メカジキ・マカジキ(冷蔵・冷凍)

水揚げの多い宮城や和歌山から多く入荷するメカジキは万能魚として人気が高く、クセがないことから様々な業態で使用されています。腹の部位はトロと呼ばれるほど脂を蓄え、マグロに負けない味わいです。入荷の少ないマカジキは脂こそ少ないものの旨味が強く、鮮度の良い刺身は一度食べたら病みつきになります。八面六臂は生鮮食品をはじめとした業務用総合食品通販サイトです。冷蔵および冷凍のメカジキやマカジキ、マグロ(天然・養殖)の仕入れなど、幅広い品揃えを展開する水産卸売業者です。豊洲市場や産地直送の水産物を取り扱っています。東京、神奈川、埼玉、千葉の居酒屋や寿司屋などへ翌日配達します。個人のお客様も大歓迎です。

絞り込み

メカジキ・マカジキ(冷蔵・冷凍) 本日の商品一覧

  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    1kg位

    税抜価格 4,160 円/kg


    税込価格
    4,492 円/kg

    数量限定品。脂あり。少量からご注文できます。今が旬の脂の乗った生メカジキ背指定になります。鮮度良し。お刺身でぜひ。時間を掛けて保管すると脂が全身に周ります。定番のソテーにしても美味しいのでいかだでしょうか。

    入荷無し


    数量限定品。脂あり。少量からご注文できます。今が旬の脂の乗った生メカジキ背指定になります。鮮度良し。お刺身でぜひ。時間を掛けて保管すると脂が全身に周ります。定番のソテーにしても美味しいのでいかだでしょうか。


  • 産地
    各地

    入量
    2-3kg位

    税抜価格 5,400 円/kg


    税込価格
    5,832 円/kg

    今が旬の脂の乗った生メカジキ背指定になります。鮮度良し。お刺身でぜひ。時間を掛けて保管すると脂が全身に周ります。定番のソテーにしても美味しいのでいかだでしょうか。

    入荷無し


    今が旬の脂の乗った生メカジキ背指定になります。鮮度良し。お刺身でぜひ。時間を掛けて保管すると脂が全身に周ります。定番のソテーにしても美味しいのでいかだでしょうか。


  • 産地
    各地

    入量
    3-4kg位

    税抜価格 5,400 円/kg


    税込価格
    5,832 円/kg

    今が旬の脂の乗った生メカジキ背指定になります。鮮度良し。お刺身でぜひ。時間を掛けて保管すると脂が全身に周ります。定番のソテーにしても美味しいのでいかだでしょうか。

    入荷無し


    今が旬の脂の乗った生メカジキ背指定になります。鮮度良し。お刺身でぜひ。時間を掛けて保管すると脂が全身に周ります。定番のソテーにしても美味しいのでいかだでしょうか。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    2.9kg位

    税抜価格 3,500 円/kg


    税込価格
    3,780 円/kg

    少量からご注文できます。今が旬の脂の乗った生メカジキ腹指定になります。鮮度良し。お刺身でぜひ。時間を掛けて保管すると脂が全身に周ります。定番のソテーにしても美味しいのでいかだでしょうか。

    入荷無し


    少量からご注文できます。今が旬の脂の乗った生メカジキ腹指定になります。鮮度良し。お刺身でぜひ。時間を掛けて保管すると脂が全身に周ります。定番のソテーにしても美味しいのでいかだでしょうか。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    1kg位

    税抜価格 4,480 円/kg


    税込価格
    4,838 円/kg

    数量限定品。少量からご注文できます。今が旬の脂の乗った生メカジキ腹指定になります。鮮度良し。お刺身でぜひ。時間を掛けて保管すると脂が全身に周ります。定番のソテーにしても美味しいのでいかがでしょうか。

    入荷無し


    数量限定品。少量からご注文できます。今が旬の脂の乗った生メカジキ腹指定になります。鮮度良し。お刺身でぜひ。時間を掛けて保管すると脂が全身に周ります。定番のソテーにしても美味しいのでいかがでしょうか。


  • 産地
    各地

    入量
    2-3kg位

    税抜価格 5,900 円/kg


    税込価格
    6,372 円/kg

    今が旬の脂の乗った生メカジキ腹指定になります。鮮度良し。お刺身でぜひ。時間を掛けて保管すると脂が全身に周ります。定番のソテーにしても美味しいのでいかだでしょうか。

    入荷無し


    今が旬の脂の乗った生メカジキ腹指定になります。鮮度良し。お刺身でぜひ。時間を掛けて保管すると脂が全身に周ります。定番のソテーにしても美味しいのでいかだでしょうか。


