貝(冷蔵)

貝(冷蔵)は、アサリやハマグリ、牡蠣など、和洋中問わず古くより需要の高い食材です。二枚貝、巻き貝、角貝など形は様々であり、生食から炒めもの、煮つけや焼き物など料理のバリエーションが広く、濃厚な出汁が特徴です。貝類全般は旬である春にもっとも需要が高くなります。八面六臂は生鮮食品をはじめとした業務用総合食品通販サイトです。貝、イカ、エビ、カニ、タコ、ウニ、アナゴ、フグの仕入れなど、幅広い品揃えを展開する水産卸売業者です。豊洲市場と産地直送の水産物などを取り扱っています。東京、神奈川、埼玉、千葉の居酒屋やレストランなどへ翌日配達します。個人のお客様も大歓迎です。

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貝(冷蔵) 本日の商品一覧

  • 産地
    岩手県

    入量
    200-250g位

    税抜価格 420 円/枚


    税込価格
    453 円/枚

    納品日当日豊洲入荷。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。定番の炉端焼きやフライや天ぷらなど食べ方は無限大です。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。定番の炉端焼きやフライや天ぷらなど食べ方は無限大です。


  • 産地
    北海道

    入量
    100-110g位

    税抜価格 280 円/枚


    税込価格
    302 円/枚

    7月31日豊洲入荷。天然の殻付きホタテです。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。刺身、フライや天ぷらなど食べ方は無限大です。

    入荷無し


    7月31日豊洲入荷。天然の殻付きホタテです。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。刺身、フライや天ぷらなど食べ方は無限大です。


  • 産地
    北海道

    入量
    4kg位

    入数
    20個位

    税抜価格 4,000 円/箱


    税込価格
    4,320 円/箱

    特売でご案内。こちらの商品は4kg20個入りの箱売りでの販売になります。納品日当日豊洲入荷。箱売り。刺身や炉端焼きなどでどうぞ。

    入荷無し


    特売でご案内。こちらの商品は4kg20個入りの箱売りでの販売になります。納品日当日豊洲入荷。箱売り。刺身や炉端焼きなどでどうぞ。


  • 産地
    宮城県

    入量
    150-200g位

    税抜価格 550 円/枚


    税込価格
    594 円/枚

    納品日当日豊洲入荷。4kg20枚入りサイズ。産地出荷時のサイズですが輸送中に目切れを起こすことや、稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。定番の炉端焼きや、剥いて貝柱はお刺身でいかがでしょうか。フライや天ぷらなど食べ方は無限大です。


    納品日当日豊洲入荷。4kg20枚入りサイズ。産地出荷時のサイズですが輸送中に目切れを起こすことや、稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。定番の炉端焼きや、剥いて貝柱はお刺身でいかがでしょうか。フライや天ぷらなど食べ方は無限大です。


  • 産地
    北海道

    入量
    3.5-4kg位

    税抜価格 2,400 円/箱


    税込価格
    2,592 円/箱

    2月22日豊洲入荷。約4kgの箱売りになります。出始めなので、まだまだ、殻も身も小さいです。水揚げ時の計量で4kgになりますが、時間の経過とともに目微りしていきます、商品特性としてご理解ください。パスタやグラタンなどのトッピング、炊き込みご飯やみそ汁や炒め物など。手間を省きたい場合は汁物が最適。入り数は入荷により大きさが異なり増減しますので、ご了承ください。

    入荷無し


    2月22日豊洲入荷。約4kgの箱売りになります。出始めなので、まだまだ、殻も身も小さいです。水揚げ時の計量で4kgになりますが、時間の経過とともに目微りしていきます、商品特性としてご理解ください。パスタやグラタンなどのトッピング、炊き込みご飯やみそ汁や炒め物など。手間を省きたい場合は汁物が最適。入り数は入荷により大きさが異なり増減しますので、ご了承ください。


