業務用の冷凍シラス(ちりめんじゃこ)の仕入れなら八面六臂

カタクチイワシ、マイワシ、ウルメイワシの稚魚を総称してシラスと呼んでいますが、一般的にはカタクチイワシの稚魚を利用します。兵庫や静岡、愛知などで水揚げされ、鮮度落ちが早いために主に加工されて流通します。獲れたての鮮度の良い状態を急速冷凍した生しらすは、プリッとした食感と海の香りが特徴ですが、量は非常に少ないです。大半は茹でて加工され、水分が多い順に並べると、釜揚げ、しらす干し、ちりめんじゃことなります。サッと茹で上げただけの釜揚げしらすはみずみずしく、ふんわりとした食感で新鮮な香りが楽しめます。その釜揚げしらすを天日干しや乾燥機で水分を飛ばしたものが、しらす干しです。また、さらに水分を飛ばすとちりめんじゃこになり、山椒や野沢菜などを混ぜると絶品です。しらすの加工品はほとんどが冷凍流通し、漁獲の時期や場所などにより色味が変わります。

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冷凍シラス(ちりめんじゃこ) 商品一覧

  • しらす干し 冷凍品

    メーカー
    ヤマヨ(愛丸水産株式会社)

    産地
    兵庫県

    入量
    1kg位

    税抜価格
    1,980 円/箱
    税込価格
    2,138 円/箱

    入荷無し

    1箱限り。年末の飲食店様応援商品です。大幅値引き、通常3500円。鳴門の渦潮に近い淡路島は、福良からのしらす干し。自前の船で漁獲し、すぐに加工場で丁寧に釜揚げし干し上げたので美味しさと新鮮さが違います。こちらは兵庫県産となります。ふわふわの食感と旨味あふれるしらす干し箱売り。中小混じりのシラス、色味も綺麗ですが、サバ子やイカ、タコ混じりとなります。塩気もそれほど濃くなく食感、旨味共おススメできるしらす干しです。柔らかいしらす干しですので、大根おろしと和えたり、卵とじ、てんぷらで。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。

  • しらす干し 冷凍品

    メーカー
    やぶ水産有限会社

    産地
    兵庫県

    入量
    1kg位

    税抜価格
    3,500 円/pc
    税込価格
    3,780 円/pc

    入荷無し

    年末の飲食店様応援商品です。鳴門の渦潮に近い淡路島は、福良からのしらす干しをお届け。やぶ水産のこだわりは、 鮮度、茹でる際は塩のみのうす塩仕上げ、そして天日干しは日当たりがよい環境で干し上げること。大中小混じりのシラス、色味綺麗で薄味ですのでしらす本来の旨味が味わえます。大き目のしらすは、少し内臓の苦みを感じる個体もあります。こちらは、エビやカニ、そのほかの海産物が混ざる漁法で採取しています。商品状態をご理解の上、ご利用お願いします。

  • しらす干し 冷凍品

    メーカー
    淡路水産株式会社

    産地
    兵庫県

    入量
    1kg位

    税抜価格
    1,680 円/pc
    税込価格
    1,814 円/pc

    入荷無し

    鳴門の渦潮に近い淡路島は、湊からのしらす干しをお届け。漁港からすぐに工場があるので水揚げからすぐに釜茹でができるので新鮮さが違います。ですので、ふっくらしてぷりぷりなしらす干しが自慢です。味は、薄味でもなく塩っぱくも無い抜群の味わいで色味も綺麗です。こちらはサイズが中で、エビカニ少なくないですが、比べると色味が若干濃い目となります。単体でみると全然綺麗なおススメのしらす干しです。こちらは、エビやカニ、そのほかの海産物が混ざる漁法で採取しています。商品状態をご理解の上、ご利用お願いします。

  • しらす干し 冷凍品

    メーカー
    淡路水産株式会社

    産地
    兵庫県

    入量
    1kg位

    税抜価格
    1,680 円/pc
    税込価格
    1,814 円/pc

    入荷無し

    鳴門の渦潮に近い淡路島は、湊からのしらす干しをお届け。漁港からすぐに工場があるので水揚げからすぐに釜茹でができるので新鮮さが違います。ですので、ふっくらしてぷりぷりなしらす干しが自慢です。味は、薄味でもなく塩っぱくも無い抜群の味わいで色味も綺麗です。こちらはサイズが小中で、エビカニ少なくないですが、比べると色味が濃い目となります。単体でみると全然綺麗なおススメのしらす干しです。こちらは、エビやカニ、そのほかの海産物が混ざる漁法で採取しています。商品状態をご理解の上、ご利用お願いします。

