冷凍ヒラメ

ヒラメは、沖縄を除く全国各地で水揚げされ、刺身、寿司ネタに用いられる高級食材の代表格です。特に背びれとしりびれの付け根部分のエンガワは、脂が乗り歯ごたえもあり大変珍重され、また海外でもヒラメはフラットフィッシュと呼ばれムニエルなどで使われています。ヒラメの加工品は、水揚げされてすぐに生食可能なフィレや切身、エンガワとして加工され、急速冷凍後に出荷されます。漁獲量が上昇し、相場が下がったときなどに大量に加工されるので、価格的に魅力な加工品も出回ります。生食可能品が多いので刺身や昆布〆がおすすめで、さらに漬けやカルパッチョ、ムニエル、エンガワのキムチ和えなど、料理方法もたくさんあり、味ともに人気の魚です。

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冷凍ヒラメ　商品一覧

天然ヒラメえんがわ

メーカー: 株式会社サンスイ

産地: 宮城県

入量: 100g位

税抜価格　650 円／pc

税込価格: 702 円／pc

お刺身用の三陸沖で獲れた天然ヒラメのえんがわです。100gパック。ヒラメから僅かしか取れない希少なえんがわを水揚げ後、綺麗に素早く切り分け急速冷凍していますので、獲れたての鮮度です。こちらはえんがわを綺麗に揃えています。筋肉質で弾力のある食感、噛むたびにジワッと口に広がる繊細で濃い旨み。刺し盛や寿司ネタに、贅沢に焼き物、煮付けでもご利用頂けます。冷凍品。

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総合評価5.0

ソールフィレ（舌平目）

メーカー: 株式会社ドルフィン

産地: ベトナム

入量: 1kg位

入数: 10枚

税抜価格　2,180 円／pc

税込価格: 2,354 円／pc

皮むき、骨取り処理済の手間いらず圧着舌平目のフィレ、1枚100g10枚パック。ソテーやムニエル、サッパリと塩焼き、煮付け、唐揚でご利用下さい。冷凍品。

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舌平目のガーリックソテー

産地: ベトナム

入量: 1kg位

入数: 26-30

税抜価格　500 円／pc

税込価格: 540 円／pc

絶対にお得。倉庫整理品及び賞味期限間近の為訳ありとなります。美味しい舌平目のガーリックソテー1kgパックがたったのワンコイン。26-30切れですので1枚30g以上、20円以下。ランチに最適です。

入荷無し

舌平目のガーリックソテー

産地: ベトナム

入量: 1kg位

入数: 26-30枚

税抜価格　500 円／pc

税込価格: 540 円／pc

絶対にお得。またまたでました、賞味期限5月24日の為訳ありとなります。美味しい舌平目のガーリックソテー1kgパックがたったのワンコイン。26-30切れですので1枚30g以上、20円以下。ランチに最適です。

入荷無し

ヒラメえんがわ

メーカー: 丸高水産株式会社

産地: 北海道

入量: 300g位

税抜価格　900 円／pc

税込価格: 972 円／pc

旬の時期に獲れたヒラメのえんがわ、メーカー月末処分品として激安で登場。たっぷり容量の300gです。天然物の北海道産ヒラメから僅かしか取れない希少なえんがわです。水揚げ後、素早く切り分け急速冷凍していますので、獲れたての鮮度です。筋肉質で弾力のある食感、噛むたびにジワッと口に広がる繊細で濃い旨み。刺し盛や寿司ネタに、贅沢に焼き物、煮付けでもご利用頂けます。冷凍品。

入荷無し