コウイカ(スミイカ)

コウイカは、関東ではスミイカ、関西ではハリイカと呼ばれ、江戸前寿司や天ぷらの一品に欠かせない食材です。身が厚く、甘みが強いことから、夏の風物詩としても知られ、走りの時期には非常に高値で取引されます。新イカと呼ばれる小型の個体は8月から晩秋までに最盛期を迎え、12月から春頃まではサイズの大きい成体が最盛期を迎えます。大きさを問わず刺身や寿司は絶品であり、天ぷらや煮つけは定番となっています。

コウイカ(スミイカ) 本日の特売品


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コウイカ(スミイカ) 商品一覧

  • 産地
    鹿児島県 出水

    入量
    300g位

    入数
    8-11杯入

    税抜価格 1,450 円/pc


    税込価格
    1,566 円/pc

    8月9日豊洲入荷。職人技の見せどころ。寿司種にもってこいの新イカが入荷しました。サイズが小さく、デブロクありますのでご了承ください。1杯約30-40gサイズの1パック約300g入れです。入荷日により大小のバラツキありますので入数が前後する場合があります。入荷の大きさを理由での返品不可です。


    8月9日豊洲入荷。職人技の見せどころ。寿司種にもってこいの新イカが入荷しました。サイズが小さく、デブロクありますのでご了承ください。1杯約30-40gサイズの1パック約300g入れです。入荷日により大小のバラツキありますので入数が前後する場合があります。入荷の大きさを理由での返品不可です。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    210-310g位

    税抜価格 1,170 円/kg


    税込価格
    1,263 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。10月7日水揚げ。生食するとねっとりした食感で、甘味と旨みがあります。刺身や天ぷら、煮付などにお使い下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。10月7日水揚げ。生食するとねっとりした食感で、甘味と旨みがあります。刺身や天ぷら、煮付などにお使い下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    320-380g位

    税抜価格 1,140 円/kg


    税込価格
    1,231 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。2月13日水揚げ。生食するとねっとりした食感で、甘味と旨みがあります。刺身や天ぷら、煮付などにお使い下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。2月13日水揚げ。生食するとねっとりした食感で、甘味と旨みがあります。刺身や天ぷら、煮付などにお使い下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    500-600g位

    税抜価格 1,400 円/kg


    税込価格
    1,512 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。2月13日水揚げ。生食するとねっとりした食感で、甘味と旨みがあります。刺身や天ぷら、煮付などにお使い下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。2月13日水揚げ。生食するとねっとりした食感で、甘味と旨みがあります。刺身や天ぷら、煮付などにお使い下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    160-180g位

    税抜価格 1,630 円/kg


    税込価格
    1,760 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。12月23日水揚げ。生食するとねっとりした食感で、甘味と旨みがあります。刺身や天ぷら、煮付などにお使い下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。12月23日水揚げ。生食するとねっとりした食感で、甘味と旨みがあります。刺身や天ぷら、煮付などにお使い下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    360-440g位

    税抜価格 1,100 円/kg


    税込価格
    1,188 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。1月15日水揚げ。生食するとねっとりした食感で、甘味と旨みがあります。刺身や天ぷら、煮付などにお使い下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。1月15日水揚げ。生食するとねっとりした食感で、甘味と旨みがあります。刺身や天ぷら、煮付などにお使い下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    300-320g位

    税抜価格 1,630 円/kg


    税込価格
    1,760 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。12月23日水揚げ。生食するとねっとりした食感で、甘味と旨みがあります。刺身や天ぷら、煮付などにお使い下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。12月23日水揚げ。生食するとねっとりした食感で、甘味と旨みがあります。刺身や天ぷら、煮付などにお使い下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    250-290g位

    税抜価格 1,630 円/kg


    税込価格
    1,760 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。12月23日水揚げ。生食するとねっとりした食感で、甘味と旨みがあります。刺身や天ぷら、煮付などにお使い下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。12月23日水揚げ。生食するとねっとりした食感で、甘味と旨みがあります。刺身や天ぷら、煮付などにお使い下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    420g位

    税抜価格 1,250 円/kg


    税込価格
    1,350 円/kg

    煮焼き用としてご利用ください。愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。3月25日水揚げ。天ぷら、煮付などにお使い下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    煮焼き用としてご利用ください。愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。3月25日水揚げ。天ぷら、煮付などにお使い下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    秋田県

    入量
    300-350g位

    税抜価格 280 円/杯


    税込価格
    302 円/杯

    歯ごたえ、甘みともにアオリに劣らずとも美味しいとも言われる甲イカ、5月15日水揚げ、定置。生食するとねっとりした食感で、甘味と旨みがあります。江戸前に欠かせない美味なイカ。刺身や天ぷらでどうぞ。

    入荷無し


    歯ごたえ、甘みともにアオリに劣らずとも美味しいとも言われる甲イカ、5月15日水揚げ、定置。生食するとねっとりした食感で、甘味と旨みがあります。江戸前に欠かせない美味なイカ。刺身や天ぷらでどうぞ。



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