貝(冷蔵)

貝(冷蔵)は、アサリやハマグリ、牡蠣など、和洋中問わず古くより需要の高い食材です。二枚貝、巻き貝、角貝など形は様々であり、生食から炒めもの、煮つけや焼き物など料理のバリエーションが広く、濃厚な出汁が特徴です。貝類全般は旬である春にもっとも需要が高くなります。八面六臂は生鮮食品をはじめとした業務用総合食品通販サイトです。貝、イカ、エビ、カニ、タコ、ウニ、アナゴ、フグの仕入れなど、幅広い品揃えを展開する水産卸売業者です。豊洲市場と産地直送の水産物などを取り扱っています。東京、神奈川、埼玉、千葉の居酒屋やレストランなどへ翌日配達します。個人のお客様も大歓迎です。

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貝(冷蔵) 本日の商品一覧

  • 産地
    北海道

    入量
    500g位

    税抜価格 880 円/pc


    税込価格
    950 円/pc

    納品日当日豊洲入荷。塩茹で、焼きや煮つけてお通しやおつまみに。寿司屋・和食の1品に最適。身を取り出してガーリックバター炒めなど洋食にもどうぞ。

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    納品日当日豊洲入荷。塩茹で、焼きや煮つけてお通しやおつまみに。寿司屋・和食の1品に最適。身を取り出してガーリックバター炒めなど洋食にもどうぞ。


  • 産地
    北海道

    入量
    500g位

    入数
    5-7個位

    税抜価格 890 円/pc


    税込価格
    961 円/pc

    納品日当日豊洲入荷。真つぶ貝の代わりに安価なタコツブ貝はいかがでしょうか。用途は真つぶ貝と同じで、刺身、煮付け、壺焼きなどでご利用ください。なおサイズにデブロクありますのでご了承ください。

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    納品日当日豊洲入荷。真つぶ貝の代わりに安価なタコツブ貝はいかがでしょうか。用途は真つぶ貝と同じで、刺身、煮付け、壺焼きなどでご利用ください。なおサイズにデブロクありますのでご了承ください。


  • 産地
    北海道

    入量
    330g位

    税抜価格 1,780 円/pc


    税込価格
    1,922 円/pc

    納品日当日豊洲入荷。トウダイのムキ身。刺身・煮つけや炊き込みご飯にもどうぞ。歩留まりを考慮すると非常に安価です。ぜひご利用下さい。

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    納品日当日豊洲入荷。トウダイのムキ身。刺身・煮つけや炊き込みご飯にもどうぞ。歩留まりを考慮すると非常に安価です。ぜひご利用下さい。


  • 産地
    北海道

    入量
    500g位

    税抜価格 2,780 円/pc


    税込価格
    3,002 円/pc

    刺身・煮つけや炊き込みご飯にもどうぞ。歩留まりを考慮すると非常に安価です。ぜひご利用下さい。

    / pc


    刺身・煮つけや炊き込みご飯にもどうぞ。歩留まりを考慮すると非常に安価です。ぜひご利用下さい。


  • 産地
    北海道

    入量
    500g位

    税抜価格 2,280 円/pc


    税込価格
    2,462 円/pc

    納品日当日豊洲入荷。刺身や煮つけ、炊き込みご飯にもどうぞ。歩留まりを考慮すると非常に安価です。

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    納品日当日豊洲入荷。刺身や煮つけ、炊き込みご飯にもどうぞ。歩留まりを考慮すると非常に安価です。


