鯛子
鯛子は、産卵時期の鯛の卵巣のことで、真子とも呼ばれます。鯛は水温が14度前後になると産卵を始めるため、旬の時期は地域によって異なりますが、暖かい南の地方では2月頃から始まり、寒い北の地方では6月頃が産卵期に当たるといわれています。季節限定の味覚として、軽くゆがいて生姜をきかせた出汁や煮汁で炊いて食され、口のなかでほろりと崩れる優しい食感が楽しめます。
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鯛子 商品一覧
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9日豊洲入荷。煮付けにどうぞ。
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鯛の真子1kgパック。煮付けにどうぞ。
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- 産地
- 三重県
- 入量
- 500g位
税抜価格 2,330 円／pc
- 税込価格
- 2,516 円／pc
こちらは養殖真鯛の真子になります。加熱用ですので煮付けにどうぞ。賞味期限2月28日。
入荷無し
こちらは養殖真鯛の真子になります。加熱用ですので煮付けにどうぞ。賞味期限2月28日。
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- 産地
- 愛媛県
- 入量
- 1kg位
税抜価格 1,800 円／pc
- 税込価格
- 1,944 円／pc
こちらは養殖真鯛の真子になります。3月4日豊洲場内加工商品。加熱用ですので煮付けにどうぞ。
入荷無し
こちらは養殖真鯛の真子になります。3月4日豊洲場内加工商品。加熱用ですので煮付けにどうぞ。
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養殖真鯛の真子入荷。煮付けにどうぞ。
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9日豊洲入荷。煮付けにどうぞ。