冷凍アカザエビ

甘さと濃厚な旨味はエビのなかでもトップクラスですが、流通の少ない高級食材です。和食にも使われますが、グリルやパスタなどフレンチやイタリアンなどで良く使われています。ヨーロッパや韓国、ニュージーランドからアカザエビとして冷凍輸入されているものは、詳細にはヨーロッパアカザエビやミナミアカザエビ、ニュージーランドアカザエビで、スキャンピーと呼ばれる近縁種です。ヨーロッパではもっとも重要なエビで、透き通った身は刺身はもちろん、焼いてもとても香ばしく食べ応えがあります。刺身で残った頭は濃厚なミソを含み、味噌汁にすると抜群の味です。

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冷凍アカザエビ 商品一覧


  • 税込価格
    19,753円/枚

    産地
    ニュージーランド

    入量
    2kg位

    冷凍品、品薄。1kgあたり4-9尾入り。


    冷凍品、品薄。1kgあたり4-9尾入り。



  • 税込価格
    22,096円/枚

    産地
    ニュージーランド

    入量
    2kg位

    冷凍品、品薄。1kgあたり10-15尾入り。


    冷凍品、品薄。1kgあたり10-15尾入り。



  • 税込価格
    15,735円/枚

    産地
    ニュージーランド

    入量
    2kg位

    冷凍品。1kgあたり16-20尾入り。


    冷凍品。1kgあたり16-20尾入り。



  • 税込価格
    13,726円/枚

    産地
    ニュージーランド

    入量
    2kg位

    冷凍品。1kgあたり21-30尾入り。


    冷凍品。1kgあたり21-30尾入り。



  • 税込価格
    5,724円/pc

    産地
    韓国

    入量
    500g位

    使いやすい剥き身だけを集めました。和洋さまざまな料理にご利用できます。


    使いやすい剥き身だけを集めました。和洋さまざまな料理にご利用できます。



  • 税込価格
    2,786円/pc

    産地
    韓国

    入量
    1kg位

    在庫限り。済州島付近で漁獲され、船上凍結されているので鮮度最高です。ボタンエビにも引けを取らない甘みがあり、ミソからも良い出しが取れます。寿司ダネ、カルパッチョ、揚げ物にそうぞ。32-42尾サイズ。

    入荷無し


    在庫限り。済州島付近で漁獲され、船上凍結されているので鮮度最高です。ボタンエビにも引けを取らない甘みがあり、ミソからも良い出しが取れます。寿司ダネ、カルパッチョ、揚げ物にそうぞ。32-42尾サイズ。



  • 税込価格
    669円/pc

    産地
    韓国

    入量
    1kg位

    濃厚なミソが入ったミナミアカザエビのヘッドを使いやすい1㎏パックにしました。濃厚な出汁がとれますので和洋問わずスープ用としてご利用下さい。特にみそ汁は抜群の味です。

    入荷無し


    濃厚なミソが入ったミナミアカザエビのヘッドを使いやすい1㎏パックにしました。濃厚な出汁がとれますので和洋問わずスープ用としてご利用下さい。特にみそ汁は抜群の味です。



  • 税込価格
    3,499円/pc

    産地
    韓国

    入量
    1kg位

    済州島付近で漁獲され、船上凍結されているので鮮度最高です。ボタンエビにも引けを取らない甘みがあり、ミソからも良い出しが取れます。寿司ダネ、カルパッチョ、揚げ物にそうぞ。17-27尾サイズ。

    入荷無し


    済州島付近で漁獲され、船上凍結されているので鮮度最高です。ボタンエビにも引けを取らない甘みがあり、ミソからも良い出しが取れます。寿司ダネ、カルパッチョ、揚げ物にそうぞ。17-27尾サイズ。



  • 税込価格
    3,013円/pc

    産地
    韓国

    入量
    1kg位

    済州島付近で漁獲され、船上凍結されているので鮮度最高です。ボタンエビにも引けを取らない甘みがあり、ミソからも良い出しが取れます。寿司ダネ、カルパッチョ、揚げ物にそうぞ。32-42尾サイズ。

    入荷無し


    済州島付近で漁獲され、船上凍結されているので鮮度最高です。ボタンエビにも引けを取らない甘みがあり、ミソからも良い出しが取れます。寿司ダネ、カルパッチョ、揚げ物にそうぞ。32-42尾サイズ。



  • 税込価格
    4,752円/pc

    産地
    韓国

    入量
    5kg位

    アカザエビのヘッド。濃厚な出汁がとれます。

    入荷無し


    アカザエビのヘッド。濃厚な出汁がとれます。



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