  • 産地
    北海道 厚岸

    入量
    400-490g位

    税抜価格 19,380 円/kg


    税込価格
    20,930 円/kg

    人気の殻付きの真ツブ貝。刺身、煮付けでどうぞ。各サイズ取り揃えておりますので、用途に合わせてご利用ください。飾りとしても映えます。

    / 個


    人気の殻付きの真ツブ貝。刺身、煮付けでどうぞ。各サイズ取り揃えておりますので、用途に合わせてご利用ください。飾りとしても映えます。


  • 産地
    愛知県 篠島

    税抜価格 1,580 円/枚


    税込価格
    1,706 円/枚

    貝柱の部分を刺身やバター焼きなどにしてお使い下さい。ヒモ部分は茹でて酢の物にしても美味。

    / 枚


    貝柱の部分を刺身やバター焼きなどにしてお使い下さい。ヒモ部分は茹でて酢の物にしても美味。


  • 産地
    愛知県

    入量
    700-900g位

    入数
    1枚

    税抜価格 1,380 円/枚


    税込価格
    1,490 円/枚

    4月15日豊洲入荷。身入りはバラつきありますので、ご了承下さい。貝柱の部分を刺身やバター焼きなどにしてお使い下さい。ヒモ部分は茹でて酢の物にしても美味。

    / 枚


    4月15日豊洲入荷。身入りはバラつきありますので、ご了承下さい。貝柱の部分を刺身やバター焼きなどにしてお使い下さい。ヒモ部分は茹でて酢の物にしても美味。


  • 産地
    愛知県ほか

    入量
    250-450g位

    税抜価格 4,080 円/kg


    税込価格
    4,406 円/kg

    産地は愛知または千葉となります。寿司や刺身盛りの1品にオススメ。今市場でも売れております。デブロクがございますので予めご了承ください。

    / 個


    産地は愛知または千葉となります。寿司や刺身盛りの1品にオススメ。今市場でも売れております。デブロクがございますので予めご了承ください。


  • 産地
    愛知県

    入量
    300-350g位

    税抜価格 3,180 円/kg


    税込価格
    3,434 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。3kg9玉位サイズ。白ミル貝が入荷しました。お刺身や寿司ネタにいかがでしょうか。

    / 個


    納品日当日豊洲入荷。3kg9玉位サイズ。白ミル貝が入荷しました。お刺身や寿司ネタにいかがでしょうか。


  • 産地
    愛知県

    入量
    250-400g位

    税抜価格 3,280 円/kg


    税込価格
    3,542 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。上物愛知産の入荷。お刺身や寿司ネタにいかがでしょうか。少しお値段下がりました。こだわりのお客様はこちらをどうぞ。

    / 個


    納品日当日豊洲入荷。上物愛知産の入荷。お刺身や寿司ネタにいかがでしょうか。少しお値段下がりました。こだわりのお客様はこちらをどうぞ。


  • 産地
    千葉県

    入量
    1kg位

    税抜価格 990 円/pc


    税込価格
    1,069 円/pc

    納品日当日豊洲入荷。塩茹でや煮付けに。お通しや本日の1品にどうぞ。

    / pc


    納品日当日豊洲入荷。塩茹でや煮付けに。お通しや本日の1品にどうぞ。


  • 産地
    熊本県

    入量
    500g位

    税抜価格 990 円/pc


    税込価格
    1,069 円/pc

    塩茹でや煮付けに。お通しや本日の1品にどうぞ。サイズにデブロクがあります。

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    塩茹でや煮付けに。お通しや本日の1品にどうぞ。サイズにデブロクがあります。


  • 産地
    千葉県

    入量
    500g位

    税抜価格 880 円/pc


    税込価格
    950 円/pc

    人気の黒バイ貝入荷。若干デブロクありますが、ご了承ください。数量限定です。塩茹でや煮付けに。お通しや本日の1品にどうぞ。

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    人気の黒バイ貝入荷。若干デブロクありますが、ご了承ください。数量限定です。塩茹でや煮付けに。お通しや本日の1品にどうぞ。


  • 産地
    熊本県

    入量
    500g位

    税抜価格 1,180 円/pc


    税込価格
    1,274 円/pc

    入荷少なく数量限定になります。塩茹でや煮付けに。お通しや本日の1品にどうぞ。

    / pc


    入荷少なく数量限定になります。塩茹でや煮付けに。お通しや本日の1品にどうぞ。


  • 産地
    山口県

    入量
    500g位

    税抜価格 1,480 円/pc


    税込価格
    1,598 円/pc

    5-20g前後サイズになります。柔らかく、塩茹でや煮付け、酒蒸しが美味。オススメ品。若干のデブロクはご了承下さい。

    / pc


    5-20g前後サイズになります。柔らかく、塩茹でや煮付け、酒蒸しが美味。オススメ品。若干のデブロクはご了承下さい。


  • 産地
    北海道

    入量
    500g位

    入数
    5個位入

    税抜価格 1,300 円/pc


    税込価格
    1,404 円/pc

    ホンビノスとともに近年人気急上昇の二枚貝。ヒモ、貝柱のかき揚げ、バターソテーおすすめ。酒蒸しにもどうぞ。

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    ホンビノスとともに近年人気急上昇の二枚貝。ヒモ、貝柱のかき揚げ、バターソテーおすすめ。酒蒸しにもどうぞ。


