つみれ・つくね・団子

混ぜ合わせた生地を手やスプーンなどで摘み取ったもので、鍋や汁物に入れられます。江戸時代にはすでに作られていたと伝わるつみれの語源は「摘まみ入れる」や「摘み入れる」という動詞から変化したといわれています。ちなみに、製造工程がつみれと途中まで一緒のつくねは「つくねる」の言葉通り、手で丸めて成形したものです。かまぼこの一種であるつみれの原料は、イワシやサバ、アジ、サンマ、タラなどで、単一魚種または混合して作ります。良いつみれを作るために、多くの場合は高鮮度の魚を凍結したものが使われ、冷凍期間が長いものや脂の多すぎる魚は良くないとされています。素朴な味わいで口のなかでつみれがホロリと崩れ、旨味が溶けだす食べ飽きない味は、全国各地で郷土料理としても人気です。

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つみれ・つくね・団子 商品一覧

  • ブランド
    合鴨

    産地
    タイほか

    入量
    1kg

    税抜価格 1,450 円/pc


    税込価格
    1,566 円/pc

    合鴨肉のミンチにたまねぎを加え香辛料で味付けしてあります。丸く成形しボイルされておりますので、鍋物に串に吸物にお使いいただけます。煮込みすぎても固くならず、食感を大切にした逸品です。(合鴨含有率40%)

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    合鴨肉のミンチにたまねぎを加え香辛料で味付けしてあります。丸く成形しボイルされておりますので、鍋物に串に吸物にお使いいただけます。煮込みすぎても固くならず、食感を大切にした逸品です。(合鴨含有率40%)


  • ブランド
    鳥藤

    メーカー
    株式会社鳥藤

    産地
    日本ほか

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,930 円/pc


    税込価格
    2,084 円/pc

    寒い冬の定番鍋メニュー、国産、ブラジル産鶏肉、国産鶏皮、ブラジル産合鴨を使用し、玉ねぎと長ねぎを合わせてた鶏つくね。良く出汁もとれる鍋はもちろんつくね串や甘辛い団子にしても。1個10g位。冷凍品。

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    寒い冬の定番鍋メニュー、国産、ブラジル産鶏肉、国産鶏皮、ブラジル産合鴨を使用し、玉ねぎと長ねぎを合わせてた鶏つくね。良く出汁もとれる鍋はもちろんつくね串や甘辛い団子にしても。1個10g位。冷凍品。


  • ブランド
    鳥藤

    メーカー
    株式会社鳥藤

    産地
    日本

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,790 円/pc


    税込価格
    1,933 円/pc

    寒い冬の定番鍋メニュー、国産鶏肉と国産玉ねぎを使用した鶏つくね。良く出汁もとれる鍋はもちろんつくね串や甘辛い団子にしても。1個10g位。冷凍品。

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    寒い冬の定番鍋メニュー、国産鶏肉と国産玉ねぎを使用した鶏つくね。良く出汁もとれる鍋はもちろんつくね串や甘辛い団子にしても。1個10g位。冷凍品。


  • メーカー
    カネタ食品株式会社

    入量
    200g位

    入数
    12粒

    税抜価格 360 円/pc


    税込価格
    388 円/pc

    オススメ!しっかりとカニが感じられます!手造り感たっぷりのほぐれる食感!冷凍17g12粒

    / pc


    オススメ!しっかりとカニが感じられます!手造り感たっぷりのほぐれる食感!冷凍17g12粒


  • メーカー
    カネタ食品株式会社

    入量
    200g位

    入数
    12粒

    税抜価格 360 円/pc


    税込価格
    388 円/pc

    オススメ!しっかりと鯛が感じられます!手造り感たっぷりのほぐれる食感!冷凍17g12粒。

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    オススメ!しっかりと鯛が感じられます!手造り感たっぷりのほぐれる食感!冷凍17g12粒。


  • メーカー
    カネタ食品株式会社

    入量
    200g位

    入数
    12粒

    税抜価格 360 円/pc


    税込価格
    388 円/pc

    オススメ!しっかりとのどぐろが感じられます!手造り感たっぷりのほぐれる食感!冷凍17g12粒。

    / pc


    オススメ!しっかりとのどぐろが感じられます!手造り感たっぷりのほぐれる食感!冷凍17g12粒。


  • ブランド
    紅茶鴨

    メーカー
    コックフーズ株式会社

    産地
    中国

    入量
    350g位

    入数
    10本入

    税抜価格 830 円/pc


    税込価格
    896 円/pc

    紅茶鴨のつくね串10本入りです。冷蔵庫で解凍後、フライパンなどで焼いてご利用ください。炭火で焼くと一層おいしく召し上がれます。開封、解凍後はお早目にご使用ください。

    入荷無し


    紅茶鴨のつくね串10本入りです。冷蔵庫で解凍後、フライパンなどで焼いてご利用ください。炭火で焼くと一層おいしく召し上がれます。開封、解凍後はお早目にご使用ください。


  • メーカー
    株式会社大市珍味

    産地
    岡山県

    入量
    500g位

    税抜価格 2,280 円/pc


    税込価格
    2,462 円/pc

    魚肉とエビをあわせた鍋用具材エビ団子。椀物や煮物揚げてご利用下さい。

    入荷無し


    魚肉とエビをあわせた鍋用具材エビ団子。椀物や煮物揚げてご利用下さい。


  • 産地
    国産

    入量
    1kg位

    税抜価格 560 円/pc


    税込価格
    604 円/pc

    鍋の季節がやってきました。国産の鶏を使用し、佐賀で加工しています。鍋はもちろん、椀物、おでん、煮物、揚げ物、甘酢あんかけ等アレンジ自在です。ビールにもピッタリ、ご飯もすすむ鶏だんご。冷凍品。

    入荷無し


    鍋の季節がやってきました。国産の鶏を使用し、佐賀で加工しています。鍋はもちろん、椀物、おでん、煮物、揚げ物、甘酢あんかけ等アレンジ自在です。ビールにもピッタリ、ご飯もすすむ鶏だんご。冷凍品。


  • メーカー
    昭和

    入数
    25粒

    税抜価格 780 円/pc


    税込価格
    842 円/pc

    ボリュームのある大粒の柔らかい肉団子。食べやすい甘酢あんかけです。1粒40g位、25粒入。

    入荷無し


    ボリュームのある大粒の柔らかい肉団子。食べやすい甘酢あんかけです。1粒40g位、25粒入。



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