スダレ貝(アケ貝)

スダレガイ(簾貝)は、マルスダレガイ科スダレガイ属の二枚貝で、茶褐色の殻に見られるスダレ状の輪脈からこの名が付きました。旬は4月から6月頃で、北海道から九州に至る沿岸の浅い砂地に生息しています。まとまって獲れないため、ほとんど市場に出回らず、まれに愛知県などから入荷があります。殻は厚く前後に伸びた形で、身は白く、アオヤギのように鮮やかな赤い足が特徴です。旨みが凝縮した濃厚な出汁が出るので、酒蒸しで食べるのがおすすめです。熱を通し過ぎると固くなるので、短時間で調理したほうがこの貝の旨みや風味を引き出せます。

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スダレ貝(アケ貝) 商品一覧

  • 産地
    山口県

    入量
    500g位

    税抜価格 600 円/pc


    税込価格
    648 円/pc

    クセがない味ですが出汁もしっかり取れて今人気の貝。味噌汁やバター焼き等で。身の色が赤く映えるので、色を活かした料理にいかがでしょうか。

    入荷無し


    クセがない味ですが出汁もしっかり取れて今人気の貝。味噌汁やバター焼き等で。身の色が赤く映えるので、色を活かした料理にいかがでしょうか。


  • 産地
    愛知県

    入量
    500g位

    税抜価格 800 円/pc


    税込価格
    864 円/pc

    納品日当日豊洲入荷。クセがない味ですが出汁もしっかり取れて今人気の貝。味噌汁やバター焼き等で。身の色が赤く映えるので、色を活かした料理にいかがでしょうか。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。クセがない味ですが出汁もしっかり取れて今人気の貝。味噌汁やバター焼き等で。身の色が赤く映えるので、色を活かした料理にいかがでしょうか。


  • 産地
    山口県 宇部

    入量
    500g位

    税抜価格 600 円/pc


    税込価格
    648 円/pc

    デブロクご了承の上の発注をお願い致します。大小がかなり激しいので、スポットでのご提供お願いします。クセがない味ですが出汁もしっかり取れて今人気の貝。味噌汁やバター焼き等で。身の色が赤く映えるので、色を活かした料理にいかがでしょうか。

    入荷無し


    デブロクご了承の上の発注をお願い致します。大小がかなり激しいので、スポットでのご提供お願いします。クセがない味ですが出汁もしっかり取れて今人気の貝。味噌汁やバター焼き等で。身の色が赤く映えるので、色を活かした料理にいかがでしょうか。


  • 産地
    愛知県

    入量
    500g位

    税抜価格 550 円/pc


    税込価格
    594 円/pc

    クセがない味ですが出汁もしっかり取れて今人気の貝。味噌汁やバター焼き等で。身の色が赤く映えるので、色を活かした料理にいかがでしょうか。

    入荷無し


    クセがない味ですが出汁もしっかり取れて今人気の貝。味噌汁やバター焼き等で。身の色が赤く映えるので、色を活かした料理にいかがでしょうか。


  • 産地
    愛知県

    入量
    500g位

    税抜価格 960 円/pc


    税込価格
    1,036 円/pc

    さつま赤貝とも呼ばれております。クセがない味ですが出汁もしっかり取れて今人気の貝。味噌汁やバター焼き等で。身の色が赤く映えるので、色を活かした料理にいかがでしょうか。

    入荷無し


    さつま赤貝とも呼ばれております。クセがない味ですが出汁もしっかり取れて今人気の貝。味噌汁やバター焼き等で。身の色が赤く映えるので、色を活かした料理にいかがでしょうか。


  • 産地
    愛知県

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,010 円/kg


    税込価格
    1,090 円/kg

    クセがない味ですが出汁もしっかり取れて今人気の貝。味噌汁やバター焼き等で。身の色が赤く映えるので、色を活かした料理にいかがでしょうか。

    入荷無し


    クセがない味ですが出汁もしっかり取れて今人気の貝。味噌汁やバター焼き等で。身の色が赤く映えるので、色を活かした料理にいかがでしょうか。


  • 産地
    愛知県

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,520 円/pc


    税込価格
    1,641 円/pc

    さつま赤貝とも呼ばれております。クセがない味ですが出汁もしっかり取れて今人気の貝。味噌汁やバター焼き等で。身の色が赤く映えるので、色を活かした料理にいかがでしょうか。

    入荷無し


    さつま赤貝とも呼ばれております。クセがない味ですが出汁もしっかり取れて今人気の貝。味噌汁やバター焼き等で。身の色が赤く映えるので、色を活かした料理にいかがでしょうか。



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