  • 産地
    各地

    入量
    3-4kg位

    税抜価格 5,900 円/kg


    税込価格
    6,372 円/kg

    生メカジキ腹指定になります。鮮度良し。お刺身でぜひ。時間を掛けて保管すると脂が全身に周ります。定番のソテーにしても美味しいのでいかだでしょうか。

    入荷無し


    生メカジキ腹指定になります。鮮度良し。お刺身でぜひ。時間を掛けて保管すると脂が全身に周ります。定番のソテーにしても美味しいのでいかだでしょうか。


  • 産地
    宮城県

    入量
    5-6kg位

    税抜価格 3,580 円/kg


    税込価格
    3,866 円/kg

    突きん棒もの。21日水揚げ、同日加工。鮮度良好の選り抜き品。刺身でどうぞ。焼き物や煮つけ、揚げ物にも最適です。

    入荷無し


    突きん棒もの。21日水揚げ、同日加工。鮮度良好の選り抜き品。刺身でどうぞ。焼き物や煮つけ、揚げ物にも最適です。


  • 産地
    宮城県

    入量
    4-6kg位

    税抜価格 2,700 円/kg


    税込価格
    2,916 円/kg

    入荷日当日豊洲入荷。生メカジキが美味い。もちろん生食もOKです。旨味があり冷凍とは違った食感は最高。漬けを炙りで提供するなどアレンジも効きます。ブロックは5-7kg前後と大きいですが、加熱用などで代用効きますので、保ちも良し。サッパリと刺身やカルパッチョ、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。是非ご利用下さい。商品は当日の品質確認次第で背・腹部位のブロックになります。ご了承ください。1kg前後デブロクございますので、ご了承下さい。

    入荷無し


    入荷日当日豊洲入荷。生メカジキが美味い。もちろん生食もOKです。旨味があり冷凍とは違った食感は最高。漬けを炙りで提供するなどアレンジも効きます。ブロックは5-7kg前後と大きいですが、加熱用などで代用効きますので、保ちも良し。サッパリと刺身やカルパッチョ、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。是非ご利用下さい。商品は当日の品質確認次第で背・腹部位のブロックになります。ご了承ください。1kg前後デブロクございますので、ご了承下さい。


  • 産地
    宮城県

    入量
    5-7kg位

    税抜価格 2,680 円/kg


    税込価格
    2,894 円/kg

    フィレを割ったものになります。ご注意ください。入荷日当日豊洲入荷。脂は個体差ありますので、ご了承ください。今の時期は少しずつ良好なものが増えております。メカジキが美味い。旨味があり冷凍とは違った食感は最高。ブロックは5-7kg前後と大きいですが、鮮度保ちも良し。フライやムニエルにもご利用できます。是非ご利用下さい。商品は当日の品質確認次第で背・腹部位のブロックになります。ご了承ください。1kg前後デブロクございますので、ご了承下さい。なお寄生虫の混入は避けられませんのでご了承ください。こちらは加熱用でご利用ください。

    入荷無し


    フィレを割ったものになります。ご注意ください。入荷日当日豊洲入荷。脂は個体差ありますので、ご了承ください。今の時期は少しずつ良好なものが増えております。メカジキが美味い。旨味があり冷凍とは違った食感は最高。ブロックは5-7kg前後と大きいですが、鮮度保ちも良し。フライやムニエルにもご利用できます。是非ご利用下さい。商品は当日の品質確認次第で背・腹部位のブロックになります。ご了承ください。1kg前後デブロクございますので、ご了承下さい。なお寄生虫の混入は避けられませんのでご了承ください。こちらは加熱用でご利用ください。


  • メーカー
    株式会社阿部長商店

    産地
    宮城県

    入量
    200-300g位

    入数
    1サク

    税抜価格 3,600 円/kg


    税込価格
    3,888 円/kg

    とてもお得なメーカー在庫処分品です。週の脂ののったメカジキの中トロ冊となります。淡白な味わいのメカジキの中でも、脂ののった中トロで便利な使い切りサイズ。豊富な旨味とコクがあり、口当たりもなめらかで、とろけるような食感が激安でのご提供です。正にお刺し身が最高、寿司ネタや丼でも。通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきますのでご注意を。冷凍品。

    入荷無し


    とてもお得なメーカー在庫処分品です。週の脂ののったメカジキの中トロ冊となります。淡白な味わいのメカジキの中でも、脂ののった中トロで便利な使い切りサイズ。豊富な旨味とコクがあり、口当たりもなめらかで、とろけるような食感が激安でのご提供です。正にお刺し身が最高、寿司ネタや丼でも。通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきますのでご注意を。冷凍品。


  • 産地
    和歌山県

    入量
    2-3kg位

    税抜価格 3,600 円/kg


    税込価格
    3,888 円/kg

    本日のカジキは魚体208kg。太平洋の延縄で獲れた生のメカジキ。南半球のカジキとはまた違い、非常に鮮度良しです。ですので比べると少し身が固く感じるかもしれません。鮮度バリバリですので、サッパリと刺身やカルパッチョ、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。是非ご利用下さい。

    入荷無し


    本日のカジキは魚体208kg。太平洋の延縄で獲れた生のメカジキ。南半球のカジキとはまた違い、非常に鮮度良しです。ですので比べると少し身が固く感じるかもしれません。鮮度バリバリですので、サッパリと刺身やカルパッチョ、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。是非ご利用下さい。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    2-3kg位

    税抜価格 4,300 円/kg


    税込価格
    4,644 円/kg

    本日のカジキは魚体270kg、脂ありです。太平洋の延縄で獲れた生のメカジキ。南半球のカジキとはまた違い、非常に鮮度良しです。ですので比べると少し身が固く感じるかもしれません。鮮度バリバリですので、サッパリと刺身やカルパッチョ、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。是非ご利用下さい。

    入荷無し


    本日のカジキは魚体270kg、脂ありです。太平洋の延縄で獲れた生のメカジキ。南半球のカジキとはまた違い、非常に鮮度良しです。ですので比べると少し身が固く感じるかもしれません。鮮度バリバリですので、サッパリと刺身やカルパッチョ、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。是非ご利用下さい。