  • 産地
    北海道 枝幸

    入量
    160-170g位

    税抜価格 110 円/枚


    税込価格
    118 円/枚

    枝幸産の天然カラホが入荷。6月24日豊洲入荷分。6月22日水揚げ。北海道宗谷地方南東部に位置する枝幸で獲れるホタテは知る人ぞ知る逸品食材。オホーツク海にはホタテの餌となる動物性プランクトンが多い上、 枝幸の漁場には山間部からも植物プランクトンも流れてくるため、身がプリプリとして締まり、なによりもホタテならではの甘みは日本一と言われるほどです。4kg24枚入と小サイズですが、刺身にした時の食感、そして甘味に関しても抜群の旨さです。お値段もお手頃となります。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。養殖と違い丁寧には処理をしていますが、砂噛みがある場合もございます。また、多少のデブロクありますので共にご了承ください。

    入荷無し


    枝幸産の天然カラホが入荷。6月24日豊洲入荷分。6月22日水揚げ。北海道宗谷地方南東部に位置する枝幸で獲れるホタテは知る人ぞ知る逸品食材。オホーツク海にはホタテの餌となる動物性プランクトンが多い上、 枝幸の漁場には山間部からも植物プランクトンも流れてくるため、身がプリプリとして締まり、なによりもホタテならではの甘みは日本一と言われるほどです。4kg24枚入と小サイズですが、刺身にした時の食感、そして甘味に関しても抜群の旨さです。お値段もお手頃となります。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。養殖と違い丁寧には処理をしていますが、砂噛みがある場合もございます。また、多少のデブロクありますので共にご了承ください。


  • 産地
    北海道 枝幸

    入量
    160-170g位

    税抜価格 130 円/枚


    税込価格
    140 円/枚

    枝幸産の天然カラホが入荷。6月22日豊洲入荷分。6月20日水揚げ。北海道宗谷地方南東部に位置する枝幸で獲れるホタテは知る人ぞ知る逸品食材。オホーツク海にはホタテの餌となる動物性プランクトンが多い上、 枝幸の漁場には山間部からも植物プランクトンも流れてくるため、身がプリプリとして締まり、なによりもホタテならではの甘みは日本一と言われるほどです。4kg24枚入と小サイズですが、刺身にした時の食感、そして甘味に関しても抜群の旨さです。お値段もお手頃となります。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。養殖と違い丁寧には処理をしていますが、砂噛みがある場合もございます。また、多少のデブロクありますので共にご了承ください。


    枝幸産の天然カラホが入荷。6月22日豊洲入荷分。6月20日水揚げ。北海道宗谷地方南東部に位置する枝幸で獲れるホタテは知る人ぞ知る逸品食材。オホーツク海にはホタテの餌となる動物性プランクトンが多い上、 枝幸の漁場には山間部からも植物プランクトンも流れてくるため、身がプリプリとして締まり、なによりもホタテならではの甘みは日本一と言われるほどです。4kg24枚入と小サイズですが、刺身にした時の食感、そして甘味に関しても抜群の旨さです。お値段もお手頃となります。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。養殖と違い丁寧には処理をしていますが、砂噛みがある場合もございます。また、多少のデブロクありますので共にご了承ください。


  • 産地
    岩手県

    入量
    400g位

    税抜価格 690 円/枚


    税込価格
    745 円/枚

    市場流通の最大サイズになります。1枚約400gで鮮度も抜群。殻付き養殖ホタテです。刺身や炉端焼きなどでどうぞ。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。

    入荷無し


    市場流通の最大サイズになります。1枚約400gで鮮度も抜群。殻付き養殖ホタテです。刺身や炉端焼きなどでどうぞ。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。


  • 産地
    北海道 枝幸

    入量
    140-180g位

    税抜価格 220 円/枚


    税込価格
    237 円/枚

    18日入荷。北海道枝幸産の殻付き天然ホタテです。3kg箱17-19入サイズです。炉端焼きなどでどうぞ。

    入荷無し


    18日入荷。北海道枝幸産の殻付き天然ホタテです。3kg箱17-19入サイズです。炉端焼きなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道 枝幸

    入量
    140-180g位

    税抜価格 220 円/枚


    税込価格
    237 円/枚

    北海道枝幸産の殻付き天然ホタテです。3kg箱18-19入サイズです。炉端焼きなどでどうぞ。

    入荷無し


    北海道枝幸産の殻付き天然ホタテです。3kg箱18-19入サイズです。炉端焼きなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道 枝幸