  • 産地
    青森県

    入量
    500g位

    税抜価格 820 円/pc


    税込価格
    885 円/pc

    パエリア・アヒージョ、アクアパッツァなどに人気の商品です。洋食の定番です。入荷日により大きさが前後する場合がございます。なお、貝毒の影響で急なサイズ変更や欠品になる可能性もございますので、あらかじめご理解いただきご利用くださいますようお願いいたします。配送中に貝が開き目減りする場合もございますが商品特性としてご了承ください。

    / pc


    パエリア・アヒージョ、アクアパッツァなどに人気の商品です。洋食の定番です。入荷日により大きさが前後する場合がございます。なお、貝毒の影響で急なサイズ変更や欠品になる可能性もございますので、あらかじめご理解いただきご利用くださいますようお願いいたします。配送中に貝が開き目減りする場合もございますが商品特性としてご了承ください。


  • 産地
    宮城県

    入量
    500g位

    税抜価格 1,080 円/pc


    税込価格
    1,166 円/pc

    国産ムールになります。ワイン蒸し、パエリアにいかがでしょうか。入荷日により大きさが前後する場合がございますのでご了承ください。

    / pc


    国産ムールになります。ワイン蒸し、パエリアにいかがでしょうか。入荷日により大きさが前後する場合がございますのでご了承ください。


  • 産地
    オーストラリア

    入量
    200-400g位

    税抜価格 13,000 円/kg


    税込価格
    14,040 円/kg

    メガイアワビの様に大きくて肉厚な活け赤アワビ。お刺身も可能ですが、肉厚で柔らかく、やや水分量が多いため、鉄板焼きや酒蒸しがおすすめです。大サイズですので、ステーキも美味。

    / 個


    メガイアワビの様に大きくて肉厚な活け赤アワビ。お刺身も可能ですが、肉厚で柔らかく、やや水分量が多いため、鉄板焼きや酒蒸しがおすすめです。大サイズですので、ステーキも美味。


  • 産地
    オーストラリア

    入量
    400-500g位

    税抜価格 14,200 円/kg


    税込価格
    15,336 円/kg

    メガイアワビの様に大きくて肉厚な活け赤アワビ。お刺身も可能ですが、肉厚で柔らかく、やや水分量が多いため、鉄板焼きや酒蒸しがおすすめです。大サイズですので、ステーキも美味。

    / 個


    メガイアワビの様に大きくて肉厚な活け赤アワビ。お刺身も可能ですが、肉厚で柔らかく、やや水分量が多いため、鉄板焼きや酒蒸しがおすすめです。大サイズですので、ステーキも美味。


  • 産地
    オーストラリア

    入量
    200-300g位

    税抜価格 6,200 円/kg


    税込価格
    6,696 円/kg

    メガイアワビの様に大きくて肉厚な冷凍赤アワビをお安くご提供。肉厚で柔らかく、やや水分量が多いため、鉄板焼きや酒蒸しがおすすめです。大サイズですので、ステーキも美味。画像は活けですがこちらは冷凍品での納品となります。

    / 個


    メガイアワビの様に大きくて肉厚な冷凍赤アワビをお安くご提供。肉厚で柔らかく、やや水分量が多いため、鉄板焼きや酒蒸しがおすすめです。大サイズですので、ステーキも美味。画像は活けですがこちらは冷凍品での納品となります。


  • 産地
    オーストラリア

    入量
    300-400g位

    税抜価格 6,200 円/kg


    税込価格
    6,696 円/kg

    メガイアワビの様に大きくて肉厚な冷凍赤アワビをお安くご提供。肉厚で柔らかく、やや水分量が多いため、鉄板焼きや酒蒸しがおすすめです。大サイズですので、ステーキも美味。画像は活けですがこちらは冷凍品での納品となります。

    / 個


    メガイアワビの様に大きくて肉厚な冷凍赤アワビをお安くご提供。肉厚で柔らかく、やや水分量が多いため、鉄板焼きや酒蒸しがおすすめです。大サイズですので、ステーキも美味。画像は活けですがこちらは冷凍品での納品となります。


