トラフグ

トラフグは、養殖物をはじめ、需要の高まる冬にもっとも流通し、高級食材として扱われています。特に天然ものは時として非常に高値をつけ、相場は天井知らずです。身はもちろんのこと、白子は海の宝石と言われるほど美味であり、濃厚な旨味が口のなかでとろけます。産卵期は初春から初夏頃であり、冬は旬の最盛期となります。単価が高いため薄造りやしゃぶしゃぶが一般的な食べ方ですが、焼き物や揚げ物も絶品です。皮は食感の良いゼラチン質を楽しみ、ヒレは日本酒の香り付けなど、余すところなく利用できます。

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トラフグ 商品一覧

  • メーカー
    株式会社エヌシーフーズ

    産地
    長崎県ほか

    入量
    60g位

    税抜価格 298 円/pc


    税込価格
    321 円/pc

    使い切りサイズの国産トラフグの本皮キザミ湯引きになります。コラーゲンたっぷりで美味。ポン酢やもみじおろしなどでどうぞ。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。

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    使い切りサイズの国産トラフグの本皮キザミ湯引きになります。コラーゲンたっぷりで美味。ポン酢やもみじおろしなどでどうぞ。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。


  • メーカー
    株式会社畑水産

    産地
    中国

    入量
    100g位

    税抜価格 1,500 円/pc


    税込価格
    1,620 円/pc

    最高の香りを持つとらふぐのヒレを使用した干物。日本酒をのむならこれで決まり。


    最高の香りを持つとらふぐのヒレを使用した干物。日本酒をのむならこれで決まり。


  • 産地
    山口県ほか

    入量
    1.2-1.5kg位

    入数
    2本入

    税抜価格 9,900 円/kg


    税込価格
    10,692 円/kg

    豊洲市場が誇るフグ専門店No.1の選別品を納品。こだわりあります。産地は納入により変動しますので、ご了承下さい。2本入の身欠きトラフグになります。代表的なフグ刺しはフグネギやもみじおろしを巻いてぜひどうぞ。ふぐ鍋には最高の1品。通なお客様には唐揚げも御提案下さい。食べ方は無限大です。白子と一緒にぜひご利用下さい。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。


    豊洲市場が誇るフグ専門店No.1の選別品を納品。こだわりあります。産地は納入により変動しますので、ご了承下さい。2本入の身欠きトラフグになります。代表的なフグ刺しはフグネギやもみじおろしを巻いてぜひどうぞ。ふぐ鍋には最高の1品。通なお客様には唐揚げも御提案下さい。食べ方は無限大です。白子と一緒にぜひご利用下さい。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。


  • 産地
    長崎県ほか

    入量
    500g位

    税抜価格 1,580 円/pc


    税込価格
    1,706 円/pc

    こちらは安価なB品になります。トラフグの皮キザミになります。コラーゲンたっぷりで美味。ポン酢やもみじおろしなどでどうぞ。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。


    こちらは安価なB品になります。トラフグの皮キザミになります。コラーゲンたっぷりで美味。ポン酢やもみじおろしなどでどうぞ。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。


  • 産地
    長崎県ほか

    入量
    500g位

    税抜価格 3,980 円/pc


    税込価格
    4,298 円/pc

    国産トラフグの本皮キザミになります。コラーゲンたっぷりで美味。ポン酢やもみじおろしなどでどうぞ。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。


    国産トラフグの本皮キザミになります。コラーゲンたっぷりで美味。ポン酢やもみじおろしなどでどうぞ。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。


  • 産地
    長崎県ほか

    入量
    1kg位

    税抜価格 8,800 円/pc


    税込価格
    9,504 円/pc

    国産トラフグの本皮上物になります。コラーゲンたっぷりで美味。ポン酢やもみじおろしなどでどうぞ。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。


    国産トラフグの本皮上物になります。コラーゲンたっぷりで美味。ポン酢やもみじおろしなどでどうぞ。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。


  • メーカー
    株式会社平越商店

    入量
    50g位

    税抜価格 1,380 円/pc


    税込価格
    1,490 円/pc

    最高の香りを持つとらふぐのヒレを使用した干物。日本酒をのむならこれで決まり。


    最高の香りを持つとらふぐのヒレを使用した干物。日本酒をのむならこれで決まり。


  • 産地
    国産

    入量
    100g位

    税抜価格 3,200 円/pc


    税込価格
    3,456 円/pc

    豊洲ふぐ専門店の上物ひれ。酒用のとらふぐひれになります。アルミホイルの上で3~5分程熱して御使用下さい。これからの時期に重宝する商品です。ぜひお試しにいかがでしょうか。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。


    豊洲ふぐ専門店の上物ひれ。酒用のとらふぐひれになります。アルミホイルの上で3~5分程熱して御使用下さい。これからの時期に重宝する商品です。ぜひお試しにいかがでしょうか。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。


  • 産地
    長崎県

    入量
    500g位

    税抜価格 1,580 円/pc


    税込価格
    1,706 円/pc

    コラーゲンたっぷりの養殖フグの皮です。葱を和えてポン酢やサラダにも。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。


    コラーゲンたっぷりの養殖フグの皮です。葱を和えてポン酢やサラダにも。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。


  • メーカー
    株式会社エヌシーフーズ

    産地
    長崎県ほか

    入量
    60g位

    税抜価格 298 円/pc


    税込価格
    321 円/pc

    使い切りサイズの国産トラフグの本皮湯引きになります。コラーゲンたっぷりで美味。ポン酢やもみじおろしなどでどうぞ。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。解凍後10℃以下で保存し4日以内にご使用ください。

    入荷無し


    使い切りサイズの国産トラフグの本皮湯引きになります。コラーゲンたっぷりで美味。ポン酢やもみじおろしなどでどうぞ。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。解凍後10℃以下で保存し4日以内にご使用ください。



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