小魚・川魚(冷蔵)

アユは川魚の代表格として流通量が多く、すだちなどの柑橘類をエサに混ぜたブランド魚が人気です。天然ものは希少価値が高く、高値で取引されます。イワナやヤマメなども養殖技術が発達し、春から秋までの長い期間に渡り流通します。静岡や神奈川で水揚げされる生シラスは年間を通して需要があり、走りである3月の新漁ものはもっとも需要が高まります。八面六臂は生鮮食品をはじめとした業務用総合食品通販サイトです。貝、イカ、エビ、カニ、タコ、ウニ、アナゴ、フグの仕入れなど、幅広い品揃えを展開する水産卸売業者です。豊洲市場と産地直送の水産物などを取り扱っています。東京、神奈川、埼玉、千葉の居酒屋やレストランなどへ翌日配達します。個人のお客様も大歓迎です。

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小魚・川魚(冷蔵) 本日の商品一覧

  • 産地
    北海道 厚岸

    入量
    500g位

    税抜価格 480 円/pc


    税込価格
    518 円/pc

    11日水揚げ。たて網、8-10cm位。ワカサギに非常に近い魚で、調理法も同じく唐揚げやフライ、天ぷらなどでどうぞ。

    入荷無し


    11日水揚げ。たて網、8-10cm位。ワカサギに非常に近い魚で、調理法も同じく唐揚げやフライ、天ぷらなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道

    入量
    1kg位

    税抜価格 600 円/pc


    税込価格
    648 円/pc

    28日水揚げ。巾着網、9-10cm位。ワカサギに非常に近い魚で、調理法も同じく唐揚げやフライ、天ぷらなどでどうぞ。

    入荷無し


    28日水揚げ。巾着網、9-10cm位。ワカサギに非常に近い魚で、調理法も同じく唐揚げやフライ、天ぷらなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道

    入量
    600g位

    税抜価格 580 円/pc


    税込価格
    626 円/pc

    25日入荷。ワカサギに非常に近い魚で、調理法も同じく唐揚げやフライ、天ぷらなどでどうぞ。

    入荷無し


    25日入荷。ワカサギに非常に近い魚で、調理法も同じく唐揚げやフライ、天ぷらなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道 標津

    入量
    500g位

    税抜価格 500 円/pc


    税込価格
    540 円/pc

    2日水揚げ。建網、8-10cm位。ワカサギに非常に近い魚で、調理法も同じく唐揚げやフライ、天ぷらなどでどうぞ。

    入荷無し


    2日水揚げ。建網、8-10cm位。ワカサギに非常に近い魚で、調理法も同じく唐揚げやフライ、天ぷらなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道

    入量
    0.5kg位

    税抜価格 680 円/pc


    税込価格
    734 円/pc

    ワカサギに非常に近い魚で、調理法も同じく唐揚げやフライ、天ぷらなどでどうぞ。

    入荷無し


    ワカサギに非常に近い魚で、調理法も同じく唐揚げやフライ、天ぷらなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道 網走

    入量
    500g位

    税抜価格 700 円/pc


    税込価格
    756 円/pc

    10cm前後。ワカサギに非常に近い魚で、調理法も同じく唐揚げやフライ、天ぷらなどでどうぞ。

    入荷無し


    10cm前後。ワカサギに非常に近い魚で、調理法も同じく唐揚げやフライ、天ぷらなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道

    入量
    500g位

    税抜価格 990 円/pc


    税込価格
    1,069 円/pc

    2月10日水揚げ。1尾9-11cmサイズ。加熱用。ワカサギに非常に近い魚で、調理法も同じく唐揚げやフライ、天ぷらなどでどうぞ。

    入荷無し


    2月10日水揚げ。1尾9-11cmサイズ。加熱用。ワカサギに非常に近い魚で、調理法も同じく唐揚げやフライ、天ぷらなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道 別海