  • 産地
    オーストラリア

    入量
    400-500g位

    税抜価格 6,200 円/kg


    税込価格
    6,696 円/kg

    メガイアワビの様に大きくて肉厚な冷凍赤アワビをお安くご提供。肉厚で柔らかく、やや水分量が多いため、鉄板焼きや酒蒸しがおすすめです。大サイズですので、ステーキも美味。画像は活けですがこちらは冷凍品での納品となります。

    / 個


    メガイアワビの様に大きくて肉厚な冷凍赤アワビをお安くご提供。肉厚で柔らかく、やや水分量が多いため、鉄板焼きや酒蒸しがおすすめです。大サイズですので、ステーキも美味。画像は活けですがこちらは冷凍品での納品となります。


  • 産地
    オーストラリア

    入量
    400-500g位

    税抜価格 11,000 円/kg


    税込価格
    11,880 円/kg

    手のひらサイズ、メガイアワビの様に大きくて肉厚です。お刺身も可能ですが、肉厚で柔らかく、やや水分量が多いため、鉄板焼きや酒蒸しがおすすめです。大サイズですので、ステーキも美味。宴会の1品や、本日のオススメなどでいかがでしょうか。

    / 個


    手のひらサイズ、メガイアワビの様に大きくて肉厚です。お刺身も可能ですが、肉厚で柔らかく、やや水分量が多いため、鉄板焼きや酒蒸しがおすすめです。大サイズですので、ステーキも美味。宴会の1品や、本日のオススメなどでいかがでしょうか。


  • 産地
    韓国

    入量
    50-60g位

    税抜価格 400 円/個


    税込価格
    432 円/個

    納品日当日豊洲入荷。刺身はもちろん、煮貝や1人前の鍋などにもどうぞ。高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。大人気です。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。御了承下さい。お得な3個パックもございますので是非ご利用ください。

    / 個


    納品日当日豊洲入荷。刺身はもちろん、煮貝や1人前の鍋などにもどうぞ。高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。大人気です。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。御了承下さい。お得な3個パックもございますので是非ご利用ください。


  • 産地
    韓国

    入量
    140-180g位

    入数
    3個

    税抜価格 980 円/pc


    税込価格
    1,058 円/pc

    刺身盛りはもちろん、煮貝や1人前の鍋などにもどうぞ。宴会需要の目玉品。用途色々ですので、和洋中何でもOK。身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。御了承下さい。

    / pc


    刺身盛りはもちろん、煮貝や1人前の鍋などにもどうぞ。宴会需要の目玉品。用途色々ですので、和洋中何でもOK。身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。御了承下さい。


  • 産地
    韓国

    入量
    60-65g位

    税抜価格 480 円/個


    税込価格
    518 円/個

    高級貝の代名詞養殖アワビ。スポット入荷。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。御了承下さい。

    / 個


    高級貝の代名詞養殖アワビ。スポット入荷。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。御了承下さい。


  • 産地
    韓国

    入量
    70-75g位

    税抜価格 550 円/個


    税込価格
    594 円/個

    高級貝の代名詞養殖アワビ。スポット品。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。御了承下さい。

    / 個


    高級貝の代名詞養殖アワビ。スポット品。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。御了承下さい。


  • 産地
    韓国

    入量
    80-85g位

    税抜価格 680 円/個


    税込価格
    734 円/個

    高級貝の代名詞養殖アワビ。スポット入荷。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。御了承下さい。

    / 個


    高級貝の代名詞養殖アワビ。スポット入荷。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。御了承下さい。


  • 産地
    韓国ほか

    入量
    90-100g位

    税抜価格 7,800 円/kg


    税込価格
    8,424 円/kg

    高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。個数発注になりますので、毎日必要分だけご利用下さい。

    / 杯


    高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。個数発注になりますので、毎日必要分だけご利用下さい。


  • 産地
    韓国ほか

    入量
    50-60g位

    税抜価格 6,800 円/kg


    税込価格
    7,344 円/kg

    高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。個数発注になりますので、毎日必要分だけご利用下さい。

    / 杯


    高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。個数発注になりますので、毎日必要分だけご利用下さい。


  • 産地
    韓国

    入量
    130-140g位

    税抜価格 11,900 円/kg


    税込価格
    12,852 円/kg

    高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。個数発注になりますので、毎日必要分だけご利用下さい。

    / 杯


    高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。個数発注になりますので、毎日必要分だけご利用下さい。


