冷凍コウイカ(スミイカ)

墨烏賊 (スミイカ)や 針烏賊(ハリイカ)とも呼ばれるコウイカは、肉厚で甘味のあるイカです。冷凍することによりもっちりとした食感と甘味が増し、熱を通しても硬くなりにくく弾力を増します。イカは冷凍しても全くおいしさが変わらない食材です。新鮮な状態で冷凍したイカなら解凍して生で食べることができるので刺身はもちろんのこと、あっさりした味付けから中華料理やアヒージョなど濃い味付けまで、様々な料理に活用できます。

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冷凍コウイカ(スミイカ) 商品一覧

  • メーカー
    株式会社交洋

    産地
    ベトナム

    入量
    1kg位

    税抜価格 500 円/pc


    税込価格
    540 円/pc

    コロナ禍によるメーカー在庫処分品です。歯ごたえ、甘みともにアオリに劣らずとも美味しいとも言われる甲イカを使用した松笠イカ。2cmから5cm角にカットされています。旨味たっぷり、食感も良いので炒め物や串焼き、天ぷら、フライ、パスタや中華料理など様々な料理に利用できます。正月料理用にも。加熱用、冷凍品。

    入荷無し


    コロナ禍によるメーカー在庫処分品です。歯ごたえ、甘みともにアオリに劣らずとも美味しいとも言われる甲イカを使用した松笠イカ。2cmから5cm角にカットされています。旨味たっぷり、食感も良いので炒め物や串焼き、天ぷら、フライ、パスタや中華料理など様々な料理に利用できます。正月料理用にも。加熱用、冷凍品。


  • 産地
    インドネシア

    入量
    1kg位

    税抜価格 980 円/kg


    税込価格
    1,058 円/kg

    人気の冷凍下足にねっとりした食感のコウイカの下足が仲間入り。甘味と旨みがあります。天ぷらでどうぞ。81/120サイズ。

    入荷無し


    人気の冷凍下足にねっとりした食感のコウイカの下足が仲間入り。甘味と旨みがあります。天ぷらでどうぞ。81/120サイズ。


  • 産地
    インドほか

    入量
    1kg位

    入数
    13-20

    税抜価格 1,980 円/pc


    税込価格
    2,138 円/pc

    美味しさに定評のある甲イカロールフィレ1kgパック加熱用。フライや天ぷらにもどんな料理にも合います。13-20ロール入サイズ。冷凍品

    入荷無し


    美味しさに定評のある甲イカロールフィレ1kgパック加熱用。フライや天ぷらにもどんな料理にも合います。13-20ロール入サイズ。冷凍品


  • 産地
    千葉県

    入量
    400-600g位

    税抜価格 2,400 円/kg


    税込価格
    2,592 円/kg

    こちらは冷凍品になりますのでご注意ください。生食するとねっとりした食感で、甘味と旨みがあります。江戸前に欠かせない美味なイカ。旬は秋から冬と言われます。刺身や天ぷらでどうぞ。

    入荷無し


    こちらは冷凍品になりますのでご注意ください。生食するとねっとりした食感で、甘味と旨みがあります。江戸前に欠かせない美味なイカ。旬は秋から冬と言われます。刺身や天ぷらでどうぞ。


  • 産地
    長崎県

    入量
    250-400g位

    税抜価格 1,580 円/kg


    税込価格
    1,706 円/kg

    旬の時期に獲れた冷凍スミイカ。江戸前の寿司や天ぷらに欠かせない食材。煮付けなどにもどうぞ。

    入荷無し


    旬の時期に獲れた冷凍スミイカ。江戸前の寿司や天ぷらに欠かせない食材。煮付けなどにもどうぞ。



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