  • しらす干し 冷凍品

    メーカー
    淡路水産株式会社

    産地
    兵庫県

    入量
    1kg位

    税抜価格
    1,880 円/pc
    税込価格
    2,030 円/pc

    入荷無し

    鳴門の渦潮に近い淡路島は、湊からのしらす干しをお届け。漁港からすぐに工場があるので水揚げからすぐに釜茹でができるので新鮮さが違います。ですので、ふっくらしてぷりぷりなしらす干しが自慢です。味は、薄味でもなく塩っぱくも無い抜群の味わいで色味も綺麗です。こちらはサイズが少し大きめとなりますが、エビカニも少なめです。色味が若干濃い目となります。柔らかいしらす干しですので、大根おろしと和えたり、卵とじ、てんぷらで。こちらは、エビやカニ、そのほかの海産物が混ざる漁法で採取しています。商品状態をご理解の上、ご利用お願いします。

  • しらす干し 冷凍品

    メーカー
    ヤマヨ(愛丸水産株式会社)

    産地
    兵庫県

    入量
    1kg位

    税抜価格
    1,980 円/pc
    税込価格
    2,138 円/pc

    入荷無し

    鳴門の渦潮に近い淡路島は、福良からのしらす干し。自前の船で漁獲し、すぐに加工場で丁寧に釜揚げし干し上げたので美味しさと新鮮さが違います。鳴門で有名な兵庫産となります。ふわふわの食感と旨味あふれるしらす干し箱売り。こちらは、色味は大変綺麗ですが、大き目のシラスとなります。定番の大根おろしと和えるたりパスタやピザ、チャーハン、卵とじ、てんぷらでどうぞ。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。大きさでの返品やクレームはご遠慮願います。

  • しらす干し 冷凍品

    メーカー
    淡路水産株式会社

    産地
    兵庫県

    入量
    1kg位

    税抜価格
    1,580 円/pc
    税込価格
    1,706 円/pc

    入荷無し

    鳴門の渦潮に近い淡路島は、湊からのしらす干しをお届け。漁港からすぐに工場があるので水揚げからすぐに釜茹でができるので新鮮さが違います。ですので、ふっくらしてぷりぷりなしらす干しが自慢です。味は、薄味でもなく塩っぱくも無い抜群の味わいで色味も綺麗です。こちらはサイズが中小となりますが、エビカニも少なめです。色味もまずまずです。柔らかいしらす干しですので、大根おろしと和えたり、卵とじ、てんぷらで。こちらは、エビやカニ、そのほかの海産物が混ざる漁法で採取しています。商品状態をご理解の上、ご利用お願いします。

  • しらす干し 冷凍品

    メーカー
    こいち商店

    産地
    茨城県

    入量
    1kg位

    税抜価格
    3,500 円/pc
    税込価格
    3,780 円/pc

    入荷無し

    茨城のしらす漁は、春から秋にかけて行われます。春のしらすは、脂分が多くやわらかい食感と濃い味が特徴で、秋のしらすは身が引き締まって弾力があるあっさりした上品な味わい。茨城のしらす漁は、全国でも珍しい一艘引き漁で行われ、1回の網入れ時間が約15分と短いのが特徴で、正に鮮度重視。ふわふわの食感と旨味あふれるしらす干し箱売り。色味も綺麗で大きさも中サイズ、色味も綺麗でおススメです。エビやカニ、そのほかの海産物が混ざる漁法で採取しています。商品状態をご理解の上、ご利用お願いします。

  • しらす干し 冷凍品

    メーカー
    有限会社丸勝水産

    産地
    兵庫県

    入量
    1kg位

    税抜価格
    1,580 円/箱
    税込価格
    1,706 円/箱

    入荷無し

    大変お買い得なしらす干しが入荷しました。こちらは明石海峡、鳴門海峡、備讃瀬戸の荒潮の真ん中の家島水揚げのしらす干し、兵庫県は播州産となります。四十四の島や岩があると言われる家島諸島付近で漁獲されたしらすは質が良いので有名。ふわふわの食感と旨味あふれるしらす干し、少し大きめのサイズですが色味はそこそこ綺麗です。塩気もそれほど濃くなく食感、旨味共おススメできます。混じりも少なく、なんと言ってもお値段が最大の魅力。柔らかいしらす干しですので、大根おろしと和えたり、卵とじ、てんぷらで。