    入量
    500g位

    税抜価格 1,280 円/pc


    税込価格
    1,382 円/pc

    4月8日水揚げ。1尾8-10cmサイズ。ワカサギに非常に近い魚で、調理法も同じく唐揚げやフライ、天ぷらなどでどうぞ。

    入荷無し


    4月8日水揚げ。1尾8-10cmサイズ。ワカサギに非常に近い魚で、調理法も同じく唐揚げやフライ、天ぷらなどでどうぞ。


  • 産地
    台湾

    入量
    500g位

    入数
    10枚前後

    税抜価格 3,680 円/pc


    税込価格
    3,974 円/pc

    すでに開いているため手軽にご利用いただけます。柳川鍋、唐揚げ、甘露煮などにいかがでしょうか。

    入荷無し


    すでに開いているため手軽にご利用いただけます。柳川鍋、唐揚げ、甘露煮などにいかがでしょうか。


  • 産地
    青森県

    入量
    200g位

    入数
    40匹前後

    税抜価格 750 円/pc


    税込価格
    810 円/pc

    1尾10cm位前後サイズですがデブロクありますのでご了承ください。細かいので、腸抜きせずそのまま加熱調理できます。豊洲随一の川魚専門店からお届け。柳川鍋、唐揚げ、甘露煮などに。お届けまでに時間が掛かる為、暑さと時期によりあがりが発生してしまうことがございます。大変申し訳ございませんが、ご了承いただいたうえでご発注お願いします。

    入荷無し


    1尾10cm位前後サイズですがデブロクありますのでご了承ください。細かいので、腸抜きせずそのまま加熱調理できます。豊洲随一の川魚専門店からお届け。柳川鍋、唐揚げ、甘露煮などに。お届けまでに時間が掛かる為、暑さと時期によりあがりが発生してしまうことがございます。大変申し訳ございませんが、ご了承いただいたうえでご発注お願いします。


  • 産地
    秋田県

    入量
    500g位

    税抜価格 1,300 円/pc


    税込価格
    1,404 円/pc

    8月19日入荷。あがり混じりになります。1尾4cm位前後サイズですがデブロクありますのでご了承ください。細かいので、腸抜きせずそのまま加熱調理できます。豊洲随一の川魚専門店からお届け。柳川鍋、唐揚げ、甘露煮などに。お届けまでに時間が掛かる為、暑さと時期によりあがりが発生してしまうことがございます。大変申し訳ございませんが、ご了承いただいたうえでご発注お願いします。

    入荷無し


    8月19日入荷。あがり混じりになります。1尾4cm位前後サイズですがデブロクありますのでご了承ください。細かいので、腸抜きせずそのまま加熱調理できます。豊洲随一の川魚専門店からお届け。柳川鍋、唐揚げ、甘露煮などに。お届けまでに時間が掛かる為、暑さと時期によりあがりが発生してしまうことがございます。大変申し訳ございませんが、ご了承いただいたうえでご発注お願いします。


  • 産地
    愛媛県

    入量
    200g位

    税抜価格 4,160 円/pc


    税込価格
    4,492 円/pc

    スポット入荷です。アナゴの稚魚。見た目の美しさから南海の妖精とも呼ばれています。生食でぜひご利用ください。納品日により容器が写真と異なる場合もございますのでご了承ください。

    入荷無し


    スポット入荷です。アナゴの稚魚。見た目の美しさから南海の妖精とも呼ばれています。生食でぜひご利用ください。納品日により容器が写真と異なる場合もございますのでご了承ください。


  • 産地
    茨城県

    入量
    200g位

    税抜価格 1,280 円/pc


    税込価格
    1,382 円/pc

    納品日当日豊洲入荷。春モード突入。メニューに載せるだけでお客様の目を引きます。お試しに1PCからでも。御贔屓にして頂いている常連のお客様にぜひオススメしてください。まだまだ使用している店舗も少なく、差をつけるなら今です。アナゴの稚魚はその見た目の美しさから南海の妖精とも呼ばれています。生食はゆずポン酢、酢味噌や、わさび醤油で。卵とじ、茶わん蒸しなど用途は色々。ぜひご利用ください。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。春モード突入。メニューに載せるだけでお客様の目を引きます。お試しに1PCからでも。御贔屓にして頂いている常連のお客様にぜひオススメしてください。まだまだ使用している店舗も少なく、差をつけるなら今です。アナゴの稚魚はその見た目の美しさから南海の妖精とも呼ばれています。生食はゆずポン酢、酢味噌や、わさび醤油で。卵とじ、茶わん蒸しなど用途は色々。ぜひご利用ください。