  • 産地
    和歌山県 那智勝浦

    入量
    4-6kg位

    税抜価格 3,400 円/kg


    税込価格
    3,672 円/kg

    本日のメカジキは魚体120kg。延縄物です。那智勝浦より鮮度良好、縄物のメカジキが1月16日豊洲入荷。背下もしくは腹下になりますが、選べません。脂のり薄めですが、キレイ目です。1ブロック(1コロ)、約5kg位でカットします。南半球のメカジキとは違い、非常に鮮度良しです。少し身が固く感じるかもしれません。刺身やカルパッチョ、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。是非ご利用下さい。

    入荷無し


    本日のメカジキは魚体120kg。延縄物です。那智勝浦より鮮度良好、縄物のメカジキが1月16日豊洲入荷。背下もしくは腹下になりますが、選べません。脂のり薄めですが、キレイ目です。1ブロック(1コロ)、約5kg位でカットします。南半球のメカジキとは違い、非常に鮮度良しです。少し身が固く感じるかもしれません。刺身やカルパッチョ、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。是非ご利用下さい。


  • 産地
    オーストラリアほか

    入量
    1.5-1.8kg位

    税抜価格 2,800 円/kg


    税込価格
    3,024 円/kg

    部位指定なしのお得なメカジキブロック。それも脂ものの選別品です。淡白な味わいでメカジキ特有の食感は正にお刺し身が最高。さっぱりとした味で、調理のしやすさも特徴で、フライやムニエルでもおススメします。皮付き、血合い付き。形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。

    入荷無し


    部位指定なしのお得なメカジキブロック。それも脂ものの選別品です。淡白な味わいでメカジキ特有の食感は正にお刺し身が最高。さっぱりとした味で、調理のしやすさも特徴で、フライやムニエルでもおススメします。皮付き、血合い付き。形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。


  • 産地
    オーストラリアほか

    入量
    2.9-3.5kg位

    税抜価格 980 円/kg


    税込価格
    1,058 円/kg

    部位指定なしのお得なメカジキブロック。それも脂ものの選別品です。淡白な味わいでメカジキ特有の食感は正にお刺し身が最高。さっぱりとした味で、調理のしやすさも特徴で、フライやムニエルでもおススメします。皮付き、血合い付き。形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。

    入荷無し


    部位指定なしのお得なメカジキブロック。それも脂ものの選別品です。淡白な味わいでメカジキ特有の食感は正にお刺し身が最高。さっぱりとした味で、調理のしやすさも特徴で、フライやムニエルでもおススメします。皮付き、血合い付き。形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。


  • 産地
    オーストラリアほか

    入量
    3.5kg位

    税抜価格 2,800 円/kg


    税込価格
    3,024 円/kg

    部位指定なしのお得なメカジキブロック。それも脂ものの選別品です。淡白な味わいでメカジキ特有の食感は正にお刺し身が最高。さっぱりとした味で、調理のしやすさも特徴で、フライやムニエルでもおススメします。皮付き、血合い付き。形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。

    入荷無し


    部位指定なしのお得なメカジキブロック。それも脂ものの選別品です。淡白な味わいでメカジキ特有の食感は正にお刺し身が最高。さっぱりとした味で、調理のしやすさも特徴で、フライやムニエルでもおススメします。皮付き、血合い付き。形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    3-5kg位

    税抜価格 3,780 円/kg


    税込価格
    4,082 円/kg

    特選。延縄。さっぱりとした味わいです。当日の入荷の中で寄り抜きを納品します。少し幅が狭くなるかもしれませんがご了承下さい。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。料理の用途によりご利用下さい。目方のサイズは入荷により異なりますのでご了承下さい。

    入荷無し


    特選。延縄。さっぱりとした味わいです。当日の入荷の中で寄り抜きを納品します。少し幅が狭くなるかもしれませんがご了承下さい。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。料理の用途によりご利用下さい。目方のサイズは入荷により異なりますのでご了承下さい。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    5.3kg位

    税抜価格 3,800 円/kg


    税込価格
    4,104 円/kg

    身質良し、脂あり。皮付き。延縄。さっぱりとした味わいです。当日の入荷の中で寄り抜きを納品します。少し幅が狭くなるかもしれませんがご了承下さい。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。料理の用途によりご利用下さい。目方のサイズは入荷により異なりますのでご了承下さい。

    入荷無し


    身質良し、脂あり。皮付き。延縄。さっぱりとした味わいです。当日の入荷の中で寄り抜きを納品します。少し幅が狭くなるかもしれませんがご了承下さい。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。料理の用途によりご利用下さい。目方のサイズは入荷により異なりますのでご了承下さい。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    2-3kg位

    税抜価格 4,800 円/kg


    税込価格
    5,184 円/kg

    魚体180kg。延縄で獲れた生のメカジキ気仙沼産。南半球のカジキとはまた違い、脂ものり非常に鮮度良しです。ですので比べると少し身が固く感じるかもしれません。鮮度バリバリですので、サッパリと刺身やカルパッチョ、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。是非ご利用下さい。

    入荷無し


    魚体180kg。延縄で獲れた生のメカジキ気仙沼産。南半球のカジキとはまた違い、脂ものり非常に鮮度良しです。ですので比べると少し身が固く感じるかもしれません。鮮度バリバリですので、サッパリと刺身やカルパッチョ、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。是非ご利用下さい。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    2-3kg位

