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海外産ウニ・その他 商品一覧
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- メーカー
- 浦(大都魚類株式会社)
- 産地
- カナダ
- 入量
- 230-250g位
- 税抜価格
- 4,800 円/箱
- 税込価格
- 5,184 円/箱
/ 箱 カナダ産ボストン系のカナダうにです。柔らかい身が若干混ざりますが、明るく色目は綺麗です。イメージ的に国産やロシア産より評価が低いですが、ほんのりとした甘みで後味が大変良いおススメの一箱。本来は粒、色味とも揃ったAバラとなります。ソースやムース、トッピング等にご使用ください。海外産は個人差により苦味を感じたりします。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になります。ご了承ください。賞味期限は到着後D+5~7日前後となります。入荷前のため不明となります。
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- メーカー
- フレッシュシー
- 産地
- カナダ
- 入量
- 250g位
- 税抜価格
- 4,080 円/箱
- 税込価格
- 4,406 円/箱
/ 箱 色目若干バラツキありますが、全体的に明るい印象ですが、ゆるい身が混ざります。その分特価になりますので、ご了承ください。カナダ産はイメージ的には国産やロシア産より評価が低いですが、今回入荷分は、ほんのりとした甘みで後味が大変良いおススメの一箱。軍艦、丼やトッピングでご利用下さい。ウニの特性上、味や色目などで返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限12月10日。
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/ 箱 色目は良好ですがバラつきあり。ゆるい身が混ざりますので、この価格。粒は不揃いですが良品です。アメリカ産はイメージ的には国産やロシア産より評価が低いですが、今回入荷分は、ほんのりとした甘みで後味が大変良いおススメの一箱。ゆるい身が混ざりますが、ご了承ください。軍艦、丼やトッピングでご利用下さい。ウニの特性上返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限12月11日。
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- メーカー
- 浦(大都魚類株式会社)ほか
- 産地
- アメリカ
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 2,500 円/pc
- 税込価格
- 2,700 円/pc
/ pc 12月13日賞味期限。アメリカ産パックウニになります。旨味あり。パックにより色味若干バラツキありますが、お値段勝負品。使い切りサイズのパックウニ。軍艦、丼ぶり、トッピングなどに。ウニの特性上返品不可になりますのでご了承ください。メーカー、産地はカナダなどに変更の可能性もございます。ご了承ください。
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- メーカー
- 海英
- 産地
- メキシコ
- 入量
- 200-250g位
- 税抜価格
- 2,280 円/箱
- 税込価格
- 2,462 円/箱
/ 箱 色目バラツキありますが、全体的に明るくなっており、ゆるみあり。国産物とは違った味わいをお楽しみください。味わいが国産物とは異なります。ご注意ください。特価品。現在の相場の中では非常に安価となります。寿司や刺身、丼やトッピングでぜひご利用ください。赤伝処理や返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D+5~7日前後となります。入荷前のため不明となります。
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- メーカー
- 壱(株式会社ロータスONE)
- 産地
- カナダ
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 2,180 円/pc
- 税込価格
- 2,354 円/pc
/ pc 人気メーカーのカナダ産。色目は黄色がメインですが、全体的に明るく綺麗です。ゆるい身が入ります。全体的に綺麗です。海外産独特の風味ありますが、旨味もあり。ただし相場高値で若干高値になっておりますが、国産などに比べれば安価となっております。今は輸入がオススメ。返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D+5~7日前後となります。入荷前のため不明となります。
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生冷ウニ(A)(ミョウバン入り) 冷凍品
- メーカー
- 株式会社丸喜
- 産地
- チリ
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 2,180 円/pc
- 税込価格
- 2,354 円/pc
/ pc ミョウバン入りのA品。味も良し。色目も明るく良品です。ぜひご利用ください。刺し盛、寿司ネタ、軍艦、丼やちょっとしたウニのトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。
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生冷ウニ(C)(ミョウバン入り) 冷凍品
- メーカー
- 株式会社丸喜
- 産地
- チリ
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 1,380 円/pc
- 税込価格
- 1,490 円/pc
/ pc 色混じりで形も不揃いのため特価になりますが、色目はそれなりに綺麗です。トッピングやソース用などにご利用ください。数量限定。冷蔵庫で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外のウニは個人差にもよりますが苦みを感じる場合がございます。こちらの商品はB品となりますのでご理解の上、ご利用下さい。返品やクレームもご遠慮願います。
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/ pc 表面だけ蒸し加工して冷凍しております。Cグレードにつき、バラになりますので安価です。若干色目濃い個体も混ざります。ちょっとしたウニのトッピングや、ソースの材料としてもお使頂けます。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。身の崩れ等の返品は御遠慮下さい。メーカー変更の可能性もございます。
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生冷ウニ(C)(無添加) 冷凍品
- メーカー
- オーシャン貿易株式会社
- 産地
- チリ
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 1,280 円/pc
- 税込価格
- 1,382 円/pc
