ホンビノス

ホンビノスは、東京湾では年々漁獲量が増え、アサリに代わる貴重な食材として人気があります。産地では白ハマグリと呼ばれ、浜焼きの定番として扱われています。4月から6月に掛けて身入りの旬を迎えますが、年間を通して入荷があり味は落ちません。海水温の上昇などで、時期によっては貝の生命力が弱くことがあります。酒蒸しや焼き物に使用するのが一般的ですが、ここ最近では洋食で使用されることが多く、バジルやにんにくなどで味付けするのがトレンドです。

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ホンビノス 商品一覧

  • 産地
    千葉県 船橋

    入量
    150-220g位

    税抜価格 1,550 円/kg


    税込価格
    1,674 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。1個からのバラ売りです。近年貝類の相場上昇に伴いとても人気の出ている貝です。丸焼き、酒蒸しや汁ものにも。黒い色も混じります。

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    納品日当日豊洲入荷。1個からのバラ売りです。近年貝類の相場上昇に伴いとても人気の出ている貝です。丸焼き、酒蒸しや汁ものにも。黒い色も混じります。


  • 産地
    千葉県 船橋

    入量
    500g位

    入数
    約8-16個

    税抜価格 610 円/pc


    税込価格
    658 円/pc

    納品日当日豊洲入荷。近年貝類の相場上昇に伴いとても人気の出ている貝です。旬は春と秋で産卵前で身入りが良くなります。地ハマグリよりは味が薄くなりますが、風味が豊かで食べ応えがあります。成長が早く、大きくなりますが、大きくなるにつれて身質も厚くかたくなります。おすすめの食べ方は、丸焼き、クラムチャウダー、酒蒸しや汁ものに、柑橘系のドレッシングにも良く合います。磨いてあり白い貝殻の物も多いですが、水揚げ地によっては黒い色も混じります。

    / pc


    納品日当日豊洲入荷。近年貝類の相場上昇に伴いとても人気の出ている貝です。旬は春と秋で産卵前で身入りが良くなります。地ハマグリよりは味が薄くなりますが、風味が豊かで食べ応えがあります。成長が早く、大きくなりますが、大きくなるにつれて身質も厚くかたくなります。おすすめの食べ方は、丸焼き、クラムチャウダー、酒蒸しや汁ものに、柑橘系のドレッシングにも良く合います。磨いてあり白い貝殻の物も多いですが、水揚げ地によっては黒い色も混じります。


  • 産地
    千葉県 船橋

    入量
    500g位

    入数
    約4-6個

    税抜価格 770 円/pc


    税込価格
    831 円/pc

    納品日当日豊洲入荷。近年貝類の相場上昇に伴いとても人気の出ている貝です。旬は春と秋で産卵前で身入りが良くなります。地ハマグリよりは味が薄くなりますが、風味が豊かで食べ応えがあります。成長が早く、大きくなりますが、大きくなるにつれて身質も厚くかたくなります。おすすめの食べ方は、丸焼き、クラムチャウダー、酒蒸しや汁ものに、柑橘系のドレッシングにも良く合います。磨いてあり白い貝殻の物も多いですが、水揚げ地によっては黒い色も混じります。

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    納品日当日豊洲入荷。近年貝類の相場上昇に伴いとても人気の出ている貝です。旬は春と秋で産卵前で身入りが良くなります。地ハマグリよりは味が薄くなりますが、風味が豊かで食べ応えがあります。成長が早く、大きくなりますが、大きくなるにつれて身質も厚くかたくなります。おすすめの食べ方は、丸焼き、クラムチャウダー、酒蒸しや汁ものに、柑橘系のドレッシングにも良く合います。磨いてあり白い貝殻の物も多いですが、水揚げ地によっては黒い色も混じります。


  • 産地
    千葉県

    入量
    500g位

    税抜価格 850 円/pc


    税込価格
    918 円/pc

    近年貝類の相場上昇に伴いとても人気の出ている貝です。丸焼き、酒蒸しや汁ものにも。黒い色も混じります。

    / pc


    近年貝類の相場上昇に伴いとても人気の出ている貝です。丸焼き、酒蒸しや汁ものにも。黒い色も混じります。


  • 産地
    千葉県

    入量
    1kg位

    入数
    約25-50個

    税抜価格 990 円/pc


    税込価格
    1,069 円/pc

    納品日当日豊洲入荷。近年貝類の相場上昇に伴いとても人気の出ている貝です。旬は春と秋で産卵前で身入りが良くなります。地ハマグリよりは味が薄くなりますが、風味が豊かで食べ応えがあります。成長が早く、大きくなりますが、大きくなるにつれて身質も厚くかたくなります。おすすめの食べ方は、丸焼き、クラムチャウダー、酒蒸しや汁ものに、柑橘系のドレッシングにも良く合います。磨いてあり白い貝殻の物も多いですが、水揚げ地によっては黒い色も混じります。

    / pc


    納品日当日豊洲入荷。近年貝類の相場上昇に伴いとても人気の出ている貝です。旬は春と秋で産卵前で身入りが良くなります。地ハマグリよりは味が薄くなりますが、風味が豊かで食べ応えがあります。成長が早く、大きくなりますが、大きくなるにつれて身質も厚くかたくなります。おすすめの食べ方は、丸焼き、クラムチャウダー、酒蒸しや汁ものに、柑橘系のドレッシングにも良く合います。磨いてあり白い貝殻の物も多いですが、水揚げ地によっては黒い色も混じります。



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