    税抜価格 6,000 円/kg


    税込価格
    6,480 円/kg

    魚体180kg。延縄で獲れた生のメカジキ気仙沼産。南半球のカジキとはまた違い、脂ものり非常に鮮度良しです。ですので比べると少し身が固く感じるかもしれません。鮮度バリバリですので、サッパリと刺身やカルパッチョ、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。是非ご利用下さい。

    入荷無し


    魚体180kg。延縄で獲れた生のメカジキ気仙沼産。南半球のカジキとはまた違い、脂ものり非常に鮮度良しです。ですので比べると少し身が固く感じるかもしれません。鮮度バリバリですので、サッパリと刺身やカルパッチョ、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。是非ご利用下さい。


  • 産地
    南アフリカ ケープタウン

    入量
    2-3kg位

    税抜価格 3,100 円/kg


    税込価格
    3,348 円/kg

    本日は、魚体無頭で100kgのメカジキが南アフリカ ケープタウより4日入荷しました。日本と違い南アフリカは秋の季節、鮮度は良いのですが脂のりは薄めとの事です。こクラスの魚体になると先ずはお刺し身がおススメ。さっぱりとした味ではありますが、これだけの生のカジキの刺し身を味わえるお店は少ないのではないでしょうか。数量に限りがありますのでお早めにご利用下さい。

    入荷無し


    本日は、魚体無頭で100kgのメカジキが南アフリカ ケープタウより4日入荷しました。日本と違い南アフリカは秋の季節、鮮度は良いのですが脂のりは薄めとの事です。こクラスの魚体になると先ずはお刺し身がおススメ。さっぱりとした味ではありますが、これだけの生のカジキの刺し身を味わえるお店は少ないのではないでしょうか。数量に限りがありますのでお早めにご利用下さい。


  • 産地
    オーストラリア

    入量
    2-3kg位

    税抜価格 4,200 円/kg


    税込価格
    4,536 円/kg

    24日入荷、オーストラリアよりメカジキが入荷しました。刺し身が最高、さっぱりとした味ではありますが、これだけの生のカジキの刺し身を味わえるお店は少ないのではないでしょうか。今回も魚体が大きいので2-3kg位のブロックで納品します。少し幅が狭くなるかもしれませんがご了承下さい。

    入荷無し


    24日入荷、オーストラリアよりメカジキが入荷しました。刺し身が最高、さっぱりとした味ではありますが、これだけの生のカジキの刺し身を味わえるお店は少ないのではないでしょうか。今回も魚体が大きいので2-3kg位のブロックで納品します。少し幅が狭くなるかもしれませんがご了承下さい。


  • 産地
    ニュージーランド

    入量
    2-3kg位

    税抜価格 4,800 円/kg


    税込価格
    5,184 円/kg

    本日は、魚体無頭140kgものののメカジキがニュージーランドより11月7日入荷しました。この魚体ですと幅が狭くなりますがご了承下さい。鮮度良しですが、南半球のニュージーランド産の脂ものはそろそろ終了です。鮮度は最高です。これぐらいの魚体になると刺し身が最高。さっぱりとした味ではありますが、こんな生のカジキの刺し身を味わえるお店は少ないのではないでしょうか。

    入荷無し


    本日は、魚体無頭140kgものののメカジキがニュージーランドより11月7日入荷しました。この魚体ですと幅が狭くなりますがご了承下さい。鮮度良しですが、南半球のニュージーランド産の脂ものはそろそろ終了です。鮮度は最高です。これぐらいの魚体になると刺し身が最高。さっぱりとした味ではありますが、こんな生のカジキの刺し身を味わえるお店は少ないのではないでしょうか。


  • 産地
    ニュージーランド

    入量
    2-3kg位

    税抜価格 6,100 円/kg


    税込価格
    6,588 円/kg

    本日は、魚体無頭140kgものののメカジキがニュージーランドより11月7日入荷しました。この魚体ですと幅が狭くなりますがご了承下さい。鮮度良しですが、南半球のニュージーランド産の脂ものはそろそろ終了です。鮮度は最高です。これぐらいの魚体になると刺し身が最高。さっぱりとした味ではありますが、こんな生のカジキの刺し身を味わえるお店は少ないのではないでしょうか。

    入荷無し


    本日は、魚体無頭140kgものののメカジキがニュージーランドより11月7日入荷しました。この魚体ですと幅が狭くなりますがご了承下さい。鮮度良しですが、南半球のニュージーランド産の脂ものはそろそろ終了です。鮮度は最高です。これぐらいの魚体になると刺し身が最高。さっぱりとした味ではありますが、こんな生のカジキの刺し身を味わえるお店は少ないのではないでしょうか。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    5-6kg位

    税抜価格 3,580 円/kg


    税込価格
    3,866 円/kg

    延縄。脂選別。上物。さっぱりとした味わいです。当日の入荷の中で寄り抜きを納品します。少し幅が狭くなるかもしれませんがご了承下さい。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。料理の用途によりご利用下さい。

    入荷無し


    延縄。脂選別。上物。さっぱりとした味わいです。当日の入荷の中で寄り抜きを納品します。少し幅が狭くなるかもしれませんがご了承下さい。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。料理の用途によりご利用下さい。


