シンコ

コノシロの幼魚であり、7月から8月にかけて主に東海や九州から入荷する高級魚です。特に静岡の舞阪港で水揚げされるシンコは非常に価値が高く、浜名湖から遠州灘に通じる汽水湖は栄養分が高く、身がふっくらとして旨味が良いことから関東でも高級店に人気の産地です。寿司1貫に4枚から8枚のシンコを使用するため、職人の腕を見せつける食材ともいえます。江戸前寿司の定番でもありますので、走りの時期はぜひご利用ください。

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シンコ 商品一覧

  • 産地
    熊本県

    入量
    500g位

    入数
    100-120尾位

    税抜価格 4,650 円/pc


    税込価格
    5,022 円/pc

    納品日当日豊洲入荷。500gパック、100-120尾位になります。コハダの新子入荷しました。まだまだ走りで高値ですが、今が旬の魚になります。料理人の個性がはっきりと表現される魚で、まさに職人の腕の見せどころ。入荷により入数には変動があります。返品不可。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。500gパック、100-120尾位になります。コハダの新子入荷しました。まだまだ走りで高値ですが、今が旬の魚になります。料理人の個性がはっきりと表現される魚で、まさに職人の腕の見せどころ。入荷により入数には変動があります。返品不可。


  • 産地
    佐賀県

    入量
    200g位

    入数
    8-10尾位

    税抜価格 780 円/pc


    税込価格
    842 円/pc

    納品日当日豊洲入荷。200gパック、8-10尾位になります。コハダの新子入荷しました。まだまだ走りで高値ですが、今が旬の魚になります。料理人の個性がはっきりと表現される魚で、まさに職人の腕の見せどころ。入荷により入数には変動があります。返品不可。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。200gパック、8-10尾位になります。コハダの新子入荷しました。まだまだ走りで高値ですが、今が旬の魚になります。料理人の個性がはっきりと表現される魚で、まさに職人の腕の見せどころ。入荷により入数には変動があります。返品不可。


  • 産地
    熊本県

    入量
    200g位

    税抜価格 1,500 円/pc


    税込価格
    1,620 円/pc

    27日豊洲入荷。1PC200g位入り。1尾約10-20gサイズ。今が旬。酢締めにして握りに。

    入荷無し


    27日豊洲入荷。1PC200g位入り。1尾約10-20gサイズ。今が旬。酢締めにして握りに。


  • 産地
    熊本県

    入数
    5枚入り

    税抜価格 400 円/pc


    税込価格
    432 円/pc

    1尾30-50g位サイズのシンコの開き5枚入りパックです。店舗での加工を軽減する簡便商品としてオススメです。酢〆にいかがでしょうか。

    入荷無し


    1尾30-50g位サイズのシンコの開き5枚入りパックです。店舗での加工を軽減する簡便商品としてオススメです。酢〆にいかがでしょうか。


  • 産地
    熊本県

    入数
    10枚入り

    税抜価格 780 円/pc


    税込価格
    842 円/pc

    1尾30-50gサイズのシンコの開き10枚入りパックです。店舗での加工を軽減する簡便商品としてオススメです。酢〆にいかがでしょうか。

    入荷無し


    1尾30-50gサイズのシンコの開き10枚入りパックです。店舗での加工を軽減する簡便商品としてオススメです。酢〆にいかがでしょうか。


  • 産地
    静岡県

    入量
    200g位

    入数
    24-30尾位

    税抜価格 2,100 円/pc


    税込価格
    2,268 円/pc

    200g入りです。新物。コハダの新子です。

    入荷無し


    200g入りです。新物。コハダの新子です。


  • 産地
    熊本県 天草

    入量
    100g位

    税抜価格 2,500 円/pc


    税込価格
    2,700 円/pc

    7月19日豊洲入荷。100gパックになります。尾数は都度変わります。コハダの新子入荷しました。まだまだ走りで高値ですが、今が旬の魚になります。料理人の個性がはっきりと表現される魚で、まさに職人の腕の見せどころ。入荷により入数には変動があります。返品不可。

    入荷無し


    7月19日豊洲入荷。100gパックになります。尾数は都度変わります。コハダの新子入荷しました。まだまだ走りで高値ですが、今が旬の魚になります。料理人の個性がはっきりと表現される魚で、まさに職人の腕の見せどころ。入荷により入数には変動があります。返品不可。


  • 産地
    熊本県

    入量
    500g位

    入数
    100-120尾位

    税抜価格 780 円/pc


    税込価格
    842 円/pc

    8月5日豊洲入荷。500gパック、100-120尾位になります。コハダの新子入荷しました。まだまだ走りで高値ですが、今が旬の魚になります。料理人の個性がはっきりと表現される魚で、まさに職人の腕の見せどころ。入荷により入数には変動があります。

    入荷無し


    8月5日豊洲入荷。500gパック、100-120尾位になります。コハダの新子入荷しました。まだまだ走りで高値ですが、今が旬の魚になります。料理人の個性がはっきりと表現される魚で、まさに職人の腕の見せどころ。入荷により入数には変動があります。


  • 産地
    静岡県

    入量
    100g位

    入数
    7-9尾位

    税抜価格 1,050 円/pc


    税込価格
    1,134 円/pc

    新物。コハダの新子です。

    入荷無し


    新物。コハダの新子です。


  • 産地
    熊本県

    入量
    100g位

    税抜価格 2,020 円/pc


    税込価格
    2,181 円/pc

    100gパックですが、1尾あたりのサイズは不明ですのでご了承ください。コハダの新子入荷しました。まだまだ走りで高値ですが、今が旬の魚になります。料理人の個性がはっきりと表現される魚で、まさに職人の腕の見せどころ。入荷により入数には変動があります。

    入荷無し


    100gパックですが、1尾あたりのサイズは不明ですのでご了承ください。コハダの新子入荷しました。まだまだ走りで高値ですが、今が旬の魚になります。料理人の個性がはっきりと表現される魚で、まさに職人の腕の見せどころ。入荷により入数には変動があります。



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