  • 産地
    茨城県

    入量
    200g位

    税抜価格 960 円/pc


    税込価格
    1,036 円/pc

    4月11日豊洲入荷。春モード突入。メニューに載せるだけでお客様の目を引きます。お試しに1PCからでも。御贔屓にして頂いている常連のお客様にぜひオススメしてください。まだまだ使用している店舗も少なく、差をつけるなら今です。アナゴの稚魚はその見た目の美しさから南海の妖精とも呼ばれています。生食はゆずポン酢、酢味噌や、わさび醤油で。卵とじ、茶わん蒸しなど用途は色々。ぜひご利用ください。

    入荷無し


    4月11日豊洲入荷。春モード突入。メニューに載せるだけでお客様の目を引きます。お試しに1PCからでも。御贔屓にして頂いている常連のお客様にぜひオススメしてください。まだまだ使用している店舗も少なく、差をつけるなら今です。アナゴの稚魚はその見た目の美しさから南海の妖精とも呼ばれています。生食はゆずポン酢、酢味噌や、わさび醤油で。卵とじ、茶わん蒸しなど用途は色々。ぜひご利用ください。


  • 産地
    茨城県 日立

    入量
    200g位

    税抜価格 3,580 円/pc


    税込価格
    3,866 円/pc

    納品日当日豊洲入荷。アナゴの稚魚。生食はゆずポン酢や酢味噌、わさび醤油で。他にも卵とじや茶わん蒸しなど用途は色々。ぜひご利用ください。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。アナゴの稚魚。生食はゆずポン酢や酢味噌、わさび醤油で。他にも卵とじや茶わん蒸しなど用途は色々。ぜひご利用ください。


  • 産地
    高知県

    入量
    200g位

    税抜価格 3,040 円/pc


    税込価格
    3,283 円/pc

    納品日当日豊洲入荷。春モード突入。メニューに載せるだけでお客様の目を引きます。お試しに1PCからでも。御贔屓にして頂いている常連のお客様にぜひオススメしてください。まだまだ使用している店舗も少なく、差をつけるなら今です。アナゴの稚魚はその見た目の美しさから南海の妖精とも呼ばれています。生食はゆずポン酢、酢味噌や、わさび醤油で。卵とじ、茶わん蒸しなど用途は色々。ぜひご利用ください。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。春モード突入。メニューに載せるだけでお客様の目を引きます。お試しに1PCからでも。御贔屓にして頂いている常連のお客様にぜひオススメしてください。まだまだ使用している店舗も少なく、差をつけるなら今です。アナゴの稚魚はその見た目の美しさから南海の妖精とも呼ばれています。生食はゆずポン酢、酢味噌や、わさび醤油で。卵とじ、茶わん蒸しなど用途は色々。ぜひご利用ください。


  • 産地
    茨城県

    入量
    200g位

    税抜価格 180 円/pc


    税込価格
    194 円/pc

    解凍品になります。春モード突入。メニューに載せるだけでお客様の目を引きます。お試しに1PCからでも。御贔屓にして頂いている常連のお客様にぜひオススメしてください。まだまだ使用している店舗も少なく、差をつけるなら今です。アナゴの稚魚はその見た目の美しさから南海の妖精とも呼ばれています。生食はゆずポン酢、酢味噌や、わさび醤油で。卵とじ、茶わん蒸しなど用途は色々。解凍品ですのでお早めにご利用ください。返品不可。

    入荷無し


    解凍品になります。春モード突入。メニューに載せるだけでお客様の目を引きます。お試しに1PCからでも。御贔屓にして頂いている常連のお客様にぜひオススメしてください。まだまだ使用している店舗も少なく、差をつけるなら今です。アナゴの稚魚はその見た目の美しさから南海の妖精とも呼ばれています。生食はゆずポン酢、酢味噌や、わさび醤油で。卵とじ、茶わん蒸しなど用途は色々。解凍品ですのでお早めにご利用ください。返品不可。