    入量
    120-160g位

    税抜価格 200 円/枚


    税込価格
    216 円/枚

    北海道枝幸産の殻付き天然ホタテです。3kg箱20-24入サイズです。炉端焼きなどでどうぞ。

    入荷無し


    北海道枝幸産の殻付き天然ホタテです。3kg箱20-24入サイズです。炉端焼きなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道 枝幸

    入量
    120-160g位

    税抜価格 200 円/枚


    税込価格
    216 円/枚

    北海道枝幸産の殻付き天然ホタテです。3kg箱20-24入サイズです。炉端焼きなどでどうぞ。

    入荷無し


    北海道枝幸産の殻付き天然ホタテです。3kg箱20-24入サイズです。炉端焼きなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道 野付

    入量
    120-160g位

    税抜価格 180 円/枚


    税込価格
    194 円/枚

    北海道野付産の殻付き天然ホタテです。3kg箱20-24入サイズです。炉端焼きなどでどうぞ。

    入荷無し


    北海道野付産の殻付き天然ホタテです。3kg箱20-24入サイズです。炉端焼きなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道 根室

    入量
    4kg位

    税抜価格 4,800 円/箱


    税込価格
    5,184 円/箱

    箱売り。北海道根室産の殻付き天然ホタテです。4kg10-11枚入サイズです。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。

    入荷無し


    箱売り。北海道根室産の殻付き天然ホタテです。4kg10-11枚入サイズです。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道 根室

    入量
    4kg位

    入数
    12枚入り

    税抜価格 3,570 円/箱


    税込価格
    3,855 円/箱

    4Kg12枚入りサイズ。北海道殻付き天然ホタテ。刺身や炉端焼きなどでどうぞ。

    入荷無し


    4Kg12枚入りサイズ。北海道殻付き天然ホタテ。刺身や炉端焼きなどでどうぞ。


  • 産地
    青森県 八戸

    入量
    170-200g位

    税抜価格 320 円/枚


    税込価格
    345 円/枚

    数量限定品。八戸産の殻付き養殖ホタテ。刺身や炉端焼きなどでどうぞ。

    入荷無し


    数量限定品。八戸産の殻付き養殖ホタテ。刺身や炉端焼きなどでどうぞ。


  • 産地
    青森県 山田

    入量
    150g位

    税抜価格 240 円/枚


    税込価格
    259 円/枚

    数量限定品。青森・山田産の殻付き養殖ホタテ。刺身や炉端焼きなどでどうぞ。

    入荷無し


    数量限定品。青森・山田産の殻付き養殖ホタテ。刺身や炉端焼きなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道 枝幸

    入量
    4kg位

    入数
    20-24枚

    税抜価格 3,300 円/箱


    税込価格
    3,564 円/箱

    北海道枝幸産の殻付き天然ホタテです。4kg箱20-24入サイズです。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。

    入荷無し


    北海道枝幸産の殻付き天然ホタテです。4kg箱20-24入サイズです。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。


  • 産地
    北海道 枝幸

    入量
    3kg位

    入数
    20-24枚

    税抜価格 3,750 円/箱


    税込価格
    4,050 円/箱

    北海道枝幸産の殻付き天然ホタテです。3kg箱20-24入サイズです。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。

    入荷無し


    北海道枝幸産の殻付き天然ホタテです。3kg箱20-24入サイズです。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。


  • 産地
    北海道 枝幸

    入量
    4kg位

    入数
    20-24枚

    税抜価格 3,380 円/箱


    税込価格
    3,650 円/箱

    北海道枝幸産の殻付き天然ホタテです。4kg箱20-24入サイズです。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。

    入荷無し


    北海道枝幸産の殻付き天然ホタテです。4kg箱20-24入サイズです。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。


  • 産地
    北海道 野付

    入量
    3kg位

    入数
    20-22枚

    税抜価格 4,800 円/箱


    税込価格
    5,184 円/箱

    時化により上げ相場。北海道野付産の殻付き天然ホタテです。3kg箱20-22入サイズです。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。

