スモークサーモン（冷凍）

スモークサーモンは、塩漬けの鮭を燻したもので、燻製方法には冷燻、温燻、熱燻の3種類があります。日本で主流なのは冷燻で仕上げたソフトスモークタイプで、急激に温度を上げることで身崩れが起きないよう低温で時間をかけながら、鮭本来のうまみをギュッと凝縮させていきます。スモークに欠かすことのできないチップには、香りがよく最もポピュラーな桜をはじめ、甘い香りが漂うリンゴ、色づきがよくなるナラなどが使用されます。原料も様々で、鮮やかな紅色の紅鮭、安価で比較的多く利用される銀鮭、身が柔らかいアトランティックサーモンなど鮭の種類により味も変化します。

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スモークサーモン（冷凍）　商品一覧

アトランティックスモークサーモン（切落し）

メーカー: 株式会社カネハチフーズ

産地: チリ

入量: 500g位

税抜価格　2,100 円／pc

税込価格: 2,268 円／pc

脂がのり甘みのある味わいが特徴のチリ産アトランティックサーモンのスモークサーモン。まるでお刺身の様で大人気。丁寧に燻製したスモークサーモンで、切り落としですので大変お得です。丁寧にじっくり燻し上げ、香りも美味しさもおすすめ。オリーブオイルをかけたり、クリームチーズとも相性バツグン。血合い付きですが、お寿司やサラダなど、様々なお料理でご利用ください。冷凍品。

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スモークサーモンスライス

メーカー: 東邦物産株式会社

産地: チリ

入量: 500g位

税抜価格　3,100 円／pc

税込価格: 3,348 円／pc

サーモンの代名詞ともいえるアトランティックサーモンを使用したスモークサーモン。アトランティックサーモンは、白い脂肪の筋がきれいに並びサーモンピンクと呼ばれる美しい朱紅色をした身。だから見た目も綺麗でバッチリ。チリ産の養殖サーモンを丁寧にじっくり燻し上げ、香りも美味しさもおすすめです。オリーブオイルをかけたり、クリームチーズとも相性バツグン。お寿司やサラダなど、様々なお料理でもお楽しみ頂けます。原材料、アトランティックサーモン、食塩、砂糖、調味料。冷凍品。

売り切れ

スモークサーモンスライス

メーカー: 東邦物産株式会社

入量: 500g位

入数: 約50枚

税抜価格　3,560 円／pc

税込価格: 3,844 円／pc

燻液を使わずにしっかりとスモークされたアトランティックサーモンのスモークスライスです。品質、色ともに良し。約50枚。シートに並べてあります。原材料。アトランティックサーモン、食塩、砂糖、調味料。冷凍品。

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銀鮭スモークサーモン（切落し）

メーカー: 株式会社カネハチフーズ

産地: チリ

入量: 500g位

税抜価格　2,100 円／pc

税込価格: 2,268 円／pc

メーカー本決算処分品プラス切落しですのでお安くご提供。チリ産銀鮭のスモークサーモン切り落とし、血合い付きです。脂乗りがよくて、身質が柔らかい特徴のチリ産養殖銀鮭を使用していますので、でまるでお刺身の様で大人気。丁寧にじっくり燻し上げ、香りも美味しさもおすすめ。オリーブオイルをかけたり、クリームチーズとも相性バツグン、様々なお料理でご利用ください。冷凍品。

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銀鮭スモークサーモンスライス

メーカー: 三洋食品株式会社

産地: チリ

入量: 1kg位

税抜価格　4,680 円／pc

税込価格: 5,054 円／pc

サーモンピンクの色味で、脂のりが良く食感が柔らかいチリ産の養殖銀鮭を使用したスモークサーモンスライスです。スライスの厚みもしっかりとありますので、そのままオリーブオイルをかけて、サラダやマリネ、サンドウィッチにもご利用ください。量はおおいですが、メーカ在庫処分品として限定放出されましたので大変お得です。北海道加工、目安として80-120枚入り。燻液は使用していません。原材料、食塩、酸化防止剤。冷凍品。