海外産ウニ・その他

海外ウニの輸入元国はアメリカ、カナダ、チリ、メキシコです。アメリカからは西海岸産のレッドと東海岸産のグリーンが入荷します。どちらも殻色にちなんだ通称名で、ロサンゼルスを主要産地とする西海岸産は殻が赤く身は黄色やオレンジ色で、4月から10月の一部禁漁期間を除いて年間を通して漁獲されます。一方ボストンなどの東海岸産は9月上旬頃から4月中旬頃が漁期にあたり、殻は緑色ですが、身はバフン形のロシア原料に近い特色を持ち、輸入品では唯一のバフン系ウニとして高く評価されています。バンクーバーが主要産地のカナダ産は、赤みがかった黄色と大粒な身で脂肪分を感じる濃厚な味わいが特徴です。チリ産は地域により身質や身色がまちまちですが、メインとなるチリ南部産はオレンジ色掛かった身で苦みも少なく、チリ産のなかではもっとも上質とされています。漁期はチリ中部と南部は3月上旬から10月中旬頃、水揚げの少ない北部は1月下旬から10月中旬頃です。メキシコ産も漁場により品質にばらつきがありますが、なかには国産品と肩を並べる高品質なウニもあります。メキシコ産の漁期は7月上旬から3月下旬頃です。

海外産ウニ・その他　本日のおすすめ

海外産ウニ・その他　本日の特売品

ウニ（バラ）
6,400円／箱 (税抜)

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海外産ウニ・その他　商品一覧

ウニ（バラ）

本日の特売品

メーカー: 有限会社ブルーアイランドジャパン

産地: メキシコ

入量: 200g位

税抜価格　6,400 円／箱

税込価格: 6,912 円／箱

キャンセル不可

賞味期限12月8日。メキシコ産の生ウニです。色味バラツキあります。黒筋、少し濃い色目のものがありますが、全体的に明るい印象です。軍艦、刺盛り、ちょっとしたウニのトッピングとしてもお使頂けます。ちらの商品はウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可になりますのでご了承ください。

/ 箱

キャンセル不可

ブランチウニ（RAYMAR）（C）

メーカー: 株式会社マール

産地: チリ

入量: 100g位

税抜価格　1,990 円／pc

税込価格: 2,149 円／pc

ブランチング、ミョウバンなしの無添加RAYMARブランドの冷凍ウニです。粒は揃っていませんが綺麗な色味のC品となります。これなら刺し盛、軍艦、丼やちょっとしたウニのトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。冷凍品。

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ブランチウニ（Granmar）（AA）

メーカー: マルワズ貿易株式会社

産地: チリ

入量: 100g位

税抜価格　2,070 円／pc

税込価格: 2,235 円／pc

ブランチング、ミョウバン入りのGranmarブランドの冷凍ウニです。粒、色味揃いのAA品となります。刺し盛、寿司ネタ、軍艦、丼やちょっとしたウニのトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。冷凍品。

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ブランチウニ（Granmar）（C）

メーカー: マルワズ貿易株式会社

産地: チリ

入量: 100g位

税抜価格　1,820 円／pc

税込価格: 1,965 円／pc

ブランチング、ミョウバン入りのGranmarブランドの冷凍ウニです。粒、色味とも不揃いのお得なC品となります。色味は案外綺麗なので軍艦、丼、パスタやちょっとしたウニのトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。冷凍品。

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ブランチウニ（Granmer）（A）

メーカー: マルワズ貿易株式会社

産地: チリ

入量: 100g位

税抜価格　2,070 円／pc

税込価格: 2,235 円／pc

ブランチング、ミョウバン入りのGranmarブランドの冷凍ウニです。粒、揃いのA品となります。刺し盛、軍艦、丼やちょっとしたウニのトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。冷凍品。

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ブランチウニ（アロマDeep）（AA）

メーカー: 株式会社デリシア

産地: チリ

入量: 100g位

税抜価格　2,410 円／pc

税込価格: 2,602 円／pc

ブランチング、ミョウバンなしの無添加Deepブランドの冷凍ウニです。小粒ですが粒は揃い色味も綺麗なAA品となります。これなら刺し盛、軍艦、丼やちょっとしたウニのトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。冷凍品。

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ブランチウニ（マロアDeep）(A）

メーカー: 株式会社デリシア

産地: チリ

入量: 100g位

税抜価格　2,240 円／pc

税込価格: 2,419 円／pc

ブランチング、ミョウバンなしの無添加Deepブランドの冷凍ウニです。粒は揃っていますが色味が少しばらつきがあるA品となります。これなら刺し盛、軍艦、丼やちょっとしたウニのトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。冷凍品。

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ブランチウニ（アロマDeep）（V）

メーカー: 株式会社デリシア

産地: チリ

入量: 100g位

税抜価格　2,240 円／pc

税込価格: 2,419 円／pc

ブランチング、ミョウバンなしの無添加Deepブランドの冷凍ウニです。粒は不揃いですが色味は揃っているV品となります。これなら刺し盛、軍艦、丼やちょっとしたウニのトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。冷凍品。

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ウニ（ミョウバン入り）（冷凍）

ブランド: マルワズ貿易

メーカー: マルワズ貿易株式会社

産地: チリ

入量: 100g位

税抜価格　1,920 円／pc

税込価格: 2,073 円／pc

蒸し加工せず生のまま冷凍しております。身はしっかりしており崩れは少ない方ですが、若干色目濃い個体も混ざります。ちょっとしたウニのトッピングや、ソースの材料としてもお使頂けます。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。身の崩れ等の返品は御遠慮下さい。

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ブランチウニ（ミョウバン無し）（冷凍）

本日のおすすめ

ブランド: マルワズ貿易

メーカー: 株式会社デリシア

産地: チリ

入量: 100g位

税抜価格　1,600 円／pc

税込価格: 1,728 円／pc

表面だけ蒸し加工して冷凍しております。身はしっかりしており崩れは少ない方ですが、若干色目濃い個体も混ざります。ちょっとしたウニのトッピングや、ソースの材料としてもお使頂けます。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。身の崩れ等の返品は御遠慮下さい。メーカーは在庫毎に変わります。