  • 産地
    韓国

    入量
    110-120g位

    税抜価格 10,900 円/kg


    税込価格
    11,772 円/kg

    高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。個数発注になりますので、毎日必要分だけご利用下さい。

    / 杯


    高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。個数発注になりますので、毎日必要分だけご利用下さい。


  • 産地
    韓国

    入量
    90-100g位

    税抜価格 9,380 円/kg


    税込価格
    10,130 円/kg

    高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。個数発注になりますので、毎日必要分だけご利用下さい。

    / 杯


    高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。個数発注になりますので、毎日必要分だけご利用下さい。


  • 産地
    韓国

    入量
    70-80g位

    税抜価格 8,380 円/kg


    税込価格
    9,050 円/kg

    高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。個数発注になりますので、毎日必要分だけご利用下さい。

    / 杯


    高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。個数発注になりますので、毎日必要分だけご利用下さい。


  • 産地
    韓国

    入量
    50-60g位

    税抜価格 7,380 円/kg


    税込価格
    7,970 円/kg

    高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。個数発注になりますので、毎日必要分だけご利用下さい。

    / 杯


    高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。個数発注になりますので、毎日必要分だけご利用下さい。


  • 産地
    韓国

    入量
    100-105g位

    税抜価格 920 円/個


    税込価格
    993 円/個

    高級貝の代名詞養殖アワビ。スポット品。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。御了承下さい。

    / 個


    高級貝の代名詞養殖アワビ。スポット品。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。御了承下さい。


  • 産地
    韓国

    入量
    120-130g位

    税抜価格 1,480 円/個


    税込価格
    1,598 円/個

    高級貝の代名詞養殖アワビ。スポット品。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。御了承下さい。

    / 個


    高級貝の代名詞養殖アワビ。スポット品。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。御了承下さい。


  • 産地
    韓国

    入量
    30-40g位

    税抜価格 298 円/個


    税込価格
    321 円/個

    数量限定のスポット商品。隠れた人気商品。通好みの1品。本日のオススメメニューにいかがでしょうか。酒蒸しや煮物、ソテー等で。寿司店様にも人気。身質柔らかいです。

    / 個


    数量限定のスポット商品。隠れた人気商品。通好みの1品。本日のオススメメニューにいかがでしょうか。酒蒸しや煮物、ソテー等で。寿司店様にも人気。身質柔らかいです。


  • 産地
    三重県

    入量
    500g位

    税抜価格 2,850 円/pc


    税込価格
    3,078 円/pc

    酒蒸しや煮物、ソテー等で。寿司店様にも人気。身質柔らかいです。メニューにあると重宝する商品です。アワビの代用品などにどうぞ。

    / pc


    酒蒸しや煮物、ソテー等で。寿司店様にも人気。身質柔らかいです。メニューにあると重宝する商品です。アワビの代用品などにどうぞ。


  • 産地
    千葉県

    入量
    500g位

    税抜価格 1,120 円/pc


    税込価格
    1,209 円/pc

    酒のつまみに最適。塩茹でや煮貝でどうぞ。小鉢などの1品にぜひいかがでしょうか。入荷日によりデブロクがあることがございますのでご了承ください。

    / pc


    酒のつまみに最適。塩茹でや煮貝でどうぞ。小鉢などの1品にぜひいかがでしょうか。入荷日によりデブロクがあることがございますのでご了承ください。


  • 産地
    熊本県

    入量
    200g位

    税抜価格 980 円/pc


    税込価格
    1,058 円/pc

    バター焼き、ガーリック炒め、酒蒸しなどに最適。入荷が不安定なため、当日欠品の恐れがございますがご了承ください。

    / pc


    バター焼き、ガーリック炒め、酒蒸しなどに最適。入荷が不安定なため、当日欠品の恐れがございますがご了承ください。


  • 産地
    徳島県

    入量
    500g位

    税抜価格 1,280 円/pc


    税込価格
    1,382 円/pc

    塩茹でし、付け根の筒状になっている部分をパキっと割って剥くと、ピンク色の身が現れます。食用になる部位はこのピンク色の部分です。食べられる部位は少ないですが見た目によらず味は非常に良く、貝のような歯ごたえがありつつエビのような旨味があります。濃厚なダシが出ますので、味噌汁にすると絶品です。スポット商品。