  • しらす干し 冷凍品

    メーカー
    株式会社松木商店

    産地
    高知県

    入量
    500g位

    税抜価格
    780 円/pc
    税込価格
    842 円/pc

    入荷無し

    お買い得なしらす干しが入荷しました。イワシの稚魚のことを土佐弁でドロメと呼び、加工場のすぐ目の前には黒潮の流れる太平洋(土佐湾)が広がり、その太平洋で収穫された新鮮なしらすを鮮度の良いまま加工しました。だから食感と旨味が違うしらす干し。全体的には中サイズのシラスから少し大き目も混じり、メバルも混じっています。色味は少し黄色めですが、ふわふわ食感も味も最高です。塩加減は普通で多彩な料理に使えます。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。画像は2kg箱ですが、納品は500gに分けて袋での納品となります。

  • しらす干し 冷凍品

    メーカー
    有限会社竹内水産

    産地
    徳島県 椿泊

    入量
    1kg位

    税抜価格
    1,680 円/pc
    税込価格
    1,814 円/pc

    入荷無し

    お買い得なしらす干しが入荷しました。イワシの稚魚のことをドロメと呼び、加工場のすぐ目の前には黒潮の流れる太平洋が広がり、その太平洋で収穫された新鮮なしらすを鮮度の良いまま加工しました。だから食感と旨味が違うしらす干し。全体的には中サイズのシラスから少し大き目も混じり、若干ほかの魚も混じっています。色味は少し黄色めですが、ふわふわ食感も味も最高です。塩加減は普通で多彩な料理に使えます。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。1kg箱です。また気持ち黄色い場合も、魚の持っている脂ですので、全く問題ありません。

  • しらす干し 冷凍品

    メーカー
    有限会社カネモ

    産地
    愛媛県 松山

    入量
    1kg位

    税抜価格
    2,980 円/pc
    税込価格
    3,218 円/pc

    入荷無し

    相場上昇中。非常に少ないです。イワシの稚魚のことをドロメと呼び、加工場のすぐ目の前には黒潮の流れる太平洋が広がり、その太平洋で収穫された新鮮なしらすを鮮度の良いまま加工しました。だから食感と旨味が違うしらす干し。全体的には中サイズのシラスから少し大き目も混じります。海老混じりですので、ご了承ください。色味は少し黄色めですが、ふわふわ食感も味も最高です。塩加減は普通で多彩な料理に使えます。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。2kg箱を1kg袋に替えております。ご了承ください。

  • しらす干し 冷凍品

    メーカー
    株式会社則種海産

    産地
    兵庫県 淡路島

    入量
    500g位

    税抜価格
    980 円/pc
    税込価格
    1,058 円/pc

    入荷無し

    1kgを500gに詰め直しております。サイズ大きめの訳ありですが、この時期で大特価です。大変お買い得なしらす干しが入荷しました。こちらは兵庫県産となります。ふわふわの食感と旨味あふれるしらす干し。クリーム色になります。塩気もそれほど濃くなく食感、中小スジの個体がメインですので、極端に大きいものではありません。なんと言ってもお値段が最大の魅力。柔らかいしらす干しですので、大根おろしと和えたり、卵とじ、てんぷらで。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。

  • しらす干し 冷凍品

    メーカー
    株式会社則種海産

    産地
    兵庫県 播磨

    入量
    1kg位

    税抜価格
    2,580 円/pc
    税込価格
    2,786 円/pc

    入荷無し

    兵庫県播磨灘産となります。ふわふわの食感と旨味あふれるしらす干し。白色が中心のグレー混ざりになります。塩気もそれほど濃くなく食感、中小スジの個体がメインですので、全体的に極端に大きいものではありません。柔らかいしらす干しですので、大根おろしと和えたり、卵とじ、てんぷらで。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。

