メジマグロ

メジマグロは、3歳以下のクロマグロの幼魚のことで、体長が100cm、体重が20kg程度より小型の頃をメジマグロと呼びます。まだ若いため脂のりは少ないですが、身が柔らく上品な旨味があり、新鮮な香りとぷりっとした歯応えが魅力です。メジマグロは夏から秋の時期が旬と言われ、旬の頃は全体にほどよく脂が回るため、赤身でいながら脂の旨みも一緒に楽しむことができます。漁獲間もない場合は、数日間寝かすことで旨味成分が増します。刺し身や寿司、タタキなどの生食はもちろん、照り焼きや塩焼き、味噌漬けなどでも美味しくお召し上がりいただけます。

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メジマグロ 商品一覧

  • 産地
    千葉県 勝浦

    入量
    9-10kg位

    税抜価格 2,480 円/kg


    税込価格
    2,678 円/kg

    新漁。若干脂はありながらもさっぱりとした味わいのメジマグロ。魚体9kg位ですが、入荷日により変動しますのでご了承下さい。身質や寄生虫は個体差がありますのでご了承下さい。


    新漁。若干脂はありながらもさっぱりとした味わいのメジマグロ。魚体9kg位ですが、入荷日により変動しますのでご了承下さい。身質や寄生虫は個体差がありますのでご了承下さい。


  • 産地
    千葉県 勝浦

    入量
    4.5-5kg位

    税抜価格 2,580 円/kg


    税込価格
    2,786 円/kg

    新漁。若干脂はありながらもさっぱりとした味わいのメジマグロ。魚体9kg位ですが、入荷日により変動しますのでご了承下さい。身質や寄生虫は個体差がありますのでご了承下さい。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


    新漁。若干脂はありながらもさっぱりとした味わいのメジマグロ。魚体9kg位ですが、入荷日により変動しますのでご了承下さい。身質や寄生虫は個体差がありますのでご了承下さい。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • 産地
    千葉県 勝浦

    入量
    2.25-2.5kg

    税抜価格 2,680 円/kg


    税込価格
    2,894 円/kg

    新漁。若干脂はありながらもさっぱりとした味わいのメジマグロ。魚体9kg位ですが、入荷日により変動しますのでご了承下さい。身質や寄生虫は個体差がありますのでご了承下さい。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


    新漁。若干脂はありながらもさっぱりとした味わいのメジマグロ。魚体9kg位ですが、入荷日により変動しますのでご了承下さい。身質や寄生虫は個体差がありますのでご了承下さい。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


  • 産地
    新潟県 佐渡

    入量
    1.5-2kg位

    税抜価格 1,450 円/kg


    税込価格
    1,566 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。魚体3-4kg位。モチモチとした食感が楽しめます。刺身盛りの一品も良いですが、手間のかからないブツが美味です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無指定できません。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。魚体3-4kg位。モチモチとした食感が楽しめます。刺身盛りの一品も良いですが、手間のかからないブツが美味です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無指定できません。


  • 産地
    静岡県 沼津

    入量
    1.4-1.6kg位

    税抜価格 1,200 円/kg


    税込価格
    1,296 円/kg

    12月12日水揚げ。国産の天然生本マグロの入荷が少ないため、今日はメジマグロがおススメです。お造りも良いですが、ブツなどで食べやすい演出も。モチモチ食感をぜひお楽しみください。数量限定になりますので、お早めに。

    入荷無し


    12月12日水揚げ。国産の天然生本マグロの入荷が少ないため、今日はメジマグロがおススメです。お造りも良いですが、ブツなどで食べやすい演出も。モチモチ食感をぜひお楽しみください。数量限定になりますので、お早めに。



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