冷凍カキ

牡蠣は、海のミルクと呼ばれ、真牡蠣は北海道から東北、全国出荷の6割を占める広島、さらに九州と全国で養殖されています。水揚げされたカキは貝毒などの検査を行い、殻付きとむき身に分け、殻付きは主に生鮮で出荷されます。むき身は洗浄と目視検査をされて生鮮と加工品に分けられます。冷凍カキの一番の特徴は、高鮮度で旬の旨味を閉じ込めたプリッとした食感が楽しめることです。もっとも美味しい時期に急速冷凍することで、細胞を壊さずに新鮮な状態を保ったカキは、 乳白色できれいな見た目としっかりとした食感を持ち、カキ特有の甘みと磯の香りを料理に生かせます。 むき身は袋のまま水に浸けて解凍しカキフライやバター焼きに、殻付きは凍ったまま鉄板で焼いて蒸しカキがおすすめです。

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冷凍カキ 商品一覧

  • メーカー
    オイスター・クイーン株式会社

    産地
    兵庫県

    入量
    1kg

    税抜価格 2,750 円/pc


    税込価格
    2,970 円/pc

    播磨灘のカキは、育ちが早く、身が太く美味いと言われています。揖保乃糸で有名な揖保川など山々から流れ込む豊富な栄養分と徹底した生産数管理のもと育てられています。コクがあり旨味がたっぷりでクセが無いのも特徴です。また、加熱しても縮みにくく牡蠣鍋には絶対おススメの牡蠣です。見た目もふっくら、口に入った時の香りとジューシー感は抜群、カキフライ、ガーリックソテーなどにもどうぞ。NET800g、加熱用、冷凍品。

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    播磨灘のカキは、育ちが早く、身が太く美味いと言われています。揖保乃糸で有名な揖保川など山々から流れ込む豊富な栄養分と徹底した生産数管理のもと育てられています。コクがあり旨味がたっぷりでクセが無いのも特徴です。また、加熱しても縮みにくく牡蠣鍋には絶対おススメの牡蠣です。見た目もふっくら、口に入った時の香りとジューシー感は抜群、カキフライ、ガーリックソテーなどにもどうぞ。NET800g、加熱用、冷凍品。


  • メーカー
    オイスター・クイーン株式会社

    産地
    兵庫県

    入量
    1kg

    税抜価格 2,750 円/pc


    税込価格
    2,970 円/pc

    播磨灘のカキは、育ちが早く、身が太く美味いと言われています。揖保乃糸で有名な揖保川など山々から流れ込む豊富な栄養分と徹底した生産数管理のもと育てられています。コクがあり旨味がたっぷりでクセが無いのも特徴です。また、加熱しても縮みにくく牡蠣鍋には絶対おススメの牡蠣です。見た目もふっくら、口に入った時の香りとジューシー感は抜群、カキフライ、ガーリックソテーなどにもどうぞ。NET800g、加熱用、冷凍品。

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    播磨灘のカキは、育ちが早く、身が太く美味いと言われています。揖保乃糸で有名な揖保川など山々から流れ込む豊富な栄養分と徹底した生産数管理のもと育てられています。コクがあり旨味がたっぷりでクセが無いのも特徴です。また、加熱しても縮みにくく牡蠣鍋には絶対おススメの牡蠣です。見た目もふっくら、口に入った時の香りとジューシー感は抜群、カキフライ、ガーリックソテーなどにもどうぞ。NET800g、加熱用、冷凍品。


  • メーカー
    クニヒロ株式会社

    産地
    兵庫県

    入量
    1kg位

    税抜価格 2,980 円/pc


    税込価格
    3,218 円/pc

    生産数が限られているので毎回大人気、生食可能な冷凍生カキです。旬の時期に急速凍結した瀬戸内海産カキ。急速冷凍で旬の味を閉じ込め、海の香りたっぷりです。まずは、解凍後そのまま食べて、レモンをかけても。勿論加熱しても使用できますので料理の幅が広がります。冷凍品。

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    生産数が限られているので毎回大人気、生食可能な冷凍生カキです。旬の時期に急速凍結した瀬戸内海産カキ。急速冷凍で旬の味を閉じ込め、海の香りたっぷりです。まずは、解凍後そのまま食べて、レモンをかけても。勿論加熱しても使用できますので料理の幅が広がります。冷凍品。


  • メーカー
    不動水産株式会社

    産地
    広島県

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,580 円/pc


    税込価格
    1,706 円/pc

    大人気の冷凍カキのフレークが入荷しました。総重量1kg、NET850g、サイズ規格はありません、製造過程出た割れや欠けが少し入ったお得なフレークです。牡蠣は、海のミルクと呼ばれるほど栄養が豊富。旬の時期に収穫したカキを急速冷凍したので美味しさは折り紙付き。割れや欠けを含みますが、味は通常品となんら変わりません。フレークなので鍋物やフライに最適。炒めものや牡蠣コロッケなどとしてもご利用下さい。加熱用、広島原料、冷凍品。

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    大人気の冷凍カキのフレークが入荷しました。総重量1kg、NET850g、サイズ規格はありません、製造過程出た割れや欠けが少し入ったお得なフレークです。牡蠣は、海のミルクと呼ばれるほど栄養が豊富。旬の時期に収穫したカキを急速冷凍したので美味しさは折り紙付き。割れや欠けを含みますが、味は通常品となんら変わりません。フレークなので鍋物やフライに最適。炒めものや牡蠣コロッケなどとしてもご利用下さい。加熱用、広島原料、冷凍品。


  • メーカー
    株式会社コダック

    産地
    兵庫県 室津

    入量
    450-550g位

    入数
    10個

    税抜価格 2,100 円/pc


    税込価格
    2,268 円/pc

    揖保乃糸で有名な揖保川など山々から流れ込む豊富な栄養分と徹底した生産数管理のもと育てられた生食用ハーフシェルオイスターです。播磨灘のカキは、育ちが早く、わずか1年で出荷されるので、身が太い割に身が若いのでクセが無く、コクと旨味がたっぷりで美味いと言われています。また、加熱しても縮みにくく牡蠣鍋には絶対おススメの牡蠣です。見た目もふっくら、口に入った時の香りとジューシー感は抜群、そのまま解凍してレモンをかけて、カキフライ、ガーリックソテーなどにもどうぞ。冷凍品。

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    揖保乃糸で有名な揖保川など山々から流れ込む豊富な栄養分と徹底した生産数管理のもと育てられた生食用ハーフシェルオイスターです。播磨灘のカキは、育ちが早く、わずか1年で出荷されるので、身が太い割に身が若いのでクセが無く、コクと旨味がたっぷりで美味いと言われています。また、加熱しても縮みにくく牡蠣鍋には絶対おススメの牡蠣です。見た目もふっくら、口に入った時の香りとジューシー感は抜群、そのまま解凍してレモンをかけて、カキフライ、ガーリックソテーなどにもどうぞ。冷凍品。



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