  • しらす干し 冷凍品

    メーカー
    有限会社服部水産

    産地
    岡山県 牛窓

    入量
    1kg位

    税抜価格
    2,780 円/pc
    税込価格
    3,002 円/pc

    入荷無し

    岡山県産となります。ふわふわの食感と旨味あふれるしらす干し。グレーの色味が中心です。海老が少量混ざる規格です。そこまで多くはありません。塩気もそれほど濃くなく食感、中小スジの個体がメインですので、全体的に極端に大きいものではありません。柔らかいしらす干しですので、大根おろしと和えたり、卵とじ、てんぷらで。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。

  • しらす干し 冷凍品

    メーカー
    有限会社服部水産

    産地
    岡山県 牛窓

    入量
    1kg位

    税抜価格
    2,980 円/pc
    税込価格
    3,218 円/pc

    入荷無し

    岡山県産となります。ふわふわの食感と旨味あふれるしらす干し。グレーの色味が中心です。海老が多少混ざる規格です。ご注意ください。塩気もそれほど濃くなく食感、中小スジの個体がメインですので、全体的に極端に大きいものではありません。柔らかいしらす干しですので、大根おろしと和えたり、卵とじ、てんぷらで。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。

  • しらす干し 冷凍品

    メーカー
    みなと水産株式会社

    産地
    兵庫県 淡路島

    入量
    1kg位

    税抜価格
    1,680 円/pc
    税込価格
    1,814 円/pc

    入荷無し

    大変お買い得なしらす干しが入荷しました。こちらは兵庫県産となります。ふわふわの食感と旨味あふれるしらす干し。クリーム色になります。塩気もそれほど濃くなく食感、中小スジの個体がメインですので、極端に大きいものではありません。なんと言ってもお値段が最大の魅力。柔らかいしらす干しですので、大根おろしと和えたり、卵とじ、てんぷらで。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。

  • しらす干し 冷凍品

    メーカー
    淡路水産株式会社

    産地
    兵庫県 淡路島

    入量
    1kg位

    税抜価格
    2,180 円/pc
    税込価格
    2,354 円/pc

    入荷無し

    色目良しです。おすすめ品。鳴門の渦潮に近い淡路島は、湊からのしらす干しをお届け。漁港からすぐに工場があるので水揚げからすぐに釜茹でができるので新鮮さが違います。ですので、ふっくらしてぷりぷりなしらす干しが自慢です。味は、薄味でもなく塩っぱくも無い抜群の味わいで色味も綺麗です。こちらはサイズが中小となりますが、エビが混ざります。色味は白く、良品。柔らかいしらす干しですので、大根おろしと和えたり、卵とじ、てんぷらで。こちらは、エビやカニ、そのほかの海産物が混ざる漁法で採取しています。商品状態をご理解の上、ご利用お願いします。

  • しらす干し 冷凍品

    メーカー
    日高水産株式会社

    産地
    宮崎県

    入量
    1kg位

    税抜価格
    1,680 円/pc
    税込価格
    1,814 円/pc

    入荷無し

    宮崎県沖の日向灘は、北上する黒潮の影響で日本でも有数の潮の流れが早い海域。身の引き締まったカタクチイワシ類の稚魚が豊富で、しらす漁は全国でもトップクラス。さらに一級河川である大淀川が流れ込み、豊富な栄養分で良質のプランクトンが多く発生した好漁場。だから間違いなく美味しいしらす。細かくて食感と旨味あふれるしらす干し。今回はサイズはバラツキありますが、ほかの混ざりは少なそうです。色味もきれいとは言いませんが、特価品です。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。返品不可。2kg箱を1kgに分けて納品します。

  • しらす干し 冷凍品

    メーカー
    有限会社竹内水産

    産地
    徳島県 椿泊

    入量
    1kg位

    税抜価格
    2,580 円/pc
    税込価格
    2,786 円/pc

    入荷無し

    お買い得なしらす干しが入荷しました。イワシの稚魚のことをドロメと呼び、加工場のすぐ目の前には黒潮の流れる太平洋が広がり、その太平洋で収穫された新鮮なしらすを鮮度の良いまま加工しました。だから食感と旨味が違うしらす干し。全体的には中サイズのシラスから少し大き目も混じり、若干ほかの魚も混じっています。色味は少し黄色めですが、ふわふわ食感も味も最高です。塩加減は普通で多彩な料理に使えます。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。1kg箱です。また気持ち黄色い場合も、魚の持っている脂ですので、全く問題ありません。