/ pc 生のミョウバン無し、無添加の冷凍ウニです。Cグレードのため、AAやA品と比べると粒、色味揃いは劣りますが、お値段が大変お得です。刺し盛、寿司ネタ、軍艦、丼やちょっとしたウニのトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。無添加につき若干ゆるい可能性もありますが、ご了承ください。スポット品。
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生冷ウニ(AA)(無添加) 冷凍品
- メーカー
- オーシャン貿易株式会社
- 産地
- チリ
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 1,380 円/pc
- 税込価格
- 1,490 円/pc
/ pc 生のミョウバン無し、無添加の冷凍ウニです。AAグレードのため、バラではなく並びになります。崩れは少なく、サイズにバラツキはありますが、良品です。刺し盛、寿司ネタ、軍艦、丼やちょっとしたウニのトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。無添加につき若干ゆるい可能性もありますが、ご了承ください。スポット品。
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- メーカー
- まつり(丸喜水産)
- 産地
- カナダ
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 2,980 円/pc
- 税込価格
- 3,218 円/pc
入荷無し 珍しいカナダ産の原料を使用。国産やロシアとは違った味わい。身は大きさにバラツキありますが、全体的には綺麗な色合いです。無添加ならではの味わいをお楽しみください。丼やトッピングはもちろん、軍艦ネタには最適。賞味期限は到着後D+3~5日前後となります。入荷前のため不明となります。
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入荷無し 珍しいカナダ産の原料を使用。国産やロシアとは違った味わい。身は大きさにバラツキありますが、全体的には綺麗な色合いです。無添加ならではの味わいをお楽しみください。丼やトッピングはもちろん、軍艦ネタには最適。賞味期限は到着後D+3~5日前後となります。入荷前のため不明となります。
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入荷無し おしゃれな桃色缶入になります。箱の見映えは良し。色目は写真と違い、バラツキあります。サンプル写真になりますので、ご了承ください。明るい色が中心ですが、様々な色が入ってます。人気メーカーですので、軍艦やお刺身やつまみにいかがでしょうか。賞味期限12月3日。
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入荷無し Bグレードですので、色味にバラつき、全体的に黒く暗い身色の印象です。また黒筋、ゆるい身混じりますが、意外と味は良いので如何でしょうか。明るい色目がご希望のお客様はバフンのご利用ください。お刺身や軍艦、丼、つまみでどうぞ。ウニの特性上、緩みや色味での返品不可商品となります。賞味期限1月27日。
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入荷無し カナダ産の数量限定品。並びのお買い得品。色目にばらつきあります。色目混じりですが、粒の大きさはそれなりに揃ってます。軍艦や丼にも最適ですが、この価格でしたらトッピングなどにもどうぞ。ウニの特性上、色味苦み緩みでの返品は不可になりますのでご了承ください。
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入荷無し 全体的に色混じりになります。黄土系が多い印象。国産やロシア産が人気ですが、こちらも味わい良くおすすめ。乾きは良い箱が多いロットです。刺身や軍艦にどうぞ。また箱により粒の大きさに差がありますがご指定出来ません。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限11月29日。
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- メーカー
- 丸玉(大都魚類)ほか
- 産地
- カナダほか
- 入量
- 250g位
- 税抜価格
- 7,500 円/箱
- 税込価格
- 8,100 円/箱
入荷無し 納品日当日入荷物。ホクヨウバフンウニの並びになります。カナダまたはアメリカ産。赤色メインの規格になります。色目は明るめですが濃い色も混ざります。お刺身や軍艦にご利用ください。返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D+5~7日前後となります。入荷前のため不明となります。
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入荷無し おしゃれな白箱になりますので飾りでも映えます。綺麗な造りはネタ庫に最適。アメリカのA品になります。バフンとは違う上品な甘みで人気です。また国産のムラサキとは風味なども異なりますが、旨味あります。丼やつまみ、軍艦などに。ウニの特性上、色味や味わい等での返品はご遠慮願います。
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入荷無し 人気の小川商店入荷。色目にバラつきあり。若干暗い身も混ざります。6段前後。カナダ産はイメージ的に国産やロシア産より評価が低いですが、ほんのりとした甘みで後味が大変良いおススメの一箱。見た目はバフンに近いものとなります。軍艦やトッピング、丼に如何でしょうか。海外産は個人差により苦味を感じたりします。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限11月17日。
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入荷無し 人気の小川商店入荷。色目にバラつきあり。若干暗い身も混ざります。7‐8段前後。カナダ産はイメージ的に国産やロシア産より評価が低いですが、ほんのりとした甘みで後味が大変良いおススメの一箱。造り良し。今の時期は人気産地です。軍艦やトッピング、丼に如何でしょうか。海外産は個人差により苦味を感じたりします。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。
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入荷無し 人気の小川商店入荷。色目にバラつきありですが、粒揃い。カナダ産はイメージ的に国産やロシア産より評価が低いですが、ほんのりとした甘みで後味が大変良いおススメの一箱。見た目はバフンに近いものとなります。軍艦やトッピング、丼に如何でしょうか。海外産は個人差により苦味を感じたりします。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限10月3日。
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入荷無し 人気の小川商店入荷。色目にバラつきありですが、粒揃い。カナダ産はイメージ的に国産やロシア産より評価が低いですが、ほんのりとした甘みで後味が大変良いおススメの一箱。見た目はバフンに近いものとなります。軍艦やトッピング、丼に如何でしょうか。海外産は個人差により苦味を感じたりします。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限11月27日。