    入荷無し


    時化により上げ相場。北海道野付産の殻付き天然ホタテです。3kg箱20-22入サイズです。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。


  • 産地
    青森県 むつ

    入量
    120-150g位

    税抜価格 210 円/枚


    税込価格
    226 円/枚

    人気メーカーのバラ売りになります。炉端焼きなどでどうぞ。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。剥いて貝柱はお刺身でいかがでしょうか。フライや天ぷらなど食べ方は無限大。

    入荷無し


    人気メーカーのバラ売りになります。炉端焼きなどでどうぞ。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。剥いて貝柱はお刺身でいかがでしょうか。フライや天ぷらなど食べ方は無限大。


  • 産地
    北海道

    入量
    1-1.3kg位

    入数
    10枚

    税抜価格 2,480 円/pc


    税込価格
    2,678 円/pc

    1枚約120gで鮮度も良し。身入りも良好。下氷での入荷では無く、海水入荷の為保ちが良い商品となっております。刺身や炉端焼きなどでどうぞ。記載通りデブロクが生じますので、予めご了承ください。

    入荷無し


    1枚約120gで鮮度も良し。身入りも良好。下氷での入荷では無く、海水入荷の為保ちが良い商品となっております。刺身や炉端焼きなどでどうぞ。記載通りデブロクが生じますので、予めご了承ください。


  • 産地
    岩手県 大船渡

    入量
    150-200g位

    税抜価格 320 円/枚


    税込価格
    345 円/枚

    鮮度も抜群。身が大きい割に大味にならず、肉厚でぷりぷりの食感。下氷での入荷では無く、海水入荷の為保ちが良い商品となっております。刺身や炉端焼きなどでどうぞ。記載通りデブロクが生じますので、予めご了承ください。

    入荷無し


    鮮度も抜群。身が大きい割に大味にならず、肉厚でぷりぷりの食感。下氷での入荷では無く、海水入荷の為保ちが良い商品となっております。刺身や炉端焼きなどでどうぞ。記載通りデブロクが生じますので、予めご了承ください。


  • メーカー
    青森県漁連

    産地
    青森県 むつ

    入量
    160-180g位

    税抜価格 140 円/枚


    税込価格
    151 円/枚

    6月30日水揚げ、4kg箱24入サイズです。陸奥湾の養殖ホタテは、濃厚な旨味はもちろん、引き立つような甘みと肉厚の貝柱が自慢。誰にでも好まれる味で和風、洋風、中華問わずあらゆる料理に利用できます。特にお刺身はとろけるような食感で大人気。バター焼き、煮物、フライ、ほたてカレーなどもおすすめです。ヒモは塩でヌメリをとって茹で、酢味噌やわさびしょう油で。お酒のおつまみにも最適です。


    6月30日水揚げ、4kg箱24入サイズです。陸奥湾の養殖ホタテは、濃厚な旨味はもちろん、引き立つような甘みと肉厚の貝柱が自慢。誰にでも好まれる味で和風、洋風、中華問わずあらゆる料理に利用できます。特にお刺身はとろけるような食感で大人気。バター焼き、煮物、フライ、ほたてカレーなどもおすすめです。ヒモは塩でヌメリをとって茹で、酢味噌やわさびしょう油で。お酒のおつまみにも最適です。


  • 産地
    青森県

    入量
    140-180g位

    税抜価格 140 円/枚


    税込価格
    151 円/枚

    3.5kg箱20-25入サイズです。梱包時に酸素封入を行っているので、鮮度良好。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。

    入荷無し


    3.5kg箱20-25入サイズです。梱包時に酸素封入を行っているので、鮮度良好。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。


  • ブランド
    OXY元気!

    産地
    青森県 むつ

    入量
    120-180g位

    税抜価格 200 円/枚


    税込価格
    216 円/枚

    3.5kg箱20-25入サイズです。青森県の研究機関が開発した新技術「OXY元気!」を活用した殻付きホタテ。産地で梱包時に酸素封入を行っているので、鮮度抜群。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。

    入荷無し


    3.5kg箱20-25入サイズです。青森県の研究機関が開発した新技術「OXY元気!」を活用した殻付きホタテ。産地で梱包時に酸素封入を行っているので、鮮度抜群。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。


  • ブランド
    OXY元気!

