ガスエビ

ガスエビ(クロザコエビ)は、エビ目エビジャコ科クロザコエビ属のエビで、体色は明るい茶系色で背中から尾にかけて3本の横縞模様があります。日本海側で底曳網漁によって水揚げされ、多くの産地では赤系をした同族のトゲザコエビと混合され、合わせてガスエビとして流通しています。鮮度劣化が早く、流通の整っていなかった時代にはすぐに変色していまうため、お金にならないエビという意味合いからクロザコエビ(黒雑魚蝦)という名が付きましたが、非常に味がいいため地元で消費され、産地では名物料理として重宝されています。甘みの強いエビで、鮮度の良いものはぜひお刺身でご堪能ください。他にも塩茹で塩焼き、天ぷらやみそ汁など幅広い料理にご利用いただけます。

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ガスエビ 商品一覧

  • 産地
    福井県

    入量
    500g位

    税抜価格 1,200 円/pc


    税込価格
    1,296 円/pc

    5月26日豊洲入荷。1尾15-20gサイズ。地元で消費され、中央卸売市場への入荷稀な海老です。甘くて美味しい刺身にいかがでしょう。海老の大きさ、卵の有無、折れでの返品交換はご遠慮お願いします。


    5月26日豊洲入荷。1尾15-20gサイズ。地元で消費され、中央卸売市場への入荷稀な海老です。甘くて美味しい刺身にいかがでしょう。海老の大きさ、卵の有無、折れでの返品交換はご遠慮お願いします。


  • 産地
    石川県

    入量
    200g位

    入数
    12-14尾位

    税抜価格 980 円/pc


    税込価格
    1,058 円/pc

    5月24日水揚げ。pc12-14尾。ほぼ卵無しです。例年は地元で消費され、中央卸売市場への入荷稀な海老ですが、今年は入荷多いようです。甘くて美味しい刺身にいかがでしょう。海老の大きさ、卵の有無、折れでの返品交換はご遠慮お願いします。

    入荷無し


    5月24日水揚げ。pc12-14尾。ほぼ卵無しです。例年は地元で消費され、中央卸売市場への入荷稀な海老ですが、今年は入荷多いようです。甘くて美味しい刺身にいかがでしょう。海老の大きさ、卵の有無、折れでの返品交換はご遠慮お願いします。


  • 産地
    石川県

    入量
    200g位

    税抜価格 800 円/pc


    税込価格
    864 円/pc

    加熱用。5月2日水揚げ。6-10cm位の小型サイズ。子無しのみです。この大きさですと唐揚げなどにご使用ください。定番のエビ唐揚げをガスエビにしたらいかがでしょうか。海老の大きさ、卵の有無、折れでの返品交換はご遠慮お願いします。

    入荷無し


    加熱用。5月2日水揚げ。6-10cm位の小型サイズ。子無しのみです。この大きさですと唐揚げなどにご使用ください。定番のエビ唐揚げをガスエビにしたらいかがでしょうか。海老の大きさ、卵の有無、折れでの返品交換はご遠慮お願いします。



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