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- メーカー
- ゆりかご
- 産地
- アメリカ
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 2,150 円/pc
- 税込価格
- 2,322 円/pc
入荷無し 賞味期限4月27日。こちらはアメリカ産パックウニのお買い得品になります。色目は若干濃くバラツキあります。使い切りサイズのパックウニ。軍艦、丼ぶり、トッピングなどに。ウニの特性上ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。
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入荷無し 気持ちゆるめの身が混ざりますので特価になります。本日おすすめのウニは、アメリカ産のAバラ。黒筋若干ありますが、色味は黄土もの。粒の大きさは揃っています。意外と味も良いので如何でしょうか。お刺身や軍艦、丼、つまみでどうぞ。ウニの特性上、緩みや色味での返品不可商品となります。賞味期限12月9日。
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- メーカー
- 匠
- 産地
- カナダ
- 入量
- 200-250g位
- 税抜価格
- 2,980 円/pc
- 税込価格
- 3,218 円/pc
全体的に明るめですが、色目濃い個体あり、色目、大きさにバラつき、緩い身が混ざりますのでお買い得。軍艦、刺盛り、ちょっとしたウニのトッピングや、ソースの材料としてもお使頂けます。海外産のウニは、個人差により味や風味が異なり場合によって苦みを感じる場合がありますのでご了承ください。ウニの特性上、返品不可となりますのご理解ください。賞味期限8月25日。
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色目濃い個体あり、色目、大きさにバラつき、緩い身が混ざりますのでお買い得。軍艦、刺盛り、ちょっとしたウニのトッピングや、ソースの材料としてもお使頂けます。海外産のウニは、個人差により味や風味が異なり場合によって苦みを感じる場合がありますのでご了承ください。ウニの特性上、返品不可となりますのご理解ください。賞味期限9月2日。
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入荷無し シアトル産のムラサキになります。それなりに甘みもあり、人気の産地。B規格につき、色目は若干あります。濃い色も混ざりますので、ご了承ください。状態をみて刺身やつまみにも。海外産は個人差により苦味を感じたりする場合がございます。こちらは、ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D+5~7日前後となります。入荷前のため不明となります。
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ブランチウニ(A)
1,280 円/pc(税抜)
価格が安くて、とてもお得でした。味も良かったです☆ -
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ブランチウニ(C)(ミョウバン無し)
1,380 円/pc(税抜)
フランにしています。ミョウバンを使っていないので、ウニ本来の味が生かせます。若干えぐみがあります。 -
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生冷ウニ(B)(ミョウバン入り)
400 円/pc(税抜)
安価な品物ですが、ドカ盛り系の一品には最適。思っていたよりも発色は悪くないです。いろいろ使いやすい商品です。 -
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生冷ウニ(B)(ミョウバン入り)
400 円/pc(税抜)
色は微妙ですが、味はとても良かったです。この値段なら次も仕入れたいです。 -
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生冷ウニ(B)(ミョウバン入り)
400 円/pc(税抜)
特売で400円。ソースにしたり和え物などに使うには十分。ミョウバンの臭いをどうやって押さえるかが肝です。 -
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味付けうに
750 円/pc(税抜)
コース料理の前菜としてムースにしました。華がある素材なので、特別感が出せるメリットがあります。量がちょうどよく使いやすかったです。 -
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オオムラサキウニ(5ポーション)
500 円/pc(税抜)
想像よりも美味しくて、とても好評でした!定期的にこの値段なら仕入れたいです! -
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オオムラサキウニ(5ポーション)
880 円/pc(税抜)
ポーションになっているので、無駄がなく使いやすかった。味もよく、パスタはもちろん前菜の飾りなど幅広く利用できた。 -
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オオムラサキウニ(5ポーション)
500 円/pc(税抜)
1パック500円の特売だったので購入。写真よりかなりおおぶりな身でした。時期などにもよるのでしょう。結構砂なのか殻なのかがかんでるので注意です。味的にソースなどで使った方がいいですね。 -
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グリーンウニ(Aバラ)
5,000 円/箱(税抜)
しっかり量もあり、値段もお手頃でソースなどにも使いやすいです。 -
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ブランチウニ(AA)
2,080 円/pc(税抜)
ブランチウニ。ミョウバン無しで苦味も無く、身がしっかり。価格も安定、助かります。
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません(一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください)。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日(納品可能日)については営業カレンダーに準じます。 -
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・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター(敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て)です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。