  • 産地
    愛媛県

    入量
    200g位

    税抜価格 2,080 円/pc


    税込価格
    2,246 円/pc

    今年も入荷しました。アナゴの稚魚。見た目の美しさから南海の妖精とも呼ばれています。生食はゆずポン酢、酢味噌や、わさび醤油で。卵とじ、茶わん蒸し、かき揚げなど用途は色々。ぜひご利用ください。

    入荷無し


    今年も入荷しました。アナゴの稚魚。見た目の美しさから南海の妖精とも呼ばれています。生食はゆずポン酢、酢味噌や、わさび醤油で。卵とじ、茶わん蒸し、かき揚げなど用途は色々。ぜひご利用ください。


  • 産地
    愛媛県

    入量
    200g位

    税抜価格 3,580 円/pc


    税込価格
    3,866 円/pc

    1月26日水揚げ。今年も入荷しました。アナゴの稚魚。見た目の美しさから南海の妖精とも呼ばれています。生食はゆずポン酢、酢味噌や、わさび醤油で。卵とじ、茶わん蒸し、かき揚げなど用途は色々。ぜひご利用ください。

    入荷無し


    1月26日水揚げ。今年も入荷しました。アナゴの稚魚。見た目の美しさから南海の妖精とも呼ばれています。生食はゆずポン酢、酢味噌や、わさび醤油で。卵とじ、茶わん蒸し、かき揚げなど用途は色々。ぜひご利用ください。


  • 産地
    北海道

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,880 円/pc


    税込価格
    2,030 円/pc

    唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。

    入荷無し


    唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。


  • 産地
    青森県

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,500 円/pc


    税込価格
    1,620 円/pc

    18日入荷。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。

    入荷無し


    18日入荷。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。


  • 産地
    北海道 広尾

    入量
    500g位

    入数
    5-6尾位

    税抜価格 1,000 円/pc


    税込価格
    1,080 円/pc

    3日水揚げ。底曳。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。

    入荷無し


    3日水揚げ。底曳。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。


  • 産地
    北海道 広尾

    入量
    500g位

    入数
    5-6尾位

    税抜価格 680 円/pc


    税込価格
    734 円/pc

    29日水揚げ。定置網。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。

    入荷無し


    29日水揚げ。定置網。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。


  • 産地
    山形県

    入量
    500g位

    入数
    7-12尾位

    税抜価格 680 円/pc


    税込価格
    734 円/pc

    25日水揚げ。底引き。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。

    入荷無し


    25日水揚げ。底引き。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。


  • 産地
    北海道 広尾

    入量
    500g位

    入数
    5-6尾位

    税抜価格 680 円/pc


    税込価格
    734 円/pc

    31日水揚げ。定置網。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。

    入荷無し


    31日水揚げ。定置網。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。


  • 産地
    北海道 広尾

    入量
    500g位

    入数
    4-6尾位

    税抜価格 980 円/pc


    税込価格
    1,058 円/pc

    15日水揚げ。定置網。航空便。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。

    入荷無し


    15日水揚げ。定置網。航空便。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。


  • 産地
    北海道 白老

    入量
    3kg位

    入数
    15-20尾位

    税抜価格 2,600 円/kg


    税込価格
    2,808 円/kg

    12日水揚げ。定置網。航空便。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。

    入荷無し


    12日水揚げ。定置網。航空便。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。


  • 産地
    北海道 室蘭

    入量
    150-170g位

    税抜価格 2,640 円/kg


    税込価格
    2,851 円/kg

    12月18日豊洲市場入荷。3kg18尾入サイズの子持ちハタハタです。塩焼きや唐揚げにどうぞ。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。

    入荷無し


    12月18日豊洲市場入荷。3kg18尾入サイズの子持ちハタハタです。塩焼きや唐揚げにどうぞ。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。


