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シッタカ貝


入荷量が少なく味が良いことから、高値で取引される貝です。6月から9月に数回産卵期を迎えますが、一番安定して美味しい時期は春です。関東市場には主に千葉や静岡から入荷がありますが、取り扱う業者も限られるため数量も限定的なものとなります。身が小さく歩留まりが悪いことから、殻付きでの料理提供をおすすめします。熱を加えても硬くならず、塩ゆでや煮つけがもっとも貝の旨味をダイレクトに味わえます。

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シッタカ貝 商品一覧

  • シッタカ貝(約20-30gサイズ)

    税抜価格 930円/pc


    税込価格
    1,004円/pc

    産地
    長崎県

    入量
    500g位

    納品日当日豊洲入荷。珍貝!塩茹で等でどうぞ。美味な上に身を取り出すのも楽しい貝です。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。珍貝!塩茹で等でどうぞ。美味な上に身を取り出すのも楽しい貝です。


  • シッタカ貝(約40-60gサイズ)

    税抜価格 1,200円/pc


    税込価格
    1,296円/pc

    産地
    大分県 宇佐

    入量
    500g位

    珍貝!塩茹で等でどうぞ。美味な上に身を取り出すのも楽しい貝です。

    入荷無し


    珍貝!塩茹で等でどうぞ。美味な上に身を取り出すのも楽しい貝です。


  • シッタカ貝(約20gサイズ)

    税抜価格 2,480円/pc


    税込価格
    2,678円/pc

    産地
    茨城県

    入量
    1kg位

    珍貝!塩茹で等でどうぞ。美味な上に身を取り出すのも楽しい貝です。

    入荷無し


    珍貝!塩茹で等でどうぞ。美味な上に身を取り出すのも楽しい貝です。


  • シッタカ貝(約60-80gサイズ)

    税抜価格 1,280円/pc


    税込価格
    1,382円/pc

    産地
    愛媛県

    入量
    500g位

    7月19日豊洲入荷。大きめサイズ。こちらも入荷の安定しない珍貝!になります。お通しや前菜などに変わり種はいかがでしょうか。塩茹で等でどうぞ。美味な上に身を取り出すのも楽しい貝です。

    入荷無し


    7月19日豊洲入荷。大きめサイズ。こちらも入荷の安定しない珍貝!になります。お通しや前菜などに変わり種はいかがでしょうか。塩茹で等でどうぞ。美味な上に身を取り出すのも楽しい貝です。



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