ホタテ貝

ホタテ貝は、柱に濃厚な甘みがあり、生食貝としては市場流通でもっとも重要な人気食材です。オホーツク海や東北地域にて漁獲され、年間を通して入荷があります。流通の多い青森産は5月から8月、12月から3月と二度にわたって旬が訪れ、養殖に関しては年間美味しく食べられます。天然と養殖の味の違いはほとんどなく、各産地の産卵期前後は特に身入りが良くなります。刺身や寿司の定番はもちろん、揚げ物、焼き物、煮つけと万能な貝です。

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ホタテ貝 商品一覧

  • 産地
    岩手県

    入量
    250-270g位

    税抜価格 360 円/枚


    税込価格
    388 円/枚

    納品日当日豊洲入荷。4kg15枚サイズ。ただし、稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。定番の炉端焼きや、剥いて貝柱はお刺身でいかがでしょうか。フライや天ぷらなど食べ方は無限大です。


    納品日当日豊洲入荷。4kg15枚サイズ。ただし、稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。定番の炉端焼きや、剥いて貝柱はお刺身でいかがでしょうか。フライや天ぷらなど食べ方は無限大です。


  • 産地
    岩手県

    入量
    180-220g位

    税抜価格 260 円/枚


    税込価格
    280 円/枚

    納品日当日豊洲入荷。4kg20枚サイズ。ただし、稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。定番の炉端焼きやフライや天ぷらなど食べ方は無限大です。


    納品日当日豊洲入荷。4kg20枚サイズ。ただし、稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。定番の炉端焼きやフライや天ぷらなど食べ方は無限大です。


  • 産地
    岩手県

    入量
    180-220g位

    税抜価格 100 円/枚


    税込価格
    108 円/枚

    加熱用。4kg20枚サイズ。ただし、稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。定番の炉端焼きでいかがでしょうか。フライや天ぷらなど食べ方は無限大です。殻が割れてしまった物なども含みますので、その点はご了承ください。


    加熱用。4kg20枚サイズ。ただし、稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。定番の炉端焼きでいかがでしょうか。フライや天ぷらなど食べ方は無限大です。殻が割れてしまった物なども含みますので、その点はご了承ください。


  • 産地
    北海道

    入量
    500g位

    入数
    12-14玉

    税抜価格 1,600 円/pc


    税込価格
    1,728 円/pc

    新鮮なホタテをボイルしております。刺身の1品やつまみ、炒め物などにも最適。賞味期限5月23日。


    新鮮なホタテをボイルしております。刺身の1品やつまみ、炒め物などにも最適。賞味期限5月23日。


  • 産地
    北海道

    入量
    500g位

    入数
    15玉

    税抜価格 3,760 円/pc


    税込価格
    4,060 円/pc

    生食用ムキホタテ15個入です。刺身盛りの1品や1品料理にどうぞ。入荷日により多少前後しますのでご了承下さい。賞味期限5月25日。


    生食用ムキホタテ15個入です。刺身盛りの1品や1品料理にどうぞ。入荷日により多少前後しますのでご了承下さい。賞味期限5月25日。


  • 産地
    宮城県

    入量
    500g位

    入数
    18玉

    税抜価格 4,000 円/pc


    税込価格
    4,320 円/pc

    食用ムキホタテ18個入。サイズ大きめのため、刺身はスライスしてご利用ください。賞味期限5月23日。


    食用ムキホタテ18個入。サイズ大きめのため、刺身はスライスしてご利用ください。賞味期限5月23日。


  • 産地
    宮城県ほか

    入量
    500g位

    入数
    21-25玉

    税抜価格 2,400 円/pc


    税込価格
    2,592 円/pc

    賞味期限5月22日。500g入と若干重たくも感じますが、1PC持っていると何かと調理の幅が広がり、突然のお客様への対応も可能。生の貝柱ですので食感が良く、甘みが強くなっております。また刺身にする際も気持ちブランチすることで更に甘みが増しますので、ぜひご利用ください。


    賞味期限5月22日。500g入と若干重たくも感じますが、1PC持っていると何かと調理の幅が広がり、突然のお客様への対応も可能。生の貝柱ですので食感が良く、甘みが強くなっております。また刺身にする際も気持ちブランチすることで更に甘みが増しますので、ぜひご利用ください。


  • 産地
    宮城県

    入量
    500g位

    入数
    20玉

    税抜価格 3,360 円/pc


    税込価格
    3,628 円/pc

    産地は宮城または岩手になります。生食用ムキホタテ20個入。刺身盛りの1品や1品料理にどうぞ。賞味期限5月23日。


    産地は宮城または岩手になります。生食用ムキホタテ20個入。刺身盛りの1品や1品料理にどうぞ。賞味期限5月23日。


  • 産地
    青森県

    入量
    500g位

    税抜価格 580 円/pc


    税込価格
    626 円/pc

    1個5cm程度と小振りですがバター焼きや味噌汁などに相性抜群です。入り数は入荷により大きさが異なり増減しますので、ご了承ください。


    1個5cm程度と小振りですがバター焼きや味噌汁などに相性抜群です。入り数は入荷により大きさが異なり増減しますので、ご了承ください。


  • 産地
    青森県

    入量
    500g位

    税抜価格 1,480 円/pc


    税込価格
    1,598 円/pc

    解凍ですが、ドリップが少ないので旨み成分は残ったまま、美味しく召し上がれます。サラダのトッピングや酢味噌などでご提供いかがでしょうか。


    解凍ですが、ドリップが少ないので旨み成分は残ったまま、美味しく召し上がれます。サラダのトッピングや酢味噌などでご提供いかがでしょうか。



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