  • 産地
    秋田県 男鹿

    入量
    3.5kg位

    入数
    47-53尾位

    税抜価格 880 円/kg


    税込価格
    950 円/kg

    30日水揚げ。定置網。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。

    入荷無し


    30日水揚げ。定置網。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。


  • 産地
    北海道

    入量
    150-200g位

    税抜価格 350 円/尾


    税込価格
    378 円/尾

    9月30日豊洲入荷。刺網。3kg17尾特大サイズ。この時期は内子がまだ小さく身に栄養が蓄えられているため、ハタハタ本来の身の旨味を楽しめます。皮つきの昆布締めで刺身がおすすめ、ただしアニサキスにはご注意ください。唐揚げも絶品、一夜干しや鍋にも。

    入荷無し


    9月30日豊洲入荷。刺網。3kg17尾特大サイズ。この時期は内子がまだ小さく身に栄養が蓄えられているため、ハタハタ本来の身の旨味を楽しめます。皮つきの昆布締めで刺身がおすすめ、ただしアニサキスにはご注意ください。唐揚げも絶品、一夜干しや鍋にも。


  • 産地
    福井県

    入量
    500g位

    入数
    7-13尾位

    税抜価格 400 円/pc


    税込価格
    432 円/pc

    12日水揚げ。底曳網。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。

    入荷無し


    12日水揚げ。底曳網。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。


  • 産地
    秋田県

    入量
    500g位

    入数
    5本位

    税抜価格 550 円/pc


    税込価格
    594 円/pc

    3月15日豊洲入荷。1本100g前後の大きさになります。唐揚げが絶品ですが、煮付けにすれば急な対応もできます。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。

    入荷無し


    3月15日豊洲入荷。1本100g前後の大きさになります。唐揚げが絶品ですが、煮付けにすれば急な対応もできます。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。


  • 産地
    北海道

    入量
    500g位

    税抜価格 780 円/pc


    税込価格
    842 円/pc

    山陰の鮮度良いハタハタをドレス加工しました。納品は500gパックとなります。唐揚げは塩を軽くまぶすとその味は絶品です。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。

    入荷無し


    山陰の鮮度良いハタハタをドレス加工しました。納品は500gパックとなります。唐揚げは塩を軽くまぶすとその味は絶品です。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。


  • 産地
    北海道

    入量
    500g位

    税抜価格 640 円/kg


    税込価格
    691 円/kg

    9月17日豊洲入荷。1尾50-100g位。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。

    入荷無し


    9月17日豊洲入荷。1尾50-100g位。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。


  • 産地
    兵庫県

    入量
    500g位

    税抜価格 1,860 円/kg


    税込価格
    2,008 円/kg

    2月25日豊洲入荷。1尾約40-50gサイズ。オスメス混じりです。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。

    入荷無し


    2月25日豊洲入荷。1尾約40-50gサイズ。オスメス混じりです。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。


  • 産地
    兵庫県

    入量
    500g位

    税抜価格 2,330 円/kg


    税込価格
    2,516 円/kg

    2月26日豊洲入荷。1尾約50gサイズ。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。

    入荷無し


    2月26日豊洲入荷。1尾約50gサイズ。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。


  • 産地
    新潟県

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,090 円/kg


    税込価格
    1,177 円/kg

    1尾約40-50gサイズ。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。

    入荷無し


    1尾約40-50gサイズ。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。


  • 産地
    新潟県

    入量
    500g位

    入数
    8-12尾位

    税抜価格 320 円/pc


    税込価格
    345 円/pc

    新潟からお得なハタハタが入荷。やはり評価の高い秋田、新潟の日本海北部を回遊するハタハタは一味違います。産卵後のかえりハタハタは、脂が少ないものの意外と旨味があります。小骨も少なく身離れも良いので塩焼きや煮つけ、味噌漬け、干物、鍋物などさまざま料理で楽しめますが、なんといっても唐揚げが絶品。粉山椒と塩でいただけばお酒がガンガンすすみます。

    入荷無し


    新潟からお得なハタハタが入荷。やはり評価の高い秋田、新潟の日本海北部を回遊するハタハタは一味違います。産卵後のかえりハタハタは、脂が少ないものの意外と旨味があります。小骨も少なく身離れも良いので塩焼きや煮つけ、味噌漬け、干物、鍋物などさまざま料理で楽しめますが、なんといっても唐揚げが絶品。粉山椒と塩でいただけばお酒がガンガンすすみます。