    産地
    青森県 むつ

    入量
    120-180g位

    税抜価格 200 円/枚


    税込価格
    216 円/枚

    3.5kg箱20-25入サイズです。青森県の研究機関が開発した新技術「OXY元気!」を活用した殻付きホタテ。産地で梱包時に酸素封入を行っているので、鮮度抜群。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。

    入荷無し


    3.5kg箱20-25入サイズです。青森県の研究機関が開発した新技術「OXY元気!」を活用した殻付きホタテ。産地で梱包時に酸素封入を行っているので、鮮度抜群。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。


  • ブランド
    OXY元気!

    産地
    青森県 むつ

    入量
    130-180g位

    税抜価格 160 円/枚


    税込価格
    172 円/枚

    3.5kg箱20-24入サイズです。青森県の研究機関が開発した新技術「OXY元気!」を活用した殻付きホタテ。産地で梱包時に酸素封入を行っているので、鮮度抜群。お刺身でや炉端焼きなどでどうぞ。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。

    入荷無し


    3.5kg箱20-24入サイズです。青森県の研究機関が開発した新技術「OXY元気!」を活用した殻付きホタテ。産地で梱包時に酸素封入を行っているので、鮮度抜群。お刺身でや炉端焼きなどでどうぞ。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。


  • ブランド
    OXY元気!

    産地
    青森県 むつ

    入量
    3.5-4kg位

    入数
    20-25枚位

    税抜価格 3,600 円/箱


    税込価格
    3,888 円/箱

    3.5kg箱20-25入サイズです。青森県の研究機関が開発した新技術「OXY元気!」を活用した殻付きホタテ。産地で梱包時に酸素封入を行っているので、鮮度抜群。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。

    入荷無し


    3.5kg箱20-25入サイズです。青森県の研究機関が開発した新技術「OXY元気!」を活用した殻付きホタテ。産地で梱包時に酸素封入を行っているので、鮮度抜群。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。


  • 産地
    岩手県

    入量
    150-200g位

    税抜価格 330 円/枚


    税込価格
    356 円/枚

    加熱用、4kg20枚サイズ。ただし、稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。定番の炉端焼きでいかがでしょうか。フライや天ぷらなど食べ方は無限大です。殻が割れてしまった物なども含みますので、その点はご了承ください。返品不可。


    加熱用、4kg20枚サイズ。ただし、稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。定番の炉端焼きでいかがでしょうか。フライや天ぷらなど食べ方は無限大です。殻が割れてしまった物なども含みますので、その点はご了承ください。返品不可。


  • 産地
    北海道 湧別

    入量
    160-200g位

    税抜価格 300 円/枚


    税込価格
    324 円/枚

    数量限定品。刺身や炉端焼きなどでどうぞ。数量限定。

    入荷無し


    数量限定品。刺身や炉端焼きなどでどうぞ。数量限定。


  • 産地
    青森県 山田

    入量
    190-210g位

    税抜価格 270 円/枚


    税込価格
    291 円/枚

    数量限定品。青森・山田産の殻付き養殖ホタテ。刺身や炉端焼きなどでどうぞ。

    入荷無し


    数量限定品。青森・山田産の殻付き養殖ホタテ。刺身や炉端焼きなどでどうぞ。


  • 産地
    岩手県 大船渡

    入量
    250-300g位

    税抜価格 700 円/枚


    税込価格
    756 円/枚

    鮮度も抜群。下氷での入荷では無く、海水入荷の為保ちが良い商品となっております。刺身や炉端焼きなどでどうぞ。記載通りデブロクが生じますので、予めご了承ください。

    入荷無し


    鮮度も抜群。下氷での入荷では無く、海水入荷の為保ちが良い商品となっております。刺身や炉端焼きなどでどうぞ。記載通りデブロクが生じますので、予めご了承ください。


  • 産地
    北海道 標津

    入量
    170-190g位

    税抜価格 140 円/枚


    税込価格
    151 円/枚

    3月10日水揚げ、12日豊洲入荷。北海道標津の厳しい環境の中で育まれた、天然ホタテ殻付きです。4kg22枚入サイズと少し小ぶりですが、刺身にした時の食感、そして甘味に関しても抜群の旨さです。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。養殖と違い丁寧には処理をしていますが、砂噛みがある場合もございます。また、多少のデブロクありますので共にご了承ください。