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    塩茹でし、付け根の筒状になっている部分をパキっと割って剥くと、ピンク色の身が現れます。食用になる部位はこのピンク色の部分です。食べられる部位は少ないですが見た目によらず味は非常に良く、貝のような歯ごたえがありつつエビのような旨味があります。濃厚なダシが出ますので、味噌汁にすると絶品です。スポット商品。


  • 産地
    愛知県

    入量
    500g位

    税抜価格 1,380 円/pc


    税込価格
    1,490 円/pc

    サイズ不明。500gパックです。塩茹でし、付け根の筒状になっている部分をパキっと割って剥くと、ピンク色の身が現れます。食用になる部位はこのピンク色の部分です。食べられる部位は少ないですが見た目によらず味は非常に良く、貝のような歯ごたえがありつつエビのような旨味があります。濃厚なダシが出ますので、味噌汁にすると絶品です。スポット商品。

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    サイズ不明。500gパックです。塩茹でし、付け根の筒状になっている部分をパキっと割って剥くと、ピンク色の身が現れます。食用になる部位はこのピンク色の部分です。食べられる部位は少ないですが見た目によらず味は非常に良く、貝のような歯ごたえがありつつエビのような旨味があります。濃厚なダシが出ますので、味噌汁にすると絶品です。スポット商品。


  • 産地
    京都府

    入量
    1kg位

    税抜価格 2,080 円/kg


    税込価格
    2,246 円/kg

    塩茹でし、付け根の筒状になっている部分をパキっと割って剥くと、ピンク色の身が現れます。食用になる部位はこのピンク色の部分です。食べられる部位は少ないですが見た目によらず味は非常に良く、貝のような歯ごたえがありつつエビのような旨味があります。濃厚なダシが出ますので、味噌汁にすると絶品です。

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    塩茹でし、付け根の筒状になっている部分をパキっと割って剥くと、ピンク色の身が現れます。食用になる部位はこのピンク色の部分です。食べられる部位は少ないですが見た目によらず味は非常に良く、貝のような歯ごたえがありつつエビのような旨味があります。濃厚なダシが出ますので、味噌汁にすると絶品です。


  • 産地
    愛知県

    入量
    500g位

    税抜価格 880 円/pc


    税込価格
    950 円/pc

    納品日当日豊洲入荷。500gパックです。クセがない味ですが出汁もしっかり取れて今人気の貝。味噌汁やバター焼き等で。身の色が赤く映えるので、色を活かした料理にいかがでしょうか。

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    納品日当日豊洲入荷。500gパックです。クセがない味ですが出汁もしっかり取れて今人気の貝。味噌汁やバター焼き等で。身の色が赤く映えるので、色を活かした料理にいかがでしょうか。


  • 産地
    鹿児島県 甑島

    入量
    500g位

    税抜価格 1,780 円/pc


    税込価格
    1,922 円/pc

    美味珍貝、待望の入荷。標準和名マガキガイ。塩茹ででどうぞ。

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    美味珍貝、待望の入荷。標準和名マガキガイ。塩茹ででどうぞ。


  • ブランド
    浜市(HAMAICHI)

    メーカー
    本田水産株式会社

    産地
    宮城県

    入量
    70-80g位

    税抜価格 135 円/個


    税込価格
    145 円/個

    殻の大きさが7cm以上の物を選別しています。重量に関しましては出荷時毎にブレがございますので目安としてご了承ください。東松島の鳴瀬川・吉田川の流れ込む海域に位置し、栄養分が豊富なため、短い期間で牡蠣の身が大きく育ちます。 通常、牡蠣の養殖は、2年かけて育て収穫しますが、浜市では、1年で収穫します。三陸のきれいな海で育った宮城県産のかきは、大粒でふっくらとしていて、甘味がありきれいな乳白色をしていて生食用として市場においても最高級品として高い評価を得ています。産地が大きさで選別を掛けてきますので、重量での返品はお受けできませんのでご理解の程宜しくお願い致します。

    入荷無し


    殻の大きさが7cm以上の物を選別しています。重量に関しましては出荷時毎にブレがございますので目安としてご了承ください。東松島の鳴瀬川・吉田川の流れ込む海域に位置し、栄養分が豊富なため、短い期間で牡蠣の身が大きく育ちます。 通常、牡蠣の養殖は、2年かけて育て収穫しますが、浜市では、1年で収穫します。三陸のきれいな海で育った宮城県産のかきは、大粒でふっくらとしていて、甘味がありきれいな乳白色をしていて生食用として市場においても最高級品として高い評価を得ています。産地が大きさで選別を掛けてきますので、重量での返品はお受けできませんのでご理解の程宜しくお願い致します。