  • 産地
    宮城県

    入量
    5-6kg位

    税抜価格 3,000 円/kg


    税込価格
    3,240 円/kg

    突きん棒もの、23日水揚げ、同日加工。脂乗り選り抜き品。オススメ。1kg前後のサイズ差はご了承ください。

    入荷無し


    突きん棒もの、23日水揚げ、同日加工。脂乗り選り抜き品。オススメ。1kg前後のサイズ差はご了承ください。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    4-5kg位

    税抜価格 2,450 円/kg


    税込価格
    2,646 円/kg

    煮ても焼いても美味しい生のメカジキ。部位は基本背になりますが、魚体が小さい場合はフィーレブロックでの納品になります。御了承下さい。ソテーやムニエル、シンプルな塩焼きはいかがでしょうか。小さくカットして唐揚げも美味い。ぜひご利用下さい。

    入荷無し


    煮ても焼いても美味しい生のメカジキ。部位は基本背になりますが、魚体が小さい場合はフィーレブロックでの納品になります。御了承下さい。ソテーやムニエル、シンプルな塩焼きはいかがでしょうか。小さくカットして唐揚げも美味い。ぜひご利用下さい。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    4-5kg位

    税抜価格 3,150 円/kg


    税込価格
    3,402 円/kg

    煮ても焼いても美味しい生のメカジキ。腹の部位になります。ソテーやムニエル、シンプルな塩焼きはいかがでしょうか。小さくカットして唐揚げも美味い。ぜひご利用下さい。

    入荷無し


    煮ても焼いても美味しい生のメカジキ。腹の部位になります。ソテーやムニエル、シンプルな塩焼きはいかがでしょうか。小さくカットして唐揚げも美味い。ぜひご利用下さい。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    4-6kg位

    税抜価格 2,600 円/kg


    税込価格
    2,808 円/kg

    延縄。並品。さっぱりとした味わいです。少し幅が狭くなるかもしれませんがご了承下さい。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。料理の用途によりご利用下さい。

    入荷無し


    延縄。並品。さっぱりとした味わいです。少し幅が狭くなるかもしれませんがご了承下さい。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。料理の用途によりご利用下さい。


  • 産地
    オーストラリア

    入量
    2-3kg位

    税抜価格 3,380 円/kg


    税込価格
    3,650 円/kg

    冬のオーストラリアからメカジキが入荷。18日入荷となります。オーストラリアは日本と違い冬の季節。寒い海で獲れたメカジキは脂のりが最高です。淡白な味わいでメカジキ特有の食感は正にお刺し身が最高。さっぱりとした味ではありますが、こんな生のカジキの刺し身を味わえるお店は少ないのではないでしょうか。調理のしやすさも特徴で、フライやムニエルでもおススメします。ご利用はお早めに。背、腹の指定は出来ませんのでご了承下さい。

    入荷無し


    冬のオーストラリアからメカジキが入荷。18日入荷となります。オーストラリアは日本と違い冬の季節。寒い海で獲れたメカジキは脂のりが最高です。淡白な味わいでメカジキ特有の食感は正にお刺し身が最高。さっぱりとした味ではありますが、こんな生のカジキの刺し身を味わえるお店は少ないのではないでしょうか。調理のしやすさも特徴で、フライやムニエルでもおススメします。ご利用はお早めに。背、腹の指定は出来ませんのでご了承下さい。


  • 産地
    北海道 戸井

    入量
    2.5-3.5kg位

    税抜価格 3,400 円/kg


    税込価格
    3,672 円/kg

    北海道は戸井より延縄で獲れた魚体60kgのメカジキが10月30日入荷。鮮度も最高、さっぱりした味わいの旨味ですのでまずは刺身がおすすめ。適度に脂ものっていますので寿司ネタやカルパッチョ、熱を通してフライやムニエルにすればまた違う味わいが楽しめます。数量限定ですのでお早めにご利用下さい。こちらは背の部位となります。

    入荷無し


    北海道は戸井より延縄で獲れた魚体60kgのメカジキが10月30日入荷。鮮度も最高、さっぱりした味わいの旨味ですのでまずは刺身がおすすめ。適度に脂ものっていますので寿司ネタやカルパッチョ、熱を通してフライやムニエルにすればまた違う味わいが楽しめます。数量限定ですのでお早めにご利用下さい。こちらは背の部位となります。


  • 産地
    北海道 戸井

    入量
    2.5-3.5kg位

    税抜価格 5,400 円/kg


    税込価格
    5,832 円/kg

    北海道は戸井より延縄で獲れた魚体60kgのメカジキが10月31日入荷。鮮度も最高、さっぱりした味わいの旨味ですのでまずは刺身がおすすめ。適度に脂ものっていますので寿司ネタやカルパッチョ、熱を通してフライやムニエルにすればまた違う味わいが楽しめます。数量限定ですのでお早めにご利用下さい。こちらは腹の部位となります。

    入荷無し


    北海道は戸井より延縄で獲れた魚体60kgのメカジキが10月31日入荷。鮮度も最高、さっぱりした味わいの旨味ですのでまずは刺身がおすすめ。適度に脂ものっていますので寿司ネタやカルパッチョ、熱を通してフライやムニエルにすればまた違う味わいが楽しめます。数量限定ですのでお早めにご利用下さい。こちらは腹の部位となります。