    入荷無し


    3月10日水揚げ、12日豊洲入荷。北海道標津の厳しい環境の中で育まれた、天然ホタテ殻付きです。4kg22枚入サイズと少し小ぶりですが、刺身にした時の食感、そして甘味に関しても抜群の旨さです。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。養殖と違い丁寧には処理をしていますが、砂噛みがある場合もございます。また、多少のデブロクありますので共にご了承ください。


  • 産地
    北海道 標津

    入量
    190-210g位

    税抜価格 168 円/枚


    税込価格
    181 円/枚

    3月19日豊洲入荷。3月17日水揚げ。北海道標津の厳しい環境の中で育まれた、天然ホタテ殻付きです。4kg21枚入サイズ、刺身にした時の食感、そして甘味に関しても抜群の旨さです。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。養殖と違い丁寧に処理をしていますが、砂噛みがある場合もございます。また、多少のデブロクありますので共にご了承ください。

    入荷無し


    3月19日豊洲入荷。3月17日水揚げ。北海道標津の厳しい環境の中で育まれた、天然ホタテ殻付きです。4kg21枚入サイズ、刺身にした時の食感、そして甘味に関しても抜群の旨さです。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。養殖と違い丁寧に処理をしていますが、砂噛みがある場合もございます。また、多少のデブロクありますので共にご了承ください。


  • 産地
    北海道 標津

    入量
    200-220g位

    税抜価格 380 円/枚


    税込価格
    410 円/枚

    数量限定品。刺身や炉端焼きなどでどうぞ。

    入荷無し


    数量限定品。刺身や炉端焼きなどでどうぞ。


  • 産地
    宮城県

    入量
    220-270g位

    税抜価格 460 円/枚


    税込価格
    496 円/枚

    納品日当日豊洲入荷。4kg15枚サイズ。産地出荷時のサイズですが輸送中に目切れを起こすことや、稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。定番の炉端焼きや、剥いて貝柱はお刺身でいかがでしょうか。フライや天ぷらなど食べ方は無限大です。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。4kg15枚サイズ。産地出荷時のサイズですが輸送中に目切れを起こすことや、稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。定番の炉端焼きや、剥いて貝柱はお刺身でいかがでしょうか。フライや天ぷらなど食べ方は無限大です。


  • 産地
    北海道

    入量
    160-180g位

    税抜価格 220 円/枚


    税込価格
    237 円/枚

    納品日当日豊洲入荷。4kg22枚サイズ。天然の殻付きホタテです。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。刺身、フライや天ぷらなど食べ方は無限大です。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。4kg22枚サイズ。天然の殻付きホタテです。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。刺身、フライや天ぷらなど食べ方は無限大です。


  • 産地
    北海道 野付

    入量
    350-400g位

    税抜価格 540 円/枚


    税込価格
    583 円/枚

    北海道殻付き天然ホタテ。天然ホタテも終盤を迎えております。刺身や炉端焼きなどにこの機会にどうぞ。

    入荷無し


    北海道殻付き天然ホタテ。天然ホタテも終盤を迎えております。刺身や炉端焼きなどにこの機会にどうぞ。


  • 産地
    北海道 標津

    入量
    230-270g位

    税抜価格 590 円/枚


    税込価格
    637 円/枚

    納品日当日豊洲入荷。刺身や炉端焼きなどでどうぞ。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。刺身や炉端焼きなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道 野付

    入量
    250-300g位

    税抜価格 610 円/枚


    税込価格
    658 円/枚

    数量限定品。刺身や炉端焼きなどでどうぞ。

    入荷無し


    数量限定品。刺身や炉端焼きなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道

    入量
    170-190g位

    税抜価格 140 円/枚


    税込価格
    151 円/枚

    4月26日豊洲入荷分。4月24日水揚げ。北海道の厳しい環境の中で育まれた、天然ホタテ殻付きです。4kg22枚入と小サイズですが、刺身にした時の食感、そして甘味に関しても抜群の旨さです。お値段もお手頃となります。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。養殖と違い丁寧には処理をしていますが、砂噛みがある場合もございます。また、多少のデブロクありますので共にご了承ください。