  • 産地
    兵庫県

    入量
    500g位

    入数
    10本位

    税抜価格 620 円/pc


    税込価格
    669 円/pc

    3月16日豊洲入荷。1本40-50g前後の大きさになります。唐揚げが絶品ですが、煮付けにすれば急な対応もできます。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。

    入荷無し


    3月16日豊洲入荷。1本40-50g前後の大きさになります。唐揚げが絶品ですが、煮付けにすれば急な対応もできます。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。


  • 産地
    北海道 室蘭

    入量
    170-250g位

    税抜価格 2,880 円/kg


    税込価格
    3,110 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。3kg12-17尾サイズ。塩焼きや唐揚げにどうぞ。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。3kg12-17尾サイズ。塩焼きや唐揚げにどうぞ。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。


  • 産地
    北海道 室蘭

    入量
    2.7-3kg位

    入数
    25-40尾位

    税抜価格 2,400 円/箱


    税込価格
    2,592 円/箱

    7月23日豊洲入荷。1本90g前後の大きさになります。唐揚げが絶品ですが、煮付けにすれば急な対応もできます。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。

    入荷無し


    7月23日豊洲入荷。1本90g前後の大きさになります。唐揚げが絶品ですが、煮付けにすれば急な対応もできます。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。


  • 産地
    北海道

    入量
    130-140g位

    税抜価格 350 円/尾


    税込価格
    378 円/尾

    10月14日豊洲入荷。刺網。3kg22-23尾サイズ。この時期は内子がまだ小さく身に栄養が蓄えられている為、ハタハタ本来の身の旨味を楽しめます。皮つきの昆布締めで、刺身がおススメ。アニサキスにはご注意ください。唐揚げが絶品。一夜干しや、鍋もおススメです。

    入荷無し


    10月14日豊洲入荷。刺網。3kg22-23尾サイズ。この時期は内子がまだ小さく身に栄養が蓄えられている為、ハタハタ本来の身の旨味を楽しめます。皮つきの昆布締めで、刺身がおススメ。アニサキスにはご注意ください。唐揚げが絶品。一夜干しや、鍋もおススメです。


  • 産地
    北海道 襟裳

    入量
    150-180g位

    税抜価格 3,880 円/kg


    税込価格
    4,190 円/kg

    12月6日水揚げ。3kg17-18尾サイズ。オスメス不選別。大きさにデブロクあります。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    12月6日水揚げ。3kg17-18尾サイズ。オスメス不選別。大きさにデブロクあります。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    青森県 深浦

    入量
    1kg位

    税抜価格 2,080 円/pc


    税込価格
    2,246 円/pc

    12月1日水揚げ。4.3kg80尾サイズの小さめ。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。

    入荷無し


    12月1日水揚げ。4.3kg80尾サイズの小さめ。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。


  • 産地
    宮城県 閖上

    入量
    200-300g位

    税抜価格 910 円/kg


    税込価格
    982 円/kg

    28日入荷。1.3kg5尾入サイズ。コチの仲間ですがマゴチと異なりサイズが小さいのが特徴。旨みを活かした丸揚げがオススメです。

    入荷無し


    28日入荷。1.3kg5尾入サイズ。コチの仲間ですがマゴチと異なりサイズが小さいのが特徴。旨みを活かした丸揚げがオススメです。


  • 産地
    山口県

    入量
    500g位

    税抜価格 780 円/pc


    税込価格
    842 円/pc

    8月25日豊洲入荷品。定置網。30g~80gサイズになります。コチの仲間ですがマゴチと異なりサイズが小さいのが特徴。少し手間ですが開いて天ぷら盛り合わせの1品などにいかがでしょうか。季節感の出る商品として人気商材です。

    入荷無し


    8月25日豊洲入荷品。定置網。30g~80gサイズになります。コチの仲間ですがマゴチと異なりサイズが小さいのが特徴。少し手間ですが開いて天ぷら盛り合わせの1品などにいかがでしょうか。季節感の出る商品として人気商材です。