  • ブランド
    浜市(HAMAICHI)

    メーカー
    本田水産株式会社

    産地
    宮城県 浜市

    入量
    100-140g位

    税抜価格 160 円/個


    税込価格
    172 円/個

    3月7日豊洲入荷。生食用の賞味期限3月9日。殻の大きさが10cm以上の物を選別しています。重量に関しましては出荷時毎にブレがございますので目安としてご了承ください。東松島の鳴瀬川・吉田川の流れ込む海域に位置し、栄養分が豊富なため、短い期間で牡蠣の身が大きく育ちます。 通常、牡蠣の養殖は、2年かけて育て収穫しますが、浜市では、1年で収穫します。三陸のきれいな海で育った宮城県産のかきは、大粒でふっくらとしていて、甘味がありきれいな乳白色をしていて生食用として市場においても最高級品として高い評価を得ています。産地が大きさで選別を掛けてきますので、重量での返品はお受けできませんのでご理解の程宜しくお願い致します。

    入荷無し


    3月7日豊洲入荷。生食用の賞味期限3月9日。殻の大きさが10cm以上の物を選別しています。重量に関しましては出荷時毎にブレがございますので目安としてご了承ください。東松島の鳴瀬川・吉田川の流れ込む海域に位置し、栄養分が豊富なため、短い期間で牡蠣の身が大きく育ちます。 通常、牡蠣の養殖は、2年かけて育て収穫しますが、浜市では、1年で収穫します。三陸のきれいな海で育った宮城県産のかきは、大粒でふっくらとしていて、甘味がありきれいな乳白色をしていて生食用として市場においても最高級品として高い評価を得ています。産地が大きさで選別を掛けてきますので、重量での返品はお受けできませんのでご理解の程宜しくお願い致します。



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  • 何時から何時までに発注すればいいですか?(掲載終了とは何ですか?)

    当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。

    そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません(一部の商品については、
    入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください)。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。

    なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日(納品可能日)については営業カレンダーに準じます。

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    当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。

    飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済(Paid決済)とクレジットカード決済、PayPal決済の3種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済とPayPal決済のみに対応しております。
    なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。

  • 配送エリアと配送費はどのようになっていますか?

    配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県(一部地域を除く)になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円(税抜)です。

    なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。

  • 配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか?

    商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。

    なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。

  • 不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか?

    誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。

    商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。

お客様の声

居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。

配送エリアと配送費

東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。 発注量にかかわらず、1回あたり500円(税別)の配送費がかかりますが、年会費4,980円(税別)のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。

自社配送網で配送可能なエリアマップ(東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県) 会員制サービスのOrangeMembersについて

仕入れについて

豊洲市場での水産バイヤーの仕入れおよび検品の様子 水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
大田市場での青果バイヤーの仕入れおよび検品の様子 青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
芝浦市場での精肉バイヤーの仕入れおよび検品の様子 精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料・輸入食材バイヤーの仕入れおよび商談の様子 調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。

フルフィルメントセンターについて

豊海流通センターの1階センター内の様子 当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター(敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て)です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。

配送について

豊海流通センターの全体およびトラックバースの様子 1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。

代表者の事業にかける思い

勝鬨橋から旧築地市場を眺める当社代表の様子
日々の食事は、限りある人生の日々の中でとても大事な時間のひとつです。そういった「食」の本質を大事にする料理人の方に対して、さまざまなこだわりをもった各地の素晴らしい食品を集め、なるべく使いやすい小ロットで、かつリーズナブルな価格でお届けすることが当社の事業であり、「good food, good life.」の事業理念の意味です。「自分の料理を食べた方に『美味しい!』と言われることが嬉しくて、かけがえのないこの人生で、この職業が辞められないんだよ」とは、僕が尊敬する料理人の方の言葉です。そういった料理人の方、そして生産者の方が一人でも増え、そしてその結果、消費者の方に豊かな幸せが広がること。それが僕の夢であり、そして数々の職業と失敗を経て、この事業に出会った僕の使命でもあります。