  • 産地
    和歌山県

    入量
    4-4.5kg位

    税抜価格 5,650 円/kg


    税込価格
    6,102 円/kg

    和歌山県より延縄で獲れた魚体120kgのメカジキが3月23日豊洲入荷。鮮度最高、脂も程よく乗っております。さっぱりした味わいの旨味ですのでまずは刺身がおすすめ。適度に脂ものっていますので寿司ネタやカルパッチョ、熱を通してフライやムニエルにすればまた違う味わいが楽しめます。

    入荷無し


    和歌山県より延縄で獲れた魚体120kgのメカジキが3月23日豊洲入荷。鮮度最高、脂も程よく乗っております。さっぱりした味わいの旨味ですのでまずは刺身がおすすめ。適度に脂ものっていますので寿司ネタやカルパッチョ、熱を通してフライやムニエルにすればまた違う味わいが楽しめます。


  • 産地
    和歌山県

    入量
    4-4.5kg位

    税抜価格 4,380 円/kg


    税込価格
    4,730 円/kg

    和歌山県より延縄で獲れた魚体120kgのメカジキが3月23日豊洲入荷。鮮度最高、脂も程よく乗っております。さっぱりした味わいの旨味ですのでまずは刺身がおすすめ。適度に脂ものっていますので寿司ネタやカルパッチョ、熱を通してフライやムニエルにすればまた違う味わいが楽しめます。

    入荷無し


    和歌山県より延縄で獲れた魚体120kgのメカジキが3月23日豊洲入荷。鮮度最高、脂も程よく乗っております。さっぱりした味わいの旨味ですのでまずは刺身がおすすめ。適度に脂ものっていますので寿司ネタやカルパッチョ、熱を通してフライやムニエルにすればまた違う味わいが楽しめます。


  • 産地
    宮城県 塩釜

    入量
    2.5-3.5kg位

    税抜価格 2,790 円/kg


    税込価格
    3,013 円/kg

    宮城は塩釜より延縄で獲れた魚体100kgのメカジキが11月12日入荷。鮮度も最高、さっぱりした味わいの旨味ですのでまずは刺身がおすすめ。適度に脂ものっていますので寿司ネタやカルパッチョ、熱を通してフライやムニエルにすればまた違う味わいが楽しめます。数量限定ですのでお早めにご利用下さい。こちらは背の部位となります。

    入荷無し


    宮城は塩釜より延縄で獲れた魚体100kgのメカジキが11月12日入荷。鮮度も最高、さっぱりした味わいの旨味ですのでまずは刺身がおすすめ。適度に脂ものっていますので寿司ネタやカルパッチョ、熱を通してフライやムニエルにすればまた違う味わいが楽しめます。数量限定ですのでお早めにご利用下さい。こちらは背の部位となります。


  • 産地
    オーストラリア

    入量
    2-3kg位

    税抜価格 3,100 円/kg


    税込価格
    3,348 円/kg

    本日は、魚体無頭で120kgのメカジキがオーストラリアより9月4日入荷。鮮度良く、脂あり。このクラスの魚体になると先ずはお刺し身がおススメ。さっぱりとした味ではありますが、生のカジキの刺し身を味わえるお店は少ないのではないでしょうか。ムニエル、ソテー、フライにも良く合います。数量に限りがありますのでお早めにご利用下さい。

    入荷無し


    本日は、魚体無頭で120kgのメカジキがオーストラリアより9月4日入荷。鮮度良く、脂あり。このクラスの魚体になると先ずはお刺し身がおススメ。さっぱりとした味ではありますが、生のカジキの刺し身を味わえるお店は少ないのではないでしょうか。ムニエル、ソテー、フライにも良く合います。数量に限りがありますのでお早めにご利用下さい。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    2.5-3kg位

    税抜価格 3,800 円/kg


    税込価格
    4,104 円/kg

    身質良し、脂あり。皮付き。延縄。さっぱりとした味わいです。当日の入荷の中で寄り抜きを納品します。少し幅が狭くなるかもしれませんがご了承下さい。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。料理の用途によりご利用下さい。目方のサイズは入荷により異なりますのでご了承下さい。

    入荷無し


    身質良し、脂あり。皮付き。延縄。さっぱりとした味わいです。当日の入荷の中で寄り抜きを納品します。少し幅が狭くなるかもしれませんがご了承下さい。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。料理の用途によりご利用下さい。目方のサイズは入荷により異なりますのでご了承下さい。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    0.4-0.55kg

    税抜価格 3,000 円/kg


    税込価格
    3,240 円/kg

    返品不可。傷ありの為、加熱用の柵としてのご提案。延縄。さっぱりとした味わいです。手切りの為不定形サクになります。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。薄脂です。バターソテー、焼き物、竜田揚げ、照り焼き、煮つけ、フライ等々。解凍品とは違った、生ならではの食感と旨味をご賞味ください。

    入荷無し


    返品不可。傷ありの為、加熱用の柵としてのご提案。延縄。さっぱりとした味わいです。手切りの為不定形サクになります。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。薄脂です。バターソテー、焼き物、竜田揚げ、照り焼き、煮つけ、フライ等々。解凍品とは違った、生ならではの食感と旨味をご賞味ください。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    0.5kg位

    税抜価格 3,800 円/kg


    税込価格
    4,104 円/kg

    傷ありの為、加熱用の柵としてのご提案。延縄。さっぱりとした味わいです。手切りの為不定形サクになります。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。薄脂です。バターソテー、焼き物、竜田揚げ、照り焼き、煮つけ、フライ等々。解凍品とは違った、生ならではの食感と旨味をご賞味ください。

