ヒカリチヒロエビ

駿河湾以南の底曳き網で水揚げされる多様なエビのひとつです。名前の由来は、大人が両手を広げた長さを単位とした「尋」の千倍という意味からきていて、その名の通り深海に生息し、胸脚に無数の発光器を持つことからヒカリチヒロエビと付けられました。独特の脂を持っているため、生食よりも加熱して脂の旨味を引き出すことで旨味が開花します。鮮度落ちが早いため豊洲には出回らず、産地で消費されるレアなエビです。

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ヒカリチヒロエビ 商品一覧

  • 産地
    静岡県 沼津

    入量
    460g位

    税抜価格 990 円/kg


    税込価格
    1,069 円/kg

    静岡の一大産地沼津よりお届け。5月8日水揚げ。珍しいエビが入荷しました。ほぼ地場消費のためあまり出回りません。1尾10g前後サイズです。独特の脂を持っていて火を通すことで脂の旨味が開花します。唐揚げやかき揚げ、フライ、炒め物や茹でてサラダなどにどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    静岡の一大産地沼津よりお届け。5月8日水揚げ。珍しいエビが入荷しました。ほぼ地場消費のためあまり出回りません。1尾10g前後サイズです。独特の脂を持っていて火を通すことで脂の旨味が開花します。唐揚げやかき揚げ、フライ、炒め物や茹でてサラダなどにどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    静岡県 沼津

    入量
    300g位

    税抜価格 1,120 円/kg


    税込価格
    1,209 円/kg

    静岡の一大産地沼津よりお届け。5月8日水揚げ。珍しいエビが入荷しました。ほぼ地場消費のためあまり出回りません。1尾10g前後サイズです。独特の脂を持っていて火を通すことで脂の旨味が開花します。唐揚げやかき揚げ、フライ、炒め物や茹でてサラダなどにどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    静岡の一大産地沼津よりお届け。5月8日水揚げ。珍しいエビが入荷しました。ほぼ地場消費のためあまり出回りません。1尾10g前後サイズです。独特の脂を持っていて火を通すことで脂の旨味が開花します。唐揚げやかき揚げ、フライ、炒め物や茹でてサラダなどにどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    静岡県 沼津

    入量
    500g位

    税抜価格 980 円/kg


    税込価格
    1,058 円/kg

    珍しいエビが入荷しました。ほぼ地場消費のためあまり出回りません。3月31日水揚げ。10-30g前後サイズです。独特の脂を持っていて火を通すことで脂の旨味が開花します。唐揚げやかき揚げ、フライ、炒め物や茹でてサラダなどにどうぞ。

    入荷無し


    珍しいエビが入荷しました。ほぼ地場消費のためあまり出回りません。3月31日水揚げ。10-30g前後サイズです。独特の脂を持っていて火を通すことで脂の旨味が開花します。唐揚げやかき揚げ、フライ、炒め物や茹でてサラダなどにどうぞ。



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