  • しらす干し 冷凍品

    メーカー
    みなと水産株式会社

    産地
    徳島県 椿泊

    入量
    1kg位

    税抜価格
    2,580 円/pc
    税込価格
    2,786 円/pc

    入荷無し

    イワシの稚魚のことをドロメと呼び、加工場のすぐ目の前には黒潮の流れる太平洋が広がり、その太平洋で収穫された新鮮なしらすを鮮度の良いまま加工しました。だから食感と旨味が違うしらす干し。全体的には中サイズのシラスから少し大き目も混じり、若干ほかの魚も混じっています。色味は白いものやグレーなどが混ざります。ふわふわ食感も味も最高です。塩加減は普通で多彩な料理に使えます。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。1kg箱です。

  • しらす干し 冷凍品

    メーカー
    ヤマヨ愛丸水産株式会社

    産地
    高知県 安芸

    入量
    1kg位

    税抜価格
    2,280 円/pc
    税込価格
    2,462 円/pc

    入荷無し

    お買い得なしらす干しが入荷しました。イワシの稚魚のことを土佐弁でドロメと呼び、加工場のすぐ目の前には黒潮の流れる太平洋(土佐湾)が広がり、その太平洋で収穫された新鮮なしらすを鮮度の良いまま加工しました。だから食感と旨味が違うしらす干し。全体的には中サイズのシラスから少し大き目も混じります。色味は少しグレーの混ざりですが、ふわふわ食感も味も最高です。塩加減は普通で多彩な料理に使えます。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。1kg箱にて出荷いたします。

  • メーカー
    カネキ水産株式会社

    産地
    兵庫県

    入量
    1kg位

    税抜価格
    1,680 円/pc
    税込価格
    1,814 円/pc

    入荷無し

    明石タコで有名な兵庫県は神戸からのしらす干しをお届け。強い潮の流れと温暖な気候があいまって、おいしい魚のとれる瀬戸内の明石海峡。漁港からわずか15分の距離に工場があるカネキ水産のこだわりは、 水揚げからすぐに釜茹でができるので、獲れたての味を保ったしらす干しを作ること。ふっくらしてぷりぷりなしらす干しが自慢です。画像ご覧のようにサイズは小さめ、色味は少し濃い目となります。味は、薄味でそれ程柔らかくも無くある程度食感を楽しめます。こちらは、エビやカニ、そのほかの海産物が混ざる漁法で採取しています。商品状態をご理解の上、ご利用お願いします。

  • 産地
    兵庫県

    入量
    1kg位

    税抜価格
    1,980 円/pc
    税込価格
    2,138 円/pc

    入荷無し

    大変お買い得なしらす干しが入荷しました。こちらは兵庫県産となります。ふわふわの食感と旨味あふれるしらす干し4kg箱を1kgに分けて納品します。塩気もそれほど濃くなく食感、旨味共おススメできますが、大き目のシラス、色味も少し色混じり、サバ子も混じります。なんと言ってもお値段が最大の魅力。柔らかいしらす干しですので、大根おろしと和えたり、卵とじ、てんぷらで。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。

  • メーカー
    有限会社丸勝水産

    産地
    兵庫県

    入量
    1kg位

    税抜価格
    2,500 円/箱
    税込価格
    2,700 円/箱

    入荷無し

    大変お買い得なしらす干しが入荷しました。こちらは明石海峡、鳴門海峡、備讃瀬戸の荒潮の真ん中の家島水揚げのしらす干し、兵庫県は播州産となります。ふわふわの食感と旨味あふれるしらす干しですが、カニが多く入っているためこの価格です。塩気もそれほど濃くなく食感、旨味共おススメできますので、カニを気にしなければなんと言ってもお値段が最大の魅力。柔らかいしらす干しですので、大根おろしと和えたり、卵とじ、てんぷらで。

  • しらす干し 冷凍品

    メーカー
    カネク水産

    産地
    静岡県 福田

    入量
    1kg位

    税抜価格
    1,800 円/pc
    税込価格
    1,944 円/pc

    入荷無し

    しらす漁場で有名な遠州灘で獲れたイワシを福田港に水揚げし、直後にふっくらと茹で上げたしらす干し。細かいしらすが中心で中サイズ混じり、大きさも比較的整い、色味も綺麗な天日干し。人気のふわふわの食感と旨味あふれる釜揚げしらす。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。