  • 産地
    愛知県

    入量
    500g位

    税抜価格 800 円/pc


    税込価格
    864 円/pc

    6月30日豊洲入荷品。定置網。20g~60gサイズになります。デブロクあります。コチの仲間ですがマゴチと異なりサイズが小さいのが特徴。少し手間ですが開いて天ぷら盛り合わせの1品などにいかがでしょうか。季節感の出る商品として人気商材です。

    入荷無し


    6月30日豊洲入荷品。定置網。20g~60gサイズになります。デブロクあります。コチの仲間ですがマゴチと異なりサイズが小さいのが特徴。少し手間ですが開いて天ぷら盛り合わせの1品などにいかがでしょうか。季節感の出る商品として人気商材です。


  • 産地
    千葉県

    入量
    500g位

    税抜価格 1,080 円/pc


    税込価格
    1,166 円/pc

    9月27日水揚げ。9-12cm位サイズになります。加熱用。コチの仲間ですがマゴチと異なりサイズが小さいのが特徴。少し手間ですが開いて天ぷら盛り合わせの1品などにいかがでしょうか。季節感の出る商品として人気商材です。

    入荷無し


    9月27日水揚げ。9-12cm位サイズになります。加熱用。コチの仲間ですがマゴチと異なりサイズが小さいのが特徴。少し手間ですが開いて天ぷら盛り合わせの1品などにいかがでしょうか。季節感の出る商品として人気商材です。


  • 産地
    滋賀県 琵琶湖

    入数
    30-40尾

    税抜価格 3,100 円/箱


    税込価格
    3,348 円/箱

    やってきました、この季節。琵琶湖特産のモロコが仲間入り。素焼きや天ぷらで如何でしょうか。甘辛く煮てモロコの佃煮も最高です。入荷日により入量が変更する場合があります。

    入荷無し


    やってきました、この季節。琵琶湖特産のモロコが仲間入り。素焼きや天ぷらで如何でしょうか。甘辛く煮てモロコの佃煮も最高です。入荷日により入量が変更する場合があります。


  • 産地
    滋賀県 琵琶湖

    入量
    500g位

    入数
    35尾前後位

    税抜価格 1,680 円/箱


    税込価格
    1,814 円/箱

    サイズ細かめです。やってきました、この季節。琵琶湖特産のモロコが仲間入り。素焼きや天ぷらで如何でしょうか。甘辛く煮てモロコの佃煮も最高です。入荷日により入量が変更する場合があります。

    入荷無し


    サイズ細かめです。やってきました、この季節。琵琶湖特産のモロコが仲間入り。素焼きや天ぷらで如何でしょうか。甘辛く煮てモロコの佃煮も最高です。入荷日により入量が変更する場合があります。



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居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。

配送エリアと配送費

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自社配送網で配送可能なエリアマップ(東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県) 会員制サービスのOrangeMembersについて

仕入れについて

豊洲市場での水産バイヤーの仕入れおよび検品の様子 水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
大田市場での青果バイヤーの仕入れおよび検品の様子 青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
芝浦市場での精肉バイヤーの仕入れおよび検品の様子 精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料・輸入食材バイヤーの仕入れおよび商談の様子 調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。

フルフィルメントセンターについて

豊海流通センターの1階センター内の様子 当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター(敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て)です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。

配送について

豊海流通センターの全体およびトラックバースの様子 1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。

代表者の事業にかける思い

勝鬨橋から旧築地市場を眺める当社代表の様子
日々の食事は、限りある人生の日々の中でとても大事な時間のひとつです。そういった「食」の本質を大事にする料理人の方に対して、さまざまなこだわりをもった各地の素晴らしい食品を集め、なるべく使いやすい小ロットで、かつリーズナブルな価格でお届けすることが当社の事業であり、「good food, good life.」の事業理念の意味です。「自分の料理を食べた方に『美味しい!』と言われることが嬉しくて、かけがえのないこの人生で、この職業が辞められないんだよ」とは、僕が尊敬する料理人の方の言葉です。そういった料理人の方、そして生産者の方が一人でも増え、そしてその結果、消費者の方に豊かな幸せが広がること。それが僕の夢であり、そして数々の職業と失敗を経て、この事業に出会った僕の使命でもあります。