枚

    北海道がオススメ。バカガイとも呼ばれており、殻付きよりムキ貝で流通します。甘みと独特な渋みが特徴。なめろうや、小柱をかき揚げとしてお使い下さい。剥いてあるので使い勝手の良い商品になります。大きさにはバラつきがありますので、ご了承下さい。


    北海道がオススメ。バカガイとも呼ばれており、殻付きよりムキ貝で流通します。甘みと独特な渋みが特徴。なめろうや、小柱をかき揚げとしてお使い下さい。剥いてあるので使い勝手の良い商品になります。大きさにはバラつきがありますので、ご了承下さい。


  • 産地
    愛知県

    入量
    100g位

    税抜価格 980 円/pc


    税込価格
    1,058 円/pc

    冬から春にかけてが特に美味しい、愛知で獲れた青柳(バカ貝)の小柱、小サイズです。一つ一つ丁寧に手剥きしています。甘みがあり食感も良いので刺身は勿論、寿司ネタやかき揚げ、天ぷら・茶碗蒸し・卵とじ、パスタなど色々な料理にご利用できます。4月14日加工。

    入荷無し


    冬から春にかけてが特に美味しい、愛知で獲れた青柳(バカ貝)の小柱、小サイズです。一つ一つ丁寧に手剥きしています。甘みがあり食感も良いので刺身は勿論、寿司ネタやかき揚げ、天ぷら・茶碗蒸し・卵とじ、パスタなど色々な料理にご利用できます。4月14日加工。


  • 産地
    愛知県

    入量
    100g位

    税抜価格 750 円/pc


    税込価格
    810 円/pc

    冬から春にかけてが特に美味しい、愛知で獲れた青柳(バカ貝)の小柱、小サイズです。一つ一つ丁寧に手剥きしています。甘みがあり食感も良いので刺身は勿論、寿司ネタやかき揚げ、天ぷら・茶碗蒸し・卵とじ、パスタなど色々な料理にご利用できます。4月14日加工。

    入荷無し


    冬から春にかけてが特に美味しい、愛知で獲れた青柳(バカ貝)の小柱、小サイズです。一つ一つ丁寧に手剥きしています。甘みがあり食感も良いので刺身は勿論、寿司ネタやかき揚げ、天ぷら・茶碗蒸し・卵とじ、パスタなど色々な料理にご利用できます。4月14日加工。


  • 産地
    北海道 白老

    入量
    1kg位

    税抜価格 650 円/pc


    税込価格
    702 円/pc

    残り品の為特選品。通常k1000円を超える商品が本日は数量限定で特価になります。バカガイとも呼ばれており、殻付きよりムキ貝で流通します。甘みと独特な渋みが特徴。なめろうや、小柱をかき揚げとしてお使い下さい。貝の性質上、口が開いております。

    入荷無し


    残り品の為特選品。通常k1000円を超える商品が本日は数量限定で特価になります。バカガイとも呼ばれており、殻付きよりムキ貝で流通します。甘みと独特な渋みが特徴。なめろうや、小柱をかき揚げとしてお使い下さい。貝の性質上、口が開いております。


  • 産地
    北海道 白老

    入量
    80g位

    税抜価格 2,900 円/pc


    税込価格
    3,132 円/pc

    北海道白老産。とても美味しいバカ貝小柱。大星との表記でしたが大小混ざりのようです。軍艦やパスタにも。消費期限8月10日。

    入荷無し


    北海道白老産。とても美味しいバカ貝小柱。大星との表記でしたが大小混ざりのようです。軍艦やパスタにも。消費期限8月10日。


  • 産地
    愛知県

    入量
    500g位

    税抜価格 1,090 円/pc


    税込価格
    1,177 円/pc

    バカガイとも呼ばれており、殻付きよりムキ貝で流通します。甘みと独特な渋みが特徴です。

    入荷無し


    バカガイとも呼ばれており、殻付きよりムキ貝で流通します。甘みと独特な渋みが特徴です。


  • 産地
    北海道

    入量
    500g位

    税抜価格 780 円/pc


    税込価格
    842 円/pc

    バカガイとも呼ばれており、殻付きよりムキ貝で流通します。甘みと独特な渋みが特徴。なめろうや、小柱をかき揚げとしてお使い下さい。

    入荷無し


    バカガイとも呼ばれており、殻付きよりムキ貝で流通します。甘みと独特な渋みが特徴。なめろうや、小柱をかき揚げとしてお使い下さい。


  • 産地
    北海道

    入量
    100g位

    税抜価格 3,280 円/pc


    税込価格
    3,542 円/pc

    とても美味しいバカ貝小柱。軍艦やパスタにも。

    入荷無し


    とても美味しいバカ貝小柱。軍艦やパスタにも。


  • 産地
    北海道

    入量
    500g位

    税抜価格 700 円/pc


    税込価格
    756 円/pc

    バカガイとも呼ばれており、殻付きよりムキ貝で流通します。甘みと独特な渋みが特徴。なめろうや、小柱をかき揚げとしてお使い下さい。数量限定のオススメ品です。

    入荷無し


    バカガイとも呼ばれており、殻付きよりムキ貝で流通します。甘みと独特な渋みが特徴。なめろうや、小柱をかき揚げとしてお使い下さい。数量限定のオススメ品です。



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