海外産ウニ・その他

海外ウニの輸入元国はアメリカ、カナダ、チリ、メキシコです。アメリカからは西海岸産のレッドと東海岸産のグリーンが入荷します。どちらも殻色にちなんだ通称名で、ロサンゼルスを主要産地とする西海岸産は殻が赤く身は黄色やオレンジ色で、4月から10月の一部禁漁期間を除いて年間を通して漁獲されます。一方ボストンなどの東海岸産は9月上旬頃から4月中旬頃が漁期にあたり、殻は緑色ですが、身はバフン形のロシア原料に近い特色を持ち、輸入品では唯一のバフン系ウニとして高く評価されています。バンクーバーが主要産地のカナダ産は、赤みがかった黄色と大粒な身で脂肪分を感じる濃厚な味わいが特徴です。チリ産は地域により身質や身色がまちまちですが、メインとなるチリ南部産はオレンジ色掛かった身で苦みも少なく、チリ産のなかではもっとも上質とされています。漁期はチリ中部と南部は3月上旬から10月中旬頃、水揚げの少ない北部は1月下旬から10月中旬頃です。メキシコ産も漁場により品質にばらつきがありますが、なかには国産品と肩を並べる高品質なウニもあります。メキシコ産の漁期は7月上旬から3月下旬頃です。

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海外産ウニ・その他 商品一覧

  • メーカー
    浦(大都魚類株式会社)ほか

    産地
    アメリカ ボストン

    入量
    200-250g位

    税抜価格 6,880 円/箱


    税込価格
    7,430 円/箱

    赤上バラのアメリカ産弁当箱が入荷。若干色目バラツキあり。黒筋もあります。イメージ的に国産やロシア産より評価が低いですが、ほんのりとした甘みで後味が大変良いおススメ。刺身、丼、軍艦、ちょっとしたウニのトッピングにも最適です。海外産は個人差により苦味を感じたりします。こちらの商品はB品となりますのでご理解の上、ご利用下さい。返品やクレームもご遠慮願います。賞味期限10月8日。

    / 箱


    赤上バラのアメリカ産弁当箱が入荷。若干色目バラツキあり。黒筋もあります。イメージ的に国産やロシア産より評価が低いですが、ほんのりとした甘みで後味が大変良いおススメ。刺身、丼、軍艦、ちょっとしたウニのトッピングにも最適です。海外産は個人差により苦味を感じたりします。こちらの商品はB品となりますのでご理解の上、ご利用下さい。返品やクレームもご遠慮願います。賞味期限10月8日。


  • ブランド
    小川商店

    メーカー
    株式会社小川商店

    産地
    カナダ

    入量
    230-250g位

    税抜価格 7,380 円/箱


    税込価格
    7,970 円/箱

    カナダ産はイメージ的に国産やロシア産より評価が低いですが、ほんのりとした甘みで後味が大変良いおススメの一箱。見た目はバフンに近いものとなります。軍艦やトッピング、丼に如何でしょうか。海外産は個人差により苦味を感じたりします。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限10月9日。

    / 箱


    カナダ産はイメージ的に国産やロシア産より評価が低いですが、ほんのりとした甘みで後味が大変良いおススメの一箱。見た目はバフンに近いものとなります。軍艦やトッピング、丼に如何でしょうか。海外産は個人差により苦味を感じたりします。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限10月9日。


  • メーカー
    壱(株式会社ロータスONE)

    産地
    カナダ

    入量
    250g位

    税抜価格 9,900 円/箱


    税込価格
    10,692 円/箱

    色目が明るく良品です。おすすめ。カナダ産はイメージ的には国産やロシア産より評価が低いですが、今回入荷分は、ほんのりとした甘みで後味が大変良いおススメの一箱。軍艦、丼やトッピングでご利用下さい。ウニの特性上返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D+5~7日前後となります。入荷前のため不明となります。

    / 箱


    色目が明るく良品です。おすすめ。カナダ産はイメージ的には国産やロシア産より評価が低いですが、今回入荷分は、ほんのりとした甘みで後味が大変良いおススメの一箱。軍艦、丼やトッピングでご利用下さい。ウニの特性上返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D+5~7日前後となります。入荷前のため不明となります。


  • 産地
    メキシコ

    入量
    100g位

    税抜価格 980 円/pc


    税込価格
    1,058 円/pc

    解凍品。お買い得品です。メキシコ産の生うにを使い易い約20gに小分けしてあります。小箱と同じ容量でこの価格はお買い得。ランチ用の軍艦や盛り合わせに。卵とじ、ソースや炒め飯などにも最適です。色目は全体的に良好です。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可になりますのでご了承ください。

    / pc


    解凍品。お買い得品です。メキシコ産の生うにを使い易い約20gに小分けしてあります。小箱と同じ容量でこの価格はお買い得。ランチ用の軍艦や盛り合わせに。卵とじ、ソースや炒め飯などにも最適です。色目は全体的に良好です。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可になりますのでご了承ください。


  • メーカー
    壱(株式会社ロータスONE)

    産地
    カナダ

    入量
    100g位

    税抜価格 2,650 円/pc


    税込価格
    2,862 円/pc

    人気メーカーのカナダ産。色目は茶色がメイン。色目綺麗です。海外産独特の風味ありますが、旨味もあり。ただし相場高値で若干高値になっておりますが、国産などに比べれば安価となっております。今は輸入がオススメ。返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D+5~7日前後となります。入荷前のため不明となります。

    / pc


    人気メーカーのカナダ産。色目は茶色がメイン。色目綺麗です。海外産独特の風味ありますが、旨味もあり。ただし相場高値で若干高値になっておりますが、国産などに比べれば安価となっております。今は輸入がオススメ。返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D+5~7日前後となります。入荷前のため不明となります。



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