    入荷無し


    4月26日豊洲入荷分。4月24日水揚げ。北海道の厳しい環境の中で育まれた、天然ホタテ殻付きです。4kg22枚入と小サイズですが、刺身にした時の食感、そして甘味に関しても抜群の旨さです。お値段もお手頃となります。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。養殖と違い丁寧には処理をしていますが、砂噛みがある場合もございます。また、多少のデブロクありますので共にご了承ください。


  • 産地
    岩手県

    入量
    200-250g位

    税抜価格 310 円/枚


    税込価格
    334 円/枚

    養殖もの。5kg40入りサイズです。デブロクが生じますので予めご了承ください。定番の炉端焼きや、剥いて貝柱はお刺身でいかがでしょうか。フライや天ぷらなど食べ方は無限大です。

    入荷無し


    養殖もの。5kg40入りサイズです。デブロクが生じますので予めご了承ください。定番の炉端焼きや、剥いて貝柱はお刺身でいかがでしょうか。フライや天ぷらなど食べ方は無限大です。


  • 産地
    青森県

    入量
    4kg位

    入数
    20枚位

    税抜価格 3,700 円/箱


    税込価格
    3,996 円/箱

    納品日当日豊洲入荷。1箱単価です。4kg20枚。天然の殻付きホタテです。炉端焼きなどでどうぞ。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。フライや天ぷらなど食べ方は無限大。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。1箱単価です。4kg20枚。天然の殻付きホタテです。炉端焼きなどでどうぞ。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。フライや天ぷらなど食べ方は無限大。


  • 産地
    青森県

    入量
    4kg位

    入数
    20枚位

    税抜価格 3,700 円/箱


    税込価格
    3,996 円/箱

    納品日当日豊洲入荷。1箱単価です。4kg20枚。天然の殻付きホタテです。炉端焼きなどでどうぞ。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。フライや天ぷらなど食べ方は無限大。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。1箱単価です。4kg20枚。天然の殻付きホタテです。炉端焼きなどでどうぞ。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。フライや天ぷらなど食べ方は無限大。


  • 産地
    北海道 枝幸

    入量
    120g位

    税抜価格 98 円/枚


    税込価格
    105 円/枚

    砂かみ、割れとなりますのでご了承ください。枝幸産の殻付き天然ホタテが入荷。6月21日豊洲入荷分。6月19日水揚げ。割れあり。北海道宗谷地方南東部に位置する枝幸で獲れるホタテは知る人ぞ知る逸品食材。オホーツク海にはホタテの餌となる動物性プランクトンが多い上、 枝幸の漁場には山間部からも植物プランクトンも流れてくるため、身がプリプリとして締まり、なによりもホタテならではの甘みは日本一と言われるほどです。4kg24枚入と小サイズですが、刺身にした時の食感、そして甘味に関しても抜群の旨さです。お値段もお手頃となります。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。養殖と違い丁寧には処理をしていますが、砂噛みがある場合もございます。また、多少のデブロクありますので共にご了承ください。

    入荷無し


    砂かみ、割れとなりますのでご了承ください。枝幸産の殻付き天然ホタテが入荷。6月21日豊洲入荷分。6月19日水揚げ。割れあり。北海道宗谷地方南東部に位置する枝幸で獲れるホタテは知る人ぞ知る逸品食材。オホーツク海にはホタテの餌となる動物性プランクトンが多い上、 枝幸の漁場には山間部からも植物プランクトンも流れてくるため、身がプリプリとして締まり、なによりもホタテならではの甘みは日本一と言われるほどです。4kg24枚入と小サイズですが、刺身にした時の食感、そして甘味に関しても抜群の旨さです。お値段もお手頃となります。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。養殖と違い丁寧には処理をしていますが、砂噛みがある場合もございます。また、多少のデブロクありますので共にご了承ください。