  • 産地
    徳島県

    入量
    2kg位

    税抜価格
    3,600 円/箱
    税込価格
    3,888 円/箱

    入荷無し

    訳ありではありませんが安く入荷出来ました。2kgと少し多目ですがお値段1kgとそれほど変わりません。製造が関西圏ですので箱には太白ちりめんと書かれています。内容はどちらかと言うと釜揚げしらすに近い少し、しっとりとした太シラスです。混じりあります。

  • 太筋ちりめん 冷凍品

    産地
    和歌山県

    入量
    60g

    税抜価格
    260 円/pc
    税込価格
    280 円/pc

    入荷無し

    いわしを使用した脂ののった太筋ちりめん60gパックです。在庫調整品ですのでお求めやすくなっています。大根おろしとポン酢でどうぞ。

  • 生冷しらす 冷凍品

    メーカー
    株式会社マルカイ

    産地
    静岡県

    入量
    100g位

    税抜価格
    450 円/pc
    税込価格
    486 円/pc

    入荷無し

    国産品の旬の生しらすを凍結してあります。小パック。生食で美味しく頂けます。他にも、かき揚げや天ぷらなどでどうぞ。

  • しらす干し 冷凍品

    メーカー
    こいち商店

    産地
    茨城県

    入量
    1kg位

    税抜価格
    1,880 円/pc
    税込価格
    2,030 円/pc

    入荷無し

    茨城のしらす漁は、春から秋にかけて行われます。春のしらすは、脂分が多くやわらかい食感と濃い味が特徴で、秋のしらすは身が引き締まって弾力があるあっさりした上品な味わい。茨城のしらす漁は、全国でも珍しい一艘引き漁で行われ、1回の網入れ時間が約15分と短いのが特徴で、正に鮮度重視。ふわふわの食感と旨味あふれるしらす干し箱売り。色味も綺麗で大きさも中サイズから少し大きめとおススメです。エビやカニ、そのほかの海産物が混ざる漁法で採取しています。商品状態をご理解の上、ご利用お願いします。


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  • 配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか?

    商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。

    なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。

  • 不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか?

    誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。

    商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。

お客様の声

居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。

配送エリアと配送費

東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円(税別)の配送費がかかりますが、年会費4,980円(税別)のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。

【主な配送エリア】
・東京都
東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など

・埼玉県
さいたま市、川越市、川口市、所沢市、飯能市、蕨市、戸田市、草加市、八潮市、三郷市、越谷市、春日部市、狭山市、朝霞市、和光市、新座市、志木市、富士見野市、ふじみ野市、入間市、上尾市など

・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など

・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、浦安市など

自社配送網で配送可能なエリアマップ(東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県) 会員制サービスのOrangeMembersについて

仕入れについて

豊洲市場での水産バイヤーの仕入れおよび検品の様子 水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
大田市場での青果バイヤーの仕入れおよび検品の様子 青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
芝浦市場での精肉バイヤーの仕入れおよび検品の様子 精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料・輸入食材バイヤーの仕入れおよび商談の様子 調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。

フルフィルメントセンターについて

豊海流通センターの1階センター内の様子 当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター(敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て)です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。

配送について

豊海流通センターの全体およびトラックバースの様子 1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。

代表者の事業にかける思い

日々の食事は、限りある人生の日々の中でとても大事な時間のひとつです。そういった「食」の本質を大事にする料理人の方に対して、さまざまなこだわりをもった各地の素晴らしい食品を集め、なるべく使いやすい小ロットで、かつリーズナブルな価格でお届けすることが当社の事業であり、「good food, good life.」の事業理念の意味です。「自分の料理を食べた方に『美味しい!』と言われることが嬉しくて、かけがえのないこの人生で、この職業が辞められないんだよ」とは、僕が尊敬する料理人の方の言葉です。そういった料理人の方、そして生産者の方が一人でも増え、そしてその結果、消費者の方に豊かな幸せが広がること。それが僕の夢であり、そして数々の職業と失敗を経て、この事業に出会った僕の使命でもあります。

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