メジマグロ

メジマグロは、3歳以下のクロマグロの幼魚のことで、体長が100cm、体重が20kg程度より小型の頃をメジマグロと呼びます。まだ若いため脂のりは少ないですが、身が柔らく上品な旨味があり、新鮮な香りとぷりっとした歯応えが魅力です。メジマグロは夏から秋の時期が旬と言われ、旬の頃は全体にほどよく脂が回るため、赤身でいながら脂の旨みも一緒に楽しむことができます。漁獲間もない場合は、数日間寝かすことで旨味成分が増します。刺し身や寿司、タタキなどの生食はもちろん、照り焼きや塩焼き、味噌漬けなどでも美味しくお召し上がりいただけます。

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メジマグロ 商品一覧

  • 産地
    青森県

    入量
    4-4.25kg位

    税抜価格 3,840 円/kg


    税込価格
    4,147 円/kg

    新漁。成体に比べさっぱりとした味わいのメジマグロ。魚体16kg位ですが、入荷日により変動しますのでご了承下さい。背腹の指定はできません。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


    新漁。成体に比べさっぱりとした味わいのメジマグロ。魚体16kg位ですが、入荷日により変動しますのでご了承下さい。背腹の指定はできません。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


  • 産地
    青森県

    入量
    8-8.5kg位

    税抜価格 3,680 円/kg


    税込価格
    3,974 円/kg

    新漁。さっぱりとした味わいのメジマグロ。魚体16kg位ですが、入荷日により変動しますのでご了承下さい。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


    新漁。さっぱりとした味わいのメジマグロ。魚体16kg位ですが、入荷日により変動しますのでご了承下さい。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • 産地
    青森県

    入量
    16-17kg位

    税抜価格 3,520 円/kg


    税込価格
    3,801 円/kg

    新漁。さっぱりとした味わいのメジマグロ。魚体16kg位ですが、入荷日により変動しますのでご了承下さい。丸でのご提供。身質や寄生虫は個体差がありますのでご了承下さい。


    新漁。さっぱりとした味わいのメジマグロ。魚体16kg位ですが、入荷日により変動しますのでご了承下さい。丸でのご提供。身質や寄生虫は個体差がありますのでご了承下さい。


  • 産地
    静岡県 沼津

    入量
    1.4-1.6kg位

    税抜価格 1,200 円/kg


    税込価格
    1,296 円/kg

    12月12日水揚げ。国産の天然生本マグロの入荷が少ないため、今日はメジマグロがおススメです。お造りも良いですが、ブツなどで食べやすい演出も。モチモチ食感をぜひお楽しみください。数量限定になりますので、お早めに。

    入荷無し


    12月12日水揚げ。国産の天然生本マグロの入荷が少ないため、今日はメジマグロがおススメです。お造りも良いですが、ブツなどで食べやすい演出も。モチモチ食感をぜひお楽しみください。数量限定になりますので、お早めに。


  • 産地
    静岡県 沼津

    入量
    2.63kg位

    税抜価格 990 円/kg


    税込価格
    1,069 円/kg

    5月23日水揚げ。国産の天然生本マグロの入荷が少ないため、今日はメジマグロがおススメです。お造りも良いですが、ブツなどで食べやすい演出も。モチモチ食感をぜひお楽しみください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    5月23日水揚げ。国産の天然生本マグロの入荷が少ないため、今日はメジマグロがおススメです。お造りも良いですが、ブツなどで食べやすい演出も。モチモチ食感をぜひお楽しみください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    鹿児島県 甑島

    入量
    2.5kg位

    税抜価格 1,480 円/kg


    税込価格
    1,598 円/kg

    12月27日水揚げ。定置網。クロマグロの幼魚です。脂はあまり期待できませんが、モチモチとした食感が楽しめます。刺身盛りの一品も良いですが、手間のかからないブツが美味です。

    入荷無し


    12月27日水揚げ。定置網。クロマグロの幼魚です。脂はあまり期待できませんが、モチモチとした食感が楽しめます。刺身盛りの一品も良いですが、手間のかからないブツが美味です。


  • 産地
    長崎県 対馬

    入量
    2.1kg位

    税抜価格 1,980 円/kg


    税込価格
    2,138 円/kg

    13日加工。魚体8.4kg位。対馬の定置もの入荷。11日水揚げ物ですが、脂の乗りも良くオススメ品。国産の天然生本マグロの入荷が少ない為、今日はメジが良し。お造りも良いですが、ブツなどで食べやすい演出も。モチモチ食感をぜひお楽しみください。数量限定になりますので、お早めに。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

    入荷無し


    13日加工。魚体8.4kg位。対馬の定置もの入荷。11日水揚げ物ですが、脂の乗りも良くオススメ品。国産の天然生本マグロの入荷が少ない為、今日はメジが良し。お造りも良いですが、ブツなどで食べやすい演出も。モチモチ食感をぜひお楽しみください。数量限定になりますので、お早めに。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


  • 産地
    長崎県 対馬

    入量
    4.1kg位

    税抜価格 1,450 円/kg


    税込価格
    1,566 円/kg

    23日加工。魚体8.2kg位。脂あり。握りやお刺身で。国産生本マグロ相場上昇中の為、メジがオススメ。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。半身は、身質の検査のため、腹と背を分けている場合があります。

    入荷無し


    23日加工。魚体8.2kg位。脂あり。握りやお刺身で。国産生本マグロ相場上昇中の為、メジがオススメ。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。半身は、身質の検査のため、腹と背を分けている場合があります。


  • 産地
    千葉県 勝浦

    入量
    0.9kg位

    税抜価格 1,580 円/kg


    税込価格
    1,706 円/kg

    27日加工。魚体3.6kg位。26日水揚げ。引縄。握りやお刺身で。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

    入荷無し


    27日加工。魚体3.6kg位。26日水揚げ。引縄。握りやお刺身で。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


  • 産地
    千葉県 勝浦

    入量
    0.9kg位

    税抜価格 1,680 円/kg


    税込価格
    1,814 円/kg

    27日加工。魚体3.6kg位。26日水揚げ。引縄。握りやお刺身で。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

    入荷無し


    27日加工。魚体3.6kg位。26日水揚げ。引縄。握りやお刺身で。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。