    入荷無し


    傷ありの為、加熱用の柵としてのご提案。延縄。さっぱりとした味わいです。手切りの為不定形サクになります。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。薄脂です。バターソテー、焼き物、竜田揚げ、照り焼き、煮つけ、フライ等々。解凍品とは違った、生ならではの食感と旨味をご賞味ください。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    0.44kg位

    税抜価格 3,800 円/kg


    税込価格
    4,104 円/kg

    傷ありの為、加熱用の柵としてのご提案。延縄。さっぱりとした味わいです。手切りの為不定形サクになります。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。薄脂です。バターソテー、焼き物、竜田揚げ、照り焼き、煮つけ、フライ等々。解凍品とは違った、生ならではの食感と旨味をご賞味ください。

    入荷無し


    傷ありの為、加熱用の柵としてのご提案。延縄。さっぱりとした味わいです。手切りの為不定形サクになります。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。薄脂です。バターソテー、焼き物、竜田揚げ、照り焼き、煮つけ、フライ等々。解凍品とは違った、生ならではの食感と旨味をご賞味ください。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    0.94kg位

    税抜価格 3,000 円/kg


    税込価格
    3,240 円/kg

    返品不可。血合いを多く含む部位の為、加熱用の柵としてのご提案。延縄。さっぱりとした味わいです。手切りの為不定形サクになります。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。薄脂です。バターソテー、焼き物、竜田揚げ、照り焼き、煮つけ、フライ等々。解凍品とは違った、生ならではの食感と旨味をご賞味ください。

    入荷無し


    返品不可。血合いを多く含む部位の為、加熱用の柵としてのご提案。延縄。さっぱりとした味わいです。手切りの為不定形サクになります。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。薄脂です。バターソテー、焼き物、竜田揚げ、照り焼き、煮つけ、フライ等々。解凍品とは違った、生ならではの食感と旨味をご賞味ください。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    0.2kg位

    税抜価格 3,000 円/kg


    税込価格
    3,240 円/kg

    返品不可。天身の部分の為、加熱用の柵としてのご提案。延縄。さっぱりとした味わいです。手切りの為不定形サクになります。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。薄脂です。バターソテー、焼き物、竜田揚げ、照り焼き、煮つけ、フライ等々。解凍品とは違った、生ならではの食感と旨味をご賞味ください。

    入荷無し


    返品不可。天身の部分の為、加熱用の柵としてのご提案。延縄。さっぱりとした味わいです。手切りの為不定形サクになります。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。薄脂です。バターソテー、焼き物、竜田揚げ、照り焼き、煮つけ、フライ等々。解凍品とは違った、生ならではの食感と旨味をご賞味ください。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    0.4kg位

    税抜価格 3,800 円/kg


    税込価格
    4,104 円/kg

    傷ありの為、加熱用の柵としてのご提案。延縄。さっぱりとした味わいです。手切りの為不定形サクになります。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。薄脂です。バターソテー、焼き物、竜田揚げ、照り焼き、煮つけ、フライ等々。解凍品とは違った、生ならではの食感と旨味をご賞味ください。

    入荷無し


    傷ありの為、加熱用の柵としてのご提案。延縄。さっぱりとした味わいです。手切りの為不定形サクになります。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。薄脂です。バターソテー、焼き物、竜田揚げ、照り焼き、煮つけ、フライ等々。解凍品とは違った、生ならではの食感と旨味をご賞味ください。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    0.42kg位

    税抜価格 3,800 円/kg


    税込価格
    4,104 円/kg

    傷ありの為、加熱用の柵としてのご提案。延縄。さっぱりとした味わいです。手切りの為不定形サクになります。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。薄脂です。バターソテー、焼き物、竜田揚げ、照り焼き、煮つけ、フライ等々。解凍品とは違った、生ならではの食感と旨味をご賞味ください。

    入荷無し


    傷ありの為、加熱用の柵としてのご提案。延縄。さっぱりとした味わいです。手切りの為不定形サクになります。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。薄脂です。バターソテー、焼き物、竜田揚げ、照り焼き、煮つけ、フライ等々。解凍品とは違った、生ならではの食感と旨味をご賞味ください。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    0.64kg位

    税抜価格 3,800 円/kg


    税込価格
    4,104 円/kg

    傷ありの為、加熱用の柵としてのご提案。延縄。さっぱりとした味わいです。手切りの為不定形サクになります。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。薄脂です。バターソテー、焼き物、竜田揚げ、照り焼き、煮つけ、フライ等々。解凍品とは違った、生ならではの食感と旨味をご賞味ください。

    入荷無し


    傷ありの為、加熱用の柵としてのご提案。延縄。さっぱりとした味わいです。手切りの為不定形サクになります。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。薄脂です。バターソテー、焼き物、竜田揚げ、照り焼き、煮つけ、フライ等々。解凍品とは違った、生ならではの食感と旨味をご賞味ください。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    0.54kg位

    税抜価格 3,800 円/kg


    税込価格
    4,104 円/kg

    傷ありの為、加熱用の柵としてのご提案。延縄。さっぱりとした味わいです。手切りの為不定形サクになります。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。薄脂です。バターソテー、焼き物、竜田揚げ、照り焼き、煮つけ、フライ等々。解凍品とは違った、生ならではの食感と旨味をご賞味ください。

