冷凍オマールエビ(ロブスター)

海外でも高級食材で知られるオマールエビは、ザリガニ属に属し、北東大西洋や地中海、ノルウェーや南アフリカで漁獲され、地域によって体色が異なります。見た目がそっくりなロブスターとは同類であり、英語と仏語で読みが違うだけです。生鮮でも冷凍でも輸入されるオマールエビは、身はぷりぷりした弾力がありどちらかというと淡白な味で、ヨーロッパ産のほうがアメリカ産より美味しいとされています。茹でるか蒸すかしてレモン汁やバターで食べるほか、縦に割って焼いたり、パスタにも使われます。テールや半身など料理に合わせた冷凍品も多くあり、ヘッド(頭)も濃厚な出汁取りとして利用されています。

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冷凍オマールエビ(ロブスター) 商品一覧

  • 産地
    カナダ

    入量
    0.9-1kg位

    税抜価格 980 円/kg


    税込価格
    1,058 円/kg

    味噌が多く濃厚なオマールヘッドから取った出汁は、上品で濃厚。そして旨味と香り高いスープは各種料理にご利用できます。フレンチ・イタリアンはもちろんのこと、和食や中華にも。25ポンドバルク品を約1kgに分けて納品します。

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    味噌が多く濃厚なオマールヘッドから取った出汁は、上品で濃厚。そして旨味と香り高いスープは各種料理にご利用できます。フレンチ・イタリアンはもちろんのこと、和食や中華にも。25ポンドバルク品を約1kgに分けて納品します。


  • メーカー
    株式会社コダック

    産地
    アメリカ セントポール島

    入量
    0.9-1.1kg位

    税抜価格 1,180 円/pc


    税込価格
    1,274 円/pc

    天然ロブスターヘッドから取った出汁は、上品で濃厚です。旨味と香り高いスープは各種料理にご利用出来るので大人気。フレンチ・イタリアンはもちろんのこと、和食や中華に。具材の入れ物としてもご利用ください。入荷日により個数は変動しますのでご了承ください。加熱用、冷凍品。

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    天然ロブスターヘッドから取った出汁は、上品で濃厚です。旨味と香り高いスープは各種料理にご利用出来るので大人気。フレンチ・イタリアンはもちろんのこと、和食や中華に。具材の入れ物としてもご利用ください。入荷日により個数は変動しますのでご了承ください。加熱用、冷凍品。


  • 産地
    カナダ

    入量
    400-500g位

    税抜価格 3,240 円/kg


    税込価格
    3,499 円/kg

    上がりのオマール海老を冷凍していますのでお安くご提供。個体によっては解凍後、身どけがありますのでご了承下さい。返品不可商品。和洋さまざまな料理でご利用できます。

    / 尾


    上がりのオマール海老を冷凍していますのでお安くご提供。個体によっては解凍後、身どけがありますのでご了承下さい。返品不可商品。和洋さまざまな料理でご利用できます。


  • 産地
    カナダ

    入量
    500-600g位

    税抜価格 3,240 円/kg


    税込価格
    3,499 円/kg

    上がりのオマール海老を冷凍していますのでお安くご提供。個体によっては解凍後、身どけがありますのでご了承下さい。返品不可商品。和洋さまざまな料理でご利用できます。

    / 尾


    上がりのオマール海老を冷凍していますのでお安くご提供。個体によっては解凍後、身どけがありますのでご了承下さい。返品不可商品。和洋さまざまな料理でご利用できます。


  • 産地
    カナダほか

    入量
    85-112g位

    税抜価格 15,800 円/kg


    税込価格
    17,064 円/kg

    ウルトラハイプレッシャーで冷凍したので生冷でも身離れが非常に良いオマールエビ。加熱すると身質が柔らかくふっくらとなります。オマール料理ならぜひ一度ご利用下さい。3-4オンス規格、冷凍品。

    / 尾


    ウルトラハイプレッシャーで冷凍したので生冷でも身離れが非常に良いオマールエビ。加熱すると身質が柔らかくふっくらとなります。オマール料理ならぜひ一度ご利用下さい。3-4オンス規格、冷凍品。



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