冷凍シラウオ
汽水域に生息するシラウオ科の魚で、生きているあいだは半透明で、死ぬと白くなることから白魚と名付けられました。シロウオやシラスと混同されがちですが、シロウオはハゼ科、シラスはイワシの稚魚で関係はありません。かの家康公の好物だったといい、脳の形が徳川家の三葉葵に見立れられ献上されたという由緒ある魚でもあります。主に鮮魚で流通し人気の高いシラウオですが、中国では多く漁獲されるにもかかわらずニーズがないため、大型のシラウオが中国から冷凍輸入されます。苦みがあり、大人の味のシラウオは、椀物やかき揚げ、卵とじで美味しくいただけます。
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冷凍シラウオ 商品一覧
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![白魚（8-10cm）]()
春の味覚、カルシュウムたっぷりの冷凍白魚8-10cmサイズ加熱用です。かき揚げや卵とじでどうぞ。
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![白魚（8-10cm）]()
冷凍品。
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春の味覚、カルシュウムたっぷりの冷凍白魚8-10cmサイズ加熱用です。かき揚げや卵とじでどうぞ。