    入荷無し


    傷ありの為、加熱用の柵としてのご提案。延縄。さっぱりとした味わいです。手切りの為不定形サクになります。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。薄脂です。バターソテー、焼き物、竜田揚げ、照り焼き、煮つけ、フライ等々。解凍品とは違った、生ならではの食感と旨味をご賞味ください。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    0.4-0.55kg

    税抜価格 3,000 円/kg


    税込価格
    3,240 円/kg

    返品不可。傷ありの為、加熱用の柵としてのご提案。延縄。さっぱりとした味わいです。手切りの為不定形サクになります。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。薄脂です。バターソテー、焼き物、竜田揚げ、照り焼き、煮つけ、フライ等々。解凍品とは違った、生ならではの食感と旨味をご賞味ください。

    入荷無し


    返品不可。傷ありの為、加熱用の柵としてのご提案。延縄。さっぱりとした味わいです。手切りの為不定形サクになります。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。薄脂です。バターソテー、焼き物、竜田揚げ、照り焼き、煮つけ、フライ等々。解凍品とは違った、生ならではの食感と旨味をご賞味ください。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    0.4-0.55kg

    税抜価格 2,600 円/kg


    税込価格
    2,808 円/kg

    傷ありの為、加熱用の柵としてのご提案。延縄。さっぱりとした味わいです。手切りの為不定形サクになります。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。薄脂です。バターソテー、焼き物、竜田揚げ、照り焼き、煮つけ、フライ等々。解凍品とは違った、生ならではの食感と旨味をご賞味ください。

    入荷無し


    傷ありの為、加熱用の柵としてのご提案。延縄。さっぱりとした味わいです。手切りの為不定形サクになります。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。薄脂です。バターソテー、焼き物、竜田揚げ、照り焼き、煮つけ、フライ等々。解凍品とは違った、生ならではの食感と旨味をご賞味ください。


  • 産地
    宮城県

    入量
    1-1.5kg位

    税抜価格 4,160 円/kg


    税込価格
    4,492 円/kg

    6月20日豊洲入荷。さっぱりとした味わいです。少し幅が狭くなるかもしれませんがご了承下さい。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。料理の用途によりご利用下さい。目方のサイズは入荷により異なりますのでご了承下さい。

    入荷無し


    6月20日豊洲入荷。さっぱりとした味わいです。少し幅が狭くなるかもしれませんがご了承下さい。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。料理の用途によりご利用下さい。目方のサイズは入荷により異なりますのでご了承下さい。



こんな商品もあります。


新規登録はこちら

ご利用ガイド

八面六臂は、スマートフォンやパソコンから簡単に発注ができる業務用総合食品通販サイトです。

お買い物の流れについて

STEP1

新規登録

住所や連絡先など、買い物に必要な情報を入力します。

STEP2

お支払い方法の設定

ご希望の決済方法をお選びください。

STEP3

商品をカートに入れる

ログインし、一覧から商品をカートに入れてください。

STEP4

カート確認画面へ進む

カート確認画面で発注数量や納品日を確認してください。

STEP5

発注完了

問題なければ、発注確定ボタンを押すと発注完了です。

STEP6

商品の発送

ご注文の商品を発送しますので到着までお待ち下さい。

よくある質問について

  • 何時から何時までに発注すればいいですか?(掲載終了とは何ですか?)

    当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。

    そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません(一部の商品については、
    入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください)。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。

    なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日(納品可能日)については営業カレンダーに準じます。

  • クレジットカードは使えますか?

    当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。

    飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済(Paid決済)とクレジットカード決済、PayPal決済の3種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済とPayPal決済のみに対応しております。
    なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。

  • 配送エリアと配送費はどのようになっていますか?

    配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県(一部地域を除く)になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円(税抜)です。

    なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。

  • 配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか?

    商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。

    なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。

  • 不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか?

    誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。

    商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。

お客様の声

居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。

配送エリアと配送費

東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。 発注量にかかわらず、1回あたり500円(税別)の配送費がかかりますが、年会費4,980円(税別)のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。

自社配送網で配送可能なエリアマップ(東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県) 会員制サービスのOrangeMembersについて

仕入れについて

豊洲市場での水産バイヤーの仕入れおよび検品の様子 水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
大田市場での青果バイヤーの仕入れおよび検品の様子 青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
芝浦市場での精肉バイヤーの仕入れおよび検品の様子 精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料・輸入食材バイヤーの仕入れおよび商談の様子 調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。

フルフィルメントセンターについて

豊海流通センターの1階センター内の様子 当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター(敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て)です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。

配送について

豊海流通センターの全体およびトラックバースの様子 1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。

代表者の事業にかける思い

勝鬨橋から旧築地市場を眺める当社代表の様子
日々の食事は、限りある人生の日々の中でとても大事な時間のひとつです。そういった「食」の本質を大事にする料理人の方に対して、さまざまなこだわりをもった各地の素晴らしい食品を集め、なるべく使いやすい小ロットで、かつリーズナブルな価格でお届けすることが当社の事業であり、「good food, good life.」の事業理念の意味です。「自分の料理を食べた方に『美味しい!』と言われることが嬉しくて、かけがえのないこの人生で、この職業が辞められないんだよ」とは、僕が尊敬する料理人の方の言葉です。そういった料理人の方、そして生産者の方が一人でも増え、そしてその結果、消費者の方に豊かな幸せが広がること。それが僕の夢であり、そして数々の職業と失敗を経て、この事業に出会った僕の使命でもあります。