筋子

鮭や鱒の卵は卵巣膜に覆われており、それをそのまま取り出したものや、塩漬けなどに加工したものが筋子です。筋子は鮭の種類別に、白鮭(秋鮭)は鮭子、紅鮭は紅子、銀鮭は銀子、鱒などは鱒子と呼ばれます。筋子は未成熟な卵が使われることが多いため、イクラと比べると粒が小さくなります。なかでもオレンジ色の鱒子は、ほかと比べてさらに小粒ですが、味が良いため人気です。赤い色の紅子は、粒は比較的大きいものの時間が経つと黒く変色し、ちょっと塩辛いものが多く流通しています。筋子は皮が薄く柔らかな触感と、鮭の風味が強いコクのある味わいで、イクラと比較すると好き嫌いの分かれるところです。いずれにせよ漁獲時期や場所、卵の質や皮の状態で品質が決まります。

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筋子 商品一覧

  • 産地
    アメリカ

    入量
    500g位

    税抜価格 8,530 円/kg


    税込価格
    9,212 円/kg

    脂ののったマスのすじこを醤油漬けにしたので旨味が凝縮されています。500gに小分けしてお届けします。

    / pc


    脂ののったマスのすじこを醤油漬けにしたので旨味が凝縮されています。500gに小分けしてお届けします。


  • 産地
    アメリカ アラスカ

    入量
    450-550g位

    税抜価格 7,660 円/kg


    税込価格
    8,272 円/kg

    紅鮭の筋子500gパックです。冷凍からの解凍となります。

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    紅鮭の筋子500gパックです。冷凍からの解凍となります。


  • 産地
    アメリカ アラスカ

    入量
    300g位

    税抜価格 1,880 円/pc


    税込価格
    2,030 円/pc

    紅鮭の筋子300gパックです。冷凍からの解凍となります。

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    紅鮭の筋子300gパックです。冷凍からの解凍となります。


  • メーカー
    株式会社ニチレイ

    産地
    アメリカ アラスカ

    入量
    300g位

    税抜価格 1,800 円/pc


    税込価格
    1,944 円/pc

    紅鮭の筋子300gパック上品です。冷凍からの解凍となります。

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    紅鮭の筋子300gパック上品です。冷凍からの解凍となります。


  • メーカー
    トライデント新潟フーズ株式会社

    産地
    アメリカ

    入量
    500g位

    税抜価格 980 円/pc


    税込価格
    1,058 円/pc

    訳あり商品が入荷。紅子の500gパックです。某有名コンビニのおにぎり具材として開発されていますので発色剤などは使用していません。ですので見た目が黒っぽくなっています。また、具材ですので親指大の大きさにカットされています。賞味期限も11月2日ですので激安にてご奉仕。他の筋子と比べると紅子は少し塩ょっぱいですが、醤油で漬け込んでいますので生臭みが少ないので大変食べやすくなっています。おにぎりの具材はもちろん、ごはんのお供、軍艦、キュウリなどに挟んでおつまみに如何でしょうか。冷凍品。

    入荷無し


    訳あり商品が入荷。紅子の500gパックです。某有名コンビニのおにぎり具材として開発されていますので発色剤などは使用していません。ですので見た目が黒っぽくなっています。また、具材ですので親指大の大きさにカットされています。賞味期限も11月2日ですので激安にてご奉仕。他の筋子と比べると紅子は少し塩ょっぱいですが、醤油で漬け込んでいますので生臭みが少ないので大変食べやすくなっています。おにぎりの具材はもちろん、ごはんのお供、軍艦、キュウリなどに挟んでおつまみに如何でしょうか。冷凍品。


  • 産地
    アメリカ

    入量
    500g位

    税抜価格 6,980 円/kg


    税込価格
    7,538 円/kg

    1本1本の腹を揃え、鮮度にこだわった塩紅鮭すじこを500gに小分けして納品します。

    入荷無し


    1本1本の腹を揃え、鮮度にこだわった塩紅鮭すじこを500gに小分けして納品します。


  • 産地
    アメリカ アラスカ

    入量
    300g位

    税抜価格 850 円/pc


    税込価格
    918 円/pc

    早いもの勝ち。在庫限りの処分価格となります。紅鮭の筋子醤油漬け300gパックです。冷凍からの解凍となります。

    入荷無し


    早いもの勝ち。在庫限りの処分価格となります。紅鮭の筋子醤油漬け300gパックです。冷凍からの解凍となります。


  • 産地
    北海道

    入量
    500g位

    税抜価格 12,400 円/kg


    税込価格
    13,392 円/kg

    つぶと色で選別しております。

    入荷無し


    つぶと色で選別しております。


  • 産地
    北海道

    入量
    500g位

    入数
    2-4腹位

    税抜価格 6,800 円/kg


    税込価格
    7,344 円/kg

    秋鮭の筋子。醤油漬けや塩漬けなどでどうぞ。

    入荷無し


    秋鮭の筋子。醤油漬けや塩漬けなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道

    入量
    3kg位

    税抜価格 19,000 円/箱


    税込価格
    20,520 円/箱

    秋鮭の筋子。醤油漬けや塩漬けなどでどうぞ。

    入荷無し


    秋鮭の筋子。醤油漬けや塩漬けなどでどうぞ。



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