冷凍アカガイ

高級食材として知られ、厚みのある鮮やかな朱色の身が特徴です。やや硬い毛に覆われた殻を捌くと出てくる血のような赤い液体は、人の血液とほぼ同じ成分で豊富な鉄分を含み、貧血気味の方に最適の食材でもあります。昔は東京湾をはじめ、国内で多く採れていましたが、現在は数が減り、韓国や中国からの海外物が中心となっています。寿司ネタで使われる赤貝の開きは、多くが中国で加工されて輸入されます。活けと比べるとやはり味は劣りますが、口に入れたときに磯の香りとほんのりと甘みが広がり、酢飯との相性も良く人気があります。なお缶詰の赤貝は、大半が赤貝と良く似たサルボウ貝です。

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冷凍アカガイ 商品一覧

  • メーカー
    マルハニチロ株式会社

    産地
    中国

    入量
    160g位

    税抜価格 380 円/pc


    税込価格
    410 円/pc

    前回即日完売のメーカー在庫処分品です。江戸前寿司のネタとしても有名な赤貝開き。コリコリ食感! 噛むほどに甘みと旨みが広がります。約8g、20枚入り。寿司ネタに刺し身にカルパッチョにも。賞味期限23年6月で全く問題ありません。冷凍品

    入荷無し


    前回即日完売のメーカー在庫処分品です。江戸前寿司のネタとしても有名な赤貝開き。コリコリ食感! 噛むほどに甘みと旨みが広がります。約8g、20枚入り。寿司ネタに刺し身にカルパッチョにも。賞味期限23年6月で全く問題ありません。冷凍品


  • メーカー
    株式会社オーシャンフーズ

    産地
    中国

    入量
    500g位

    税抜価格 1,100 円/pc


    税込価格
    1,188 円/pc

    賞味期限3月29日のためお安くご提供。江戸前寿司のネタとしても有名な刺身用赤貝。250gが2袋、26-30サイズ。コリコリ食感! 噛むほどに甘みと旨みが広がります。寿司ネタに刺し身にカルパッチョにも。冷凍品。画像は250gが1袋です。

    入荷無し


    賞味期限3月29日のためお安くご提供。江戸前寿司のネタとしても有名な刺身用赤貝。250gが2袋、26-30サイズ。コリコリ食感! 噛むほどに甘みと旨みが広がります。寿司ネタに刺し身にカルパッチョにも。冷凍品。画像は250gが1袋です。


  • 産地
    中国

    入量
    100g位

    税抜価格 790 円/pc


    税込価格
    853 円/pc

    約5g、20枚入り。寿司ネタ用赤貝開き。冷凍品

    入荷無し


    約5g、20枚入り。寿司ネタ用赤貝開き。冷凍品



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