  • 産地
    岩手県

    入量
    200-250g位

    税抜価格 390 円/枚


    税込価格
    421 円/枚

    岩手県、三陸山田の養殖ホタテ。出荷が始まりましたが、身入れ良く、繊維質な身質で噛み応え抜群です。お造り、刺身、贅沢にバター焼きなど、ぜひお試しください。

    入荷無し


    岩手県、三陸山田の養殖ホタテ。出荷が始まりましたが、身入れ良く、繊維質な身質で噛み応え抜群です。お造り、刺身、贅沢にバター焼きなど、ぜひお試しください。


  • 産地
    岩手県

    入量
    250-300g位

    税抜価格 470 円/枚


    税込価格
    507 円/枚

    岩手県、三陸山田の養殖ホタテ。出荷が始まりましたが、身入れ良く、繊維質な身質で噛み応え抜群です。殻も大きく見栄えもいいので、お造り、刺身、贅沢にバター焼きなど、ぜひお試しください。

    入荷無し


    岩手県、三陸山田の養殖ホタテ。出荷が始まりましたが、身入れ良く、繊維質な身質で噛み応え抜群です。殻も大きく見栄えもいいので、お造り、刺身、贅沢にバター焼きなど、ぜひお試しください。


  • 産地
    北海道

    入量
    230-270g位

    税抜価格 360 円/枚


    税込価格
    388 円/枚

    納品日当日豊洲入荷。4kg16枚サイズ。天然の殻付きホタテです。刺身、フライや天ぷらなど食べ方は無限大です。一定の割合で貝の割れが混ざります。漁法による特性のため、あらかじめご了承お願いします。また表記のサイズは産地出荷時のサイズですが輸送中に目切れを起こすことやデブロクが起こる場合がありますのでこちらも併せてご了承ください。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。4kg16枚サイズ。天然の殻付きホタテです。刺身、フライや天ぷらなど食べ方は無限大です。一定の割合で貝の割れが混ざります。漁法による特性のため、あらかじめご了承お願いします。また表記のサイズは産地出荷時のサイズですが輸送中に目切れを起こすことやデブロクが起こる場合がありますのでこちらも併せてご了承ください。



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    当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。

    そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません(一部の商品については、
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    なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。

  • 配送エリアと配送費はどのようになっていますか?

    配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県(一部地域を除く)になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円(税抜)です。

    なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。

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    商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。

    なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。

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    誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。

    商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。

お客様の声

居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。

配送エリアと配送費

東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。 発注量にかかわらず、1回あたり500円(税別)の配送費がかかりますが、年会費4,980円(税別)のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。

自社配送網で配送可能なエリアマップ(東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県) 会員制サービスのOrangeMembersについて

仕入れについて

豊洲市場での水産バイヤーの仕入れおよび検品の様子 水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
大田市場での青果バイヤーの仕入れおよび検品の様子 青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
芝浦市場での精肉バイヤーの仕入れおよび検品の様子 精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料・輸入食材バイヤーの仕入れおよび商談の様子 調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。

フルフィルメントセンターについて

豊海流通センターの1階センター内の様子 当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター(敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て)です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。

配送について

豊海流通センターの全体およびトラックバースの様子 1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。

代表者の事業にかける思い

勝鬨橋から旧築地市場を眺める当社代表の様子
日々の食事は、限りある人生の日々の中でとても大事な時間のひとつです。そういった「食」の本質を大事にする料理人の方に対して、さまざまなこだわりをもった各地の素晴らしい食品を集め、なるべく使いやすい小ロットで、かつリーズナブルな価格でお届けすることが当社の事業であり、「good food, good life.」の事業理念の意味です。「自分の料理を食べた方に『美味しい!』と言われることが嬉しくて、かけがえのないこの人生で、この職業が辞められないんだよ」とは、僕が尊敬する料理人の方の言葉です。そういった料理人の方、そして生産者の方が一人でも増え、そしてその結果、消費者の方に豊かな幸せが広がること。それが僕の夢であり、そして数々の職業と失敗を経て、この事業に出会った僕の使命でもあります。